Nasu & bread

Nasu & bread 那須とパン。この土地だからこその素材を使ってパンをつくります。

あけましておめでとうございます。以前からお伝えしてました通り、ナスアンドブレッドは昨年12月29日を持ちまして休業しております。もうこれまでの場所での営業は終了しておりますのでご注意くださいませ。しばらくお休みを頂きます。再開は、早くて夏頃...
13/01/2020

あけましておめでとうございます。

以前からお伝えしてました通り、ナスアンドブレッドは昨年12月29日を持ちまして休業しております。

もうこれまでの場所での営業は終了しておりますのでご注意くださいませ。

しばらくお休みを頂きます。再開は、早くて夏頃を考えています。
ちょっと気持ちに無理をし過ぎました。

お店を閉める前に、新しい場所はまだ決まっていませんとお伝えすると「そんなことで大丈夫なの？」と何人かのお客様に言われました。すみません、きっとその方々が期待するようなパン屋にはなれません。

無理をして死んでしまっては意味がありません。ゆっくりだけど、自分のペースで準備を進めさせてください。

ほんの少しでも待っていてくださってる方々がいるから、その方たちにいつかパンを届けられるように。力をためて再開準備をしていこうと思います。

今年もいつかどこかでよろしくお願いいたします🥨

閉店の折に頂いたお菓子たちと、ちずさんのレモンシュトレン( )と自分のシュトレンで大晦日の朝食です。閉店を年末にしたのは、気持ちの節目としてもよかったなぁと思ったり。新しい年に向けて、ちょっと休憩して準備しましょうね。 #感謝
31/12/2019

閉店の折に頂いたお菓子たちと、ちずさんのレモンシュトレン( )と自分のシュトレンで大晦日の朝食です。

閉店を年末にしたのは、気持ちの節目としてもよかったなぁと思ったり。

新しい年に向けて、ちょっと休憩して準備しましょうね。

#感謝

大大円。パン、完売いたしました。この二日間で会いたい方たちにも概ねお会いすることができました。ありがとうございました。わたしが那須の素材でパンを作り始めたきっかけは、実にちっぽけなものでした。自分が選んでこの土地に来たこと...
29/12/2019

大大円。

パン、完売いたしました。

この二日間で会いたい方たちにも概ねお会いすることができました。ありがとうございました。


わたしが那須の素材でパンを作り始めたきっかけは、実にちっぽけなものでした。

自分が選んでこの土地に来たことに意味を持たせたかったのです。

旅が好きでいろんなところに行ったので、実はこの土地よりもおいしいものがいっぱいあったり、暮らしたらワクワクしそうな土地があることも知っています。

それでも様々なご縁と自分の意思で那須に暮らすことを決めたので、自分の選択を間違ったものにしたくないなぁ、この土地に暮らすことを誇れることがしたいなぁと思いました。


結果として、Nasu&breadを始めたことで、たくさんのご縁とおいしい土地のものに出逢うことができました。それをパンにして、少しでもお伝えできたでしょうか。


パンを少しだけお休みします。
来年のうちに、新しい場所で始められるかもしれませんが、あえてまだ未定とさせてください。

また新しいことが決まったらこの場所でお知らせいたします。


１年と２ヶ月、小さなパン屋を支えてくださいまして本当にありがとうございました。ご覧になってくださった全ての方々へ感謝をこめて。

よいお年をお迎えください。


Nasu&bread
細田みお






抹茶のシュトレン、あと１本！お求めの方はお早めに〜パンもまだまだございます🍞 #最終日
29/12/2019

抹茶のシュトレン、あと１本！

お求めの方はお早めに〜

パンもまだまだございます🍞

#最終日

最終日。誰に来てもらってもいいように、とりあえずたくさん焼いてます。お昼からもちょこちょこ焼きあがります。年の瀬ですが、ぜひ今年のパン納めを。遊びにいらしてくださいな。 #長らくありがとうございました
29/12/2019

最終日。
誰に来てもらってもいいように、とりあえずたくさん焼いてます。

お昼からもちょこちょこ焼きあがります。

年の瀬ですが、ぜひ今年のパン納めを。

遊びにいらしてくださいな。

#長らくありがとうございました

バタバタとしていたらなんとこんな時間に。ほろにが抹茶と那須の三種のお豆のシュトレン🌱おひとつ1500円です。抹茶の風味がしっかり効いたほろ苦い生地に、甘く炊いた黒豆と花豆、炒り大豆が入ります。ちょっとだけホワイトチョコも練りこんでしっとりし...
28/12/2019

バタバタとしていたら
なんとこんな時間に。

ほろにが抹茶と那須の三種のお豆のシュトレン🌱おひとつ1500円です。

抹茶の風味がしっかり効いたほろ苦い生地に、甘く炊いた黒豆と花豆、炒り大豆が入ります。ちょっとだけホワイトチョコも練りこんでしっとりした甘さをプラス。

お正月に楽しめる、和のシュトレンです。

一押しポイントは、キラキラ羽ばたく水引き蝶々。YouTubeで勉強しながらせっせと一羽ずつ作りました笑。胡桃割りといい、夜な夜な内職のような作業をすること、苦ではないみたいです。

あと9本かな。ございます。
明日も17時まで営業しているので、お待ちしています。

そしてごめんなさい、パンはもう３枚目の写真のものしかありません🙏ご来店くださった皆さまにとにかく感謝🙌

いろいろあったけれど、多分１年前よりもパンがおいしくなってる気がする。お店をやりながら、パン作りを勉強させてもらったものです。最後の週、始まります。ほろにがい抹茶のシュトレンものちほどご紹介します〜🌱
27/12/2019

いろいろあったけれど、多分１年前よりもパンがおいしくなってる気がする。

お店をやりながら、パン作りを勉強させてもらったものです。

最後の週、始まります。
ほろにがい抹茶のシュトレンものちほどご紹介します〜🌱

抹茶がとどいた！最後に、抹茶シュトレン作ります🌱お年賀シュトレン。年末年始、ご家族みなさんでいかがですか？もうシュトレンは十分だといわれそうですが笑、わたしが食べたいのです。去年も作ったんですけど、１番のお気に入りで。すいません、抹茶は地元...
25/12/2019

抹茶がとどいた！
最後に、抹茶シュトレン作ります🌱
お年賀シュトレン。
年末年始、ご家族みなさんでいかがですか？

もうシュトレンは十分だといわれそうですが笑、わたしが食べたいのです。去年も作ったんですけど、１番のお気に入りで。

すいません、抹茶は地元のもの使えませんでした。お豆は地元、那須のもの。

3種の豆とホワイトチョコの抹茶のシュトレン。ぜひぜひ、最後にお試しくださいな。

お休み前の、最終営業です。
晦日まえの忙しない時期ですが、会いたい人たちに会えますように。

遅い時間ですが、久しぶりの\通パンのお知らせです/2000円分のパンの詰め合わせ、2名さまどなたかいかがでしょうか。今日は一切れカカオのシュトレンついてきます。食べてみたかった！て方どうかぜひ。https://nasuandb...
22/12/2019

遅い時間ですが、久しぶりの\通パンのお知らせです/

2000円分のパンの詰め合わせ、2名さまどなたかいかがでしょうか。

今日は一切れカカオのシュトレンついてきます。
食べてみたかった！て方どうかぜひ。

https://nasuandbread.thebase.in/

こちらのサイトからご注文くださいませ🎄


18時15分までとなっております。
どうかどうか、よろしくお願いいたします🙏


#通パン

シュトレン。もう販売できるものはないのですが、今日来ていただいた方たちには試食をしていただいています。那須のものだけで作ったシュトレン、こんな味になりましたよって。味だけでも知っていただきたくて。一口だけでも食べてみたかった〜！て方、お急ぎ...
22/12/2019

シュトレン。

もう販売できるものはないのですが、今日来ていただいた方たちには試食をしていただいています。

那須のものだけで作ったシュトレン、こんな味になりましたよって。味だけでも知っていただきたくて。

一口だけでも食べてみたかった〜！て方、お急ぎくださいな。笑

#那須シュトレン計画

本日最後のお客さん。寒いから、風邪引かないようにね。 #常連さん
21/12/2019

本日最後のお客さん。

寒いから、風邪引かないようにね。

#常連さん

シュトレン、完売してしまいました。もしかしたら通販にも出せるかななんて思っていたけど‥期待させてしまって申し訳ありません。今年のシュトレンいかがでしたか？今年のシュトレンは、栗は少なめ、胡桃は多め。素材の採れ高によるから毎年ちょっとずつ配合...
21/12/2019

シュトレン、完売してしまいました。
もしかしたら通販にも出せるかななんて思っていたけど‥期待させてしまって申し訳ありません。

今年のシュトレンいかがでしたか？
今年のシュトレンは、栗は少なめ、胡桃は多め。素材の採れ高によるから毎年ちょっとずつ配合が違ってきそうです。来年もやりたいなぁなんて思いつつ‥いやいやもう胡桃は割れないぞとも思ったり。

今年のカカオのシュトレンも、わたしの大のお気に入り。kotjeのチョコレートで出来てるんですもん。そりゃあおいしくないわけがない。雨蛙農園さんのラズベリーと相まって、なんだか上等なお味になりました。

実は、この期に及んでまだシュトレンを作ろうと思ってます。

来週発売です。乞うご期待。
どうかどなたかお付き合いくださいな。

#お年賀シュトレン

住所

那須町高久丙 597
Nasu-machi Nasu-gun, Tochigi
3250002

電話番号

+817042227485

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