Aunty Eiko's International Cuisine Experience

25/08/2026

こんにちは♪
サマルカンドのプロフは大鍋で作っても肉や人参の具はご飯の下で煮ます。綿の布をかけてからご飯を炊くのは家庭でも大鍋でも同じ方法。これがサマルカンド地方のプロフです。

25/08/2026

こんにちは♪
ウズベキスタンに行ってきました。
サマルカンドのプロフ、大鍋で調理しているのを見学させてもらったり、とってもいいお料理体験もしてきました。

「ウズベキスタン♡サマルカンドのプロフ」の作り方。ウズベキスタンではプロフは国民食。地方、家庭でちょっと違うのが美味しいですよね。今回はサマルカンド地方のプロフです。 材料: お米、牛肉、玉ねぎ

16/08/2026

こんにちは♪
だし巻き卵をフライにしてみました。
外はカリカリ。中はふんわり。

けど、みんなの意見、フライにしなくてもいいよね〜。
フライだからソースをかけるの。

#だし巻き卵　 #横浜発国際料理教室

09/08/2026

こんにちは♪簡単、美味しい、すぐできる一品。

「インドネシア♡旨辛卵の煮物」の作り方。インドネシアの料理上手セシさんが教えてくれました。サンバル・トゥルール・プチャというパダン地方のお料理だそうです。これは簡単にできて、とっても美味しいです。 材.....

22/07/2026

こんにちは♪
このところ高めのミニトマトが、1パック150円。

3パック買い、ドライトマトに挑戦❣️
焼いてから天日干し。

完全に味は凝縮😆すごい😍
さぁて、多分これはドライトマト入り、フォッカチャかな⁉️

16/07/2026

こんにちは♪
ソウル明洞の路地を入ったカンジャンケジャン専門店、。話が弾んだら、オンマが、ケランチムの作り方を実演してくれました。時間が合えばオンマがまた、お料理教えてくれるそうです。よかったら問い合わせてから、食べに行ってね。

「韓国♡明洞のオンマに習うケランチム」の作り方。韓国ソウルの明洞でカンジャンケジャンの専門店で、おかずで出てきたケランチムが美味しかったので、材料を聞いてたら、なんと、急きょお料理教室に。卵液をかき回...

08/07/2026

こんにちは♪
ウズベキスタン料理。春巻きの皮で、蒸し餃子‼️
できるのかしら⁉️

できるんです。 #ウズベキスタン #ウズベキスタン料理　 #春巻きの皮で

「ウズベキスタン♡春巻の皮で蒸し餃子ハスブ」の作り方。ウズベキスタン🇺🇿のオゾタさんが教えてくれた春巻きの皮で作る蒸し餃子。ハスブという料理で、今回は春巻きの皮で作ったのでハムル•ハスブという名前だ....

05/07/2026

こんにちは♪
クックパッドアンバサダー2026に選ばれ、クックパッドニュースにレシピと共に紹介されました。
よかったら覗いてみてください。💕

ずっと火の番をしていないといけないイメージのあるチャーシュー。でもフライパンやオーブンを上手に使うことで、火の番をしなくても本格チャーシューが完成するんです！材料も調味料も特別なものは不要で、自宅でお...

12/06/2026

こんにちは♪
クックパッドUKでは、料理でワールドカップを応援しましょう、というイベントを開催中。

日本には🇯🇵本当にいい応援グッズがありますね。
私は応援海苔で応援📣します。

29/05/2026

こんにちは♪
ウズベキスタン🇺🇿のオゾタさんの夏のメニューです。とっても美味しいので、作ってみてください。

「ウズベキスタン♡ナスと夏野菜のペースト」の作り方。ウズベキスタン🇺🇿のオゾタさんのお家で作る夏野菜のペーストです。夏にたくさん採れる野菜使って、1m以上もある大きな鍋で、家の外で作って寒い冬までもつ.....