EAT LABO BR

EAT LABO BR 食の発信基地

新嘗祭に出店しました。去年に引き続きお声掛けいただきありがとうございます。郷の皆様から分けていただいた食を、私たちなりの美味しい形でご来場の皆様へ手渡せた事がとても嬉しいです。食材を分けてくださる    いつもありがとうございます。早々に完...
23/11/2025

新嘗祭に出店しました。

去年に引き続きお声掛けいただきありがとうございます。
郷の皆様から分けていただいた食を、私たちなりの美味しい形でご来場の皆様へ手渡せた事がとても嬉しいです。

食材を分けてくださる




いつもありがとうございます。

早々に完売してしまい。
たくさんの方に手に取っていただけたのだと
充実感たっぷりの時間でした。

この催しがあることで
古来から続く人々の願いと共に、健やかな日々を祈る事を
改めて考えさせてくれます。




関係者の皆様お世話になりました。
また来年も豊穣を祝い、ご一緒できますように。
本日はありがとうございました。

いつもいつもお世話になっているごんべえ村さんの30周年おめでとうございます。私たちにこの里山の豊かさを教えてくれているのはごんべえ村の法子さん達をはじめとする地元の農家のおばちゃん達です。まだまだ未熟者ですが「この土地の美味しい」を、私たち...
22/11/2025

いつもいつもお世話になっている
ごんべえ村さんの30周年
おめでとうございます。

私たちにこの里山の豊かさを
教えてくれているのは
ごんべえ村の法子さん達をはじめとする
地元の農家のおばちゃん達です。

まだまだ未熟者ですが
「この土地の美味しい」を、私たちなりに
この土地と共に繋いでいければと思っています。

EAT LABO BRは
そんな気持ちで日々、農家さんから
お野菜を分けてもらい
お客様に健やかで良き「食」をお届けすべく
邁進してゆく次第です。

さぁ明日は
にて
年に1度の新嘗祭です。

お米は
の穂増
を使用します。
お野菜もこの土地のものを使用して
あか牛の牛丼を販売いたします。

秋のお弁当草原でヨガ体験をされるグループ様からのご注文お芋や栗などを中心に秋を味わう和食でご用意しました。お帰りの際に「とっても美味しかったです!」と感想を頂けて、作り手冥利に尽きるなと嬉しくなりました。ありがとうございました。
25/10/2025

秋のお弁当

草原でヨガ体験をされるグループ様からのご注文
お芋や栗などを中心に秋を味わう和食でご用意しました。

お帰りの際に「とっても美味しかったです!」と感想を頂けて、作り手冥利に尽きるなと嬉しくなりました。
ありがとうございました。

今年も 五色弁当を担当させていただきました。ありがとうございます。
20/09/2025

今年も

五色弁当を担当させていただきました。
ありがとうございます。

本日2月26日〜3月3日まで阪急うめだ本店「九州物産大会」にてEAT LABO BRチーム「あか牛牛丼」出店しております。https://website.hankyu-dept.co.jp/honten/h/kyushu/お近くにお越しの際...
26/02/2025

本日2月26日〜3月3日まで
阪急うめだ本店「九州物産大会」にて
EAT LABO BRチーム「あか牛牛丼」出店しております。

https://website.hankyu-dept.co.jp/honten/h/kyushu/

お近くにお越しの際は是非お立ち寄りください!
黒川温泉旅館組合チームと共にお待ちしております!

おかげさまで完売いたしました!ありがとうございます。美味しくて、温かいお正月を皆様にお届けいたします。良いお年をお迎えください。
24/12/2024

おかげさまで完売いたしました!
ありがとうございます。

美味しくて、温かいお正月を皆様にお届けいたします。
良いお年をお迎えください。

\今年もふもと旅館の蒸しおせち販売してます!/12月24日まで直接購入のご予約承っております✨昨年大好評につき、今年も寄付受付を開始します。産山村の生産者の方々と黒川温泉ふもと旅館のご縁から生まれたとっておきの蒸しおせちです。『心も身体も温...
17/12/2024

\今年もふもと旅館の蒸しおせち販売してます!/
12月24日まで直接購入のご予約承っております✨

昨年大好評につき、今年も寄付受付を開始します。産山村の生産者の方々と黒川温泉ふもと旅館のご縁から生まれたとっておきの蒸しおせちです。『心も身体も温かいお正月』をコンセプトに、産山村の生産者から直接仕入れた新鮮な素材で、料理人が一つひとつ心を込めて手づくりしました。

セイロで蒸してお召し上がりいただくことで、素材の持つ旨みを存分にお楽しみいただけます。温かい蒸しおせちで、新年の食卓が温かく豊かなひとときとなりますように…

■申し込み方法■
以下の項目にご記入頂きDMください!

お名前:
お電話番号:

【送付の場合↓】
購入数:蒸しおせち2名分13000円(込)✖️
全国一律1400円の送料をいただきます
送付先受け取り者名:
送付先住所:
送付先電話番号:
受け取り希望日:12月28日〜12月31日より選択
(配送の関係で前後する可能性あり)
お支払方法:銀行振込もしくはBRにて直接支払

【BRにて受け取りの場合】
購入数:蒸しおせち2名分13000円(込)✖️
全国一律1400円の送料をいただきます
受け取り希望日:
お支払方法:

お品物は冷凍状態でのお渡しとなります。

◆お品書き(仕入れにより若干変更になる可能性があります)

真鯛若狭焼(熊本県天草産)/車海老八方煮(熊本県天草産)/アワビやわらか煮(熊本県天草産)/モロコシ豆腐(産山村産)/蒸しアスパラ(産山村産)/白菜ロール巻き(産山村産)/山芋の矢羽作り(熊本県産)/梅人参蜜煮(熊本県産)/大根白煮(産山村産)/里芋黒糖煮(産山村産)/蒸し玉ねぎ(産山村産)/蒸し青梗菜(産山村産) 


熟成あか牛のトマト煮込み(産山村産)/蛸の小倉煮(産山村産天草産)/鶏の八幡巻き(産山村産)/真鯛真子白子生姜煮(熊本県天草産)/ヤマメ甘露煮(産山村産)/原木椎茸ゆず胡椒煮(産山村産)/菊芋のキンピラ(産山村産)/たたきごぼう(熊本県産)/トマトとチーズ寄せ市松(産山村産)/酢蓮根柚子(熊本県産)/菊花かぶら漬け(産山村産)/渋皮煮栗きんとん(産山村産)/さつま芋レモン煮(産山村産)/編笠柚子(産山村産)/紅白なま酢(産山村産)/柚子伊達巻(産山村産)/熟成あか牛のローストビーフ(産山村産)/黒豆煮(産山村産)

■注意事項/その他
※完全手作りのため、防腐剤や保存料などは使用しておりません。解凍後は当日中にお召し上がりください。

お申し込みお待ちしております✨

#黒川温泉
#ふもと旅館
#おせち
#蒸しおせち
#お正月
#里山
#ギフト
#贈答

お久しぶりのあか牛ステーキ牛丼の出品でした。minamioguni  ありがとうございました😊
07/10/2024

お久しぶりのあか牛ステーキ牛丼の出品でした。
minamioguni


ありがとうございました😊

五色のお弁当神楽の衣装の五色に準えて地元の食材を使った五色弁当を作りました。紫は、肥後紫なす・ぶどう白は、お米赤は、あか牛・トマト黄色は、卵緑は、ほうれん草と満願寺とうがらしこの土地の恵みをふんだんに盛り込んだお弁当です。ここでしか味わえな...
20/09/2024

五色のお弁当

神楽の衣装の五色に準えて
地元の食材を使った五色弁当を作りました。

紫は、肥後紫なす・ぶどう
白は、お米
赤は、あか牛・トマト
黄色は、卵
緑は、ほうれん草と満願寺とうがらし

この土地の恵みをふんだんに盛り込んだお弁当です。
ここでしか味わえない豊かさを表現できる機会を頂けて本当に感謝いたします。
ありがとうございます。

本日は「吉原神楽」130周年例大祭の観覧弁当 ありがとうございます。
20/09/2024

本日は「吉原神楽」130周年例大祭の観覧弁当



ありがとうございます。

地域の敬老会のお弁当ご注文ありがございます。食べてくれる地元のお爺ちゃんやお婆ちゃんの顔を想像しながら作りました。喜んでいただけると良いな。なかなかの暑い日が続いていますが今週末からやっと秋らしい気候になりそうです。9月20日 吉原神楽にて...
16/09/2024

地域の敬老会のお弁当
ご注文ありがございます。

食べてくれる地元のお爺ちゃんやお婆ちゃんの顔を
想像しながら作りました。
喜んでいただけると良いな。

なかなかの暑い日が続いていますが
今週末からやっと秋らしい気候になりそうです。

9月20日

吉原神楽にて
神楽の観覧弁当を担当いたします。
神事に食で関われることはとても光栄な事です。
気合い入れて作りたいと思います。

食の発信基地
「EAT LABO BR」では、地域の食を様々な形で表現し、この土地の豊かな恵みを届けたい。そんな想いで色々な挑戦を行なっています。

■お弁当・オードブルの注文などは、どんなシーンで食べるのかを加味して作りますので(お祝い、家族の集まり、友人との集まりなど)よろしければご注文の際にお知らせください。
■お弁当・オードブル・ケータリングのご注文は北阿蘇(小国・南小国・産山)で受け取り・召し上がっていただく場合のみ対応可能です。配達の希望はご相談ください。
■マルシェ・イベントなどで遠方に行く場合もあります。
■原則10日前までにご注文ください。(直前で対応できる場合もありますが、お約束できません)
お弁当は1000円以上8個以上から承ります。そのときに採れた「土地の旬」のもので作りますので内容はある程度お任せいただくことになります。ご了承いただけましたら幸いです。

#黒川温泉 #ふもと旅館 #こうの湯


パートナーブランド
「カルデラカヌレ」minamioguni

「あか牛クッキー」

住所

角田町8番7号
Osaka, Osaka
530-8350

ウェブサイト

アラート

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