クロノsapporo

クロノsapporo ワインバー

11/08/2026

毎日、オープンの時間に合わせてパンを焼いています。

決して主役ではないけれど、
料理を待つ時間も、ソースを最後まで楽しむ時間も、
レストランで過ごすひとときの大切な一部。

焼きたての香りとともに、
今日も皆さまをお迎えします。

ご予約は
Instagram DM / 食べログ / 一休にて承っております。

#札幌フレンチ #札幌グルメ #すすきのグルメ #自家製パン

お盆期間の営業について8月15日・16日はお休みをいただきます。その代わり、明日9日（日）は普段は定休日ですが営業いたします。お盆前のちょっと特別な日曜日。ぜひお待ちしております🍷ご予約はプロフィールのリンクより。 札幌フレンチ #札幌...
08/08/2026

お盆期間の営業について

8月15日・16日はお休みをいただきます。

その代わり、明日9日（日）は
普段は定休日ですが営業いたします。

お盆前のちょっと特別な日曜日。
ぜひお待ちしております🍷

ご予約はプロフィールのリンクより。


札幌フレンチ
#札幌グルメ #お盆休み #パイ包み

05/08/2026

夏の12,000円コース。

北海道の旬を、一皿ずつ丁寧に仕立てました。

大切な方との食事や、少し特別な夜に。

ご予約はプロフィールより承っております。

#札幌フレンチ
#札幌グルメ
#北海道グルメ
#記念日ディナー
#北海道旅行

04/08/2026

当店は3種類のコースをご用意しております
7000円はショートコース
12000円がスタンダードコース
17000円が人気のパイ包みがお召し上がりいただけるコースとなっております

今回12000円コースをリールにしてみましたのでご参考までに見ていただけましたら幸いです


#フランス料理
#北海道
#鰻とフォアグラ
#夏鹿

夏は、鰻。炭火で香ばしく焼き上げた鰻に、濃厚なフォアグラ。山椒を効かせた赤ワインソースと、焼き茄子のマリネを合わせました。フレンチだけど、どこか日本の夏を感じる一皿。鰻の脂、フォアグラのコク、赤ワインの深み。そこに山椒の香りが抜けていく。夏...
31/07/2026

夏は、鰻。

炭火で香ばしく焼き上げた鰻に、
濃厚なフォアグラ。

山椒を効かせた赤ワインソースと、
焼き茄子のマリネを合わせました。

フレンチだけど、
どこか日本の夏を感じる一皿。

鰻の脂、フォアグラのコク、
赤ワインの深み。
そこに山椒の香りが抜けていく。

夏はやっぱり、鰻です。

鰻 / フォアグラ / 焼き茄子 / 山椒 / 赤ワイン


#札幌フレンチ
#札幌グルメ
#すすきのグルメ
#夏はジブリみたいな言い回しで本日もよろしくお願いします

切り株。森に落ちている、古い切り株をイメージして。ポルチーニを練り込んだ鶏のパテ、牛肉、フォアグラ。それぞれを層にして重ね、パイで包み焼き上げました。表面には、木の皮と年輪。ナイフを入れると、中にもまた異なる層が現れる。見た目だけでは終わら...
30/07/2026

切り株。

森に落ちている、古い切り株をイメージして。

ポルチーニを練り込んだ鶏のパテ、
牛肉、フォアグラ。

それぞれを層にして重ね、
パイで包み焼き上げました。

表面には、木の皮と年輪。

ナイフを入れると、
中にもまた異なる層が現れる。

見た目だけでは終わらない、
クロノのパイ包み。

#札幌フレンチ
#パイ包み #フランス料理 frenchcuisine sapporo

【鴨のパイ包み】パイ包みは、ただ包んで焼く料理ではありません。素材の旨みや香り、肉汁を閉じ込め、一番美味しい状態でお客様へ届けるための技法です。鴨胸肉は網脂で包み、しっとりと火入れ。香り高いポルチーニを合わせ、幾重にも折り重ねたパイ生地で丁...
24/07/2026

【鴨のパイ包み】

パイ包みは、ただ包んで焼く料理ではありません。

素材の旨みや香り、肉汁を閉じ込め、一番美味しい状態でお客様へ届けるための技法です。

鴨胸肉は網脂で包み、しっとりと火入れ。
香り高いポルチーニを合わせ、幾重にも折り重ねたパイ生地で丁寧に焼き上げました。

ナイフを入れた瞬間に広がる香り。
サクッと軽やかなパイの食感。
鴨の旨みとソース・ペリグーの深いコク。

一皿の中で移り変わる香りや食感、余韻まで楽しんでいただけたら嬉しいです。

クロノSAPPORO

北海道札幌市中央区南3条西3丁目1
プレイタウンふじ井 8F

☎️ 011-213-1496

ご予約・ご来店を心よりお待ちしております。

━━━━━━━━━━━━━━

#札幌フレンチ #札幌グルメ #鴨料理 #パイ包み

Champagne Cazé-Thibaut 全キュベ入荷。待ちに待ったラインナップが揃いました。各キュベ1本ずつの限定入荷です。気になっていた一本がある方は、ぜひこの機会に。早く飲みたい #札幌ワイン #シャンパーニュ
16/07/2026

Champagne Cazé-Thibaut 全キュベ入荷。

待ちに待ったラインナップが揃いました。

各キュベ1本ずつの限定入荷です。

気になっていた一本がある方は、ぜひこの機会に。

早く飲みたい


#札幌ワイン
#シャンパーニュ

DRC増えました飲食店限定で案内をいただいたデュヴォー・ブロシェ こういうワインは「欲しい」だけじゃ手に入らないから、声をかけてもらえたことが純粋に嬉しい。いつ開けるかはまだ決めてない。値段も決めてないご希望の方いらっしゃいましたら応相談で...
07/07/2026

DRC増えました

飲食店限定で案内をいただいた
デュヴォー・ブロシェ

こういうワインは「欲しい」だけじゃ手に入らないから、声をかけてもらえたことが純粋に嬉しい。

いつ開けるかはまだ決めてない。
値段も決めてない
ご希望の方いらっしゃいましたら応相談でございます
なるべくお安くお出ししたいと考えております




#ブルゴーニュ

昨日のワインたち。ペトリュスと、DRC コルトン・シャルルマーニュに感謝。最高の時間をありがとうございました。
27/06/2026

昨日のワインたち。

ペトリュスと、DRC コルトン・シャルルマーニュに感謝。

最高の時間をありがとうございました。





住所

札幌市中央区南3条西3丁目プレイタウンふじ井ビル8F
Sapporo-shi, Hokkaido
060-0063

営業時間

月曜日 18:00 - 01:00
火曜日 18:00 - 01:00
水曜日 18:00 - 01:00
木曜日 18:00 - 01:00
金曜日 18:00 - 01:00
土曜日 18:00 - 01:00

電話番号

+81112131496

ウェブサイト

アラート

クロノsapporoがニュースとプロモを投稿した時に最初に知って当社にメールを送信する最初の人になりましょう。あなたのメールアドレスはその他の目的には使用されず、いつでもサブスクリプションを解除することができます。

事業に問い合わせをする

クロノsapporoにメッセージを送信:

ショートカット

共有する

カテゴリー