カグノミ堂

カグノミ堂 大阪市 西区 新町のひとくち菓子のお店です

カグノミ堂は一口で食べれるFingerSweetsを提供するお菓子屋です。スイーツをもっと身近に、楽しく味わっていただきたいという思いから一口サイズのお菓子をお届けしております。

ランチの後の楽しみに1粒
デートでふらっと二人で３粒
子供達との家族の団欒に６粒
ホームパーティの手土産に１２粒

ヨーロッパの伝統菓子をアレンジし、日本のお寿司や、スペインのピンチョスのように気軽に楽しめるFingerSweetsを１粒１粒心を込めてご提供いたします。

"カグノミ堂のかき氷"今年も始まってますー😋昔アジアを放浪していた時に、ベトナムでひたすら食べた"チェー"。いろんなタイプのものがあるんですが、　僕が食べていたのが"かき氷ぜんざい"みたいなもので甘く煮た豆類、タピオカ、ゼリー、果物、クラッ...
25/08/2026

"カグノミ堂のかき氷"

今年も始まってますー😋

昔アジアを放浪していた時に、
ベトナムでひたすら食べた"チェー"。
いろんなタイプのものがあるんですが、　
僕が食べていたのが"かき氷ぜんざい"みたいなもので
甘く煮た豆類、タピオカ、ゼリー、果物、クラッシュアイス
の組み合わせでした。

これが暑い中食べると本当に美味しくて。

食べるかき氷！という表現がぴったり。

その記憶を辿りながら
あくまでチェーのようなイメージで
カグノミ堂のかき氷を作りました。

氷
ココナッツ
くるみ
白玉
緑豆
マンゴー
パッションフルーツ
キャラメルチョコチップ
ジュレジャスミン

暑い日にぴったり。
どうぞよろしくお願いします🤤

8/15(sat)12:00〜20:00 OPEN!昨日は祝日のような人の流れで、たくさんのご来店ありがとうございました。今日はいまのところゆっくりな感じです。小皿のデザートもあります。桃/ラズベリー/パンナコッタ/山椒ラズベリーで軽くコ...
15/08/2026

8/15(sat)12:00〜20:00 OPEN!

昨日は祝日のような人の流れで、
たくさんのご来店ありがとうございました。

今日はいまのところゆっくりな感じです。

小皿のデザートもあります。

桃/ラズベリー/パンナコッタ/山椒

ラズベリーで軽くコンポートした桃と、
卵白で蒸し焼きにしたパンナコッタ
下処理を頑張った実山椒を少しと

桃のパフェ🍑、ティーソーダ🥤
も好評継続中です🤤

是非！

09/08/2026

8/9(sun)12:00〜20:00

今日はドーナツ🍩の日！

プレーン、きなこ、ほうじ茶、シナモン、レモン

アイスサンドは
桃、ビーツ、焼きとうもろこし、焼きナス、
ミルクとメレンゲ、アッサム

アイスは単体でももちもんOKです🙆‍♀️

桃パフェも継続中🍑

お待ちしてます！

ほんとにごめんなさい、8月の予定あげ忘れていました😢なにか軽いイベントするかもしれませんがおやすみはいつも通り"木曜日だけ"です！お盆期間中もどしどしご来店お待ちしてます😋それでは本日もお会いできることを楽しみにしてます❣️アイスクリーム🍨...
08/08/2026

ほんとにごめんなさい、8月の予定あげ忘れていました😢

なにか軽いイベントするかもしれませんが

おやすみはいつも通り"木曜日だけ"です！

お盆期間中もどしどしご来店お待ちしてます😋

それでは本日もお会いできることを楽しみにしてます❣️

アイスクリーム🍨、パフェあります

"保冷バッグ販売"お待たせいたしました。ようやく保冷バッグ販売スタートです。先に言っておくと、わりと簡易なものです。お値段も両サイズともに100円です。税込です。僕自身保冷バッグを持ちあるく習慣がなかったり急に思い立って要冷蔵のものを買って...
31/07/2026

"保冷バッグ販売"

お待たせいたしました。

ようやく保冷バッグ販売スタートです。

先に言っておくと、わりと簡易なものです。
お値段も両サイズともに100円です。税込です。

僕自身保冷バッグを持ちあるく習慣がなかったり
急に思い立って要冷蔵のものを買ってしまったり

その都度保冷バッグ買うのもなあとか思ってそのまま‥

なので躊躇なく買えるものにしました。

このとんでもない暑さの中、
やっぱり少しでも状態よく持って帰ってもらって
食べてもらいたいので。

ちなみにたまたま買いに来てくれた知り合いに無理やり試してもらったところ

カグノミ堂→谷6
チャリ🚲15分くらい
保冷剤ほぼ溶けず
でした。

#100均より安いよ！

"ショーケース復活しました😂"すみません、お騒がせしました。こんなに早く復活するとは、業者様に感謝です😍毎日当たり前のように使っているショーケースたった1日ですが、ありがたみが身に沁みました。というわけで本日より通常運転再開です！コメントや...
28/07/2026

"ショーケース復活しました😂"

すみません、お騒がせしました。
こんなに早く復活するとは、
業者様に感謝です😍

毎日当たり前のように使っているショーケース

たった1日ですが、
ありがたみが身に沁みました。

というわけで本日より通常運転再開です！

コメントやDMなど
心配していただき本当にありがとうございました😭

張り切ってケーキ並べていきます😋

7/27(mon)14:00〜22:00 OPEN!‥なんですがショーケースが突然冷えなくなりました😢修理依頼はかけているのですがとりあえず今日はケーキを並べることができません。まあでも落ち込んでてもしょうがないのでとりあえず、9種類の冷...
27/07/2026

7/27(mon)14:00〜22:00 OPEN!
‥なんですが

ショーケースが突然冷えなくなりました😢

修理依頼はかけているのですが
とりあえず今日はケーキを並べることができません。

まあでも落ち込んでてもしょうがないので

とりあえず、

9種類の冷凍ケーキを販売したいと思います。

冷蔵庫で1時間ほどでお召し上がりいただけます。

酷暑対策で考えていたものがこんな形で登場するとは‥

ドリンクやパフェなどは変わらずなのでよろしくお願いします🙇

こんにちはカグノミ堂です。昨日は本当にたくさんのお客様のご来店ありがとうございました😊さてこの間のお休みにこどもに連れられ恐竜のイベント(野外)に行って体感しました。"今年はとんでもなく暑い🫠"冷凍ケーキの販売も視野に入れつつ、ひとまずパフ...
25/07/2026

こんにちはカグノミ堂です。
昨日は本当にたくさんのお客様のご来店
ありがとうございました😊

さて
この間のお休みにこどもに連れられ恐竜のイベント(野外)に行って体感しました。

"今年はとんでもなく暑い🫠"

冷凍ケーキの販売も視野に入れつつ、

ひとまずパフェのスタートです。

ベビーリーフ
完熟梅ジャム
ヨーグルト
ラズベリー/桃
パプリカロースト
河内晩柑
阿里山茶(烏龍茶)のジュレ
ミルクとメレンゲのアイス
ピスタチオロースト

桃は表面にラズベリーのソースをかけ、
フレッシュさを残しつつ

しっかり焼いたパプリカの甘さ
完熟梅の華やかな香りと酸味
ヨーグルトの酸味を伴ったコク

アイスクリンのような軽い口当たりのミルクとメレンゲのアイスクリームはレモンとシナモンの香りを移して

ピスタチオの食感、ベビーリーフの青さ
そして阿里山茶のジュレで爽やかにスルスルいただけます。

良いお茶は美味しいですね。
とてもいい香りです。

涼しい店内で是非！

#茶の魅力

みなさま、もう起きてますか？スペイン🇪🇸強かった‥今日はその余韻のまま朝から仕込んでしまいました。いつまであるかはわかりませんが‥"Canutillo カヌティージョ"オリーブオイル、白ワインを入れてまとめた生地を筒状にして揚げたものにシナ...
20/07/2026

みなさま、もう起きてますか？

スペイン🇪🇸強かった‥

今日はその余韻のまま朝から仕込んでしまいました。

いつまであるかはわかりませんが‥

"Canutillo カヌティージョ"
オリーブオイル、白ワインを入れてまとめた生地を筒状にして
揚げたものにシナモンシュガーをまぶして。
ご注文を受けてからカスタードクリームを詰めていきます。
シンプルだけど、詰めたての食感やシナモンの香りがとても美味しい！

"Flores フローレス"
卵、牛乳、アニスリキュールの入った生地を専用の器具につけ
揚げていきます。
今回は"Leche merengada 牛乳とメレンゲのアイスクリーム"
を上に載せて召し上がっていただきます。
アイスクリームはレモンとシナモンが効いたアイスクリンのような食感のものです。
+100円でアニスリキュールを追加でかけることも可能です。
　↑個人的にとてもオススメ

スペインはデザートも美味しい❣️

#久しぶりにフローレスやって前半苦戦したりなんかして

"エッセンツァ"レモン🍋/カシス/くるみくるみを練り込んだ生地にカシスのシロップ、間にはカシスのガナッシュを挟み込みレモンクリームで仕上げました。２つの異なった酸味とくるみのバランスがとても心地よくしっかりしつつもスルリと食べれてしまいます...
18/07/2026

"エッセンツァ"

レモン🍋/カシス/くるみ

くるみを練り込んだ生地にカシスのシロップ、
間にはカシスのガナッシュを挟み込み
レモンクリームで仕上げました。

２つの異なった酸味とくるみのバランスがとても心地よく
しっかりしつつもスルリと食べれてしまいます。
底に薄く敷いたミルクチョコとナッツのフィヤンティーヌの食感もまたリズムを与えてくれます。

かつての修行先のフレンチの大好きな一品を
記憶を元に再現、落とし込んだ
とても思い入れのあるケーキです。

住所

西区新町1-27/17
Osaka, Osaka
550-0013

営業時間

月曜日 14:00 - 22:00
火曜日 14:00 - 22:00
水曜日 14:00 - 22:00
金曜日 14:00 - 22:00
土曜日 12:00 - 20:00
日曜日 12:00 - 20:00

電話番号

+81675068706

ウェブサイト

アラート

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