10/02/2026
北海道ポーク親子食育教室を開催しました
令和8年1月18日（日）、COOPさっぽろルーシー店キッチンスタジオにおいて「北海道ポーク親子食育教室」を開催しました。今回は、新十津川町にある手作りハム・ソーセージのお店「ヴルストよしだ」の吉田智博さんとキッチンスタジオ管理栄養士の荒木奈々果さんを講師にお招きし、「富樫オークファーム」の豚肉を使ったソーセージ作りや自分たちで作ったソーセージを使ったホットドック、ポトフ作りに挑戦しました。また、富樫さんによる豚肉ができるまでのお話しもあり、「北海道ポーク」の美味しさとの豚肉生産について理解を深めていただきました。
参加された皆さんは、普段なかなか経験することのないソーセージ作りを大いに楽しまれ、豚肉生産のお話しでは、どのように消費者へ豚肉が届くかを知ることで生産に携わる方々の努力と命をいただくことへの感謝を改めて感じてもらえたと思います。
