神山梅屋

神山町産の手もぎ梅干し、梅エキスなどを町内の粟カフェ等で販売してい?

日本一のすだちの産地「徳島県神山町」、実は古くから梅の産地としても知られています。高齢化の進む梅農家、後継者も少なく、すでに放棄された梅園もちらほら。木で完熟させた梅の実だけを、一つ一つ手でもいで、塩としそだけでつくる昔ながらの神山の梅干し。小さな梅農家だからこそできる手仕事。この本来の梅干しの価値を多くのお客様に伝えることで、神山の梅林、そして里山の景観を守りたいのです。