金紋秋田酒造

金紋秋田酒造 金紋秋田酒造

【日経地方創生フォーラムにてご紹介いただきました】⁡先日開催されたフォーラムにて大正大学教授・平石洋介先生より、 世界へ打って出る!アウトバウンド地方創生の挑戦事例の一つとして、 弊社を挙げていただきました。⁡X3のデザインは一見シンプルで...
15/01/2026

【日経地方創生フォーラムにて
ご紹介いただきました】
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先日開催されたフォーラムにて大正大学教授・平石洋介先生より、 世界へ打って出る!アウトバウンド地方創生の挑戦事例の一つとして、 弊社を挙げていただきました。
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X3のデザインは一見シンプルですが、実は、
極限まで要素を削ぎ落とし、緻密に計算し尽く
された引き算の美学が息づいています。
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小さい蔵ながらも世界に挑戦する姿勢と共に、
30年以上日本とNYを拠点にクリエイティブの最前線を走られてきた平石先生から、X3のラベル
デザインを「完成度を極めた高いデザイン」とご評価いただけてとても光栄でした。
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いただいた言葉を励みに、これからも秋田の価値を、美しく力強いお酒に乗せて、世界へ発信していきます。
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そして本セミナーでは、大正大学の学生さんたちがブルックリンの実践活動で得てきた 「日本の価値を世界の価値に転換するための知見」が詰まった、見ごたえのある内容になっています。
アーカイブ配信もありますので、
ぜひご覧ください。
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▫️ 日経 地方創生フォーラム
「グローバル地方創生と地域戦路"学生"人材の育成」
https://channel.nikkei.co.jp/chihou202512/chihou202512_06.html
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We are truly honored to be featured at the Nikkei Regional Revitalization Forum.
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Professor Yosuke Hiraishi (Taisho Univ.) kindly highlighted our brewery as a leading example of regional revitalization through global expansion.
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Our "X3" label was designed with a simple philosophy: the "aesthetic of subtraction." By stripping away the non-essentials, we aimed to capture a sense of pure, unadulterated beauty.
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Professor Hiraishi, a creative leader with over 30 years of experience in Japan and NY, generously described it as "perfection achieved through exceptional design." He also praised our spirit as a small brewery taking on the global stage.
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We are deeply grateful for his evaluation. Encouraged by these words, we remain committed to sharing the value of Akita with the world through our sake.
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The seminar also offered great insights on creating global value, featuring fieldwork by Taisho University students in Brooklyn. The recording is available for viewing, so please take a look!
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▫️金紋の商品購入はプロフィールから
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🌅あけましておめでとうございます。秋田は雪も積もりはじめ冬の透き通るような寒さと新たな年の始まりに、思わず背筋が伸びる思いです。⁡2026年は日本酒の可能性がさらに花開き、より多くの方々にお酒の世界を楽しんでいただけますよう、私たちもさらに...
31/12/2025

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あけましておめでとうございます。

秋田は雪も積もりはじめ
冬の透き通るような寒さと新たな年の始まりに、
思わず背筋が伸びる思いです。
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2026年は日本酒の可能性がさらに花開き、
より多くの方々にお酒の世界を
楽しんでいただけますよう、
私たちもさらにお酒の美味しさを追求し、
蔵一同で精進して参ります。
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皆様にとっての夢や目標もまた
大地を駆ける午(うま)のように力強く進み、
大きく飛躍する一年になりますように。
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本年もどうぞよろしくお願いいたします。
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Happy New Year from Akita🎍✨

As the snow begins to settle in Akita, the crisp winter air and the fresh start of the year naturally straighten our resolve.

Our wish is for the infinite potential of sake to bloom further, inviting more people to enjoy the rich world of sake. To that end, we are dedicated to pursuing the true essence of flavor and refining our craft.
In the Japanese zodiac, 2026 is the year of the “Hinoe-Uma” (Fire Horse). Symbolizing untamed strength and dynamic energy, the Horse represents a powerful leap forward. May your dreams gallop freely across vast possibilities, and may this year be one of great strides and fulfillment.
We look forward to sharing our sake with you in the year ahead.

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🕊️
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【年末年始 配送のお知らせ】年の瀬も押し迫ってまいりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。金紋秋田酒造では本格的な酒造りのシーズンを迎えました。さて、本日はお正月の食卓を彩るお酒の配送につきまして、年末年始のスケジュールをお知らせいたしま...
27/12/2025

【年末年始 配送のお知らせ】
年の瀬も押し迫ってまいりましたが、
皆様いかがお過ごしでしょうか。
金紋秋田酒造では本格的な酒造りのシーズンを迎えました。

さて、本日はお正月の食卓を彩るお酒の配送につきまして、
年末年始のスケジュールをお知らせいたします。

12月29日(月)午前11:00までに弊社公式ECサイトで
ご注文いただきたお品物は、
年内29日中に発送手配をさせていただきます。
これが年内お届けの最終便となります。

X3 Rose&Blancのおめでたい紅白セットや御神酒も
ありますので、新年の乾杯に、
私どものお酒を添えていただければ幸いです。
なお、それ以降のご注文につきましては、
年明け1月5日より順次発送となります。

寒さも厳しくなってまいりますが、
皆様もどうぞ、佳き年末年始をお過ごしください。

◾️金紋秋田酒造公式ECサイト配送スケジュール
年内最終受付:12月29日(金) 11:00まで
年始発送開始:1月5日(月)より順次
※オンラインショップは休業期間中もご注文可能です。
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【イベント出展】一夜限りの日本酒テーマパーク「日本酒虎の巻 Vol.2」@ 虎ノ門ヒルズ ステーションタワーB2F(T-MARKET)に出展します。全国から集結する17の蔵人が各店舗に立ち、虎ノ門ヒルズ の各店自慢のお料理に合わせた日本酒が...
01/10/2025

【イベント出展】
一夜限りの日本酒テーマパーク
「日本酒虎の巻 Vol.2」
@ 虎ノ門ヒルズ ステーションタワーB2F
(T-MARKET)に出展します。
全国から集結する17の蔵人が各店舗に立ち、
虎ノ門ヒルズ の各店自慢のお料理に合わせた
日本酒が味わえるイベントです。
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各蔵の日本酒と美味しいお料理が気軽に楽しめる
またと無い機会ですので、
ぜひ皆さん遊びに来てください!
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◾️開催日程
2025年10月8日(水)17:00〜21:30 最終受付
(お好きな時間にお越しください)
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◾️場所
虎ノ門ヒルズ ステーションタワー
B2F T-MARKET内 特設会場
(駅直結で、雨にも濡れません🙆‍♀️☂️)
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◾️入場料
・当日1,000円
・事前予約800円(クリスタル枡付き)
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◾️ご予約はpeatixから
https://peatix.com/event/4553610
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[主催] 虎ノ門 おお島
[共催] TOKYO SAKE BASE/酒泉洞堀一
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日本酒の “いま” を全身で味わう、一夜限りの特別な時間。
この日の体験が、あなたの日常を少しだけ豊かにする一杯に繋がることを願って。
会場であなたにお会いできるのを、心よりお待ちしております。
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金紋秋田酒造の詳細は、
トップページ記載のURLから

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【X3 BAR NEW OPEN 】2025/9/24(水)にX3シリーズ専門Bar「一画」が都内目黒区にオープンいたします。⁡オーナーは新進気鋭のアーティスト YLLY(ユリ)氏。⁡日中は個展が開かれるアトリエであり、夜は日本酒専門のバー...
22/09/2025

【X3 BAR NEW OPEN 】
2025/9/24(水)にX3シリーズ専門Bar
「一画」が都内目黒区にオープンいたします。
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オーナーは新進気鋭のアーティスト
YLLY(ユリ)氏。
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日中は個展が開かれるアトリエであり、
夜は日本酒専門のバーへと変わる、
まさに大人の好奇心をくすぐる空間です。
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先日、私も一足お先にお伺いしましたが、
食事はシェフ特別考案のペアリングを意識した
アラカルトメニューで、
軽くからしっかりまで楽しめます。
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お食事はまさにバー概念が変わる完成度の高さで、一つひとつの美味しさに悶絶しました。
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ここだけのお話、例えX3を抜きにしても、
訪れるだけで感性が刺激される
洗練された居心地の良いお店です。
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一杯だけでも気軽に寄れる
カジュアルで肩肘張らない空間なので、
YULLY氏のお人柄、アート、お酒が融合する
楽しい空間に、ぜひ訪れてみてください。
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唯一無二のX3専門バー「一画」を通して、
これまでにないお酒の在り方を表現できることを
私たち社員一同、楽しみにしています。
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◾️一画 SAKE BAR
Grand Open:2025年9月24日(水)
OPEN 19:00 – CLOSE 23:30(LO 23:00)
⁡定休日: 火曜日

住所: 〒152-0012
東京都目黒区洗足2-25-18
ファインコートSENZOKU 1F
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東急目黒線「洗足駅」徒歩1分
※目黒線は南北線・三田線・相鉄線と直通
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オーナー:YLLY Instagramartstudio
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X3 BAR — GRAND OPENING
On Wed, Sept 24, 2025,
the X3-only sake bar “IKKAKU” opens in Meguro, Tokyo.
Run by YLLY—abstract painter & photographer—the space is a gallery by day and a Japanese sake bar by night.
A pairing-first à la carte menu ranges from light bites to fuller plates and quietly rethinks what a bar meal can be.
It’s also the only spot in Tokyo where you can taste the full X3 lineup. If you’re visiting Japan, make a point to stop by—come for a single glass or settle in. Casual, welcoming, where art and sake meet.
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.artstudio





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恵比寿のミシュラン獲得店【LA TABLE de Joël Robuchon 】にて、うなぎ屋 江戸名大亜門のオーナー・甲田めぐみさんとご一緒に、貸切ディナーイベントを開催しました⁡今回特別に考案いただいたお料理とのワインペアリングに加えて...
18/05/2025

恵比寿のミシュラン獲得店
【LA TABLE de Joël Robuchon 】にて、
うなぎ屋 江戸名大亜門の
オーナー・甲田めぐみさんとご一緒に、
貸切ディナーイベントを開催しました
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今回特別に考案いただいたお料理とのワインペアリングに加えて、さらに日本酒まで加わった
お酒好きにはたまらない贅沢なペアリングコースを叶えていただきました🕊️
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- ペアリングした日本酒は以下2種類 -
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🏅Kura Master プラチナ賞受賞
 《X3 Chardonnay 黒麹仕込み》
→サラダ菜のスープを注いだ蛤の一皿に合わせて。
ペアリングでは、麹を3倍使用した厚みのある旨みに、シャルドネを想わせる爽やかな酸が重なり、貝の旨みが広がる濃厚なスープと見事にマッチした傑作に👏
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🏅 IWC連続メダル受賞
 《YAMABUKI GOLD》
→メインのハーブ香る仔羊のロティに合わせて。
◎ジビエの香りを包み込み、柔らかな肉質とともに、熟成酒ならではの深い旨みと長い余韻が広がり、改めて山吹ゴールドが生み出す味わいに感動した一皿でした💯
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ご参加くださった皆さまにも日本酒の新たな一面を楽しんでいただけたようで、私たちにとっても忘れられないイベントとなりました
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この機会を共に創ってくださった甲田めぐみさん、そして素敵なゲストの皆さまをご紹介くださった上田さんに心から感謝いたします
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また皆さまとイベントや企画をご一緒できるのを楽しみにしています!
⁡koda

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TABLE de Joel Robuchon







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新福島B3さんとのコラボイベントにお越しいただいた皆さまありがとうございました!⁡大阪だけでなく、遥々遠方からもご参加くださった方々もいらっしゃり、大変嬉しかったです。まさに皆さまとの素敵な出会いに恵まれた、最高に楽しいひと時でした。⁡改め...
16/02/2025

新福島B3さんとのコラボイベントに
お越しいただいた皆さまありがとうございました!
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大阪だけでなく、遥々遠方からもご参加くださった方々もいらっしゃり、大変嬉しかったです。
まさに皆さまとの素敵な出会いに恵まれた、最高に楽しいひと時でした。
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改めて美味しいお料理とお酒は、人と人を結び、喜びをつくりだす根源だと実感しました。
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今回イベントにご参加いただいた方、そして残念ながら参加が難しかった方も、また直接お目にかかれる日を楽しみにしております☺️
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そしてB3では通常メニューとともに、弊社のX3やYAMABUKIシリーズを多数取り揃えております。
ぜひ大阪にお立ち寄りの際には、美味しい焼鳥と日本酒を味わいにいらしてください!
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場所: 新福島燒鳥 B3
(大阪府大阪市福島区福島
3-6-18 AchtHIKResidence福島 1F)
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金紋秋田酒造は、2/15(土)に大阪・新福島の焼鳥店 「新福島焼鳥 B3」 と一夜限りの特別ペアリングイベントを開催いたします。⁡当日は、X3シリーズをはじめとする弊社の個性豊かで希少な9種の日本酒と、B3特製の焼鳥コース(8品)をご堪能い...
10/02/2025

金紋秋田酒造は、2/15(土)に大阪・新福島の焼鳥店 「新福島焼鳥 B3」 と一夜限りの特別ペアリングイベントを開催いたします。
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当日は、X3シリーズをはじめとする弊社の個性豊かで希少な9種の日本酒と、B3特製の焼鳥コース(8品)をご堪能いただけます。
さらに、参加者限定で世界最大級のコンペティションIWCで最高賞を受賞した長期熟成日本酒「山吹1995」 も特別にご提供🥇
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時が創り上げる長期熟成の深い味わいと日本酒の概念が変わるようなX3の幅広さを、旨みが詰まった絶品お料理とのマリアージュでご体験ください✨
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🗓️イベント詳細
2025年2月15日(土)
[1部] 17:30〜19:30
[2部] 20:00〜22:00
場所: 新福島燒鳥 B3
(大阪府大阪市福島区福島
3-6-18 AchtHIKResidence福島 1F)
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料金:15,000円(税込)
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👉ご予約方法
B3店頭、電話またはGoogleフォームにて受付
https://forms.gle/RNvqm8Zzb8UQSyeS7
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(フォームはプロフィール欄から飛べます)
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おかげさまでほぼ満席となっておりますが、
17:30の回がまだ少しだけ空きがございます
ご興味のある方はぜひお早めにお申し込みください🙇‍♀️
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皆様のご参加を心よりお待ちしております✨
大阪でお会いできるのを楽しみにしております!
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🎍新年明けましておめでとうございます🎍本年も皆様のご多幸とご繁栄を心よりお祈り申し上げます。⁡新しい年の始まりを祝し、特別な御神酒の販売を開始いたしました。高級酒として扱われる熟成日本酒のうち、世界的品評会で数多くの賞を獲得した「山吹ゴール...
31/12/2024

🎍新年明けましておめでとうございます🎍
本年も皆様のご多幸とご繁栄を心よりお祈り申し上げます。
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新しい年の始まりを祝し、特別な御神酒の販売を開始いたしました。
高級酒として扱われる熟成日本酒のうち、世界的品評会で数多くの賞を獲得した「山吹ゴールド」を贅沢に使用した希少で高貴な御神酒です。
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今回、さらなるご神徳に恵まれるよう、御神酒の原酒には、毎年ロンドンで開催される世界最高峰の大会、インターナショナルワンチャレンジ(IWC)で金賞6度受賞を誇る「山吹ゴールド」を活用。
気品を纏ったエチケットには、世界的に活躍するオーラアーティストの坂東工氏が特別に受賞酒「山吹」をモデルとして創作したオリジナルアート作品を起用し、御神酒は全て秋田県にある唐松神社でご祈祷いただきました。
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御神酒があると喜ばれる神棚、お正月、厄除け、結婚式のお祝い、初宮参り、七五三、地鎮祭などの大切な機会に、世界が認めた貴重なお酒をぜひご活用ください。
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皆さまにとって一層幸せが溢れる2025年となりますように🎍✨
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👉商品の詳細•ご購入はプロフィールのURLから

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住所

虎ノ門1丁目23番1号〜4号
Minato-ku, Tokyo
105-6301

電話番号

0187-65-3560

ウェブサイト

アラート

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