月曜日 10:00 - 19:00 水曜日 10:00 - 19:00 木曜日 10:00 - 19:00 金曜日 10:00 - 19:00 土曜日 10:00 - 19:00 日曜日 10:00 - 19:00

ROOTS～shironeya～

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Sanjo-shi, Niigata
ROOTS～shironeya～

2017年11月11日、三条市にオープン。燕市で90年続く老舗菓子店、白根屋の系譜を受け継ぐ新たなﾊﾟﾃｨｽﾘｰ。

30/05/2026

土日祝日限定で復活！！

【サヴァラン】

数年前まで提供していて、お酒好きの方を中心に愛されていたフランスの伝統菓子、サヴァランが土日祝日の限定で復活します！！

・オレンジとシナモンで香り付けしたシロップを
たっぷり吸わせたブリオッシュ
・フランスバーディネー社の伝統的なラム酒、
「ネグリタラム」

自家製のカスタードクリームと、ルーツこだわり生クリーム、時々の果物で仕上げます☆

この機会に是非お召し上がりください。

#パティスリールーツ #燕三条 #燕三条グルメ #サヴァラン　 #三条市グルメ

22/05/2026

6月の予定です。

03/05/2026

【母の日限定・フルール】

今年もやります！！

ふわふわもっちりシフォンケーキに、
北海道産生クリーム、
三条市・横山さんの完熟越後姫、
燕市・ハーベストさんのエディブルフラワー、
アーモンドのキャラメリゼ

直径10cmの小さめ食べ切りサイズホールケーキ。
デコレーションケーキ用の箱にお入れ致しますので、母の日の贈り物にもぴったりです！

税込¥1,900

※5月9日（土）、10日（日）の2日間限定での販売です。

※両日共に店頭販売も予定していますが、無くなり次第終了となりますので、ご希望の方はご予約をお勧め致します。

※メッセージプレートなどのバースデー対応はお受けできません。

※エディブルフラワーの品種、内容が収穫次第で変わる場合があります。

#パティスリールーツ #燕三条グルメ #三条市グルメ #燕三条スイーツ #母の日

01/05/2026

『エタージュ』

アーモンドパウダーを配合したジェノワーズショコラ(チョコレートのスポンジ)と、
41%のミルクチョコレート【レルバージュ】を使用したクリームを6層に重ねました！
表面はミルクチョコレートとキャラメルのグラサージュでコーティング。

お子様にも食べやすいようにミルクチョコレートを使い、クリームより生地多めのチョコレートケーキが好きな方にもおすすめです☆

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30/04/2026

GW、こどもの日特別企画！
5月4日(月)、5日(火)、6日(水)の3日間限定価格！！

【完熟越後姫のタルト】
☆¥2,000税込☆
直径15cmホール(5号相当)

三条市横山さんの完熟越後姫だけを使用した、3日間限定特別価格のタルトです！

・クレームダマンドと共に焼き上げた
サクサクタルト
・コクのある自家製カスタードクリーム
・ザクザクのパイ生地を砕いてクラム状に
・三条市横山さんの完熟越後姫🍓
・北海道根釧地区産の生クリームと
刻みピスタチオ

店頭販売も予定していますが、ご予約を優先にお作り致しますので、店頭販売分が並ばない場合もございます。
ご予約をお勧め致します。

《注意事項》

①今回は特価販売ですので、メッセージプレートなどのバースデー対応は一切お受けできません。

②デコレーションケーキ用の箱ではなく、簡易的なサービス箱に入れてのお渡しとなります。

③DMからのご予約は、受取日時と数、お名前、お電話番号をお知らせください。こちらからの返信をもって予約完了となります。

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26/04/2026

『スリーズ』

・グリオットチェリーのシロップを染み込ませた
　チョコレートビスキュイ
・グリオットチェリーのコンフィチュール（ジャム）
・サワーチェリーのコンポート
・キルシュ風味のクリーム
　　(アルコールは飛ばしてあります）

フランスの伝統菓子フォレノワールを、アルコールを飛ばすことで誰でも食べやすくアレンジしました！
甘酸っぱいチェリーと爽やかな香りのムース、チョコレートが相性抜群です☆

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25/04/2026

『ルージュ・ベール』

・ピスタチオのダックワーズ
・いちごのジュレ
・バニラクリーム
・ピスタチオのムース
・いちごのシャンティー（生クリーム）

今が旬のいちごの香り、風味をしっかり残したジュレ。
それに負けないよう、ピスタチオペーストを贅沢に使ったムース。
見た目にも春を感じる一品です！

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