m 's chiffon

m 's chiffon シフォンケーキのテイクアウト店です。

明るく晴れていますね。紫外線も強そうです。こんにちは、m's chiffonです。今日は『マンゴーのベイクドチーズケーキ』焼きました。ドライマンゴーを水で戻してピュレ状にして、クリームチーズと合わせて、角切りにしたマンゴーも加えて焼いていま...
11/06/2026

明るく晴れていますね。紫外線も強そうです。
こんにちは、m's chiffonです。
今日は『マンゴーのベイクドチーズケーキ』焼きました。ドライマンゴーを水で戻してピュレ状にして、クリームチーズと合わせて、角切りにしたマンゴーも加えて焼いています。ボトムはロータスビスケット。酸味が爽やかなチーズケーキです。

『米粉グレープフルーツマフィン』はシフォンケーキ同様、果肉をバラしてそのまま生地に入れて焼いちゃいます。意外と潰れずに焼き上がります。グルテンフリーのさっぱりとした味のマフィンです。
今日も『黒糖とダークラム』のシフォンと『バナナと黒ごま』のシフォン焼きました。黒糖のシフォンは糖分は黒糖のみ、水分はダークラムと、ラム酒は水分飛びやすいのでヨーグルトを加えて少しまろやかに。バナナと黒ごまはスムージーなどでも人気の組み合わせで、オススメです。
焼き菓子、チーズケーキなどタッパーなどお持ちいただきましたら、容器代お引きしますので、ご協力お願いします。
今日もしっとり、ふわふわ、たくさん焼いてお待ちしております。
6月11日(木)ラインナップ
（ご予約状況や材によってご用意の少ない商品はラインナップへの掲載を省略させて頂く場合がございます。）
■シフォンケーキプレーンアールグレイバナナ🍌 チョコバナナ🍌バナナと黒ごま🍌トリプルチョコレートオレンジショコラ🍊黒糖ととダークラムシフォンブリュレ
■焼き菓子その他（ポルボローネ、ぺッパーチーズクッキー、アールグレイのクッキーは14時頃お出しします）ポルボローネペッパーチーズクッキーショートブレッドアールグレイとホワイトチョコのクッキープレーンスコーンチョコチャンクスコーンレモンのマドレーヌ🍋チョコのラムケーキスパイスのビスコッティラムボール米粉のグレープフルーツのマフィンマンゴーのベイクドチーズケーキ
営業日／水〜土曜日
営業時間／11:30〜18:30
定休日／日・月・火曜日

#シフォンケーキ
#チーズケーキ
#仙台スイーツ
#ラムボール

明るく晴れてますね、今日はお天気の崩れはなさそうです。こんにちは、m's chiffonです。今日は『ティラミスのバスクチーズケーキ』作りました。コーヒー味のバスクチーズケーキの上に、エスプレッソシロップを染み込ませたシフォン、その上にマス...
10/06/2026

明るく晴れてますね、今日はお天気の崩れはなさそうです。
こんにちは、m's chiffonです。
今日は『ティラミスのバスクチーズケーキ』作りました。コーヒー味のバスクチーズケーキの上に、エスプレッソシロップを染み込ませたシフォン、その上にマスカルポーネクリームを。
今日は『かぼちゃプリン』焼きました。ほくほくのかぼちゃにカラメルの苦味がとても良く合います。
今日は『黒糖とダークラム』のシフォンと『バナナと黒ごま』のシフォン焼きました。黒糖のシフォンは糖分は黒糖のみ、水分はダークラムと、ラム酒は水分飛びやすいのでヨーグルトを加えて少しまろやかに。バナナと黒ごまはスムージーなどでも人気の組み合わせで、オススメです。
久々に『スパイスのファーブルトン』焼きました。カヌレの様な材料で、シナモンとナツメグ少々、プルーンが入っていてカヌレがお好きならきっとハマるはず、の大人なファーブルトンです。
焼き菓子、チーズケーキなどタッパーなどお持ちいただきましたら、容器代お引きしますので、ご協力お願いします。
今日もしっとり、ふわふわ、たくさん焼いてお待ちしております。
6月10日(水)ラインナップ
（ご予約状況や材によってご用意の少ない商品はラインナップへの掲載を省略させて頂く場合がございます。）
■シフォンケーキプレーンアールグレイバナナ🍌 チョコバナナ🍌バナナと黒ごま🍌トリプルチョコレートオレンジショコラ🍊黒糖ととダークラムシフォンブリュレ
■焼き菓子その他（ポルボローネ、ぺッパーチーズクッキー、アールグレイのクッキーは14時頃お出しします）ポルボローネペッパーチーズクッキーショートブレッドアールグレイとホワイトチョコのクッキープレーンスコーンチョコチャンクスコーンレモンのマドレーヌ🍋チョコのラムケーキスパイスのビスコッティラムボールかぼちゃプリンスパイスのファーブルトンティラミスのバスクチーズケーキ
営業日／水〜土曜日
営業時間／11:30〜18:30
定休日／日・月・火曜日

#シフォンケーキ
#チーズケーキ
#仙台スイーツ
#ラムボール

今週もたくさんのお客さまにお越しいただきまして、ありがとうございました。少し早いですが17時でクローズとさせていただきます。今週は実家からもらって来たカルミアをお店に飾ってました。これはなんの花？とか、だんだん歳を重ねると道端の知らないお花...
06/06/2026

今週もたくさんのお客さまにお越しいただきまして、ありがとうございました。少し早いですが17時でクローズとさせていただきます。
今週は実家からもらって来たカルミアをお店に飾ってました。これはなんの花？とか、だんだん歳を重ねると道端の知らないお花が気になったり、何かを育てたくなったり、なんてお話をお客さまとしました。花オンチな店主でもやはりお花やグリーンがあると空間が清々しく、気持ち良く過ごせるなぁと思います。2枚目の写真は Suzuhanaさんにお願いして作ってもらった、グリーンがメインの香りのリース。ブルーアイスとかカモミールとかとっても良い香りでもう、ずっと顔をくっつけていたい気分になります。
母が元気だった頃はあまり気付かなかった、今は満開のカルミア。あちら？でも今時期の花粉症でくしゃみしながらガーデニングしてるんだろうか？なんて、母の事を考えたりしてます。
来週も10日(水)スタートです。よろしくお願いします。

曇りで肌寒いですね。こんにちは、m's chiffonです。今日は『塩キャラメルのレアチーズケーキ』作りました。塩をアクセントにほろ苦いレアチーズケーキです。今週はクセ強プリンはお休みで今日も『鬼の焙煎ほうじ茶プリン』焼きました。クセ強なし...
06/06/2026

曇りで肌寒いですね。
こんにちは、m's chiffonです。
今日は『塩キャラメルのレアチーズケーキ』作りました。塩をアクセントにほろ苦いレアチーズケーキです。
今週はクセ強プリンはお休みで今日も『鬼の焙煎ほうじ茶プリン』焼きました。クセ強なしとは言え、ほうじ茶はガツンと濃いめ、カラメルもギリギリまで焦がして大人味のプリンです。『いちじくとくるみのブラウニー』もございます。
今日も『キャラメルエスプレッソ』シフォンと『アールグレイとレモンピール』のシフォン焼きました。
焼き菓子、チーズケーキなどタッパーなどお持ちいただきましたら、容器代お引きしますので、ご協力お願いします。
※今日は都合により17時でクローズとさせていただきます。よろしくおねぎします。
今日もしっとり、ふわふわ、たくさん焼いてお待ちしております。
6月6日(土)ラインナップ
（ご予約状況や材によってご用意の少ない商品はラインナップへの掲載を省略させて頂く場合がございます。）
■シフォンケーキプレーンアールグレイアールグレイとレモンピール🍋バナナ🍌 チョコバナナ🍌トリプルチョコレートオレンジショコラ🍊キャラメルエスプレッソシフォンブリュレ
■焼き菓子その他（ポルボローネ、ぺッパーチーズクッキー、アールグレイのクッキーは14時頃お出しします）ポルボローネペッパーチーズクッキーショートブレッドアールグレイとホワイトチョコのクッキープレーンスコーンチョコチャンクスコーンレモンのマドレーヌ🍋チョコのラムケーキスパイスのビスコッティラムボール鬼の焙煎ほうじ茶プリンいちじくとくるみのブラウニー塩キャラメルのレアチーズケーキ
営業日／水〜土曜日
営業時間／11:30〜18:30
定休日／日・月・火曜日

#シフォンケーキ
#チーズケーキ
#仙台スイーツ
#ラムボール

やや曇り、ひんやりした空気の仙台です。こんにちは、m's chiffonです。ここ数日気温が低めなので『チョコバナナのタルト』作りました。いつもは少し小さめの型で、タルト台を焼いてバナナとガナッシュ流して、なんですが、食べ足りないと言う方が...
05/06/2026

やや曇り、ひんやりした空気の仙台です。
こんにちは、m's chiffonです。
ここ数日気温が低めなので『チョコバナナのタルト』作りました。いつもは少し小さめの型で、タルト台を焼いてバナナとガナッシュ流して、なんですが、食べ足りないと言う方が多いので、タルト型ではなくて普通の少し大きめの丸い型でタルト台は砕いて、分厚めに敷き詰めて、ガナッシュを…に変えてみました。かなり食べ応えはあるかな、と。オススメです。
今週はクセ強プリンはお休みで今日は『鬼の焙煎ほうじ茶プリン』焼きました。クセ強なしとは言え、ほうじ茶はガツンと濃いめ、カラメルもギリギリまで焦がして（お子さま口の家族には不評の様子…ちっ）苦めな大人のプリンです。
『キャラメルかぼちゃのバスクチーズケーキ』は女子に人気のほくほく、甘苦のキャラメルソースを流して焼いています。見た目通りの想像通りのかぼちゃ味、だと思います。
今日も『キャラメルエスプレッソ』シフォンと『アールグレイとレモンピール』のシフォン焼きました。
焼き菓子、チーズケーキなどタッパーなどお持ちいただきましたら、容器代お引きしますので、ご協力お願いします。
今日もしっとり、ふわふわ、たくさん焼いてお待ちしております。
6月5日(金)ラインナップ
（ご予約状況や材によってご用意の少ない商品はラインナップへの掲載を省略させて頂く場合がございます。）
■シフォンケーキプレーンアールグレイアールグレイとレモンピール🍋バナナ🍌 チョコバナナ🍌トリプルチョコレートオレンジショコラ🍊キャラメルエスプレッソシフォンブリュレ
■焼き菓子その他（ポルボローネ、ぺッパーチーズクッキー、アールグレイのクッキーは14時頃お出しします）ポルボローネペッパーチーズクッキーショートブレッドアールグレイとホワイトチョコのクッキープレーンスコーンチョコチャンクスコーンレモンのマドレーヌ🍋チョコのラムケーキスパイスのビスコッティラムボール鬼の焙煎ほうじ茶プリンチョコバナナのタルト🍫🍌キャラメルかぼちゃのバスクチーズケーキ🎃
営業日／水〜土曜日
営業時間／11:30〜18:30
定休日／日・月・火曜日

#シフォンケーキ
#チーズケーキ
#仙台スイーツ
#ラムボール

曇り空、今日は雨は降らない様子、ひんやりした空気の仙台です。こんにちは、m's chiffonです。今日のチーズケーキは『いちごとアールグレイのレアチーズケーキ』です。そろそろいちごの売り場も少なくなって来ましたね。アールグレイがアクセント...
04/06/2026

曇り空、今日は雨は降らない様子、ひんやりした空気の仙台です。
こんにちは、m's chiffonです。
今日のチーズケーキは『いちごとアールグレイのレアチーズケーキ』です。そろそろいちごの売り場も少なくなって来ましたね。アールグレイがアクセントになって、いちごの酸味とよく合います。
『キャロットケーキ』はスパイスは控えめに。ガツンとは来ないけど、鼻から抜ける感じがとても好きです。小麦粉より、アーモンドパウダー多め、生地にはバターではなくオイル使用で軽めのキャロットケーキです。
今日も『キャラメルエスプレッソ』シフォンと『アールグレイとレモンピール』のシフォン焼きました。
焼き菓子、チーズケーキなどタッパーなどお持ちいただきましたら、容器代お引きしますので、ご協力お願いします。
今日もしっとり、ふわふわ、たくさん焼いてお待ちしております。
6月4日(木)ラインナップ
（ご予約状況や材によってご用意の少ない商品はラインナップへの掲載を省略させて頂く場合がございます。）
■シフォンケーキプレーンアールグレイアールグレイとレモンピール🍋バナナ🍌 チョコバナナ🍌トリプルチョコレートオレンジショコラ🍊キャラメルエスプレッソシフォンブリュレ
■焼き菓子その他（ポルボローネ、ぺッパーチーズクッキー、アールグレイのクッキーは14時頃お出しします）ポルボローネペッパーチーズクッキーショートブレッドアールグレイとホワイトチョコのクッキープレーンスコーンチョコチャンクスコーンレモンのマドレーヌ🍋チョコのラムケーキスパイスのビスコッティラムボールキャロットケーキ🥕いちごとアールグレイのレアチーズケーキ🍓
営業日／水〜土曜日
営業時間／11:30〜18:30
定休日／日・月・火曜日

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#チーズケーキ
#仙台スイーツ
#ラムボール

今日は雨ですね。気温も例年並みでしょうか。こんにちは、m's chiffonです。今日は久々に『イタリアンプリン』焼きました。先々週からずっとクセ強プリンが続いていたから、今週はクリームチーズのもっちりプリン焼きました。クリームチーズを使っ...
03/06/2026

今日は雨ですね。気温も例年並みでしょうか。
こんにちは、m's chiffonです。
今日は久々に『イタリアンプリン』焼きました。先々週からずっとクセ強プリンが続いていたから、今週はクリームチーズのもっちりプリン焼きました。クリームチーズを使っているので普通のプリンより、硬めです。自分が回転しても、なかなかパカーン、とはおりて来ないかも、はじっこにナイフをすすっと入れてから出してみて下さいね。やはり写真は見た目分かりにくい、上からの図。
今日のチーズケーキは『抹茶とクッキー＆クリームのチーズケーキ』です。バスクほど生クリームたっぷりではない、甘味はほぼホワイトチョコなのでみっちり、濃厚です。抹茶生地はお砂糖少なめかなりビターな抹茶味、クッキー＆クリームがアクセントになっています。
今日は『キャラメルエスプレッソ』シフォンと『アールグレイとレモンピール』のシフォン焼きました。
焼き菓子、チーズケーキなどタッパーなどお持ちいただきましたら、容器代お引きしますので、ご協力お願いします。
今日もしっとり、ふわふわ、たくさん焼いてお待ちしております。
6月3日(水)ラインナップ
（ご予約状況や材によってご用意の少ない商品はラインナップへの掲載を省略させて頂く場合がございます。）
■シフォンケーキプレーンアールグレイアールグレイとレモンピールバナナ🍌 チョコバナナ🍌トリプルチョコレートオレンジショコラ🍊ヨーグルトシフォンキャラメルエスプレッソシフォンブリュレ
■焼き菓子その他（ポルボローネ、ぺッパーチーズクッキー、アールグレイのクッキーは14時頃お出しします）ポルボローネペッパーチーズクッキーショートブレッドアールグレイとホワイトチョコのクッキープレーンスコーンチョコチャンクスコーンレモンのマドレーヌ🍋チョコのラムケーキスパイスのビスコッティラムボールイタリアンプリンガトーショコラ抹茶とクッキー＆クリームのチーズケーキ
営業日／水〜土曜日
営業時間／11:30〜18:30
定休日／日・月・火曜日

#シフォンケーキ
#チーズケーキ
#仙台スイーツ
#ラムボール

こんばんは。お休みの日のm's chiffonです今日で5月も終わりですね。先月種蒔きしたパクチーとかビーツとか芽が出て来ました。シソももりもりと。間引きした方がいいのかな、パクチーは間引きしてそのままフォーにでもしちゃおうかな、と思ってま...
31/05/2026

こんばんは。お休みの日のm's chiffonです
今日で5月も終わりですね。
先月種蒔きしたパクチーとかビーツとか芽が出て来ました。シソももりもりと。間引きした方がいいのかな、パクチーは間引きしてそのままフォーにでもしちゃおうかな、と思ってます。
6月は6日(土)は17:30でclose、27日(土)は臨時休業とさせていただきます。40代半ばを過ぎた頃から、会いたい人には会いたい、と思った時に会っておかねば、と思う事が増えたので、会って来ようと思います。少し早めの閉店や臨時休業となりますがよろしくお願いします。
6月のスケジュールです
6月のお休みは
6月1日(月)、2日(火)、7日(日)、8日(月)、9日(火)、14日(日)、15(月)、16日(火)、21日(日)、22日(月)、23日(火)、27日(土)（臨時休業）、28日(日)、29日(月)、30日(火)
です
よろしくお願いします
営業日／水曜日〜土曜日
営業時間／11:30〜18:30
定休日／日・月・火曜

今週もたくさんのお客さまにお越しいただきまして、ありがとうございました。最近、週替わりで定番以外のシフォンを焼いているのですが、大豆粉だと見た目明らかに違う、でも米粉だとこれは小麦粉？米粉？となる事があるので、間違えない様に小麦粉以外は大き...
30/05/2026

今週もたくさんのお客さまにお越しいただきまして、ありがとうございました。
最近、週替わりで定番以外のシフォンを焼いているのですが、大豆粉だと見た目明らかに違う、でも米粉だとこれは小麦粉？米粉？となる事があるので、間違えない様に小麦粉以外は大きな型で焼いてます。本当はシフォンケーキは大きければ大きいほど、フカフカして良いとは思ってるんですが。小さいと型を洗うのも大変だし、パッケージも昔から悩みどころなんですが、小さくてもしっとりふわふわなシフォン、にずっとこだわって来ました。やはり10センチの丸い小さな型が好きなんですよねぇ。
まずこんなカットシフォンの包み方の不器用さったら、ないですしね。なぜかオドオドしながら、なんか間違ってシネマティックモードで撮って、大昔の画像みたいになってるし。なんで箸なのか、ピシッと角を作るためか？シフォン友達のSallyちゃんのを見よう見まねでやっとります。これを全ての商品にやってたら私は何時起きでしょうか？という感じなので、後の洗い物が大変な方がいいみたいです。
来週は6月ですね、3日(水)スタートです。よろしくお願いします。

今日は気温も高い、湿度も高いですね。こんにちは、m's chiffonです。今日のチーズケーキは『パルメザンのチーズケーキ』です。これはかなり久々で、以前焼いた時も変わってますね、と言われましたが、チーズは割とどんな種類でもケーキにしたら美...
30/05/2026

今日は気温も高い、湿度も高いですね。
こんにちは、m's chiffonです。
今日のチーズケーキは『パルメザンのチーズケーキ』です。これはかなり久々で、以前焼いた時も変わってますね、と言われましたが、チーズは割とどんな種類でもケーキにしたら美味しいのではないかと思っています。ドライフルーツなども合いますが、今日はシンプルにパルメザンチーズのみで、ボトムはクッキーとくるみをパラパラと。ちょっと塩気と、パルメザンチーズの焼けた感じの香ばしさが他にはないチーズケーキだと思います。
『塩キャラメルのブラウニー』焼きました。暑いので、塩、です。甘じょっぱいのがクセになります。

今日も『ゴルゴンゾーラのプリン』焼きました。デザートなのですが、ワインのお供などにも良いのではないかと思います。
今日もシフォンケーキはあっさりとしたチーズスフレの様な『ヨーグルトシフォン』と、もちもちふっくら『米粉のいちじくとくるみのシフォン』焼きました。米粉シフォンは小麦粉と間違えない様に、大きな型で焼いて、カットしての提供になります。
焼き菓子、チーズケーキなどタッパーなどお持ちいただきましたら、容器代お引きしますので、ご協力お願いします。
今日もしっとり、ふわふわ、たくさん焼いてお待ちしております。
5月30日(土)ラインナップ
（ご予約状況や材によってご用意の少ない商品はラインナップへの掲載を省略させて頂く場合がございます。）
■シフォンケーキプレーンアールグレイバナナ🍌 チョコバナナ🍌トリプルチョコレートオレンジショコラ🍊ヨーグルトシフォン米粉のいちじくとくるみシフォンシフォンブリュレ
■焼き菓子その他（ポルボローネ、ぺッパーチーズクッキー、アールグレイのクッキーは14時頃お出しします）ポルボローネペッパーチーズクッキーショートブレッドアールグレイとホワイトチョコのクッキープレーンスコーンチョコチャンクスコーンレモンのマドレーヌ🍋スパイスのビスコッティラムボールゴルゴンゾーラのプリン塩キャラメルのブラウニーパルメザンのベイクドチーズケーキ
営業日／水〜土曜日
営業時間／11:30〜18:30
定休日／日・月・火曜日

#シフォンケーキ
#チーズケーキ
#仙台スイーツ
#ラムボール

住所

青葉区上杉1-8/37
Sendai, Miyagi
9800011

営業時間

火曜日 11:30 - 18:30
水曜日 11:30 - 18:30
木曜日 11:30 - 18:30
金曜日 11:30 - 18:30
土曜日 11:30 - 18:30

ウェブサイト

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