Redoro, 東京都港区赤坂9-7/2, Minato-ku (2026)

06/05/2026

ーーーーー

そろそろ母の日ですね！
お母さんのために、ブッラータとお花の形の生ハム
「カルパッチョ」を作ってみませんか？💐

15/04/2026

ーーーーー

そろそろゴールデンウィークですね！　🏖️
今週は、友達や家族とのアウトドア行事で楽しめるパイ料理をご紹介します！

＜スカモルツァパイ＞
今回ご紹介するのは、スカモルツァダイス（チーズ）とスモークサーモンを使ったパイ料理です。
材料３つ、２０分で簡単に作れます！🧀

材料：
・パイ生地　１枚
・スモークサーモン　100g
・スカモルツァダイス 80g

＜パイ生地のポイント＞
トースターで焼くと、バターの風味とサクサクとした食感が楽しめる！
スーパーで簡単に手に入れられますが、基本の材料はわずか４つだけ。
それは、小麦粉・水・塩・バター・

パイ生地のポイント：
✅汎用性 → 甘いお菓子から塩味の料理まで幅広く活用可能
✅作業メリット→自分で一から作ると大変なパイ生地ですが、どこのスーパーでも販売していて手に入れやすい！
✅食感→ほろほろ感と軽やかさが特徴

＜パイ生地の起源＞
現在スーパーで見かけるクラシックなパイ生地は、フランス発祥！
地中海地域やアラブ文化に起源を持つ古い食材ですが、
現在のようにバターを折り込む作り方を用いたのは、17世紀のフランスで完成されたんです！🇫🇷

その後、各国で様々なバリエーションが登場！
イタリア語でパイ生地は「パスタ・スフォリャ」と呼ばれ、
イタリア版は有名なパティシエイジニオ・マッサーリに由来。
また、スコットランド版やオランダ版も存在。
近年では、多様性なニーズに対応するため、植物性バターを使った
ビーガン版やグルテンフリー版も登場しています。🥧

＜パイ生地の使い方＞
イタリアの家庭ではパイ生地料理はとても身近な食材。
朝食の甘いパン、食前酒やホームパーティーのおつまみ、
さらには昼食や夕食の一品としても楽しめます！🇮🇹

イタリアで人気のパイ生地料理：
・ほうれん草とリコッタのキッシュ
・ミニピザ
・チーズスティック
・ヌテラスティック
・サーモンとスアモルツのミニタルト
・ウインナーとチーズのパイ包み
・ヌテラの包みパン

…このようなレシピは簡単で、イタリアの家庭でもよく食べられています！✨

ぜひ、パイ料理を作ってみませんか？

#スカモルツァ
#パイ料理
#パイ生地
#ノヴェッロ
#エキストラバージンオリーブオイル

10/04/2026

.
新生活を迎える４月にピッタリ！
時短で美味しく楽しめる「グラス・パフェ」をご紹介します！🍸

………………………………………………………………

【材料】　〜２人前〜
・ブッラータ　2個
・ジェノベーゼペースト適量
・セミドライチェリートマト 30g
・塩　適量
・オリーブオイル　適量
・バゲット　1本
・バジルの葉　2枚
・グラス　２個

【作り方】
①解凍したブッラータを小さく切る。
②ボウルにセミドライチェリートマトを入れ、
REDORO NOVELLO(オリーブオイル)と塩を加えて混ぜる。
③グラスに①②そしてジェノベーゼペーストの順に重ね入れ、
レイヤーを作り、グラスの大きさに合わせて半分まで層を重ねていく。
④仕上げにバジルの葉を１枚トッピングして完成！

バゲットを添えてグラス・パフェをお楽しみください！！✅

………………………………………………………………

「グラス・パフェ」は時短で作ることができ、
見た目も華やかで新生活のお祝いにピッタリな料理です！
大切な人へお祝いに、ぜひ作ってみてください！✨jp

#ノヴェッロ
#エキストラバージンオリーブオイル
#ブッラータチーズ
#グラスパフェ
#セミドライチェリートマト

08/04/2026

.
新生活を迎える４月にピッタリ！
時短で美味しく楽しめる「グラス・パフェ」をご紹介します！

＜グラス・パフェの起源＞
「ヴェリーヌ」、いわゆる「グラス・パフェ」、はフランス発祥の料理。🇫🇷
小さなガラスの器に食材を層になるようにに重ね、仕上げるのが特徴なんです！
皿の上で、横に広がるように盛り付けるという概念から、
グラスの中で層を重ねる表現へと1990年代には転換しました！🍸

ポイント：
✅美しい層になるように重ね入れること！
✅前菜・アペリティフ・デザートとして、甘いものからしょっぱいものまで提供可能
✅お好みの食材で自由にアレンジ可能

＜今週の料理＞
今週ご紹介する「グラス・パフェ」は、
ブッラータチーズとセミドライチェリートマトを使用！

ブッラータのクリーミな味わいとチェリートマトの甘味が特徴で
春にふさわしいフレッシュな一品なんです。✨

食材：
・ブッラータ　
・ジェノベーゼペースト
・セミドライチェリートマト
・塩　
・オリーブオイル
・バゲット　
・バジルの葉

アレンジの提案：
✅ブッラータの代わりに、ストラッチャテッラ、モッツァレラもOK
✅オリーブやクルトンを加えてもOK
✅夏のデザートとして、ブッラータx生ハムxメロンもおすすめ！

＜ブッラタの起源＞
ブッラータはイタリアのプーリア州発祥で、牛乳を原料とした
フレッシュタイプの「パスタフィラータ」チーズなんです。
丸みを帯びた袋状の形をしており、頂部が結ばれているのが特徴で、
外見はモッツァレラに似ています！🇮🇹

中には、生クリームと細かく裂いたチーズを合わせた
「ストラッチャテッラ」が詰められています。

「ストラッチャテッラ」という名称は、その製法に由来し、
生地を手で裂いて不規則なひも状にすることから名付けられました。🧀

「グラス・パフェ」は時短で作ることができ、
見た目も華やかで新生活のお祝いにピッタリな料理です！
大切な人へお祝いに、ぜひ作ってみてください！✨

#ノヴェッロ
#エキストラバージンオリーブオイル
#ブッラータチーズ
#グラスパフェ
#セミドライチェリートマト

03/04/2026

今週もイースターをテーマに、「カンノーリ」のレシピをご紹介します！✨
イースターエッグに続き、今回は「カンノーリ」を想起させる
イースターバニーのキャロットを作りました。🥕

………………………………………………………………

【材料】
・パイ生地　1枚
・卵　　　　1個
・リコッタ　200g
・砂糖　　　50g
・バニラオイル　4滴
・チョコチップ　50g
・パセリの葉　　適量

【作り方】
①パイ生地を2cm幅の縦長に切り、それぞれめん棒で軽く伸ばす。
②アルミホイルを３つに折り、小さな円錐を作る。①で作ったパイ生地を円錐に巻き付けはけで黄身を軽く塗り、
トースタで15分焼く。＊焦げてしまう場合は、アルミホイルをかける
③焼いている間に、解凍したリコッタをザルで漉し、砂糖、バニラオイル、
チョコチップを加え、滑らかになるまで混ぜる。
④絞り袋に③で作ったコッタクリームを入れ、焼き上がったパイ生地の中に絞り入れる。

仕上げに、パセリの葉をトッピングしニンジンに見立てたら
イースタのキャロット・カンノーリの完成！！✅

………………………………………………………………

ぜひ、イースターの季節をもっと楽しくする、
季節限定の「カンノーリ」を作ってみてください！☀️jp

#エクストラヴァージンオリーブオイル
#カンノーリ
#料理
#イースター
#リコッタ

01/04/2026

春の伝統シチリア菓子「カンノーリ」を
イースターバージョンでお届け！🐣

今週もイースターをテーマに、「カンノーリ」のレシピをご紹介します！
イースターエッグに続き、今回はイースターバニーの
キャロット・カンノーリを作りました。🥕

＜イースターバニの起源＞
春のイースターは、冬から自然が再生し、動物たちも冬眠から目覚める
カラフルで幸せな季節。
イースターの象徴には卵、白い鳩、そしてウサギがあります。🐇

キーワード
・卵：新生活
・白い鳩：平和
・ウサギ：生命力と繁殖　🍀

イースタバニーの文化はドイツが発祥なんです！
昔から春になるとドイツの村にはのウサギが現れ、
春の訪れの特徴として親しまれてきました。🌸

＜カンノーリの歴史＞
「カンノーリ」はイタリア南部、シチリア発祥とされ、
起源は９世紀とも言われています。
名前の由来は、生地を巻くために使われた川の葦（カンネ）に関連しています。🌊

伝統的な「カンノーリ」は、マルサラワインに浸したあげ生地に
リコッタクリームを詰めて作られます。
チョコチップや砂糖漬けオレンジを加えると、さらに美味しくなります！✨

また、「カンノーリ」はカーニバル（2月〜3月）に楽しむ
お菓子としても古くから親しまれてきました。
カーニバルは色とりどりの衣装や仮面を身に着けて
街中でのパレードに行って祝う祭りです。 🎭

＜キャロット・カンノーリ＞
今回はイースターバニーをイメージして
キャロットをパイ生地で作り、
フィリングには伝統的な「カンノーリ」の
リコッタクリームをアレンジして詰めてみました。🥕

キャロット型の「カンノーリ」は見た目も可愛く、
春のテーブルを華やかに彩ります！✨
ぜひ、イースターの季節をもっと楽しくする、
季節限定の「カンノーリ」を作ってみてください！☀️

#リコッタ
#エキストラバージンオリーブオイル
#イースター
#料理
#カンノーリ

27/03/2026

そろそろ、イースター（4月5日）の季節ですね！🕊️
今週は、イースターがもっと楽しめる「イースターエッグ」
のレシピをご紹介します！🐣

………………………………………………………………

【材料】
・卵　6個
・マヨネーズ　大１
・マスタード　小２
・しそ風味ふりかけ（ゆかり）大１
・白ワインビネガー　小２
・オリーブオイル　大１
・塩胡椒　適量
・パセリの葉　適量
・絞り袋

【作り方】
①水を張ったお鍋に卵を入れ、沸騰してから11分茹でたら氷水で冷やして殻をむく。
②卵を袋に入れ、全体が隠れるようにしそ風味ふりかけをかける。色が均一に付くように馴染ませ、
冷蔵庫で２時間ほど寝かせる。＊色が付きにくい場合は、白ワインビネガーを大さじ１加える。
③卵を半分に切り、黄身を取り出す。ブレンダーに黄身、マヨネーズ、マスタード、白ワインビネガー、
REDOROオリーブオイルを入れ、滑らかになるまで混ぜる。
④クリーム状になったら絞り袋に入れ、黄身を取り出したくぼみに絞り入れる。

仕上げにパセリの葉と塩胡椒を振って完成！✅

………………………………………………………………

イースターの時期には欠かせない『イースターエッグ』をぜひ作ってみてください！✨jp

#エキストラバージンオイル
#オリーブオイル
#イースター
#ノヴェッロ
#料理

25/03/2026

そろそろ、イースター（4月5日）の季節ですね！🐣
今週はイースターにピッタリ、カラフル料理をご紹介します！

イースターのキーワード → 新生活、平和！🌈
日本の卒業・新生活の時期とも重なり、
家族や友人と楽しめるイースター料理として
今回は「イースターエッグ」のレシピをご紹介します！！✨

＜イースターの食文化＞
日本では、ゆで卵に色付けて飾ることが多いですが、
一方イタリアでは、家族と過ごす行事の一つで、
卵を使った料理が新生活の象徴として定番になっています。🥚

甘いパンに色付けしたゆで卵を入れたり、
ひよこの形をしたおつまみなども人気！🐥
一番有名なのは平和の象徴である
「白い鳩」を意味する「コロンバ」という甘いパンです。🕊️

「コロンバ」は、クリスマス定番の「パネットーネ」と似ていますが、
レーズンの代わりにアーモンドを入れたり、、、中の具材が少し違うんです！

＜イースターエッグの色付け＞
卵を茹でたら殻をむき、色づけます。
今週ご紹介するのは、ピンク色の卵です。🌸˚˖⋆

自然にピンクにできる食材として、
今回はしそ風味ふりかけを使いました。
他にも、赤ビーツや赤キャベツを使うこともできます。

白ワインビネガーの量を調整すれば、
ピンク・紫・青などの色の濃さも自由に調整可能です。
さらに、サフラン、ウコンやクチナシなどを使えば、黄色にもできます。💡

＜イースターエッグのフィリング＞
ゆで卵の黄身を取り出し、ブレンダーに入れます。
そこに、マヨネーズ、マスタード、白ワインビネガー、
さらに美味しさのポイント、REDORO オリーブオイルで混ぜます。🫒

ぜひ、このイースタの時期に「イースターエッグ」を作ってみてください！！✨

#エキストラバージンオリーブオイル
#オリーブオイル
#イースタ
#ノヴェッロ
#料理

24/03/2026

重要なお知らせです📢

いつも『Redoro+』をご利用いただき、
誠にありがとうございます☺️

この度当店は、原材料費・物流費等の高騰に伴い、2026年4月1日より商品の一部価格を改定させていただくことになりました。

心苦しいお知らせではありますが、
これからも品質を大切に、
安心してお選びいただける商品をお届けしてまいります。

なお、現行価格でのご購入は今月2026年3月31日までとなります。

気になっている商品がありましたら、
よろしければこの機会にご覧ください🧀

#イタリア産チーズ
#モッツァレラ
#イタリアン
#チーズ

23/03/2026

お花見で楽しめる「ライスサラダ」🥗

お花見の季節ですね🌸
今週は、お花見がもっと楽しめる「ライスサラダ」のレシピをご紹介します！

………………………………………………………………

【材料】
・もち麦 60g
・ジェノベーゼペースト 10g
・冷凍ミックスベジタブル 40g
・モツァレラパール 20g
・オリーブ 15g
・厚切りロースハム 20g
・バジルの葉 2枚
・お塩　適量
・オリーブオイル　適量

【作り方】
①冷凍ミックスベジタブルをお皿に入れ、電子レンジで１分ほど解凍する。
②その間に、厚切りロースハムを1cm角に切る。
③茹でたもち麦を深皿に入れ、その上にジェノベーゼペースト、解凍したミックスベジタブル、
モツァレラパール、オリーブ、切ったロースハムを乗せる。
最後にお塩とREDORO NOVELLOオリーブオイルをかけて、
トッピングにバジルの葉を乗せたら完成！✅

イタリア風ピクニック定番の「ライスサラダ」を召し上がれ！jp

………………………………………………………………

＜モツァレラのお知らせ＞📢
今回使用したのはモツァレラ・パール２g。
４月以降、REDORO＋にてモツァレラ・パール１g、２g、５gを販売する予定です❗️

モツァレラ・パールは
弾力のある食感とミルキーな味わいが特徴です。
プロフィールリンクより購入可能！
ぜひ、チェックしてみてください↓
ac-trading.shop

#エキストラバージンオリーブオイル
#オリーブオイル
#お花見
#ノヴェッロ
#料理

18/03/2026

お花見を楽しめる「ライスサラダ」🥗

これからはお花見の季節ですね🌸
今週は、お花見をもっと楽しめる「ライスサラダ」のレシピをご紹介します！

桜が咲く時期はピックニック日和！🧺

＜ピックニックの食文化＞
日本では、ピックニックといえば、テイクアウトやサンドイッチが定番。🥪
一方イタリアでは、それぞれが手作りのライスサラダや冷たいパスタを持ち寄るのが一般的なんです！

そこで今回はイタリアピックニック定番、
「ライスサラダ」の簡単&時短レシピをご紹介します！！☀️

＜「ライスサラダ」の特徴＞
①スリーステップで完成
もち麦を茹でる　→　お好きな食材を用意する　→ 混ぜてオリーブオイルをかける
②カスタマイズ自由！
お好みの食材でアレンジできます。☺️

今日のおすすめ食材
ジェノベーゼペースト、
ミックスベジタブル、
モツァレラパール
オリーブ、
厚切りロースハム。🇮🇹

仕上げに、
バジルの葉をトッピングにして
最後にREDORO NOVELLOオリーブオイルをひと回し🫒

カスタマイズにおすすめの食材は
セミドライチェリートマト、
ツナ、
ゆで卵など。
＊もち麦の代わりに、長粒米やクスクスもOK🍚

＜モツァレラのお知らせ＞📢
今回使用したのはモツァレラ・パール２g。
４月以降、REDORO＋にてモツァレラ・パール１g、２g、５gを販売する予定です❗️

モツァレラ・パールは
弾力のある食感とミルキーな味わいが特徴です。
プロフィールリンクより購入可能！
ぜひ、チェックしてみてください↓
ac-trading.shop

今年のお花見に、ぜひ「ライスサラダ」を作ってみてください！🥗

#エキストラバージンオリーブオイル
#オリーブオイル
#お花見
#ノヴェッロ
#料理

Redoro

06/05/2026

15/04/2026

10/04/2026

08/04/2026

03/04/2026

01/04/2026

27/03/2026

25/03/2026

24/03/2026

23/03/2026

18/03/2026

住所

電話番号

ウェブサイト

アラート

事業に問い合わせをする

ショートカット

共有する

カテゴリー