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豊酒造

豊酒造 日曜日にお越しの際はお電話でご確認ください。 宝暦3年(1753年)豊村野田の地に創業しました。豊村野田はかっては日野川の川筋であった処で良質の伏流水をふんだんに得ることが出来それにもまして雪国の気候風土を育んだ越前米を使用し伝統の技術を駆使した酒造りを行っております。

通常通り開く

皆さまこんにちは外は熱風が吹いております💦蔵内もぐんぐん気温が上昇し、32度になっております😅貯蔵庫内と約15度の差があるため、出入りが多い作業の時は体が弱ります😵写真は今期購入した『ピュピトル台』の作業試験中のもの😆今でようやく21日目ス...
24/06/2022

皆さまこんにちは
外は熱風が吹いております💦
蔵内もぐんぐん気温が上昇し、32度になっております😅
貯蔵庫内と約15度の差があるため、出入りが多い作業の時は体が弱ります😵

写真は今期購入した『ピュピトル台』の作業試験中のもの😆
今でようやく21日目
スタートから完全な倒立状態まで約45日のルミアージュサイクルをとるのでようやく折返しです!
澱がだいぶ口もとに溜まってきましたね〜
時間と手間がかかりますが完了まであと少しなのでどういう仕上がりになるか楽しみです🤤

超ベテランの職人さんは1時間に1万本をルミアージュするらしいですが、このピュピトル台を100台置けるスペースがあるのが羨ましい😭

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こんにちわ😄スパークリング日本酒のラベルが変わったことを投稿するのを忘れておりました!今さら感がありますが投稿しておきます😅そして今週末が父の日ということも忘れておりました💦母の日の花はカーネーションという風に、父の日の花は【黄色いバラ】ら...
13/06/2022

こんにちわ😄
スパークリング日本酒のラベルが変わったことを投稿するのを忘れておりました!
今さら感がありますが投稿しておきます😅

そして今週末が父の日ということも忘れておりました💦
母の日の花はカーネーションという風に、父の日の花は【黄色いバラ】らしいですが生まれて34年黄色いバラを見た記憶がありません😫

当社のスパークリングは黄色ではありませんが、キレイなゴールド調の色合いのお酒ですので是非是非父の日のプレゼントに送ってみてはいかがでしょうか😁

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みなさんこんにちは!曇天模様で気分がちょっと落ち込みますね😫そんなときはパーッと爽やかな日本酒はいかがでしょうか?6月発売の夏酒3本目〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜華燭 純米大吟醸 芳香涼夢如〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜今年は大吟醸から純米大...
08/06/2022

みなさんこんにちは!
曇天模様で気分がちょっと落ち込みますね😫
そんなときはパーッと爽やかな日本酒はいかがでしょうか?

6月発売の夏酒3本目
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
華燭 純米大吟醸 芳香涼夢如
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今年は大吟醸から純米大吟醸に変更しました!
袋吊りの中取り部分のみを瓶詰めしているため香り高くスッキリとした味わいで毎年好評です!
リニューアル品を是非是非お飲みください😄
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
商品詳細は当社ホームページからご確認ください👍

#華燭 #豊酒造 #鯖江 #地酒 #夏酒 #お中元 #贈り物 #日本酒
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皆さんこんにちわ😆最近サウナにハマっております!流行りのサウナハットを被るとヒャダインさん気分になれますね笑インスタグラムも会社の案内を投稿しておりますが、サウナ情報サイトのサウナイキタイにもこっそり投稿しておりますそんなサウナの後のととの...
03/06/2022

皆さんこんにちわ😆
最近サウナにハマっております!
流行りのサウナハットを被るとヒャダインさん気分になれますね笑
インスタグラムも会社の案内を投稿しておりますが、サウナ情報サイトのサウナイキタイにもこっそり投稿しております

そんなサウナの後のととのい時にじっくりと味わってほしい夏酒のご案内!

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
華燭 特別純米 原酒生詰
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
じっくりと常温熟成させ
旨味をのせた特別純米酒です。
とろっとろの口当たりと深みのある甘み、程よい熟成香がリラックス気分にすごくマッチしますよ!
おすすめのおつまみは
サザエのつぼ焼き
ビターチョコ
ちょっと苦味があるのがいいかもしれません😁
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
1800ml 2,860円(税込)
720ml 1,485円(税込)
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
よろしくお願いいたします😆

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#サザエのつぼ焼き
#日本酒好きと繋がりたい
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みなさんこんにちわ早いものでもう6月です!ゴールデンウィークなんてあっという間でしたね笑6月3日より新発売のお酒のご案内です😆〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜華燭 芳醇純吟ーイ号〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜当社では珍しく香り重視で醸造した新製品!スッキリと...
01/06/2022

みなさんこんにちわ
早いものでもう6月です!
ゴールデンウィークなんてあっという間でしたね笑

6月3日より新発売の
お酒のご案内です😆
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
華燭 芳醇純吟ーイ号
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
当社では珍しく香り重視で醸造した新製品!
スッキリとした甘みと爽やかな酸味が特徴の純米吟醸原酒です。
フルーティーで芳醇な香りを楽しんでください😆
アルコール度数も原酒で15%とやや低めです。
冷又はロックがオススメ
小仕込みで製造のため少量の出荷ですがぜひお試しを
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ラベルは越前和紙のもみ紙(山吹)を使用しておりますのでラベルの質感も確かめてくださいね😁
版は焼印で押してあるので一つ一つアジが出ております!
写真はせっかくなのでパピルス館前の通りで撮影しました。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
720mlのみの販売です。

使用米 福井県産五百万石
100%
精米歩合 60%
アルコール度数 15度
日本酒度 -10
酸度 2.0
小売価格 1,540円
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

よろしくお願いいたします😄

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浜町未来酒場2日目11時よりスタートです!天気が良くて暑いくらいになってまいりました!試したことない方は是非この機会にスパークリング日本酒を飲んでみてください👍#華燭#豊酒造#福井市#浜町#浜町未来酒場#スパークリング日本酒#にごり酒
15/05/2022

浜町未来酒場2日目11時よりスタートです!
天気が良くて暑いくらいになってまいりました!
試したことない方は是非この機会にスパークリング日本酒を飲んでみてください👍

#華燭
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#福井市
#浜町
#浜町未来酒場
#スパークリング日本酒
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おはようございます😄連休中は8日まで休まず営業いたしております。10時〜18時頃まで試飲も大歓迎です👍スパークリングも試飲できますのでお申し付けください😆ご来店のお客様は何故か冷蔵庫を開けるの躊躇しますが、ご自身で商品手に取ってもらって結構...
29/04/2022

おはようございます😄
連休中は8日まで休まず営業いたしております。
10時〜18時頃まで
試飲も大歓迎です👍
スパークリングも試飲できますのでお申し付けください😆
ご来店のお客様は何故か冷蔵庫を開けるの躊躇しますが、ご自身で商品手に取ってもらって結構です笑
純米大吟醸【責め】はラベルの濃さが一本づつ違うので是非好みの濃さを選んでくださいね😃

駐車場は店舗前に一台
工場側に数台分あります。
それではご来店お待ちしております👍

#豊酒造 #鯖江 #華燭 #福井 #福井の地酒 #鯖江の地酒 #生酒 #日本酒好き男子 #日本酒好き女子 #蔵元杜氏 #季節限定酒 #かしょく #kashoku #メトードリュラル #スパークリング日本酒 #日本酒

先週に搾り機の掃除をせっせとやっておりました👍天気がよかったので布の洗濯も全部終わりまた来年使えるよう9月までにぼちぼちセットしていきます!【夏には夏の仕込み方があるんだ!】以前それなりに好評だったトライアル エピソード1!(笑)アンケート...
12/04/2022

先週に搾り機の掃除をせっせとやっておりました👍
天気がよかったので布の洗濯も全部終わりまた来年使えるよう9月までにぼちぼちセットしていきます!

【夏には夏の仕込み方があるんだ!】
以前それなりに好評だったトライアル エピソード1!(笑)アンケートの返信をしていただいた皆様大変有難うございました!
もっと低評価がくるかなと思っておりましたが、なかなか高評価でもっととがった酒を作ってもいいかなと思いました笑😙
というわけで2022年夏に向け、さらなる改良を加えた外道酒を作っていきます!乞うご期待!
Coming Soon

【ゴールデンウィーク中の店舗営業日について】
4月29日〜5月8日は営業予定です。(10時〜18時)
※急遽店休の場合はSNSにてご案内いたします。
試飲ご希望の場合はお気軽にお声掛けください。

よろしくお願いいたします😆

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こんばんは!今日は福井への配達がてら足羽川の桜を見学!🌸まだまだ3分咲きですがカップルや友達同士で写真を取ってましたね〜私も学生時代に戻ってそんなオシャレな自撮りをやってみたいです笑4月1日に案内をしたかったのですがあいにくエイプリルフール...
02/04/2022

こんばんは!
今日は福井への配達がてら足羽川の桜を見学!🌸
まだまだ3分咲きですがカップルや友達同士で写真を取ってましたね〜
私も学生時代に戻ってそんなオシャレな自撮りをやってみたいです笑

4月1日に案内をしたかったのですがあいにくエイプリルフールにちなんだネタがなく本日のご案内になりました!😫
【華燭 純米大吟醸 すっぴん〜責め〜】
袋吊りの最後の行程の責め。
米のエキスが十分に濃縮されたからこそ出てくる味わいはまさに濃醇!!
濃い味わいと重厚感のある香りは中取りでは表現出せません😆
ツウ好みのお酒を是非是非!

オツマミは噛めば噛むほど味が出る貝柱や鮭とばがおすすめです!

昨年は大吟醸タイプでしたが今年は純米大吟醸になりました!

恒例の焼印ラベルは徐々に上手くなってプロの技を感じられる仕上がりです笑👍

限定50本のみですのでお早めに🙇

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皆様こんにちわ!3連休はダラダラできたでしょうか?当蔵では火入れをしたり、工事に向けていらないものを処分したりと走り回っておりました😫来週でようやくしぼり機も終わるので皆造のお祝いに何を食べるか今からワクワクしています😆4月1日より毎年人気...
24/03/2022

皆様こんにちわ!
3連休はダラダラできたでしょうか?
当蔵では火入れをしたり、工事に向けていらないものを処分したりと走り回っておりました😫
来週でようやくしぼり機も終わるので皆造のお祝いに何を食べるか今からワクワクしています😆

4月1日より毎年人気の
【華燭 純米大吟醸 責め】の発売開始です!
オンラインショップでも予約受け付けておりますのでほしい方はお早めに!!

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#責め
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皆さんこんにちわ😆投稿サボり気味ですね😅蔵では伝統的製法の酒造りは甑倒ししておりますが、スパークリング日本酒の製造に追われております💦仕事が続くとついつい間食が増えてしまい、せっかく引っ込んだお腹まわりがまた元に戻ってきました笑😭大学時代の...
07/03/2022

皆さんこんにちわ😆
投稿サボり気味ですね😅

蔵では伝統的製法の酒造りは甑倒ししておりますが、スパークリング日本酒の製造に追われております💦
仕事が続くとついつい間食が増えてしまい、せっかく引っ込んだお腹まわりがまた元に戻ってきました笑😭
大学時代の先輩がお腹の贅肉のことをロードオブザリングと呼んでいたのはあながち間違じゃありませんね😱

さてさて、本日の本題です!
本日3月7日より
【華燭 純吟 無濾過生原酒】
発売開始です😆

昨年よりも薫りたつメロン香!
辛口の中にしっかりとした米の味わいを感じられジューシー感のある豊酒造らしいお酒です!😁
ぜひぜひお試しください👍

では今週も頑張って行きましょう!

#華燭
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#生酒
#春限定

おはようございます!まだラベル張りが全て終わっておりませんが春のお酒の販売開始のご案内です!【華燭 特別純米 無濾過生原酒】毎年人気のお酒です!濃醇で少し甘めな口当たりですがスッと切れる後味が癖になります😆軽いタイプのお酒に飽きた方はぜひお...
10/02/2022

おはようございます!
まだラベル張りが全て終わっておりませんが春のお酒の販売開始のご案内です!
【華燭 特別純米 無濾過生原酒】
毎年人気のお酒です!
濃醇で少し甘めな口当たりですがスッと切れる後味が癖になります😆
軽いタイプのお酒に飽きた方はぜひお試しを!
今年は思ったより澱が少ないです😅
搾り機の調子が良すぎたせいでしょうか?笑
昨年は【牛とマスク】でしたが、シールの発注時点でオミクロン株の感染者が急増したため考えていた🐯のマークはやめになりました😭
来年は私の生まれ干支の🐰ですので思い切って特別ラベルにしたいと思います👍

【商品スペック】
使用米
麹 福井県産五百万石
掛 福井県産華越前

精米歩合 60%
日本酒度 +2
酸度 2.0
アルコール度数 17度

よろしくおねがいします😄

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#生酒
#春限定

おはようございます雪降りましたね〜☃水分の多いベタ雪です!本日は麹番と年末年始の資材確認のみなのでのんびりとしております!雪が降ったので試飲時用に仕込み水をご準備してます!是非是非お味見を😆#華燭#豊酒造#雪#仕込み水
18/12/2021

おはようございます
雪降りましたね〜☃
水分の多いベタ雪です!

本日は麹番と年末年始の資材確認のみなのでのんびりとしております!

雪が降ったので試飲時用に仕込み水をご準備してます!
是非是非お味見を😆
#華燭
#豊酒造
#雪
#仕込み水

みなさんこんにちわ急に寒くなりましたね🥶年末年始の休みについてのご案内です😌【店舗営業日】12月31日まで休まず営業。1月1日〜3日は店舗定休日。【発送に関して】年末年始は運送会社が混み合いますので日時指定をお受けできない場合がございます。...
13/12/2021

みなさんこんにちわ
急に寒くなりましたね🥶

年末年始の休みについてのご案内です😌
【店舗営業日】
12月31日まで休まず営業。
1月1日〜3日は店舗定休日。

【発送に関して】
年末年始は運送会社が混み合いますので日時指定をお受けできない場合がございます。
早めのご注文をよろしくお願いいたします。

よろしくお願いいたします🙇

酒造りの方はクリスマスに向けてスパークリング日本酒を準備中です!😁
試験醸造もエピソード2の構想が決定いたしました!
果たしてどんな味になるのか乞うご期待👍

#華燭
#鯖江
#日本酒
#福井
#豊
#豊酒造
#年末年始のご案内

https://www.sakagura-press.com/sake/yutakashuzo2021/皆さんこんばんわ😄朝は凍る寒さ、昼は日向ぼっこ日和の日が続いております😁毎年恒例のしぼりたての看板を設置しました!明日から発売ですので皆...
30/11/2021
~若き杜氏が醸す新世代の酒造り~【華燭】豊酒造-福井県 | 酒蔵プレス

https://www.sakagura-press.com/sake/yutakashuzo2021/

皆さんこんばんわ😄
朝は凍る寒さ、昼は日向ぼっこ日和の日が続いております😁
毎年恒例のしぼりたての看板を設置しました!
明日から発売ですので皆様よろしくお願いいたします😆

@sake.press さんに蔵の記事を書いていただきました!
酒蔵プレスさんのプロフィールのリンクから見てみてくださいね😄
スパークリングメトードリュラルのテイスティングメモも必見です!

クリスマスも近いということでお酒を購入頂いた方限定で酒粕の切れ端プレゼントしております!是非雪が降る前にご旅行がてらお越しください😌

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#メトードリュラル
#酒蔵プレス
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#しぼりたて
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地域で愛される酒蔵の銘酒に着目し、酒蔵からの生の声と和酒情報を読者の皆様にお届けする連載企画。第60回目の当記事では、福井県鯖江市(ふくいけんさばえし)の豊酒造(ゆたかしゅぞう)株式会社を特集します。 ...

みなさんこんにちわ❄️先日までロンTで過ごしていたのに急に寒くなりトレーナーを引っ張り出してきました💦本日は商品の予約開始のご案内です。【華燭 にごり酒 ゴッテゴテ】昨年遊びで作った商品をまさかまた作ることになるとは笑12月1日までのご予約...
24/11/2021

みなさんこんにちわ❄️
先日までロンTで過ごしていたのに急に寒くなりトレーナーを引っ張り出してきました💦

本日は商品の予約開始のご案内です。
【華燭 にごり酒 ゴッテゴテ】
昨年遊びで作った商品をまさかまた作ることになるとは笑
12月1日までのご予約分のみの受注生産商品です。

ゴッテゴテした飲みごたえの濃〜いにごり酒❗
開封後は早く飲みきっていただきたいと言う気持ちから昨年同様王冠栓を!
度数もかなり強めで胃に貯まりますので是非何名かで楽しく飲んでいただけたら幸いです😄
素焼きのアーモンドなどのナッツ類と合わせていただくと美味しいです!

今年は事前予約も入りましたので新しくラベルを作りました。
5五Vの時のように批判が来ないことを祈るばかりです笑

※生酒では瓶が破裂する危険がありますので火入れ商品となります。

よろしくお願いいたします😄

#豊酒造
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#ゴッテゴテ
#にごり酒
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みなさんこんにちわ世間はボージョレ・ヌーボーの販売に湧いておりますが当社も負けておりません!今朝取り出したばかりの【酒粕】を本日より販売開始しております!おやつによし、おつまみによしの冬だけのごちそうです!蔵によりお酒の味わいが変わるのと同...
18/11/2021

みなさんこんにちわ
世間はボージョレ・ヌーボーの販売に湧いておりますが当社も負けておりません!
今朝取り出したばかりの【酒粕】を本日より販売開始しております!
おやつによし、おつまみによしの冬だけのごちそうです!
蔵によりお酒の味わいが変わるのと同じで蔵により酒粕の味わいも変わります。
是非一度食べ比べしてみてください🤤
焼いて食べた場合はアルコール検査に引っかかる場合がありますので運転はおやめください❌

昨年好評だった【ゴテゴテ】は問い合わせがありましたので今年もやります!
昨年同様少量生産になります。
よろしくお願いいたします🙇

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おはようございます!今日は作業がお休み!もろみはあと数日で搾りのところまできました😄気温が高かったので醪日数が早すぎるかなと思いましたが夜間の冷え込みもあり例年並みの醪日数になりそうです👍朝一に社長が畑の鬼柚子を収穫に行っていました😆香りが...
13/11/2021

おはようございます!
今日は作業がお休み!
もろみはあと数日で搾りのところまできました😄
気温が高かったので醪日数が早すぎるかなと思いましたが夜間の冷え込みもあり例年並みの醪日数になりそうです👍

朝一に社長が畑の鬼柚子を収穫に行っていました😆
香りがすごいいいですね〜
今日の夜はゆず入り日本酒ハイボールの晩酌にしたいと思います🤤

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皆様こんにちわ😆豊酒造の佐々木克宗です!ようやく本日1本目の添が始まりましたよ😙2枚目が酒母、3枚目が添直後です!写真撮って思いましたが見た目わかんないですね〜ビデオカメラをタンクにつけて24時間ライブにしたら醗酵の経過が見えてわかりやすい...
29/10/2021

皆様こんにちわ😆
豊酒造の佐々木克宗です!

ようやく本日1本目の添が始まりましたよ😙
2枚目が酒母、3枚目が添直後です!
写真撮って思いましたが見た目わかんないですね〜
ビデオカメラをタンクにつけて24時間ライブにしたら醗酵の経過が見えてわかりやすいかもしれません😄

今日は、豊酒造の試験醸造酒のご案内😆
まだまだ改善点はありますが、現在蔵では1段仕込みに挑戦しております!
そこで、さらなる味や香りの改善を目的として試験醸造酒をアンケートに答えてもらうのを条件に特別価格で販売いたします!
ラベルのQRコードからアンケートに答えてもらうだけなのでとっても簡単です👍
当社店舗、オンラインショプのみの発売です。
ぜひ皆様の率直な意見をお聞かせください🙇
(いい点、悪い点どちらも書いていただきたいです😁)

#華燭
#豊酒造
#地酒
#試験醸造
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#TRIAL

みなさんこんにちは!豊酒造の佐々木克宗です。無事に最初の麹造りが終わりました😆ふっくらとして、握ると弾力があり、突きハゼ具合もいい感じです👍噛めば甘栗の様な甘みもありいい出来映えではないでしょうか😄週末には酒母の仕込みがあるのでいよいよ本格...
21/10/2021

みなさんこんにちは!
豊酒造の佐々木克宗です。
無事に最初の麹造りが終わりました😆
ふっくらとして、握ると弾力があり、突きハゼ具合もいい感じです👍
噛めば甘栗の様な甘みもありいい出来映えではないでしょうか😄
週末には酒母の仕込みがあるのでいよいよ本格的にシーズン突入になってきました😗

Twitterを見ていたところ23日に二郎インスパイア系の新店オープンの情報をキャッチ!
酒母を見守るかラーメンを食べに行くか悩むところです笑🤣

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#しぼりたては12月発売
#酒粕は11月下旬発売
#新酒をお楽しみに

みなさんこんにちわ豊酒造の佐々木克宗です👍朝がだいぶ冷え込んできましたね😆毎朝ジョギングをしていますがそろそろ長ズボンにしないと寒さに負けて辞めてしまいそうです💦月曜日の初蒸しに向けて急ピッチで掃除をしております!仕込蔵、蒸し場、流し場がお...
15/10/2021

みなさんこんにちわ
豊酒造の佐々木克宗です👍

朝がだいぶ冷え込んできましたね😆
毎朝ジョギングをしていますがそろそろ長ズボンにしないと寒さに負けて辞めてしまいそうです💦
月曜日の初蒸しに向けて急ピッチで掃除をしております!
仕込蔵、蒸し場、流し場がおわり、あとは麹室だけです!
必要なものは全部揃っているはず笑
買い忘れはないと思ってます笑

今年もいいお酒が出来るように頑張ります!🤩

#豊酒造
#華燭
#仕込み
#鯖江
#日本酒
#酒蔵
#福井
#令和3年酒造年度

みなさんこんにちわ😀豊酒造の佐々木克宗です!すっかり冷え込んでと言いたいところですがまだまだ暑い10月です😫再来週から始まる仕込みに向けて蔵内の掃除を始めております👍床やタンク、天井、器具全て消毒するのでカッパは必須です!今年も美味しい酒を...
06/10/2021

みなさんこんにちわ😀
豊酒造の佐々木克宗です!

すっかり冷え込んでと言いたいところですがまだまだ暑い10月です😫

再来週から始まる仕込みに向けて蔵内の掃除を始めております👍
床やタンク、天井、器具全て消毒するのでカッパは必須です!
今年も美味しい酒を造るため丁寧な仕事を心がけて頑張ります💪
遊び心も忘れずに笑

年末に向けて500mlで何か遊び酒を販売しようと考え中ですがなかなかアイディアが浮かびません笑
12月までには決めたいと思います😅

#WELOVEふくい酒
のコンテストも24日まで!
みなさまの投稿お待ちしております😆

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#せめてなりたい豊かな村に

みなさんこんにちわ😆豊酒造の佐々木克宗です!先日DIYしておりました倉庫が完成しました!落ちそうだった天井と免許が必要な電気は業者の方にお願いしました💦トレーニングルームにしたかったのですが、乾燥室として使うことになりました❗これからは布な...
22/09/2021

みなさんこんにちわ😆
豊酒造の佐々木克宗です!
先日DIYしておりました倉庫が完成しました!
落ちそうだった天井と
免許が必要な電気は業者の方にお願いしました💦

トレーニングルームにしたかったのですが、乾燥室として使うことになりました❗
これからは布ならなんでも乾燥できそうな予感です笑

本日は来月から仕込みが開始になるので、貯蔵用スペースのお片付け!仕込み開始までにチマチマやっていきます!

ひやおろしも720mlが2種とも残り少なくなってきております😆
まだ飲まれてない福井の方はぜひお近くの酒販店にお問い合わせください。弊社オンラインショップでも販売しております😆

#豊酒造
#華燭
#DIY
#R3酒造年度
#日本酒
#ひやおろし

皆さんこんにちは豊酒造の佐々木克宗です👍8月もあっという間に終わり、9月に入りました😄また最近お腹のお肉が気になるお年頃になってきたので食欲の秋ですが少し我慢の秋にしようと思います😫写真撮影用に栗やきのこのディスプレイ用小物をセリアに探しに...
01/09/2021

皆さんこんにちは
豊酒造の佐々木克宗です👍
8月もあっという間に終わり、9月に入りました😄
また最近お腹のお肉が気になるお年頃になってきたので食欲の秋ですが少し我慢の秋にしようと思います😫

写真撮影用に栗やきのこのディスプレイ用小物をセリアに探しに行きましたが、ハロウィン物ばかり💦
ジャック・オー・ランタンは流石に…ということで無難な紅葉にしてしまいました😅

ひやおろしの瓶詰めもおわりました❗
お店で見かけた方はぜひご購入頂けたら嬉しいです😆

☆個人的な味の感想☆
①華燭 特別純米 ひやおろし
軽くメロン系の香りが広がり、濃醇な口当たりです。
中辛ぐらいの味わいで少し甘みが広がりますが渋みがアクセントとなりのどにキューっとくる旨さがあります。
冷蔵庫から出して15分ぐらいの冷たさが個人的に好きです。
おすすめおつまみは、【焼き栗】です😄

②華燭 純吟 辛口ひやおろし
メロン系の香りがフワッと広がり、辛口でかなりスッキリしたノド越しです。ぜひキンキンに冷やして飲んでほしいです😙
おすすめおつまみは、【焼鮭】です😄
秋が旬の秋刀魚は高級魚になってしまいました😭

あくまで個人的な感想ですので是非ご自身でお試しを!

余談…
サケとサーモンの呼び方の違いは生食用か加熱用かの違いらしいです!(チコちゃんに教えてもらいました)
炙りサーモンは微妙なラインですね笑

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#福井県
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みなさんこんにちわ😀ずっと雨ですねー雨の日は気分が落ち込みます笑昨日やっと一回目のワクチン接種が終わりました!肩が痛くて上がらないと聞いてましたがほんとに上がらないとは…笑今日は大人しく家でパワポの資料作りをしております笑👍【シャンパンスト...
19/08/2021

みなさんこんにちわ😀
ずっと雨ですねー
雨の日は気分が落ち込みます笑
昨日やっと一回目のワクチン接種が終わりました!
肩が痛くて上がらないと聞いてましたがほんとに上がらないとは…笑
今日は大人しく家でパワポの資料作りをしております笑👍

【シャンパンストッパー】
当蔵でスパークリングを買われた方で飲みきれない時に保存できる蓋がほしいと言われたので早速ア○ゾンで仕入れました!
短期間(2〜3日)ぐらいはガスを封印できるかと思います👍

この写真のタイプのシャンパンストッパーは構造的に日本酒やワインの瓶では使えないのでネットでご購入の際にはご注意ください!

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みなさんこんにちわ😆豊酒造の"酒粕販売中"佐々木克宗です👍毎日暑くて暑くてイヤになりますね笑貯蔵庫の中で涼む時間が長くなってきて仕事になりません笑毎年この時期は奈良漬用に酒粕を購入される方が多くいらっしゃいます😀昔は一人で10貫や20貫買っ...
05/08/2021

みなさんこんにちわ😆
豊酒造の"酒粕販売中"佐々木克宗です👍

毎日暑くて暑くてイヤになりますね笑
貯蔵庫の中で涼む時間が長くなってきて仕事になりません笑

毎年この時期は奈良漬用に酒粕を購入される方が多くいらっしゃいます😀
昔は一人で10貫や20貫買っていく方もいらっしゃいました!
今は1〜3貫くらいなので家でおすそわけ用の漬物を漬ける人も減ったなーとしみじみ思います😌
一貫(3.75kg)1,500円です!
発送はしておりませんので店舗までお越しください😆

畑は夏野菜を全部撤去して熱消毒の準備❗
盆前にやることがいっぱいありますが熱中症にならないようにがんばります❗😆

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皆様こんにちわ😀豊酒造の"今日は新商品のご紹介"佐々木克宗です👍お待たせいたしました!スパークリング メトード・リュラルの720mlサイズがついに発売となりました!😍従来の330mlのものよりガス圧が強く、後口もよりスッキリさせたタイプとな...
26/07/2021

皆様こんにちわ😀
豊酒造の"今日は新商品のご紹介"佐々木克宗です👍

お待たせいたしました!
スパークリング メトード・リュラルの720mlサイズがついに発売となりました!😍
従来の330mlのものよりガス圧が強く、後口もよりスッキリさせたタイプとなっておりより食に寄り添うお酒になっております!!

この時期旬のトマトを使ってカプレーゼと合わせてみてはいかがでしょうか😆

暑い日にシュワシュワのスパークリング日本酒をぜひお飲みください!

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皆様お久しぶりです!豊酒造の"ダイエット中のため一日1パピコまで"佐々木克宗です👍細々とした仕事が多く長らく投稿できていませんでした💦今日はやろうやろうと思っていたタンクの修理です!琺瑯が剥がれた傷の部分のさびをきれいに取り除き再コーティン...
21/07/2021

皆様お久しぶりです!
豊酒造の"ダイエット中のため一日1パピコまで"佐々木克宗です👍

細々とした仕事が多く長らく投稿できていませんでした💦

今日はやろうやろうと思っていたタンクの修理です!
琺瑯が剥がれた傷の部分のさびをきれいに取り除き再コーティングしていきます!
この際の注意点はいきなりこんもりコーティング剤をつけないことです。
何層にも重ねることで剥がれにくいコーティングになります😀

夏はコーティングが乾きやすく作業が早く終わりますが暑くてたまりません笑🤣
この作業が終わればオリンピックに合わせた4連休です!

店舗は4日間とも営業しておりますのでご来店お待ちしております🙇

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みなさんこんにちわ⛅️豊酒造の"なぜか写真がノスタルジック"佐々木克宗です👍もう7月です!最近福井は蒸し暑くカラッとした陽気になりません💦洗濯物も乾いているのになんとなくジトッとしていて不快です😭早くプールに行きたくなるようなカラッととした...
01/07/2021

みなさんこんにちわ⛅️
豊酒造の"なぜか写真がノスタルジック"佐々木克宗です👍
もう7月です!
最近福井は蒸し暑くカラッとした陽気になりません💦
洗濯物も乾いているのになんとなくジトッとしていて不快です😭

早くプールに行きたくなるようなカラッととした天気になってほしいです🌞

今日は夏の晩酌におすすめな日本酒のご案内🤗

【華燭 辛口本醸造〜冷涼〜】
当社の定番本醸造は少し甘めですが、こちらはかなり辛口の本醸造です!
スキッとした口当たりにヒヤッとくる喉越し!
軽いのが飲みたい方にぜひおすすめです!
おすすめの飲み方は
冷酒またはロック🤗
おすすめのおつまみは棒棒鶏です👍
ぜひお試しあれ

720ml 1,100円(税込)

※当社オンラインショップでご購入いただけます。

写真は近所の日吉神社で撮影しました⛩
カメラの設定が間違っていたらしくレトロな感じに撮影できました😊
わからないボタンもたまには押してみるものですね笑🤣

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皆様こんにちは😃豊酒造の"ふく割の種類が多すぎて覚えららないかも…"佐々木克宗です!👍ふく割ののぼりが届きました❗️①ふく割②しょうきぼ割③じざけ割④さば割と4種類も割引が💦さらに全部金額が違うという…絶対間違えそうです笑🤣お客様が来た時に...
23/06/2021

皆様こんにちは😃
豊酒造の"ふく割の種類が多すぎて覚えららないかも…"佐々木克宗です!👍

ふく割ののぼりが届きました❗️
①ふく割②しょうきぼ割③じざけ割④さば割と4種類も割引が💦
さらに全部金額が違うという…絶対間違えそうです笑🤣
お客様が来た時にアタフタしないようにしっかりとカンペを作っておきます笑👍

昨日TSUTAYAで中々面白いタイトルのビデオを見つけました!
【桐島部活辞めるってよ】以来の衝撃的なタイトルでした笑
【佐々木、イン、マイマイン 】
人生で佐々木コールされたことがないので気になります🤣
私もヒーローになってみたいです🤩

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皆様おはようございます😃豊酒造の"今日は父の日"佐々木克宗です👍今日は父の日です!特に妻からは何も準備されていません🤣プレゼント代わりにスーパー銭湯に行く時間をおねだりしてみたいと思います😆今日は父の日ということでこの時期おすすめの商品のご...
19/06/2021

皆様おはようございます😃
豊酒造の"今日は父の日"佐々木克宗です👍

今日は父の日です!
特に妻からは何も準備されていません🤣
プレゼント代わりにスーパー銭湯に行く時間をおねだりしてみたいと思います😆

今日は父の日ということでこの時期おすすめの商品のご紹介!
【華燭 スパークリング
メトードリュラル 】
瓶内二次発酵のスパークリング日本酒です!
甘みと酸味、きめ細やかな泡立ちはちょっと暑い夜にぴったりです❗️
アルコール度数も5%とビールと同じくらいです。
是非父の日のプレゼントにお使いください🤗

330ml 880円(税込)

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みなさんこんにちわ☀️豊酒造の"早くも夏バテ気味"佐々木克宗です👍急に暑くなってまいりました💦まだ福井は梅雨入りしていないのに先に夏が来ております😩ガリガリくんばかり食べるのは胃腸に良くないですがついつい手が伸びてしまいます🤣むーチューブの...
09/06/2021

みなさんこんにちわ☀️
豊酒造の"早くも夏バテ気味"佐々木克宗です👍

急に暑くなってまいりました💦
まだ福井は梅雨入りしていないのに先に夏が来ております😩
ガリガリくんばかり食べるのは胃腸に良くないですがついつい手が伸びてしまいます🤣

むーチューブの後編が一昨日アップされました🤗
カリマンタンのむーちゃんが初の利き酒に挑戦❗️
果たして何種類当てれたのでしょうか🤣
是非一度ご覧ください🤗

暑い日が続きますが、アイスだけじゃなくスタミナのつくものを食べて秋まで頑張りましょう💪

#華燭 #豊酒造 #カリマンタン #利き酒

皆さまこんにちわ☀️豊酒造の"今日はショックな出来事がありました"佐々木克宗😭5月に定植したきゅうりの苗が動物に踏まれて折れてしまっていました…今年はきゅうりが高いのに…😭また定植して美味しいきゅうりが育つよう頑張ります💪今日は6月の定番限...
03/06/2021

皆さまこんにちわ☀️
豊酒造の"今日はショックな出来事がありました"佐々木克宗😭

5月に定植したきゅうりの苗が動物に踏まれて折れてしまっていました…
今年はきゅうりが高いのに…😭
また定植して美味しいきゅうりが育つよう頑張ります💪

今日は6月の定番限定酒のご紹介です😊

【華燭 大吟醸 芳香涼夢如】
袋吊りして絞った大吟醸の中汲みだけを瓶詰めした、爽やかな夏向けの大吟醸です🤗
毎年御中元用に出荷している人気商品です❗️
是非一度ご賞味ください👍

令和2年酒造年度の蒸米も今日で最後!
土日にどこへ飲みに行こうか考え中です🤣

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皆さまお久しぶりです😆豊酒造の"ユーチューバーデビュー"佐々木克宗です👍気付いたらもう6月💦5月のインスタグラムの更新は2回…全然更新をやってなかったと反省している6月1日です🤣今日は私のユーチュバーデビュー作のご案内を😃福井住みます芸人の...
01/06/2021

皆さまお久しぶりです😆
豊酒造の"ユーチューバーデビュー"佐々木克宗です👍

気付いたらもう6月💦
5月のインスタグラムの更新は2回…全然更新をやってなかったと反省している6月1日です🤣

今日は私のユーチュバーデビュー作のご案内を😃
福井住みます芸人の【#カリマンタン 】のむーちゃんが遊びにきてくれました!
なんと、私の1つ上の学年で同じ中学校だったそうです!
(全然知らなかった…😅)

身近に芸人さんがいるなんて世間は狭いですね笑

コロナ感染防止のため蔵見学は行いませんでしたが、当社自慢のお酒を飲み比べていただきました❗️
是非一度YouTubeをご覧ください😆
私も気合を入れて当日に3mmの丸刈りにしております笑
私のセルフ丸刈りの出来栄えを見てみたい方も是非ご覧ください笑

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住所

Sabae-shi, Fukui
916-0073

営業時間

月曜日 09:00 - 19:00
火曜日 09:00 - 19:00
水曜日 09:00 - 19:00
木曜日 09:00 - 19:00
金曜日 09:00 - 19:00
土曜日 09:00 - 19:00
日曜日 09:00 - 19:00

電話番号

0778-62-1013

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