TDM 1874 Brewery

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🆕新入荷｜天明 純米 亀の尾 二回火入れ​福島県会津坂下町で100年余の歴史を刻む「曙酒造」さん。東日本大震災の年に20代で蔵を継いだ六代目・鈴木孝市氏は、「造り手も飲み手も楽しくなる酒」を目指し、常に妥協のない酒造りを続けています。通常は...
11/10/2026

🆕新入荷｜天明 純米 亀の尾 二回火入れ
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福島県会津坂下町で100年余の歴史を刻む「曙酒造」さん。
東日本大震災の年に20代で蔵を継いだ六代目・鈴木孝市氏は、「造り手も飲み手も楽しくなる酒」を目指し、常に妥協のない酒造りを続けています。通常は劣化防止のために行われる「火入れ」を、天明では“味を馴染ませ、一段上の旨味を引き出す技術”として昇華。伝統の酒米「亀の尾」の深みを余すことなく表現しています。
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目指したのは「透明感のある旨辛」。二度の火入れと即急冷により、クリアな輪郭と奥深い米の旨味が共存する1本に仕上がりました。
冷酒では凛とした透明感が際立ち、少し温度が上がると「亀の尾」特有の香ばしい旨味と柔らかな酸が心地よく広がります。
​720ml 2,033円（税込）
1800ml 4,015円（税込）

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🏠 TDM 1874 Brewery 十日市場本店
📍 横浜市緑区十日市場町835-1
☎︎ 045-985-4955
🏠️SHOP：11:00〜20:00（木金土〜21:00）
🍺BAR：土日祝12:00〜（平日15:00〜）
🗓️定休日：水曜日
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​ #天明
#曙酒造
#亀の尾
#日本酒好きと繋がりたい
#十日市場

🆕新入荷｜羽根屋 純米吟醸 出羽燦々 生酒​富山県富山市の「富美菊酒造」さん。すべての酒を大吟醸と同等の丁寧さで仕込む「全量手造り・四季醸造」を徹底し、世界的な評価も非常に高い蔵元です。「羽根屋」が追求するのは、飲む人の心を包み込むような優...
11/10/2026

🆕新入荷｜羽根屋 純米吟醸 出羽燦々 生酒
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富山県富山市の「富美菊酒造」さん。
すべての酒を大吟醸と同等の丁寧さで仕込む「全量手造り・四季醸造」を徹底し、世界的な評価も非常に高い蔵元です。「羽根屋」が追求するのは、飲む人の心を包み込むような優しさと、圧倒的な透明感。常に技術の限界に挑み続ける探求心と情熱が、飲むたびに感動を与える一升を生み出しています。
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技術の研鑽とさらなる高みを目指し、山形県産の酒米「出羽燦々」に挑んだ限定生酒！
新緑を思わせる清々しい香りと、瑞々しく澄み切った透明感。まるで東北の清涼な空気を閉じ込めたかのような綺麗なキレと、後味にふわっと抜けるほんのりスパイシーな余韻が心地よい味わいです。
​しっかりと冷やしてワイングラスで楽しむのがおすすめ！フレッシュな香りと透明感あふれる旨味が広がります。
​720ml 2,050円（税込）
1800ml 4,070円（税込）

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🍺BAR：土日祝12:00〜（平日15:00〜）
🗓️定休日：水曜日
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​ #羽根屋 #富美菊酒造 #出羽燦々 #日本酒好きな人と繋がりたい #日本酒女子

🆕新入荷｜まんさくの花 雄町酒 純米大吟醸 限定原酒​秋田県横手市に蔵を構える日の丸醸造さん。綺麗で上品な酸味と米の旨味を丁寧に引き出す手造りに定評があります。「多品種の米を取り扱い、それぞれの米の個性を極限まで引き出す」職人たちのこだわり...
10/10/2026

🆕新入荷｜まんさくの花 雄町酒 純米大吟醸 限定原酒
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秋田県横手市に蔵を構える日の丸醸造さん。
綺麗で上品な酸味と米の旨味を丁寧に引き出す手造りに定評があります。「多品種の米を取り扱い、それぞれの米の個性を極限まで引き出す」職人たちのこだわりと情熱が、飲む人の心を掴んで離しません。
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瓶詰め時に一回火入れを行い、低温でじっくり瓶貯蔵・熟成させた限定原酒です。
熟成を経て春先よりも味に一体感が生まれ、酒米「雄町」ならではのふくよかな旨味と豊かな幅がありながら、最後はスッと綺麗な後味が伸びていきます。
720ml 2,475円（税込）
1800ml 4,180円（税込）

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🍺BAR：土日祝12:00〜（平日15:00〜）
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​ #まんさくの花 #日の丸醸造 #雄町 #純米大吟醸 #日本酒好きと繋がりたい

🆕新入荷｜BAR ヨー子 ラフランス​山形県で全量「純米大吟醸」のみを醸す名門・楯の川酒造さん。「素材をごまかさない」という妥協なき酒造りの精神から生まれたのが、架空の店主“ヨー子”が営むリキュールシリーズです。高品質な純米大吟醸を隠し味に...
10/10/2026

🆕新入荷｜BAR ヨー子 ラフランス
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山形県で全量「純米大吟醸」のみを醸す名門・楯の川酒造さん。
「素材をごまかさない」という妥協なき酒造りの精神から生まれたのが、架空の店主“ヨー子”が営むリキュールシリーズです。高品質な純米大吟醸を隠し味に忍ばせることで、単なる甘いお酒ではなく、果実の旨みを極限まで引き立てる深みある味わいを表現しています。
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山形県産の完熟ラフランス果汁をこれでもかと贅沢に使用！グラスを回すだけでとろみが伝わる濃密さで、隠し味の日本酒が芳醇な香りとコクを優しく支えています。まさに果実をそのまま頬張ったようなゴージャスな味わい！
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💡おすすめの飲み方💡
まずは氷を浮かべた「ロック」で、濃厚な果肉感と気品ある香りを贅沢に楽しむのが一番のおすすめ！すっきり楽しみたい時は、ソーダ割りで華やかな香りが引き立ちます。
720ml 2,192円（税込）

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🗓️定休日：水曜日
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#楯の川酒造
#ラフランス
#和リキュール
#果実酒

🆕新入荷｜大信州 超辛口 純米吟醸 / 手の内 生詰​【大信州酒造さん（長野県松本市）】「天恵の美酒」を掲げ、北アルプスの清冽な雪解け水と信州産の契約栽培米で醸す蔵元。効率優先の機械化ではなく、一滴一滴に人の手と思いを尽くす「手いっぱい」の...
10/10/2026

🆕新入荷｜大信州 超辛口 純米吟醸 / 手の内 生詰
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【大信州酒造さん（長野県松本市）】
「天恵の美酒」を掲げ、北アルプスの清冽な雪解け水と信州産の契約栽培米で醸す蔵元。効率優先の機械化ではなく、一滴一滴に人の手と思いを尽くす「手いっぱい」の酒造りを徹底。搾りたての無垢な旨みをそのまま届けるため、全量無濾過・瓶貯蔵にこだわり、心通わせた蔵人たちの“調和”が洗練された味わみを生み出しています。
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【大信州 超辛口 純米吟醸】👈️写真左
ただ辛いだけでなく、お米の膨らむ旨みと後味のシャープな切れ味が美しい辛口。しっかり冷やして生牡蠣と合わせるのが一押しです！
1800ml 3,740円（税込）

【大信州 手の内 生詰】👉️写真右
白桃を思わせるジューシーな香りと瑞々しい米の甘みが心地よく広がる一本。冷やして唐揚げや天ぷらなどと楽しむのが最高です！
1800ml 3,850円（税込）

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🗓️定休日：水曜日
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​ #大信州 #大信州酒造 #日本酒好きと繋がりたい #十日市場 #横浜酒屋

🆕新入荷｜AKABU F NEWBORN岩手県・赤武酒造さんより今期初のNEWBONE(搾りたての生酒)がとどきました！搾りたてをそのまま封じ込めた新酒生酒「NEWBORN」シリーズ！バナナやメロンを思わせる芳醇な香りと、ピチピチ弾ける微ガ...
09/10/2026

🆕新入荷｜AKABU F NEWBORN
岩手県・赤武酒造さんより今期初のNEWBONE(搾りたての生酒)がとどきました！

搾りたてをそのまま封じ込めた新酒生酒「NEWBORN」シリーズ！
バナナやメロンを思わせる芳醇な香りと、ピチピチ弾ける微ガス感が口いっぱいに広がります。新酒ならではの心地よい苦味が旨味の深みを引き立てる、フレッシュ感あふれる贅沢な味わいです。
1800ml 3,410円（税込）

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​ #赤武

#日本酒
#新酒
#生酒

🆕新入荷｜成龍然 特別純米 善〜ふるさとエール酒〜​愛媛県西条市で「水・米・人」にこだわり、地元の自然と人に寄り添う酒造りを続ける成龍酒造さん。今作は酒造り20年以上のキャリアを持つ蔵の次男・首藤敏孝（TOSHI）さんが、ブランド「成龍然」...
09/10/2026

🆕新入荷｜成龍然 特別純米 善〜ふるさとエール酒〜
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愛媛県西条市で「水・米・人」にこだわり、地元の自然と人に寄り添う酒造りを続ける成龍酒造さん。
今作は酒造り20年以上のキャリアを持つ蔵の次男・首藤敏孝（TOSHI）さんが、ブランド「成龍然」の醸造を初めて手掛けた挑戦の一本です。

【成龍然】
地元西条の水・米・人から生まれるシリーズ。
「地元ものをつかい、故郷を表現し、売上の一部を地元に還元する」そんな想いのこもった未来へとつながる挑戦です。
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今回入荷の「善」は、あえて米の品種や酵母を非公開にし、スペックという先入観なしに土地の恵みそのものを楽しんでほしいという造り手の想いが込められています。
派手さはありませんが、ふくよかなお米の旨みと包み込むような優しい酸がじんわりと身体に染み渡ります。日々の晩酌にそっと寄り添う、穏やかで落ち着きのある味わいです。
​720ml 1,990円（税込）
1800ml 3,980円（税込）

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🏠 TDM 1874 Brewery 十日市場本店
📍 横浜市緑区十日市場町835-1
☎︎ 045-985-4955
🏠️SHOP：11:00〜20:00（木金土〜21:00）
🍺BAR：土日祝12:00〜（平日15:00〜）
🗓️定休日：水曜日
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​ #成龍酒造 #成龍然 #日本酒好きと繋がりたい #燗酒 #日本酒女子

🆕新入荷｜鶴齢 丹色（にいろ）​新潟・南魚沼で300年以上の歴史を誇る青木酒造さん。「和合」の心を大切にし、雪国の厳しい自然と共に歩んできました。魚沼の恵みである雪を利用した「鶴齢の雪室」でじっくり寝かせることで、角が取れたまろやかで奥深い...
09/10/2026

🆕新入荷｜鶴齢 丹色（にいろ）
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新潟・南魚沼で300年以上の歴史を誇る青木酒造さん。
「和合」の心を大切にし、雪国の厳しい自然と共に歩んできました。魚沼の恵みである雪を利用した「鶴齢の雪室」でじっくり寝かせることで、角が取れたまろやかで奥深い味わいを引き出しています。
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雄町米ならではの力強い旨味と芯のある味わいに、心地よい酸が絶妙に調和。一回火入れの原酒を雪室でひと夏じっくり貯蔵したことで、原酒とは思えない驚くほどなめらかな口当たりに仕上がっています。
​720ml 1,991円（税込）
1800ml 3,993円（税込）

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🍺BAR：土日祝12:00〜（平日15:00〜）
🗓️定休日：水曜日
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#青木酒造
#雄町
#雪室貯蔵
#日本酒好きと繋がりたい

🆕新入荷｜豊盃 純米 燗して🍶​青森県弘前市・三浦酒造さん。岩木山の豊かな伏流水と、自社で大切に育てる限定米「豊盃米」にこだわり、丁寧な手仕込みを貫く酒蔵です。米の持つ自然な旨味と美しい酸を引き出す技術に定評があります。​伝統の「青森生酛」...
08/10/2026

🆕新入荷｜豊盃 純米 燗して🍶
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青森県弘前市・三浦酒造さん。
岩木山の豊かな伏流水と、自社で大切に育てる限定米「豊盃米」にこだわり、丁寧な手仕込みを貫く酒蔵です。米の持つ自然な旨味と美しい酸を引き出す技術に定評があります。
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伝統の「青森生酛」仕込みが生み出す、深みのある豊かな旨味と力強い酸が魅力の純米酒！
まずは思い切って55〜60℃の飛び切り燗でお楽しみください。
冷めていく過程で変わる香りと味わいのグラデーションも絶品です。
ぜひ色々な温度で試していただき、お好みの温度、旨味を見つけてみてください😊
おでんや出汁の効いた和食と相性抜群です◎
720ml 1,760円（税込）
1800ml 3,300円（税込）

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🍺BAR：土日祝12:00〜（平日15:00〜）
🗓️定休日：水曜日
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🆕新入荷｜町田酒造 醸造戦略会議マチダ​群馬県前橋市で140年以上の歴史を誇る町田酒造店さん。現在は5代目蔵元杜氏の町田恵美さんとご夫人の晶也さんご夫婦を中心に、丁寧な全量小仕込みで酒造りを行っています。「自分が飲みたい酒、飲む人が至福を感...
08/10/2026

🆕新入荷｜町田酒造 醸造戦略会議マチダ
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群馬県前橋市で140年以上の歴史を誇る町田酒造店さん。
現在は5代目蔵元杜氏の町田恵美さんとご夫人の晶也さんご夫婦を中心に、丁寧な全量小仕込みで酒造りを行っています。「自分が飲みたい酒、飲む人が至福を感じる酒」を目指し、利根川系の清らかな伏流水と徹底した手仕事（ふた麹）で醸されるお酒は、フレッシュで瑞々しい透明感溢れる味わいが全国の酒呑みを魅了してやみません。
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純米酒・生酒・アルコール度数16度ということ以外、使用米も精米歩合もすべて非公開というミステリアスな試験醸造酒！情報に惑わされず「自分の舌と感性だけで楽しんでほしい」という造り手の遊び心と自信が詰まった一本です。微発泡感とともに広がる米の旨味と爽快なキレをぜひ探ってみてください。冷やしてワイングラスで味わうのがおすすめです！
​1800ml 3,300円（税込）

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🍺BAR：土日祝12:00〜（平日15:00〜）
🗓️定休日：水曜日
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#限定酒

住所

北青山1-4-4
Minato-ku, Tokyo
107-0061

電話番号

+81368042323

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