09/08/2026
おはようございます！
本日も絶賛夏日☀️
とみのベジライフです😊
昨日からお盆の方も多いかと思いますが
いかがお過ごしでしょうか〜
今日は［モロヘイヤのたたき］
レシピとは言えませんが、、
夏の栄養補給としての常備菜に😊
○モロヘイヤ一袋は葉を摘んで30秒茹で、
流水で冷まします
○まな板でトントンとたたき続けます
○ネバネバしたらOK🙆♀️
⭐︎醤油を小さじ1杯まわしがけて保存しておき
そのままご飯に、冷や汁に、納豆に、豆腐に
茗荷刻んで混ぜたりしても。色々便利ですよ〜
⭐︎モロヘイヤは「緑黄色野菜の王様」と呼ばれ、β-カロテン、ビタミンB群・C・E・K、カルシウム、食物繊維などが野菜の中でトップクラスに豊富に含まれています。強い抗酸化作用や免疫力向上、骨の健康、整腸効果が期待できる優れた夏野菜です
vegewestは明日１０日から１４日まで
お盆休みいただきますm(_ _)m
また１５日より皆様とお会いするのを
楽しみにしています😊😊♡♡
