Nishigaitomiyabi

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冬の薬膳スープトムヤムチキンカレースープ毎年冬にはトムヤムクンを作っていますが、今年はカレー風にアレンジ。カレーに使われるスパイスは、実はほとんどが漢方薬。スパイスもお店オリジナルのブレンドです。陳皮や大茴香、花椒などの中国スパイスに、ジン...
17/02/2025

冬の薬膳スープ

トムヤムチキンカレースープ

毎年冬にはトムヤムクンを作っていますが、今年はカレー風にアレンジ。
カレーに使われるスパイスは、実はほとんどが漢方薬。
スパイスもお店オリジナルのブレンドです。
陳皮や大茴香、花椒などの中国スパイスに、ジンジャー、ガーリック、シナモンなどなど、体温め最強メンバーが布陣。そしてフレッシュのコブミカンの香りとたっぷり干し海老で、本格的なトムヤムカレーに仕上げました。

コブミカンは、お友達から鉢植えを譲ってもらって育てている完全無農薬。フレッシュで使っているので、香りが全然違います✌️

一番冷え込むこの時期には、体を温めてくれる食材と、ほとんど漢方薬なカレースパイスで冷え対策しましょう！

・・秋の薬膳スープ坦々豆乳スープ鹹豆漿風乾燥予防・潤いチャージ余分な水分を排出しながら、体に必要な潤いを与えてくれる食材を使った、優しい味わいのスープです。台湾では朝ご飯としてよく食べられている鹹豆漿（シェントゥージャン）を、坦々スープ風に...
04/10/2024

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秋の薬膳スープ

坦々豆乳スープ鹹豆漿風

乾燥予防・潤いチャージ

余分な水分を排出しながら、体に必要な潤いを与えてくれる食材を使った、優しい味わいのスープです。
台湾では朝ご飯としてよく食べられている鹹豆漿（シェントゥージャン）を、坦々スープ風にアレンジしました。

10月に入り、急に涼しくなってきましたね。
つい先週まで袖無しの服を着てた（めちゃ暑がりのためギリギリまでわんぱくノースリーブ生活）のに、急激な朝晩のひんやりにビビってます。（めちゃくちゃ寒がりのため少しの寒さに急に不安になる）

秋は乾燥の季節。肌や粘膜が乾燥すると、外敵に対するバリア機能が弱くなってしまいます。
体を潤してくれる食材を意識してとり入れ、お肌や粘膜の潤いを保てるように養生しましょう。

・・お盆休みのお知らせ８／１３（火）〜16（金）まで前後の土日祝を入れるとなんと8連休‼︎こんなに休んで大丈夫かな、、でもオフィス街ゆえお店開けてもお客さん来ないんよな、、的に悩みましたが、がっつりお休みする事にしました🫡
08/08/2024

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お盆休みのお知らせ

８／１３（火）〜16（金）まで

前後の土日祝を入れるとなんと8連休‼︎

こんなに休んで大丈夫かな、、

でもオフィス街ゆえお店開けてもお客さん来ないんよな、、

的に悩みましたが、がっつりお休みする事にしました🫡

✴︎メニューリニューアル準備のため、10/28（金）31（月）はお休みさせていただきます。11/1（火）より、一新したメニューで営業いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします！
27/10/2022

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メニューリニューアル準備のため、
10/28（金）31（月）はお休みさせていただきます。

11/1（火）より、一新したメニューで営業いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします！

✴︎10/24（月）〜28（金）は夜営業をお休みさせていただきます。（ランチ営業は通常通り）11月より全てのメニューを一新しての営業となりますので、よろしくお願いいたします。
24/10/2022

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10/24（月）〜28（金）
は夜営業をお休みさせていただきます。
（ランチ営業は通常通り）

11月より全てのメニューを一新しての営業となりますので、よろしくお願いいたします。

気持ちのいい秋の週末、靱公園でのパークヨガイベントにスープを提供させていただくことになりました🍁ご興味のある方、ぜひぜひご参加くださいね↓↓↓ ._._life with .repost・・・イベントの告知です！お知らせが遅くなりましたが...
18/09/2022

気持ちのいい秋の週末、靱公園でのパークヨガイベントにスープを提供させていただくことになりました🍁
ご興味のある方、ぜひぜひご参加くださいね↓↓↓

._._life with .repost
・・・
イベントの告知です！

お知らせが遅くなりましたが、
気持ちの良い10月、週末の朝にお外ヨガのイベントをする事になりました！

INDIAN YOGA INSTITUTE
vivekananda yoga anusandhana samsthana international(VYASA,INTL)
でもあり
Budokon®︎yoga 正式指導者でもある
えりぃちゃん .e_ery のレッスンです。ヨガの前に嗅覚反応分析で今のあなたの心と身体のバランスをグラフで見える化します。
今の自分にははたしてどんなヨガが
良いのか？
がわかる絶好のチャンスです！

ヨガのレッスン後は
国際薬膳士でもあるスープテリアさん
の秋のおススメスープの軽食を頂きながら、簡単にチェックしたグラフの座学を行います。

ここ何年か特に健康に気を使う日々が続いていると思います。
自分に合ったセルフメディケーションの
仕方を取り入れて健やかに過ごせる身体作りしませんか?

ぜひ皆さんのご参加お待ちしてます！

#靱公園
#靱公園ヨガ
#お外ヨガ
#嗅覚反応分析
#国際薬膳士の作るスープ
#コラボイベント
#大阪ワークショップイベント

✴︎＼薬膳おやつ／ちょっと小腹が空いた時に、体と心にうれしい、小さな薬膳おやつを作りました。蓮の実・棗・クコの実・ホワイトマルベリー・クランベリー・くるみ＋おからクッキー（内容は仕入れの状況で変更になる場合があります）罪悪感なしどころか、む...
16/09/2022

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＼薬膳おやつ／

ちょっと小腹が空いた時に、体と心にうれしい、小さな薬膳おやつを作りました。

蓮の実・棗・クコの実・ホワイトマルベリー・クランベリー・くるみ
＋おからクッキー
（内容は仕入れの状況で変更になる場合があります）

罪悪感なしどころか、むしろ食べるべき薬膳的スーパーフードを詰め込みました。
この小さい一袋で、しっかりお腹いっぱいになります😋

✴︎今週9/9金曜日は所用のためお休みとさせていただきます。よろしくお願いいたします。
07/09/2022

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今週9/9金曜日は
所用のためお休みとさせていただきます。
よろしくお願いいたします。

✴︎都合により、8/22(月)〜25(木)15時閉店8/26(金)全日休み（予定）となります。よろしくお願いいたします。
21/08/2022

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都合により、

8/22(月)〜25(木)15時閉店
8/26(金)全日休み（予定）

となります。
よろしくお願いいたします。

✴︎お盆休み8/11(木)〜15(月)とさせていただきます。
09/08/2022

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お盆休み

8/11(木)〜15(月)

とさせていただきます。

✴︎＼薬膳ドリンク／白木耳ドリンク体に潤いを与える効果が抜群の白きくらげを、クコの実・蓮の実・なつめなどの薬膳スーパーフードと一緒に、氷砂糖（こちらも体に潤いをあたる効果あり）でじっくり煮込んだシロップを作りました。きくらげは台湾ではお肌ぷ...
08/08/2022

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＼薬膳ドリンク／
白木耳ドリンク
体に潤いを与える効果が抜群の白きくらげを、クコの実・蓮の実・なつめなどの薬膳スーパーフードと一緒に、氷砂糖（こちらも体に潤いをあたる効果あり）でじっくり煮込んだシロップを作りました。
きくらげは台湾ではお肌ぷるぷる食材として大人気だそうです。
これをそのまま水割りやソーダ割にしたものも美味しいですが、
Soupteriaではこちらをアレンジして、りんご酢割り、杏仁ミルク割りとしてお出ししています😋
りんご酢割りはすっきり、夏の熱い体にしみ込む酸味がとても美味しい。
そして、私の一押しは杏仁ミルクです。
これは飲む杏仁豆腐！
実は杏仁も漢方薬としても使われているんです。杏仁豆腐がお好きな方には是非ぜひおすすめします。

住所

靱本町1-13-4
Osaka, Osaka
550-0004

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