BAKE SHOP FOO

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BAKE SHOP FOO 山の中にある焼き菓子屋です。キャロットケーキ、スパイスケーキなど季節の果物を使ったお菓子が並びます。 9月の営業日（土日）
10.11日17.18日24日

イベント出店
25日（日）元町マーケット

3.4日　夏休み
　　　　　

【TWIN TEA CAKE】ツインティーケーキ　栗玄米茶とほうじ茶と栗のケーキです。秋のお茶の旬はちょうど今。少し涼しくなったら食べたくなるケーキなんです。お茶は　福岡うきは市　「うきはの山茶」新川製茶さんの有機玄米茶、有機ほうじ茶を使用...
08/10/2026

【TWIN TEA CAKE】
ツインティーケーキ　栗

玄米茶とほうじ茶と栗のケーキです。

秋のお茶の旬はちょうど今。
少し涼しくなったら食べたくなるケーキなんです。
お茶は　福岡うきは市　「うきはの山茶」新川製茶さんの有機玄米茶、有機ほうじ茶を使用しております。
とにかく香りがいいお茶です。
栗がないと焼かないのですが、
栗がなくても焼いてとリクエストがあるパウンドケーキで、以前考えたのですが、栗の旨みも重要だと分かったので、今だけ焼くと決めて今年もはじめます。
ぜひ多くの方に味わっていただきたいです。
今週末から焼きはじめます。
よろしくお願い致します。

【PECHE EPICE BAVAROIS】　桃とカルダモンババロアババロアです。初のババロア作りました。今年は急に暑くなりましたので涼やかな冷たいものをご用意したく桃と組み合わせました。ババロアにカルダモンを入れることにより卵の旨さを引き...
18/08/2026

【PECHE EPICE BAVAROIS】
　桃とカルダモンババロア

ババロアです。
初のババロア作りました。
今年は急に暑くなりましたので
涼やかな冷たいものをご用意したく
桃と組み合わせました。

ババロアにカルダモンを入れることにより
卵の旨さを引きだてると思っております。
上の層は柔らかい生クリームとババロアを合わせていただき、下には桃のジュレを合わせています。

桃と合わせているので桃のインパクトは
大きいのですが、主役はババロア。
ただ桃もとても美味しい桃の（なつおとめ）を使用しているので贅沢なお菓子だと思います。桃もあっという間に終わります。
なつおとめが無くなれば次あかつきで
作るか？迷いながら出来るだけご用意したいと思います。
お菓子は旬と共に出来上がるので
気になってくださる方はお早めにどうぞ。
お待ちしております。

【HUMMING BIRD CAKE】ハミングバードケーキ2026ハミングバードケーキはパイナップルとバナナのスパイスケーキです。添えたラムレーズンフロスティングも甘酸っぱい組み合わせが夏欲しくなる味。夏の暑い日差しにピッタリくる冷たいお菓...
23/07/2026

【HUMMING BIRD CAKE】
ハミングバードケーキ2026

ハミングバードケーキはパイナップルとバナナのスパイスケーキです。
添えたラムレーズンフロスティングも甘酸っぱい組み合わせが夏欲しくなる味。
夏の暑い日差しにピッタリくる冷たいお菓子です。

焼き上げた形、合わせ方も不思議なのですがこの形だから味わい深いと年々思うので今年もこの合わせ方でお作りしたいと思います。

もう今年のハミングバード召し上がりましたか？
実は生地を食べて頂きたいので今年は少し増量させてお作りしております。
ぜひシーズン中焼き上げますのでお待ちしております。

夏は小麦のお菓子は遠のくと思われる方も多いはず。わたしはそうは全く思いません。夏でもパウンドケーキをたくさん焼き上げます。
ぜひお試しいただけたらと思います！

よろしくお願い致します。

MUSICA TEAさんの紅茶、スパイス入荷致しました。今週末から店頭に並びます。夏飲みたくなるラインナップです。ぜひお待ちしております。
09/07/2026

MUSICA TEAさんの紅茶、スパイス
入荷致しました。
今週末から店頭に並びます。
夏飲みたくなるラインナップです。
ぜひお待ちしております。

【6月の営業日】【神山OPEN DAY】　11:00-15:006日（土）、7日（日）13日（土）、14日（日）20日（土）、21日（日）27日（土）28日（日）【お菓子定期便】　私は店頭にはいませんがお菓子を届けます♪⚫︎6月8日　月曜...
02/06/2026

【6月の営業日】

【神山OPEN DAY】　11:00-15:00
6日（土）、7日（日）
13日（土）、14日（日）
20日（土）、21日（日）
27日（土）28日（日）

【お菓子定期便】　
私は店頭にはいませんが
お菓子を届けます♪

⚫︎6月8日　月曜日
　だいたい15時くらい到着予定
　福岡　TAISHO COFFEE ROASTER
　

⚫︎6月20日　土曜日　
　香川　まちのシューレ963
　

new cake
⚫︎「ズッキーニブレッド」
⚫︎「タルトフロマージュ」　etc.

焼きたいパウンドまだまだあります。。
出来次第焼いて参ります。

MUSICA TEAさんの紅茶も入荷予定です。

毎週土日休まず営業致します。
お待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します。

#スケジュール
#6月

TOKUSHIMA COFFEE CULTIVATE5月23.24日10:00〜16:00徳島　しんまちボードウォークにてコーヒーフェスが開催されます。　 当店も24日（日）のみ出店致します。（売り切れ次第終了）コーヒーフェスなので因んだお...
21/05/2026

TOKUSHIMA COFFEE CULTIVATE
5月23.24日10:00〜16:00
徳島　しんまちボードウォークにて
コーヒーフェスが開催されます。　


当店も24日（日）のみ出店致します。
（売り切れ次第終了）

コーヒーフェスなので
因んだお菓子を焼けたらいいなと思っております。

new「タルトフロマージュ」（チーズケーキタルト）
　　「コーヒーブランマンジェ」
　　「ハミングバードケーキ」など

沢山の種類をご用意したいと思っております。
チェリーのお菓子も予定しておりましたが
季節先取りしすぎて手に入らず。。すみません。
楽しめるお菓子を焼いて参りますので
よろしくお願い致します。

そして今回は空間作りを「おかしな古道具」でお馴染みのCoCoNTiさんにお願いしました。空間も楽しんでいただけると思っております。とても楽しみにしております。.32
　
沢山のお客様に出会える事楽しみにしております。
お待ちしております。





【5月の営業日】【神山OPEN DAY】　11:00-15:002日（土）、3日（日）9日（土）、10日（日）16日（土）、17日（日）30日（土）31日（日）【イベント出店】⚫︎5月24日　日曜日　10時〜徳島　TOKUSHIMA CO...
30/04/2026

【5月の営業日】

【神山OPEN DAY】　11:00-15:00
2日（土）、3日（日）
9日（土）、10日（日）
16日（土）、17日（日）
30日（土）31日（日）

【イベント出店】

⚫︎5月24日　日曜日　10時〜
徳島　TOKUSHIMA COFFEE CULTIVATE
（お菓子なくなり次第終了）
（予約不可）


【お菓子定期便】　
私は店頭にはいませんが
お菓子を届けます♪

⚫︎5月11日　月曜日
　だいたい15時くらい到着予定
　福岡　TAISHO COFFEE ROASTER
　

⚫︎5月16日　土曜日　
　香川　まちのシューレ963


new cake
⚫︎「コーヒーブランマンジェ」期間限定
夏に始まるコーヒーブランマンジェ。
コーヒーフェスに出店する際（5月24日）に
ご用意出来たらと思います。

そしてまだ新しいお菓子で
確定してないお菓子が何点かあります。
出来次第ご案内させて下さい。

MUSICA TEAさんの紅茶も入荷予定です。

イベント出店は今月まで出店致します。
涼しくなるまでお休みさせていただきます。
ぜひよろしくお願い致します。



#5月

【CHAMOMILE MAPLE PANNA COTTA】カモミールメイプルパンナコッタカモミール➕ミルク➕メイプルシロップ。春になると食べたくなるお菓子のひとつです。熊本ハーブ園レモングラスさんのカモミールを使用。とても香りが良いです。o...
08/04/2026

【CHAMOMILE MAPLE PANNA COTTA】
カモミールメイプルパンナコッタ

カモミール➕ミルク➕メイプルシロップ。
春になると食べたくなるお菓子のひとつです。
熊本ハーブ園レモングラスさんのカモミールを使用。
とても香りが良いです。oota

このお菓子を作る際
牛乳とカモミールを合わせると
部屋中りんごを想わせるような
フルーティーな香りが広がり
嬉しい気持ちになります。

オススメの春のお菓子です。
今週からはじまります。
ぜひよろしくお願い致します。





【4月の営業日】【神山OPEN DAY】　11:00-15:004日（土）、5日（日）11日（土）、12日（日）18日（土）、19日（日）25日（土）【イベント出店】⚫︎4月26日　日曜日　10時〜徳島　ポンヌフマーケット（お菓子なくなり...
02/04/2026

【4月の営業日】

【神山OPEN DAY】　11:00-15:00
4日（土）、5日（日）
11日（土）、12日（日）
18日（土）、19日（日）
25日（土）

【イベント出店】

⚫︎4月26日　日曜日　10時〜
徳島　ポンヌフマーケット
（お菓子なくなり次第終了）
（予約不可）


【お菓子定期便】　
私は店頭にはいませんが
お菓子を届けます♪

⚫︎4月13日　月曜日
　だいたい15時くらい到着予定
　福岡　TAISHO COFFEE ROASTER


⚫︎4月18日　土曜日　
　香川　まちのシューレ963


new cake
⚫︎「バナナスパイスケーキ」
⚫︎「イチゴショートケーキクッキー」
⚫︎「カモミールメイプルパンナコッタ」
などなど。
農作物が届き次第
季節のお菓子を焼いて参ります。
ぜひお待ちしております。

春のお菓子ラインナップとなってきました。ふわっと香りを楽しむお菓子が増えてきます。
暖かくなってきたのでバナナスパイスケーキも始まります。ぜひお楽しみいただきたいです。
そして
この度月刊タウン誌「CU」（2026.04号）
当店取材していただきました。inc
「神山町　まちさんぽ」
神山にあるオススメの場所が載っていま
す。
当店は44pに載っております。
ぜひチェックしていただけたら嬉しいです。
あと今回表紙、1pにも載せていただきました。
今神山は桜が満開です。
ドライブがてら神山へおさんぽ🚶🚶‍♂️🚶しませんか？
ぜひお待ちしております。


#焼き菓子屋
#冷たいお菓子

【CHOCOLATE CHUNK&WALNUT COOKiE】new!!チョコチャンククッキー2種類のチョコレートたっぷり入ったクラシックなクッキーです。ごろりとしたクルミがたまらなく香ばしく、チョコレート&クルミの組み合わせ王道クッキーで...
11/03/2026

【CHOCOLATE CHUNK&WALNUT COOKiE】new!!
チョコチャンククッキー

2種類のチョコレートたっぷり入った
クラシックなクッキーです。
ごろりとしたクルミがたまらなく香ばしく、
チョコレート&クルミの組み合わせ
王道クッキーです。
クッキーはいろいろありますが、
厚焼きゴツゴツクッキー今季オススメです。

クッキー食べたい。と思うとこの王道クッキーを
食べたくなるのです。

いかがでしょうか❤️





住所

徳島県名西郡神山町下分字安吉60/2
Myozai-gun, Tokushima

営業時間

土曜日 11:00 - 15:00
日曜日 11:00 - 15:00

電話番号

+818056670400

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