Atelier TiDANEFA

Atelier TiDANEFA マクロビオティックで出逢う、気持ち華やぐ幸せスイーツ

ほんのりパリのエスプリ漂う、目にも美しい、ヘルシーなスイーツ。
味はもちろんのこと、からだにも地球にも優しい、できる限り有機栽培による植物性の材料にこだわりました。
だから、食物アレルギーのある方にも、ベジタリアンの方にも、もちろん元気いっぱい健康な方にも、どなたにでも美味しく、楽しく、召し上がっていただけます。
スイーツをいただく空間が、お日さまのようにキラキラと輝く、「美味しいね」の笑顔であふれることを願って・・・。

こんにちは。Atelier TiDANEFAのひらたまさこです。8月に入り、夏本番の暑さが続いていますが、皆さま、お元気でお過ごしでしょうか。今週末は、焼き菓子、ヴィーガンアイスクリーム、キャロットケーキをご用意して、皆さまをお迎えいたしま...
05/08/2026

こんにちは。
Atelier TiDANEFAのひらたまさこです。

8月に入り、夏本番の暑さが続いていますが、皆さま、お元気でお過ごしでしょうか。

今週末は、焼き菓子、ヴィーガンアイスクリーム、キャロットケーキをご用意して、皆さまをお迎えいたします。

今回は、夏季休業前、最後の営業となります。

なお、8月8日（土）は臨時休業とさせていただきます。
また、8月11日（火）から8月20日（木）まで夏季休業をいただきます。
休業期間の詳細につきましては、改めてご案内いたします。

【今週末の営業日程】

📍8月7日（金）12:00～18:00
📍8月8日（土）臨時休業
📍8月9日（日）12:00～17:00
📍8月10日（月）12:00～17:00

🌼 敬老の日ギフト

高島屋オンラインストアでは、敬老の日ギフトのお申し込みを承っております。

大切な方への贈りものとして、卵・乳・小麦・白砂糖を使わず、素材を吟味して焼き上げた焼き菓子をご用意いたしました。

商品の内容につきましては、後日改めてご紹介いたしますので、どうぞ楽しみにお待ちください。

https://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/ateliertidanefa/

プロフィールのlit.linkからもご覧いただけます。

🎥 オンラインレッスン アーカイブ受講受付中

オンラインレッスン「ヴィーガン de フランス地方菓子巡り」のアーカイブ受講も、引き続きお申し込みを受け付けております。

今月は、北フランスの伝統菓子「パレ・デ・ダム」をご紹介しています。

お好きな時間に何度でもご視聴いただけますので、ぜひご利用ください。

プロフィールのlit.linkよりご覧ください。

今週も、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

～・～・～・～・～・～・～・～・～

📝ヴィーガン・スイーツ専門店として、主に信州産白たかきび全粒粉を使用したグルテンフリー商品を展開しております。

✴営業情報✴
Atelier TiDANEFA
町田市成瀬が丘2-23-13
042-795-7070

金・土：12:00〜18:00
日・月：12:00〜17:00
（祝日は曜日に関わらず17:00まで）
火・水・木：定休日
※不定休あり

#フランス菓子
#ヴィーガン
#グルテンフリー
#白たかきび粉
#アトリエティーダヌファ

こんにちは。Atelier TiDANEFAのひらたまさこです。 🎁高島屋オンラインストア限定「敬老の日ギフト」の販売が始まりました。 今年も、大切な方への感謝の気持ちを込めた、秋限定の焼き菓子詰め合わせをご用意いたします。卵・乳・小麦・白...
01/08/2026

こんにちは。
Atelier TiDANEFAのひらたまさこです。

🎁高島屋オンラインストア限定「敬老の日ギフト」の販売が始まりました。

今年も、大切な方への感謝の気持ちを込めた、秋限定の焼き菓子詰め合わせをご用意いたします。
卵・乳・小麦・白砂糖を使わず、信州産白たかきび全粒粉など、植物由来の素材だけで丁寧に焼き上げています。

今回の詰め合わせには、丁寧に裏ごしした和栗をたっぷり練り込んだケーク・マロン、キルシュがやさしく香るチェリー入りのピスタチオのケーキ、抹茶のマーブルケーキをはじめ、黒糖&生姜のマドレーヌやフィナンシェ・ノワゼットなど、秋の味わいをお楽しみいただける焼き菓子を詰め合わせました。
しっとり、ふんわりとした食感と、素材それぞれの風味を大切にした、やさしい味わいです。

Atelier TiDANEFAでは、ヴィーガンやグルテンフリーという枠を超えて、「美味しいから、また食べたい。」そう思っていただけるお菓子づくりを目指しています。

敬老の日の贈り物としてはもちろん、ご家族皆さまで楽しんでいただけましたら嬉しく思います。
お届け日は、9月18日（金）から9月21日（月・祝）までの期間よりお選びいただけます。

詳しくは、プロフィールのリンクより高島屋オンラインストアをご覧ください。
Facebookからはこちらです。
https://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/ateliertidanefa/

ご予約をお待ちしております。

～・～・～・～・～・～・～・～・～

📝ヴィーガン・スイーツ専門店として、主に信州産白たかきび全粒粉を使用したグルテンフリー商品を展開しております。

✴営業情報✴
Atelier TiDANEFA
町田市成瀬が丘2-23-13
042-795-7070

金・土：12:00〜18:00
日・月：12:00〜17:00
（祝日は曜日に関わらず17:00まで）
火・水・木：定休日
※不定休あり

#フランス菓子
#ヴィーガン
#グルテンフリー
#白たかきび粉
#アトリエティーダヌファ

【Atelier TiDANEFA 5周年のお知らせ】 こんにちは。Atelier TiDANEFAのひらたまさこです。 おかげさまで、Atelier TiDANEFAは2026年9月28日に開店5周年を迎えます。ここまで続けてこられたのも...
31/07/2026

【Atelier TiDANEFA 5周年のお知らせ】

こんにちは。
Atelier TiDANEFAのひらたまさこです。

おかげさまで、Atelier TiDANEFAは2026年9月28日に開店5周年を迎えます。
ここまで続けてこられたのも、レッスンをご受講くださったみなさま、お店をご利用くださっているみなさま、そして応援してくださる多くのみなさまのおかげです。
心より感謝申し上げます。
5周年の感謝を込めて、10月12日にランチ会を企画しております。
一度でもAtelier TiDANEFAのレッスンをご受講くださった方には、多人数宛てのグループメールにてご案内をお送りし、現在、おおよその参加人数を把握しております。
もし、 「レッスンを受講したことがあるのに、ご案内が届いていない」 という方がいらっしゃいましたら、迷惑メールフォルダもご確認いただき、それでも見当たらない場合は、DMよりご連絡いただけますと幸いです。

🎁また、店舗をご利用くださっているみなさまへは、9月末に「5周年感謝デー」を予定しております。
いつもより種類を増やした生菓子や、さまざまな焼き菓子をご用意し、日頃の感謝の気持ちをお届けしたいと思っております。
こちらの詳細も、改めてご案内いたします。

これからもAtelier TiDANEFAをどうぞよろしくお願いいたします。

～・～・～・～・～・～・～・～・～

📝ヴィーガン・スイーツ専門店として、主に信州産白たかきび全粒粉を使用したグルテンフリー商品を展開しております。

✴営業情報✴
Atelier TiDANEFA
町田市成瀬が丘2-23-13
042-795-7070

金・土：12:00〜18:00
日・月：12:00〜17:00
（祝日は曜日に関わらず17:00まで）
火・水・木：定休日
※不定休あり

#フランス菓子
#ヴィーガン
#グルテンフリー
#白たかきび粉
#アトリエティーダヌファ

このたびの熊本県を中心とする地震により被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。一日も早く穏やかな日常が戻りますことを、心よりお祈りしております。こんにちは。Atelier TiDANEFAのひらたまさこです。明日で7月も終わり、いよい...
30/07/2026

このたびの熊本県を中心とする地震により被災された皆様に、心よりお見舞い申し上げます。
一日も早く穏やかな日常が戻りますことを、心よりお祈りしております。

こんにちは。
Atelier TiDANEFAのひらたまさこです。

明日で7月も終わり、いよいよ8月が始まりますね。
毎日厳しい暑さが続いていますが、皆さま、お元気でお過ごしでしょうか。

今週末は、焼き菓子、ヴィーガンアイスクリーム、キャロットケーキをご用意して、皆さまをお迎えいたします。

ご自宅でのティータイムや、夏の贈りものにもぜひご利用ください。

なお、8月1日（土）は都合により16時閉店となります。ご来店を予定されている方は、お時間にお気をつけください。

【今週末の営業日程】

📍7月31日（金）12:00～18:00
📍8月1日（土）12:00～16:00
📍8月2日（日）12:00～17:00
📍8月3日（月）12:00～17:00

🌼 敬老の日ギフト
高島屋オンラインストアでは、敬老の日ギフトの販売も始まりました。
大切な方への贈りものとしてご利用いただけるよう、心を込めてご用意しております。
ギフトの内容につきましては、後日改めてご紹介いたしますので、どうぞ楽しみにお待ちください。
https://www.takashimaya.co.jp/shopping/food/ateliertidanefa/
プロフィールのlit.linkからもご覧いただけます。

🎥 オンラインレッスン アーカイブ受講受付中
オンラインレッスン「ヴィーガン de フランス地方菓子巡り」のアーカイブ受講も、引き続きお申し込みを受け付けております。
今月は、北フランスの伝統菓子「パレ・デ・ダム」をご紹介しています。
お好きな時間に何度でもご視聴いただけますので、ぜひご利用ください。
プロフィールのlit.linkよりご覧ください。

今週も、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

～・～・～・～・～・～・～・～・～

📝ヴィーガン・スイーツ専門店として、主に信州産白たかきび全粒粉を使用したグルテンフリー商品を展開しております。

✴営業情報✴
Atelier TiDANEFA
町田市成瀬が丘2-23-13
042-795-7070

金・土：12:00〜18:00
日・月：12:00〜17:00
（祝日は曜日に関わらず17:00まで）
火・水・木：定休日
※不定休あり

#フランス菓子
#ヴィーガン
#グルテンフリー
#白たかきび粉
#アトリエティーダヌファ

こんにちは。Atelier TiDANEFAのひらたまさこです。 オンラインレッスン≪ヴィーガンdeフランス地方菓子巡り≫第39回は、先日無事に終了いたしました。ご参加くださったみなさま、本当にありがとうございました。 今回は、オー＝ド＝フ...
27/07/2026

こんにちは。
Atelier TiDANEFAのひらたまさこです。

オンラインレッスン≪ヴィーガンdeフランス地方菓子巡り≫第39回は、先日無事に終了いたしました。
ご参加くださったみなさま、本当にありがとうございました。

今回は、オー＝ド＝フランス地域圏の旧ノール＝パ・ド・カレ地方を旅しながら、伝統菓子「パレ・デ・ダム」をご紹介しました。

一見シンプルなお菓子ですが、ラム酒の香りとカランツがアクセントとなる、リッチさも持ち合わせたやさしい味わいの焼き菓子です。
飽きないお味は、困ったことに、もう1枚…と手が伸びてしまう美味しさ。
とっても簡単なので、ぜひ普段のおやつローテーションに入れてください！

レッスンでは、レシピだけでなく、
・ベルギーとの歴史的・文化的なつながり
・４つの世界遺産
・ビエール・ド・ギャルドやヴェルジョワーズ、アンディーブ等の食文化
など、この地方ならではの歴史や文化についてもご紹介しました。

お菓子づくりを通して、この土地の歴史や食文化にも触れ、フランスを旅するような時間をお楽しみいただけたなら嬉しく思います。

アーカイブ配信も始まりました。
90日間何度でも閲覧可能ですので、ご興味のある方は、プロフィール欄よりぜひお申し込みください。

【今後のオンラインレッスン予定】
8月21日(金) ケーク・プランタジュネット☆（ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏）
グリオッティーヌを使った、しっとりとした大人向けの焼き菓子

9月はお休み

10月23日(金) サンテミリオンのマカロン☆（ヌーヴェル＝アキテーヌ地域圏・アキテーヌ地方）
フランスを代表する伝統的なマカロンのひとつ

11月20日(金) サブレ・ノルマン☆（ノルマンディー地域圏）
※日程およびプログラムは変更となる場合がございます。
※☆は難易度です。

1月22日(金) ガトー・ショコラ・ド・ナンシー☆（グラン・テスト地域圏よりロレーヌ地方）

どうぞよろしくお願いいたします。

～・～・～・～・～・～・～・～・～

📝ヴィーガン・スイーツ専門店として、主に信州産白たかきび全粒粉を使用したグルテンフリー商品を展開しております。

✴営業情報✴
アトリエ・ティーダヌファ
町田市成瀬が丘2-23-13
042-795-7070

金・土：12:00〜18:00
日・月：12:00〜17:00
（祝日は曜日に関わらず17:00まで）
火・水・木：定休日
※不定休あり

#フランス地方菓子
#ヴィーガン
#グルテンフリー
#白たかきび粉
#アトリエティーダヌファ

フェイジョアの花が咲き始めたと思ったら、今度はあちこちから、かわいらしい新芽が顔を出し始めました。🌱本来なら、もう少し早い時期に伸びるはずの新芽。昨年、Atelier TiDANEFAに迎えたこのフェイジョアは、環境の変化もあってか、今年は...
24/07/2026

フェイジョアの花が咲き始めたと思ったら、今度はあちこちから、かわいらしい新芽が顔を出し始めました。🌱

本来なら、もう少し早い時期に伸びるはずの新芽。

昨年、Atelier TiDANEFAに迎えたこのフェイジョアは、環境の変化もあってか、今年は少し季節のリズムがずれたようです。

葉が落ちて心配した時期もありましたが、今では濃い緑の葉に艶が戻り、花と新芽が同時に楽しめるまでになりました。

やわらかな黄緑色の新芽は、本当に愛らしく、見つけるたびに思わず足を止めてしまいます。

植物には、それぞれのペースがあるのでしょうね。
焦ることなく、自分のタイミングで季節を歩んでいく姿に、たくさんのことを教えられている気がします。

この夏も厳しい暑さが続きそうですが、どうか元気に乗り越えて、来年はさらにたくさんの花を咲かせてくれますように。🌿💕

#フェイジョア #新芽 #シンボルツリー #自分に合うペース

こんにちは。Atelier TiDANEFAのひらたまさこです。本格的な夏がやってきました。厳しい暑さが続いておりますので、皆さまもどうぞ体調にお気をつけてお過ごしください。さて、今週末の営業日程のお知らせです。今週は営業時間が一部変更とな...
23/07/2026

こんにちは。
Atelier TiDANEFAのひらたまさこです。

本格的な夏がやってきました。
厳しい暑さが続いておりますので、皆さまもどうぞ体調にお気をつけてお過ごしください。

さて、今週末の営業日程のお知らせです。

今週は営業時間が一部変更となっております。

7月24日(金)は、《ヴィーガン de フランス地方菓子巡り》オンラインレッスン開催のため、
店舗営業は15:00〜18:00、
7月27日(月)は、事情により12:00〜14:00までの営業となります。

アイスクリーム、キャロットケーキ（冷凍）、焼菓子をご用意しておりますので、お近くへお越しの際はぜひお立ち寄りください。

オンラインレッスンについては、1つ前の投稿にご案内しております。
また、前回のオンラインレッスンのアーカイブ受講も引き続きお申込みを受け付けております。
ご都合に合わせて、お好きな時間にご受講いただけます。お申込みはプロフィール欄のlit.linkより承っております。

【営業日程】
7月24日（金）　15:00～18:00
　※11:00～12:00 オンラインレッスン開催
7月25日（土）　12:00～17:00
7月26日（日）　12:00～17:00
7月27日（月）　12:00～14:00

今週も、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

～・～・～・～・～・～・～・～・～

📝ヴィーガン・スイーツ専門店として、主に信州産白たかきび全粒粉を使用したグルテンフリー商品を展開しております。

✴営業情報✴
Atelier TiDANEFA
町田市成瀬が丘2-23-13
042-795-7070

金・土：12:00〜18:00
日・月：12:00〜17:00
（祝日は曜日に関わらず17:00まで）
火・水・木：定休日
※不定休あり

#フランス菓子
#ヴィーガン
#グルテンフリー
#白たかきび粉
#アトリエティーダヌファ

こんにちは。Atelier TiDANEFAのひらたまさこです。 お知らせが遅くなりましたが、7月の「ヴィーガン de フランス地方菓子巡り」では、フランス北部・旧ノール・パ・ド・カレ地方の伝統菓子 《パレ・デ・ダム》 をご紹介いたします。...
23/07/2026

こんにちは。
Atelier TiDANEFAのひらたまさこです。

お知らせが遅くなりましたが、7月の「ヴィーガン de フランス地方菓子巡り」では、フランス北部・旧ノール・パ・ド・カレ地方の伝統菓子 《パレ・デ・ダム》 をご紹介いたします。

小さく丸い、素朴な焼き菓子。
レシピによってはアプリコットジャムや白いグラサージュで仕上げるものもありますが、今回は、生地そのもののおいしさを楽しめる焼きっぱなしのスタイルでご紹介します。

シンプルなお菓子だからこそ、素材の風味や食感が際立ち、飽きのこないやさしい味わいが魅力です。

レッスンでは、お菓子づくりはもちろん、北フランスの歴史や食文化、地方菓子にまつわるお話も交えながら、旅するようなひとときをお届けいたします。

また、まもなく新しいオンラインレッスンサイトをご案内いたします。
これまで以上に便利にご受講いただけるよう準備を進めておりますので、どうぞお楽しみに。

初めての方、単発受講の方も大歓迎です。
アーカイブ受講もございますので、ご都合に合わせてご参加いただけます。

～～～～～～～

『ヴィーガン de フランス地方菓子巡り 第39回』

📝 レッスン詳細・お申込み

【日時】
◇ 7月24日（金）11:00～12:00

【メニュー】
パレ・デ・ダム
（旧ノール・パ・ド・カレ地方／現オー＝ド＝フランス地域圏）

【アーカイブ視聴】
配信開始日より 3か月間 ご視聴いただけます。

【受講料（税込）】
◎ 単発受講：3,600円

※新システム移行に伴い、ご継続コースの受付を一時停止しております。ご継続の方はメールにてお問い合わせください
✉️[email protected]

【お申込み】
店頭、またはプロフィールのリンクよりお申込みください。

どうぞよろしくお願いいたします。

～・～・～・～・～・～・～・～・～

📝ヴィーガン・スイーツ専門店として、主に信州産白たかきび全粒粉を使用したグルテンフリー商品を展開しております。

✴営業情報✴
アトリエ・ティーダヌファ
町田市成瀬が丘2-23-13
042-795-7070

金・土：12:00～18:00
日・月：12:00～17:00
（祝日は曜日に関わらず17:00まで）
火・水・木：定休日
※不定休あり

#フランス地方菓子
#ヴィーガン
#グルテンフリー
#オンラインレッスン
#アトリエティーダヌファ

こんにちは。Atelier TiDANEFAのひらたまさこです。厳しい暑さが続いておりますが、みなさまお変わりなくお過ごしでしょうか。暑さによる疲れがたまりやすい時季です。どうぞ無理をなさらず、水分と休息を十分にとりながら、健やかにお過ごし...
19/07/2026

こんにちは。
Atelier TiDANEFAのひらたまさこです。

厳しい暑さが続いておりますが、みなさまお変わりなくお過ごしでしょうか。

暑さによる疲れがたまりやすい時季です。どうぞ無理をなさらず、水分と休息を十分にとりながら、健やかにお過ごしください。

～・～・～

さて、8月の営業カレンダーをご案内いたします。
営業日には、焼き菓子のほか、冷凍のキャロットケーキやアイスクリームもご用意しております。

なお、8月は生菓子のご提供をお休みいたします。

また、高島屋ファーム、ならびに高島屋オンラインストアでは、
＊トマト＆バジルのクラッカー
＊あーさのクラッカー
＊種とココナッツのフロランタン
＊サブレ・ブルトン
の4種類を販売しております。

～・～・～

【夏季休業】
8月11日(火)から20日(木)まで、夏季休業をいただきます。
休業中は、店内を整えたり、普段なかなか手をつけられない事務仕事を進めたりしながら、秋に向けてより良いアトリエづくりに努めたいと思っております。

【オンラインレッスン】
休業明けの8月21日(金)11:00からは、「ヴィーガン de フランス地方菓子巡り」オンラインレッスンを開催いたします。
8月は、フランス・ペイ・ド・ラ・ロワール地域圏に伝わる郷土菓子「ケーク・プランタジュネット」をご紹介いたします。

【その他のお知らせ】
8月8日(土)、30日(日)、31日(月)は臨時休業をいただきます。
夏季休業を含め、8月は通常よりお休みが多くなっております。ご来店の際は、営業カレンダーをご確認いただけますと幸いです。

まだまだ厳しい暑さが続きます。
みなさまが体調を崩されることなく、健やかに夏をお過ごしになれますよう、心より願っております。

8月も、みなさまのお越しを心よりお待ちしております。

～・～・～・～・～・～・～・～・～

📝ヴィーガン・スイーツ専門店として、主に信州産白たかきび全粒粉を使用したグルテンフリー商品を展開しております。

✴営業情報✴
Atelier TiDANEFA
町田市成瀬が丘2-23-13
042-795-7070

金・土：12:00〜18:00
日・月：12:00〜17:00
（祝日は曜日に関わらず17:00まで）
火・水・木：定休日
※不定休あり

#フランス菓子
#ヴィーガン
#グルテンフリー
#白たかきび粉
#アトリエティーダヌファ

こんにちは。Atelier TiDANEFAのひらたまさこです。昨年12月、お店のシンボルツリーとして迎えたフェイジョア。7月17日、初めて花が咲きました🌸春になってもなかなか新芽が出ず、葉に元気がなくなることもあり、この場所に馴染んでくれ...
19/07/2026

こんにちは。
Atelier TiDANEFAのひらたまさこです。

昨年12月、お店のシンボルツリーとして迎えたフェイジョア。

7月17日、初めて花が咲きました🌸

春になってもなかなか新芽が出ず、葉に元気がなくなることもあり、この場所に馴染んでくれるのだろうか…と気になりながら、葉水をしたり、様子を見守ったりしてきました。

今年はもう花の季節も終わってしまったと思っていた7月初め、小さな蕾を見つけたときは本当に嬉しく、「まだ咲いてくれるの？」と毎日楽しみに眺めていました。

そして7月17日、その蕾が美しい花を咲かせてくれました。

白い花びらに、鮮やかな紅色のおしべ。
初めて見るフェイジョアの花は、想像していた以上に美しく、しばらく見入ってしまいました。

枝先には、まだたくさんの蕾がついています。

この暑さの中、これからどんなふうに咲いてくれるのか少し気になりますが、毎日様子を見るのが楽しみです。

還暦という節目に迎えたこの木が咲かせてくれた、初めての花。
私にとって、特別な一輪になりました。

#アトリエティーダヌファ
#フェイジョア
#シンボルツリー
#ヴィーガンフランス菓子
#グルテンフリー

住所

東京都町田市成瀬が丘2-23/13
Machida, Tokyo
1940011

営業時間

月曜日 12:00 - 17:00
金曜日 12:00 - 18:00
土曜日 12:00 - 18:00
日曜日 12:00 - 17:00

電話番号

+81427957070

ウェブサイト

アラート

Atelier TiDANEFAがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

Atelier TiDANEFAにメッセージを送信:

ショートカット

共有する