Yaoya808yamaji

Yaoya808yamaji 食がつなげる、人と笑顔とコミュニティ。
EAT LOCAL, THINK COMMUNITY.

本日、宝牧舎 宝牧舎さんの牛のお肉を使ってlunchを提供し「美味しい」を真ん中に食卓のその先を考える…29(肉)cafeでした。有り難いことにリピーターの方々がほとんどの今回。自己紹介から始まり…今回のテーマは「牛の一生」生まれる…前から...
06/09/2026

本日、
宝牧舎
宝牧舎さんの牛のお肉を使って
lunchを提供し
「美味しい」を真ん中に
食卓のその先を考える…
29(肉)cafeでした。

有り難いことに
リピーターの方々がほとんどの今回。

自己紹介から始まり…

今回のテーマは「牛の一生」

生まれる…
前から
生まれた…
後のお話も、
消費者の私達が考えるきっかけも…
知る機会もなかなかないお話。

「いのち」
どんないのちも尊い

否定や肯定をするつもりは
全くありません。
すべては自由意志であり自己選択。

興味を持ち、
知ることは喜びであり、
考えるきっかけや
選択肢が増えるということ。

自分の身体や心を作ってる
食べものも大切だけど
どこでだれとどんな風に食べるも
同じぐらい大切だと思ってます。

宝牧舎さんのお肉食べたい!
宝牧舎さんのお話聞きたい!
ただただ美味しいもの食べたい!

皆様、大歓迎です♡

毎月、第1日曜日12:00-14:00
lunch後、宝牧舎さんの牛のお肉販売会あり!

10月の29cafeは4日!
翌週の11日は牧場見学ツアーです!

参加者絶賛募集中‼︎‼︎‼︎

#放牧
#循環型畜産
#牛に名前がついてる牧場
#やまちとやまじ

本日のぬか漬け!並びましたぁー!お取り置き、お気軽にお声掛けください
03/09/2026

本日のぬか漬け!
並びましたぁー!

お取り置き、お気軽にお声掛けください

 クッキー好きの彼女がココロを込めてひとつひとつ丁寧に手作業で焼いた米粉クッキー 入荷致しましたー。♡チーズ&ブラックペッパー↑ヒロイチ推し‼︎‼︎‼︎塩気が効いた中にほのかな甘みと全体を引き締めるブラックペッパーの香りおやつはもちろん!お...
02/09/2026



クッキー好きの彼女がココロを込めて
ひとつひとつ丁寧に手作業で焼いた
米粉クッキー 入荷致しましたー。

♡チーズ&ブラックペッパー

↑ヒロイチ推し‼︎‼︎‼︎

塩気が効いた中にほのかな甘みと
全体を引き締めるブラックペッパーの香り

おやつはもちろん!
おつまみにもなる!

♡鹿児島産知覧茶を使用した
サクサクホロホロ
緑茶クッキー!

♡酒粕クッキー

♡レモンクッキーも‼︎‼︎‼︎

グリーンファーム久住
平飼い有精卵。

明日は、平飼い有精卵を使用した
ニューヨークチーズケーキ
台湾パイン&ココナッツ

36年ものヒロのぬか漬け

お昼過ぎには店頭に並びます♪

宜しくお願い致します。

冷凍庫にて販売中。宝牧舎 黒毛和牛「まみ」 焼肉用 ザブトン            三角バラ♡黒毛和牛「てん」 ミンチ 300gミンチは、現在お買い得価格にて販売中ぜひ、この機会にお買い求めください。黒毛和牛「みみ」肩ロース切り落とし江藤 ...
02/09/2026

冷凍庫にて販売中。

宝牧舎
黒毛和牛「まみ」 焼肉用 ザブトン
            三角バラ

♡黒毛和牛「てん」 ミンチ 300g
ミンチは、現在お買い得価格にて販売中
ぜひ、この機会にお買い求めください。

黒毛和牛「みみ」肩ロース切り落とし

江藤 薫
有機米使用 米麹

Oshadhihオーシャディ
raw チーズケーキwith
rawブルーベリージャム

程よい酸味がこの時期にピッタリ‼︎‼︎

冷凍なので、
複数、購入して
ご自分のタイミングで
解凍してお召し上がることが出来ますよ!

なんという贅沢〜っっ✨✨

冷凍庫にてそれぞれ販売しております♪
お声掛けくださいね。

本日、お野菜とパッションフルーツを入荷致しました!KASORE NATURAL さん(旧Y・Yファーム) パッションフルーツ本日、お野菜を入荷致しました!槌本農園さん槌本農園 空心菜オクラ肉厚ピーマン甘長唐辛子ゴーヤ白ゴーヤさんさん農園さん...
01/09/2026

本日、お野菜とパッションフルーツを入荷致しました!

KASORE NATURAL さん
(旧Y・Yファーム)


パッションフルーツ

本日、お野菜を入荷致しました!

槌本農園さん
槌本農園
空心菜
オクラ
肉厚ピーマン
甘長唐辛子
ゴーヤ
白ゴーヤ

さんさん農園さん

なす
大葉
かぼちゃ
坊ちゃんかぼちゃ

お買い求め、よろしくお願い申し上げます!

和食の料理人 ふたひろさんお料理教室 開催‼︎‼︎‼︎旬喰ふたひろ 日本人でいながら和食って…ハードル高いイメージありませんか?お出汁をひく…。から始めると手間や材料の準備から…何を基準にどう選ぶ?お浸し、おすましや煮物…。作るポイントや黄...
30/08/2026

和食の料理人 ふたひろさん
お料理教室 開催‼︎‼︎‼︎
旬喰ふたひろ

日本人でいながら和食って…
ハードル高いイメージありませんか?

お出汁をひく…。から始めると
手間や材料の準備から…

何を基準にどう選ぶ?
お浸し、おすましや煮物…。
作るポイントや
黄金比さえわかればアレンジ自由。

使う材料は、
808に並ぶ旬のお野菜
化学調味料不使用のものや
近くのスーパーでも手に入る
ホンモノを使いたいと思ってます。

スーパーのものでも
良い物は高いです。
見分け方もお伝えして下さいますよ!

【講師紹介】

旬喰 ふたひろ
日本料理店

2022年4月 旬喰ふたひろオープン
 
豊後大野市緒方町の山あいで、
自家製のお米や野菜、山菜、
ジビエなど無理せず
手の届く食材で
日本料理を提供。

現在お弁当や出張料理で営業中

無農薬の米作りや
罠猟師
農的暮らしと料理人の両立を
目指し奮闘中

9月27日(日曜日)
10:30-13:30

808店内
デモンストレーション形式にて
お伝えし、
昼食として皆さんと
召し上がって頂きます。

税込み価格 6000縁
(現金でのお支払いをお願い致します)

持ち物

メモ帳と筆記用具。
デモンストレーション形式なので
調理は、ございません。

メニュー詳細は決まり次第
お知らせ致します!
リクエストあれば、是非♡

材料の仕入れにより、
内容の変更
時間の関係上
説明だけになるものも
あるかもしれません。

ご了承ください。

ご参加ご希望の方は
808にDM又はお電話にて
お申し込みくださいね。

宜しくお願い致します

宝牧舎 宝牧舎の山地 竜馬さんをお迎えし、放牧したうしのお肉を食べる会!肉29 cafe!基本的には、毎月第1日曜日9月6日(日曜日)12:00-14:00お肉ランチ・ドリンク付き税込み価格 2500縁 (現金でのお支払いをお願い致します)...
30/08/2026

宝牧舎
宝牧舎の
山地 竜馬さんを
お迎えし、
放牧したうしのお肉を食べる会!

肉29 cafe!
基本的には、毎月第1日曜日

9月6日(日曜日)
12:00-14:00
お肉ランチ・ドリンク付き
税込み価格 2500縁
(現金でのお支払いをお願い致します)

完全ご予約制となります。
808DMまたはお電話にて
お申し込みくださいね。

食卓のその先のお話を聞きながら…
生産者と消費者とで
ごはんを食べます!

毎日、食べてるそのごはん🍚は
どこで?誰が?作ってる?
お野菜は?
お魚は?
お肉は?

興味を持ち、
知らないことを知る。

県産のお肉から…

(例えば)
山地さんが
久住で放牧で育てた

令和4年10月9日生まれ
ホルスタイン 
オスのチェダーのお肉で
少し人見知りをする静かな牛でした。

食べる私達の意識も変わりませんか?

「いただきます」とは…
いのちをいただくこと。
沢山のいのちを頂き
私達は、生きている。

毎食、意識はできなくても…
月に一度でも
食卓のその先に想いを馳せながら
楽しく美味しい時間を
過ごしませんか?

せっかくの機会ですので…
テーマを決めて
それをもとに
竜さんとヒロでお話しながら
お食事をして頂きます。

質問などあれば…
どんどんしてくださいね。

お食事の後は、
お肉の販売もございますので
ご利用のお客様は
保冷バック、ご持参下さい。

9月6日 14:00ごろ
目指して
ご来店下されば、
お肉の販売のみの
ご利用も大歓迎です!

やまちとやまじのお肉 29 cafe🥩
どうぞ、宜しくお願い致します♡

36年ものヒロのぬか漬け、並びましたー。 大分県 九重産期間中農薬化学肥料不使用毎年、お楽しみのパッションフルーツ、入荷致しましたー!良い香り〜ッッ!しわしわになるまでジックリ待ってお召し上がりくださいねー!豊かな香りと酸味と甘味〜っっ!今...
29/08/2026

36年もの
ヒロのぬか漬け、並びましたー。


大分県 九重産
期間中農薬化学肥料不使用
毎年、お楽しみの
パッションフルーツ、
入荷致しましたー!

良い香り〜ッッ!
しわしわになるまでジックリ待って
お召し上がりくださいねー!

豊かな香りと酸味と甘味〜っっ!

今季も出会えて幸せ〜♡

つばさとヒロ長濱 つばさ/ナナホシ農園 peace cafeでした。今年は、梅雨時期の長雨と梅雨明けの雨不足に悩まされ、降れば、集中豪雨に大洪水や地震まで。自然は偉大で寛容でもあり恐怖や脅威でもありますね。その中で自然の声を見聞きし、寄り添...
28/08/2026

つばさとヒロ
長濱 つばさ/ナナホシ農園
peace cafeでした。

今年は、
梅雨時期の長雨と
梅雨明けの雨不足に悩まされ、
降れば、集中豪雨に大洪水や地震まで。

自然は偉大で寛容でもあり
恐怖や脅威でもありますね。

その中で自然の声を見聞きし、
寄り添い、植物のチカラを信じ
見守る…。
どんな仕事も大変ですが…
農家さんは本当に大変なお仕事。

努力が報われるわけでなく、
投げたものが
確実に返ってくる訳でもなければ
なんの保証もない。

その中で…
肥料も入れず
ビニールマルチも使わずに
ゆっくりゆっくり育つお野菜たち。
今年の悪天候でお野菜も少なく、
端境期もあって、
出荷されるお野菜は、ほぼない状況。

乾燥や冷凍した農産物も持参して下さり
そのお野菜達と対話しながら
有難くココロを込めて
お料理を作っていく。

今あるお野菜に感謝して、
その中から献立を考える。
本来ならこれが自然。
そもそも食べれるものがある。
それが奇跡。
進化して便利になったことは
間違いないけど、
便利なことで見えない
何かを手放している。

手放すことは簡単だけど、
一からまた作り上げることは難しい。

来月も、まだまだ
お野菜が少ないけれど
その中で臨機応変に柔軟に
つばさちゃんと2人で
ココロと感謝を込めて
peace cafe Openします!

9月26日(土曜日)
12:00-14:00
lunch、おやつ、ドリンク付。
税込み価格 2500縁
(キャッシュでお願い致します)

少人数だからこそ、
ひとつの話題でみんなとの会話が進む。

畑のことだったり、
お酒のことだったり…笑っ。
ご当地グルメだったり…笑っ。

一期一会の時間を
ご一緒に楽しみませんか?

ネパールでの天災で亡くなられた方々のご冥福をお祈りいたします。行方不明の方々が1日も早くご家族のもとに帰れますようお祈りいたします。あかねだま  手を動かせば…美味しいおやつの数々…月のリズムで染め物したり、音楽に携わったり、ゆるヨガした...
27/08/2026

ネパールでの天災で亡くなられた方々の
ご冥福をお祈りいたします。
行方不明の方々が1日も早く
ご家族のもとに帰れますよう
お祈りいたします。

あかねだま


手を動かせば…
美味しいおやつの数々…

月のリズムで染め物したり、
音楽に携わったり、
ゆるヨガしたり、
うちの入り口を飾るのも…
花ちゃんのお手製のもの。

多才な
友人の藤田花ちゃん。

話せば…
誰とも垣根がなくすぐ打ち解けるし、
繊細なんだけど
なんだか視点が面白くて
知れば知るほど凄く魅力的なひと。

そんな花ちゃんが〜
中国〜チベット〜ネパール、
カイラス山巡礼へ行って…

大分へ帰ってきた〜。

私には全く無縁の場所…
どこ?だれ?なに?ぐらいな勢い…

何をしに?
なぜにそこ?
実際に行って…?
何をして、
何を感じたの?

多才で
繊細で
ちょっとへんてこ(褒めてます)
花ちゃんのお話会

集まった人たちと
リアルに作り上げていく
一期一会の時間になります。

中国〜チベット〜ネパール、
カイラス山巡礼

行ったことがある人も!
(そんなにいない?)
もちろん、ない人も!
全くゼロ知識でのご参加も!
(主催の私がそうなのでご安心を…)

面白そうの感覚でお気軽に
ご参加いただきたいです。

疑問!質問!大歓迎!

美味しいものを真ん中に…
「藤田 花 巡礼の旅 in808」

ご予約は808にて承ります!

9月16日(水曜日)
10:30-13:30

場所 YAOYA808YAMAJI

お弁当 税込み価格1500縁
➕ドネーション(ハートマネー)
花ちゃんお話会のご参加料金
(一部チベット難民に
寄付させて頂きます)

ヒマラヤのクリスタル
草木染め物の販売もあり!

住所

中鶴崎1-8/23
Oita-shi, Oita
870-0101

アラート

Yaoya808yamajiがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

ショートカット

共有する

カテゴリー