03/08/2026
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ジビエジャーキー！お取り扱いはじめました。
ももこさんに初めてお会いしたのは6月のこと。
日本全国から集まった生産者たちによる、
食の展示会でした。
長崎県対馬市で「獣害から獣財へ」を掲げ、
鳥獣害対策に取り組む一般社団法人daidai。
その代表が、獣医師でもある斎藤ももこさんです。
対馬もみじぼたん
「動物を守りたい」という想いで
対馬を訪れたももこさん。
しかし、そこで目の当たりにしたのは、
野生動物による深刻な農業被害でした。
駆除するだけでは何も変わらない。
その想いからdaidaiを設立し、
駆除された命を肉や革として活かす仕組みづくりや、
食育などを通して
命の循環を伝える活動を続けています。
お話を伺っていて心を動かされたのは、
「動物を守る」「駆除する」という
二項対立では語れない現実に、
まっすぐ向き合い続ける姿勢でした。
同世代ということもあり、
私自身も大きな刺激をいただいています。
ルカワインで今回ご紹介するのは、
そんな想いから生まれたジビエジャーキー。
噛むほどに広がる野生の力強いうま味。
ワインのお供にはもちろん、おやつにもぴったり。
鉄分も豊富で、うれしい一品です。
「おいしい」は、ときに遠く離れた土地や、
そこで生きる人の営みを教えてくれます。
そんな出会いを届けられることを、
とてもうれしく思っています。
