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07/03/2025
お待たせしました。野菜のジャム出来上がりました。
麻布十番本店と銀座店両方で販売しています。
素材の果肉と風味を出来るだけそのままに ひとつひとつ丁寧に手作りで仕上げました。 普段なじみのない意外な野菜もおいしいジャムに 変身するサプライズをお楽しみください。
〈ミニトマト〉
真っ赤に熟したミニトマトを、果肉を残しながら煮込んだジャムは、フルーツで作ったような贅沢な味です。
〈セロリジャム〉
スパイシーな香り豊かなセロリを薄くスライスして作ったジャムは見た目にも美しく驚きの美味しさです。
〈茄子ジャム〉
茄子の角切りを赤ワインでじっくり煮込んで、ワインのコクを効かせたリンゴジャムのように仕上がりました。（アルコールは蒸発しています。）
〈いちじくジャム〉
いちじくの風味をそのままジャムにしました。自然な甘さとプチプチとした種の食感が楽しい上品な味です。
https://azabuyasaigashi.shop-pro.jp/?pid=85738039
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