Culture & Culture

28/08/2026

＜お知らせ＞
9月1日、防災の日に因んで企画しました、
熊本地震義援金の募金イベント。

ご賛同をいただきました皆様、
ありがとうございます。

有難いことに、
イベントは参加お申し込み数が
定員に達しましたため、
参加お申し込みの受付は
終了いたしました。

現在、義援金のご寄付（一口£10）を
受付けております。

9月1日深夜（UK時間締め切り）

今回のイベントは、
義援金を集めることはもちろんですが、
こうした機会を通して、
少しでも多くの方に熊本の食文化に
興味を持っていただき、

いつの日か「熊本に行ってみたい！」
という気持ちになり
実際に熊本を訪れてもらえたら嬉しいな　
という思いで企画しました。

詳細は（↓）、ストーリー、ハイライトより
サイトを一読いただくだけでも
支援になります‼️
https://www.cultureandculture.com/specialfoodcultureevent

#熊本地震
#熊本地震義援金
#チャリティ
#負けるな熊本

23/08/2026

Simple, fun cheese, pizza and bread making at home workshop. Miracles of milk, the principle of coagulation, curd stretching… whey bread, so much delicious fun learning☺️
•
•
•
毎年恒例となった
フレッシュチーズ作りワークショップ
一般家庭のキッチンで作る
シンプルなチーズ

酸で凝乳する、スタイル #サンモッツア *と
酵素凝乳の違いを体験。

楽しみ方は色々…
和風も良し、王道でピザもあり
出来たホエーは、ホエーパンへ…
タンパク質豊富で
深味のある味わいのパンになります
ワークショップ後、参加者の皆様から
届いたライ麦ホエーパンのつくレポが
とっても嬉しかったです！

#イギリスチーズ講座
#イギリスパン

*サンモッツアは、NPOスローライフミルクネットの登録商標です。

14/08/2026

驚異的に暑い夏となったイギリスですが、
今週末が、今年最後のヒートウェイブ？
•••と思いたい…

こんな時の便利チーズ
#ブッラータ

フルーツやお野菜、ハーブ、スパイスと
組み合わせ、手軽に美味しい夏を☀️🍅🥒‼️

Living in Europe”, very helpful collective living guide for those Japanese people living in Europe & the UK;

https://living-in-eu.com/cheese

It’s all about “Burrata“
・
・
・
・
欧州で生活する邦人の皆様のための
総合欧州生活ガイド、
“Living in Europe”
https://living-in-eu.com/cheese

今月のチーズページは…
「ブッラター」について

欧州で生活する邦人の
皆様のための、
総合欧州生活ガイド
“Living in Europe”

欧州、そしてイギリスで生活している
日本人の皆様が少しでも、
チーズを通じて日々の生活や
ヨーロッパ旅行での楽しみが増すような、
そんな情報を発信しています。
ストーリー、またはハイライト、
プロフィールのリンクより

#チーズで日常を楽しく
#海外生活
#イギリス生活
#駐在生活

12/08/2026

Proud to be featured in Nikkei.

A story of cheese life, as a Japanese woman living in the UK, being a mum of two.
Enjoying life through cheese !
•
•
•
先日(8月10日朝刊)。
日経新聞に掲載された
英国における日本人女性の
チーズ人生ストーリー。
メッセージをくださった皆様
ありがとうございます😊
追ってお返事してまいります

チーズに興味を持ち、
Culture & Culture の
チーズ講座、イベント、
テイスティング会等にご参加
くださった皆様、
ありがとうございます😊

イギリス生活、海外生活の中で
まさに、“Enjoy life through cheese!
チーズを通じ日常そして人生をさらに楽しく!”
チーズはただの美味しい食べモノではなく、
文化、自然/社会環境、歴史を包含する
奥深い食べモノなのです…
2026年秋期、チーズ講座は
ホームページご参照ください

記事の電子版はこちら↓より

https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUD143460U6A710C2000000/?n_cid=dsapp_share_ios

#イギリスチーズ #イギリスチーズ講座 #イギリス生活

30/07/2026

Very happy moment!
from my small garden!

It took two years…
Where there is a will, there is a way!

Tip: Cover the soil with shredded wood wool which is usually used as online cheese box / hamper filler.
•
•
•
念願の #茗荷 !!
2年かかった…

今日、きちんと見てみたら沢山
できていました✌️

イギリスの小さなお庭で、
鉢植えでもできちゃいます。

コツは、根元に木毛を被せること。
ハンパーやチーズボックスなどの
緩衝材として使われているモノ。
緩衝材はお店によって違うので
要注意⚠️

猛暑の恩恵も？

30/07/2026

29/07/2026

この度の令和8年熊本地震にて被災された皆さまに心よりお見舞い申し上げます。
2次、3次災害が最小限にとどまりますように…
そして何より、これ以上、揺れませんように。

前回の大地震は2016年4月。

こちらの写真は2022年4月。
まだまだ、復興の途にありました…
まさか10年経って再び…とは…

義援金情報はこちらです
↓
https://www.pref.kumamoto.jp/soshiki/27/274572.html

ストーリー、ハイライトでリンクへ飛びます、

熊本語である、「がまだせ」とは
頑張れ！精一杯働こう！という意味です。

Every little helps

22/07/2026

Living in Europe”, very helpful collective living guide for those Japanese people living in Europe & the UK;

https://living-in-eu.com/cheese

It’s all about “Ricotta“・
・
・
・
欧州で生活する邦人の皆様のための
総合欧州生活ガイド、
“Living in Europe”
https://living-in-eu.com/cheese

今月のチーズページは…
「リコッタ」について
知られざるリコッタの魅力

欧州で生活する邦人の
皆様のための、
総合欧州生活ガイド
“Living in Europe”

欧州、そしてイギリスで生活している
日本人の皆様が少しでも、
チーズを通じて日々の生活や
ヨーロッパ旅行での楽しみが増すような、
そんな情報を発信しています。
ストーリー、またはハイライト、
プロフィールのリンクより

#チーズで日常を楽しく
#海外生活
#イギリス生活
#駐在生活

29/04/2026

As an ordinary human being, feeling wonderful to be recognised for what we’ve been quietly doing, and absolutely thrilled to be gifted such an amazing Professional Cheese Toolkit of Boska!
Thank you Academy of Cheese
It’s such a joy to spread cheese love “globally”.
•
•
•
アカデミー発足から早8年強。発足当初からの認定トレーナーとしてチーズ資格認証講座を地道に継続してきました。突然、そのことを評価いただき、Boska 社のプロ仕様チーズツール一式をいただきました。中には、長年欲しかったものもあり、嬉しい限り！SNSは苦手ですが、これも一つのインフルエンサーの形？かなりのアナログインフルエンサーですが…

Culture & Culture のチーズイベント、講座、テイスティング会にご参加くださった多くの皆様に、大感謝。深謝。
普通の人間として、業界の方々に評価いただけるのは嬉しいものです。これからも地道に、コツコツと…精進してまいります。