13/07/2026
思いがけない最高のペアリング。
先日、友人の家に夕食をご招待いただきました。
食卓に並んでいたのは、奥様が心を込めて作ってくださった韓国料理。
サムギョプサルをはじめ、新鮮な野菜、キムチ、ナムル、香味野菜など、彩り豊かな料理が並びました。
その夜、一緒に開けたのは
ディタラント ワイナリー「Vigne del Milo Basilicata IGT」。
100%マルヴァジアで造られたこの白ワインは、爽やかな酸味と華やかな香り、心地よいミネラル感が特徴です。
韓国料理の旨味や程よい辛さをやさしく包み込み、一口ごとに「この組み合わせ、いいね」と自然に笑顔がこぼれるような相性でした。
イタリアワインはイタリア料理だけのものではありません。
こうして日本で、韓国料理と合わせても素晴らしいハーモニーを生み出してくれることを改めて実感した、素敵な一夜でした。
🍷 Vigne del Milo Basilicata IGT
100% Malvasia
ぜひ皆さまも、お気に入りのお料理と一緒にお楽しみください。
#イタリアワイン #サッソリーノ #ディタラント #マルヴァジア #バジリカータ #ワインペアリング #韓国料理 #ワイン好き #おうちごはん #白ワイン
Sometimes, the best pairings happen by chance.
A few evenings ago, I was invited to a friend’s home for dinner. Without planning it, his wife had prepared a beautiful Korean meal: pork, fresh vegetables, kimchi, herbs, and a variety of flavorful side dishes.
For the occasion, we opened a bottle of Vigne del Milo – Basilicata IGT by Ditaranto, made from 100% Malvasia.
What a wonderful surprise.
Its fresh acidity, delicate floral aromas, and elegant minerality complemented every dish beautifully, balancing the vibrant flavors of the Korean cuisine without ever overpowering them.
It was a perfect reminder that great Italian wine isn’t meant only for Italian food. When crafted with balance and character, it can create unforgettable experiences with cuisines from all over the world.
A wonderful evening shared with friends, delicious food, and a glass of wine that brought together Italy and Korea.
🍷 Vigne del Milo – Basilicata IGT
100% Malvasia
Have you ever discovered an unexpected wine pairing that amazed you?
