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【ワイン新入荷!】フランスのロワールからシャトー・フランシェ(エリック・デュボワ)が入荷しました!⁡《ロゼ泡》🍷ムスメ-2 21(🍇カベルネ・フラン)《赤》🍷ヴォラティル23(🍇グロロー、ガメイ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、...
24/10/2026

【ワイン新入荷!】
フランスのロワールからシャトー・フランシェ(エリック・デュボワ)が入荷しました!
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《ロゼ泡》🍷ムスメ-2 21(🍇カベルネ・フラン)
《赤》🍷ヴォラティル23(🍇グロロー、ガメイ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、シュナン・ブラン各20%)
《赤》🍷キャブ・オー23(🍇カベルネ・フラン50%、カベルネ・ソーヴィニョン50%)
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【生産者情報】
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当主のエリック・デュボワは1990年まで建築の勉強をしていましたが、縁あってナント近郊の大きなネゴシアンを立ち上げるチームに一員として2年間働きました。 
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その後に農業高校で葡萄栽培及び醸造の教師を務めていたところ、オスピス・ド・ソミュールが運営するクロ・クロクリスタルの葡萄畑の栽培長に抜擢され21年間勤めました。 
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長き渡るクロ・クリスタルでの仕事に終止符を打ったのが2016年、妻アレックスと息子のフェルディナン、そして3頭の馬も連れて、理想の葡萄畑を探しながらイタリアやポルトガルへと旅をしました。
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この旅を続ける中でロワールへの強い想いを再認識した2017年、サヴニエールの西に位置するポッソニエールで希望に叶う醸造所と5.5haの畑を見つけることができました。
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葡萄のエキスをしっかりと感じ流ように緻密で上品、長い経験が詰め込まれたかのように落ち着きがあり、個性と魅力に溢れるワインを私達に伝えてくれています。
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【ワイン新入荷!】フランスのプロヴァンスからリーブル アルビートルが入荷しました!⁡《赤》🍷リーブル アルビートル23 (🍇ニエルキオ、スキアカレロ、アラモン、サンソー、その他)⁡【生産者情報】⁡大きな体躯、人を引き付ける笑顔が魅力の198...
24/10/2026

【ワイン新入荷!】
フランスのプロヴァンスからリーブル アルビートルが入荷しました!
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《赤》🍷リーブル アルビートル23 (🍇ニエルキオ、スキアカレロ、アラモン、サンソー、その他)
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【生産者情報】
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大きな体躯、人を引き付ける笑顔が魅力の1980年生まれのバスティアン・ブータロー、自然を愛する精神は筋金入りです。
ソムリエとしてボマニールやヴィルヌーヴ・レ・ザヴィニヨンのプリウレなどの星付きレストランで仕事をしてきたバスティアン・ブータローは、奥さんのエミリーに出会う2009年までの間、オーストラリアのブレンドン・キーズ(BKワインズ)の元で
研修を受けたり、ラ・ヴィーニャで働いたりと様々な形でナチュラル・ワインに触れ多様な経験を積んできました。
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2012年に長男のバチストが誕生し、パリから離れる事を決意、昔から馴染みのあったサン・レミ・ド・プロヴァンス近くへ移住しました。その後、ドミニク・オベットやアンリ・ミランのドメーヌで仕事をしながら、彼の興味は自分のワイン造りに向いていきます。
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自社畑以外のブドウを使ったワインはエル・クランデスティーノというネゴス名でリリースしています。仮面のエチケットはかつて耕作放棄地のブドウを無断で使っていた名残でもし警察が来た時に顔を隠すイメージをラベルに残しています。
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またブドウだけでなく、リンゴやイチジク、ザクロ、洋ナシやアプリコット、オリーヴなどの果樹を植え、将来的には美味しいジュースも作りたいと話ししています。今後はサン・レミ郊外のアルピーユ山ふもとの畑を開拓する計画もあります。
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自然を愛し、曲がったことが大嫌いで環境問題や政治の話題になると話が止まりません。初めてできた彼女は日本人、そして合気道もずっと習ってきているなど、日本への興味も強い彼です。
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この先の彼の将来にはとても大きな可能性を感じています。ゆっくりと大らかに彼と共に育っていくであろう彼のワイン達、カーヴで寝かせている時はレゲエを聞かせているそうです(笑)。
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【ワイン新入荷!】フランスのアルザスからドメーヌ・ジュリアン・メイエーが入荷しました!⁡《白》🍷メール エ コキヤージュ24(🍇ピノブラン、シルヴァネール、リースリング)《オレンジ》🍷レ ピュセル マセラシオン23(🍇ゲヴュルツトラミネール...
24/10/2026

【ワイン新入荷!】
フランスのアルザスからドメーヌ・ジュリアン・メイエーが入荷しました!
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《白》🍷メール エ コキヤージュ24(🍇ピノブラン、シルヴァネール、リースリング)
《オレンジ》🍷レ ピュセル マセラシオン23(🍇ゲヴュルツトラミネール)
《白》🍷リースリング グリッテルマット22(🍇リースリング)
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【生産者情報】
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アルザス地方の首都ストラスブルグより南、コルマール方向に下った所にノータルテンという村にあります。
「ジュリアン」は父の名前で、現在の当主はパトリック・メイエー。 1705年から存在する歴史有るドメーヌです。
1705年から存在する歴史ある造り主で、もともとほとんどBIOの農法でした。
彼の代、1990年から完全無農薬(BIO)に切り替え、1999年から 100%ビオディナミ農法にしました。
学生の頃は勉強しない悪い生徒だったけど、沢山のワインを飲んでいくうちに自分の中のワイン造りに目覚めたと語っておりました。
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ビオディナミ実践者の間では有名にも関わらず、雑誌などの媒体が嫌いで、一切マスコミに出ていない 醸造家です。実際はオープンな職人気質の方。
理論ばかり先行しがちに見える最近、彼の実践の伴った理論には驚かされます。その結果は、キチンとワインに反映されています。
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名言の中の1つ「土を醸造家が借りている」と言っていました。大きな自然界の中で、今、この瞬間借りさせて頂いている、 だからいいかげんな仕事をしてはいけないのだそうです。
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【ワイン新入荷!】フランスのブルゴーニュからピエール・マンが入荷しました!⁡《赤》🍷ル・パルク・ルージュ22(🍇ピノ・ノワール)⁡【生産者情報】⁡ピエール・マンは2019年にブルゴーニュ地方のマコンにドメーヌを設立しました。彼はとても興味深...
24/10/2026

【ワイン新入荷!】
フランスのブルゴーニュからピエール・マンが入荷しました!
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《赤》🍷ル・パルク・ルージュ22(🍇ピノ・ノワール)
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【生産者情報】
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ピエール・マンは2019年にブルゴーニュ地方のマコンにドメーヌを設立しました。彼はとても興味深い背景を持つ若手の生産者です。パリで生まれ育った彼は、大学卒業後は10年間金融の世界に従事していました。当初自然派ワインは父親と一緒に嗜む程度で、本当の意味で興味を持つようになったのは後にパリで親しい友達の一人が酒屋を開業したことがきっかけでした。
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独立するには少し早いと考えていましたが、友人のフィリップや近所のアレクサンドル・ジュヴォーからこれは素晴らしい機会であると説得され、次のステップに進むことを決意しました。
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とても優しく謙虚な彼は、「まだ経験不足なため、自分はまだ毎年試行錯誤を重ね自分自身がどのようにワイン造りをするのが最適なのかを少しずつ見つけている段階でにいます。そのため今はまだワインに対してはっきりとしたビジョンはありません。しかし現時点で言えるのは、僕の目的は可能な限りヴィンテージとテロワールをありのまま表現するシンプルなワインを作るということです。ぶどう畑と醸造所では機械と人工介入を極力抑えて作業をすることを心がけ、あとは辛抱強く自然に任せます」
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と話します。本人が語る通り、初リリースは初ヴィンテージから3年半という時間を経た2023年春です。将来に期待が高まるブルゴーニュの若手生産者です!
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【ワイン新入荷!】フランスのブルゴーニュからドメーヌ・デ・フォーヴェットが入荷しました!⁡《白》🍷ランベリー21(🍇シャルドネ)《赤》🍷ドゥ・ローブ・ア・ローブ23(🍇ピノ・ノワール)⁡【生産者情報】⁡ドメーヌ・デ・フォーヴェットは、アレク...
24/10/2026

【ワイン新入荷!】
フランスのブルゴーニュからドメーヌ・デ・フォーヴェットが入荷しました!
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《白》🍷ランベリー21(🍇シャルドネ)
《赤》🍷ドゥ・ローブ・ア・ローブ23(🍇ピノ・ノワール)
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【生産者情報】
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ドメーヌ・デ・フォーヴェットは、アレクサンドル・ジュヴォーの奥さん、マリーズ・シャトランが立ち上げたドメーヌです。
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フォーヴェットとは小さな小鳥のことを指しますが、彼女が昔住んでいた森に囲まれた美しい街の住人のことを指す愛称で、その思い出深い愛称をドメーヌ名にしました。
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「ドゥ・ローブ・ア・ローブ」新しい人生の幕開け、夜明けの畑や一日の始まりなど、明るい未来が開けるような意味合いで名付けられました。
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【ワイン新入荷!】フランスのブルゴーニュからアレクサンドル・ジュヴォーが入荷しました!⁡《白》🍷オー・ヴァン・テ・アン21(🍇シャルドネ)⁡【生産者情報】ディジョン大学で美術を専攻し、5年間のあいだ写真をはじめ幅広く学びます。⁡卒業後、ディ...
24/10/2026

【ワイン新入荷!】
フランスのブルゴーニュからアレクサンドル・ジュヴォーが入荷しました!
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《白》🍷オー・ヴァン・テ・アン21(🍇シャルドネ)
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【生産者情報】
ディジョン大学で美術を専攻し、5年間のあいだ写真をはじめ幅広く学びます。
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卒業後、ディジョンで美術品の個展を開くアトリエを2年運営。その後、農業学校に入りなおし、ぶどう栽培とワイン醸造を学びました。
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自然を相手に育てたぶどうを原料にしてワインを作り上げることは、芸術作品の製作に共通した魅力があると彼は言います。
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それにワインが持つ繊細な香りや、奥深い風味も魅力だったことは言うまでもありません。彼の優しく穏やかな性格は、自然を相手にするのがぴったり似合います。
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4年間ワイナリーで働いて腕を磨き、2001年にワイン造りをスタートしました。
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大学で同窓生だった奥さんのマリーズさんとは入学時からの長い付き合いでとっても仲良し。その証拠にラベルはマリーズさんの版画を元にした二人の共同作品なのです。
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このように中身のワインもラベルも一つ一つ丹念に、まさに手作りという言葉がふさわしいワインを作っています。
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【ワイン新入荷!】フランスのアルデッシュからドメーヌ・レ・ドゥーテールが入荷しました!⁡《白》🍷ラドレ25(🍇ヴィオニエ)《白》🍷ポラティム ブラン24(🍇シャルドネ)《赤》🍷ジャジャ24(🍇カベルネソーヴィニヨン50%、グルナッシュ25%...
05/10/2026

【ワイン新入荷!】
フランスのアルデッシュからドメーヌ・レ・ドゥーテールが入荷しました!
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《白》🍷ラドレ25(🍇ヴィオニエ)
《白》🍷ポラティム ブラン24(🍇シャルドネ)
《赤》🍷ジャジャ24(🍇カベルネソーヴィニヨン50%、グルナッシュ25%、シラー25%)
《赤》🍷ヴァン・ニュ25(🍇グルナッシュ)
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【生産者情報】
マニュエルとヴァンサンは2000年にドメーヌ・グロージュで一 緒に働いた後、2004年マニュエルはドメーヌ・デファンの栽培 醸造責任者、ヴァンサンはDRCとデュジャックが立ち上げた ドメーヌ・トリエンヌの栽培醸造責任者の経験を経て2009年 アルデッシュに自らのドメーヌを起ち上げる。2011年に新た なカーヴを設置し、2015年、一部ワイン農協に売っていたブ ドウを全て取り戻し、さらなる躍進を目指す。
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【ワイン新入荷!】フランスのボジョレーからジャン・フォワヤールが入荷しました!⁡《白》🍷ボジョレー・ヴァン・ブラン シャルドネ23(🍇シャルドネ)《赤》🍷モルゴン・コルスレット24(🍇ガメイ)《赤》🍷モルゴン・コート・デュ・ピィ24(🍇ガメ...
05/10/2026

【ワイン新入荷!】
フランスのボジョレーからジャン・フォワヤールが入荷しました!
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《白》🍷ボジョレー・ヴァン・ブラン シャルドネ23(🍇シャルドネ)
《赤》🍷モルゴン・コルスレット24(🍇ガメイ)
《赤》🍷モルゴン・コート・デュ・ピィ24(🍇ガメイ)
《赤》🍷フルーリー24(🍇ガメイ)
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【生産者情報】
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オーナーであるジャン・フォワヤールは、以前はワインの瓶詰め会社で働いていた。
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マルセル・ラピエールに影響を受けた彼は、彼のカーヴに足繁く通いながら独学でワインの醸造を勉強し、1981年、正式にドメーヌをスタートする。
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2015年から息子アレックスとルイがドメーヌのメンバーに加わり、親子体制でワインづくりに励む。
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【ワイン新入荷!】フランスのアルザスからジャン・マルク・ドレイヤーが入荷しました!⁡《オレンジ》🍷アルザス・シルヴァネール オリジン24 (🍇シルヴァネール)《オレンジ》🍷アルザス・リースリング オリジン24 (🍇リースリング)《オレンジ》...
05/10/2026

【ワイン新入荷!】
フランスのアルザスからジャン・マルク・ドレイヤーが入荷しました!
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《オレンジ》🍷アルザス・シルヴァネール オリジン24 (🍇シルヴァネール)
《オレンジ》🍷アルザス・リースリング オリジン24 (🍇リースリング)
《オレンジ》🍷アルザス・ ミュスカ オリジン24 (🍇ミュスカ)
《オレンジ》🍷アルザス・フィニステラ24(🍇ピノオークセロワ25%、リースリング25%、ゲヴュルツトラミネール25%、シルヴァネール25%)
《淡い赤》🍷アルザス・デュアリス24(🍇ゲヴュルツトラミネール50%、ピノノワール50%)
《赤》🍷アルザス・ピノノワール アニグマ(🍇ピノノワール)
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【生産者情報】
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4代目オーナーのジャン・マルクは、2000年農業開業責任者資格(BPREA)を取るためにオベルネ村の農業学校に3年間通い、2004年、完全に父の畑を引き継ぎドメーヌ・ジャン=マルク・ドレーヤーを立ち上げる。
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2009年、パトリック・メイエの影響で最初のSO2無添加のワインをピノノワールでつくる。
そして、2014年本格的にSO2無添加ワイン一本に専念し現在に至る。
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【ワイン新入荷!】フランスのラングドックからナナ・ヴァンが入荷しました!⁡《白》🍷スゼット!25 (🍇テレブラン50%、カリニャンブラン30%、クレレット20%)《ロゼ》🍷ブディ・ブディ25 (🍇ピノドニス50%、サンソー50%)⁡【生産者...
05/10/2026

【ワイン新入荷!】
フランスのラングドックからナナ・ヴァンが入荷しました!
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《白》🍷スゼット!25 (🍇テレブラン50%、カリニャンブラン30%、クレレット20%)
《ロゼ》🍷ブディ・ブディ25 (🍇ピノドニス50%、サンソー50%)
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【生産者情報】
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現オーナーである、ナタリー・ゴビシェールは 2001 年にジュネーブの試飲会でクリスチャン・ショサールに出会う前は、スイスで劇団の⼥優をしていた。その当時から⼀般消費者としてヴァン・ナチュールに興味があり、特にクリスチャンのワインがお気に⼊りだった。
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ジュネーブの試飲会でクリスチャンに猛烈にアタックされたナタリーは、そのままクリスチャンと⼀緒にジャニエールに居を構えることを決意する。
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2002年にドメーヌ・ル・ブリゾーを⽴ち上げ、そして2006 年にはナタリーの愛称をから取ったナナ(ヴァン・エ・カンパニー)というネゴシアンも⽴ち上げる。
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クリスチャンの亡き後ナタリーはそのままドメーヌを引き継いだ。 2015 年、元々友⼈だったワイン⽣産者エミール・レディアとネゴシアンの買いブドウを通じて懇意になり再婚を果たす。それを機に、ネゴシアンの醸造所をラングドックのエミール・レディア宅に移し、ナナ・ヴァンはラングドック、そしてドメーヌ・ル・ブリゾーはロワールで仕込むという 2 つの場所を常に⾏き来しながらドメーヌとネゴシアンを管理している。
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住所

Otsu-shi, Shiga

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