発酵熟成専門店 食肉ホルモンセンター
- ホーム
- 日本
- Minato-ku, Tokyo
- 発酵熟成専門店 食肉ホルモンセンター
エイジングシートで発酵熟成させた食肉・ホルモンの製造販売。旨味が3倍の肉を味わえるのはココだけ！
住所
西麻布4-17-19 西麻布GCビル1階
Minato-ku, Tokyo
1060031
電話番号
ウェブサイト
アラート
発酵熟成専門店 食肉ホルモンセンターがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。
事業に問い合わせをする
発酵熟成専門店 食肉ホルモンセンターにメッセージを送信:
共有する
カテゴリー
Our Story
「熟成肉専門店 旬熟成」テイクアウト・通販
当社の発酵熟成肉は、従来の熟成肉とは全く異なる独自の熟成法で仕上げました。
明治大学農学部とミートエポック社とで共同開発した『エイジングシート』で仕上げる方法です。発酵に必要なヘリコスチラム・タムニジウムといった発酵菌を付着させた布を作りました。このエイジングシートを肉に貼り付け冷蔵庫で一定の期間寝かせることで、安心安全に且つハイクオリティーなエイジングミートを作ることが可能です。
〈 特徴 〉
