ウェブサイトとは何ですか？

Xevi the Sommelier

ホーム
日本
Shinjuku-ku, Tokyo
Xevi the Sommelier

Xevi the Sommelier, ワイン・蒸留酒, Shinjuku-kuの連絡先情報、マップ、方向、お問い合わせフォーム、営業時間、サービス、評価、写真、動画、お知らせ。

30/12/2023

Esmorzar de luxe per escalfar motors just abans de les festes nadalenques🎄

🦞Llagosta vermella amb degustació de 🥂vins escumosos provinents de França (Champagne), Catalunya (Corpinat), Itàlia (Prosecco i Franciacorta) i Àustria (Ancestral).

Com diria un bon amic i professor: hedonisme en estat pur.

04/08/2023

Dins el districte de Shinjuku es troba el barri de Kabukicho, conegut també com el barri roig de Japó. Es tracta d’una zona d’entreteniment nocturn amb bars i restaurant, però també clubs nocturns amb “hosts” masculins i femenins, regentats la majoria per la yakuza, la màfia japonesa.
Tot i així es una zona segura i tranquil·la per passejar a la nit, com ho és tot Japó.

En una de les nostres nits a Tokio vam anar a sopar a un izakaya (taverna en japonès), especialitzat en Gyoza.

Les vam menjar de tots gustos i colors: bullides, fregides, v***r, de pebre, gingebre, carn i peix. I per acabar, uns niguiris molt singulars, especialitat de la casa: de carn de cavall.
Tot plegat una experiència extraordinària en una zona vibrant i plena de vida.

04/08/2023

Dins el districte de Shinjuku es troba el barri de Kabukicho, conegut també com el barri roig de Japó. Es tracta d’una zona d’entreteniment nocturn amb bars i restaurant, però també clubs nocturns amb “hosts” masculins i femenins, regentats la majoria per la yakuza, la màfia japonesa.
Tot i així es una zona segura i tranquil·la per passejar a la nit, com ho és tot Japó.

En una de les nostres nits a Tokio vam anar a sopar a un izakaya (taverna en japonès), especialitzat en Gyoza.

Les vam menjar de tots gustos i colors: bullides, fregides, v***r, de pebre, gingebre, carn i peix. I per acabar, uns niguiris molt singulars, especialitat de la casa: de carn de cavall.

Tot plegat una experiència extraordinària en una zona vibrant i plena de vida.

27/12/2022

El pasado día 22 de diciembre, en Can Leonardi, celebramos la Navidad con un maridaje singular entre vinos, amigos y productos gourmet. La condición de la cata era que cada pareja llevara una buena botella de vino, con la que maridaríamos el manjar con el que nos deleitó .
El resultado… ¡una maravilla!
🍷 En blancos, desde un de , pasando por un de , y un blend y de .
🍷 En cuanto a tintos, viajamos por Formentera con el , pasando por un argentino y finalmente un del
🥂Y para finalizar, brindamos con una magnum 2015 de
🥳Un maridaje con toque navideño entre amigos hedonistas con pasión por el vino y el buen manjar.

El passat dia 22 de desembre, a Can Leonardi, celebràrem el Nadal amb un maridatge singular entre vins, amics i productes gourmet. La condició del tast era que cada parella portés una bona ampolla de vi , amb la que maridar el “menjar” amb el que ens va delectar la
El resultat... ¡una meravella!
🍷 En blancs, des d'un Sylvaner de Alsace, passant per un Retzina de Grecia, Gewurztraminer i un blend chardonnay i macabeo de .
🍷 En quant a negres, vàrem viatjar per Formentera amb el Ophiusa, passant per un Malbec argenti i finalment un Priorat del
🥂 I per finalitzar, brindàrem amb una magnum brutnature 2015 corpinat de .
🥳Un maridatge amb toc nadalenc entre amics hedonistes amb passió pel vi i el bon menjar.

11/12/2022

a Can Leonardi: Xemeneia, jazz nadalenc, família, i de postres un magnífic amb un del celler Disznókő Tokaj]] . Un maridatge perfecte per no parar durant tota la tarda de diumenge.

en Can Leonardi: Chimenea, jazz navideño, familia, y de postre un magnífico con un de la bodega Disznókő Tokaj]] . Un maridaje perfecto para no parar durante toda la tarde del domingo.

at Can Leonardi: Fireplace, Christmas jazz, family, and for dessert a magnificent with a from the winery Disznókő Tokaj]]. A perfect pairing to keep you going all Sunday afternoon.

27/11/2022

Después de un pequeño parón debido a viajes de trabajo y exámenes relacionados con el mundo vino, retomamos las catas en Can Leonardi.
Esta vez una de vinos tintos de alta gama, con un grupo reducido de amigos y gastrónomos, donde hemos disfrutado como niños pequeños de las delicadezas líquidas y sólidas que hemos maridado.
En cuanto a vinos, 5 de extraordinarios de regiones referentes en el mundo de la enologia:

Després d’una petita aturada per viatges de feina i exàmens relacionats amb el vi, reprenem les cates a Can Leonardi.
Aquesta vegada una cata de vins negres de gama alta, amb un grup reduït d’amics i gastrònoms, on hem gaudit com nens petits de les delicadeses líquides i sòlides que hem maridat.
En quant a vins, 5 vins extraordinaris de regions referents en enologia:

🍷 Prunotto 2010 ( ): Un muy agradable, con buenos taninos y acidez, muy representante de la zona vitícola.
🍷 Thierry Mortet Gevrey-Chambertin Vigne Belle 2018 ( ): Un afrutado y que ha sido la sensación de la cata.
🍷 Las Bécasses 2018 ( ): Un descrito con un solo adjetivo: “Finura”.
🍷 Château Batailley Grand Cru Classé 2013 ( ): Un de libro, con intensidad y elegancia.
🍷 Viña Tondonia Reserva 2004 ( ): Clásico de los clásicos , que a medida que se abría, gustaba más. Mucha madera pero bien integrada.
🥩 Y para acompañar hemos comido unos buenos de que han maridado a la perfección con los vinos, y de guarnición unas y TOP!

22/10/2022

🔴De nuevo el otro día hicimos un gran espectáculo gastronómico con nuestros amigos y . Un gran día que iba avanzando a través de platos y vinos pensados adecuadamente para cada momento, y que nos acompañaron hasta la cena.
Cabe decir que uno de los momentos estelares fue la degustación del cordero hecho al horno de leña durante más de 3 horas, con un del 2018 que nos hizo cantar como ángeles.
Antes de ello estuvimos degustando varios aperitivos caseros acompañados por un Sauvignon Blanc y un Chablis 1er Cru .
Acto seguido, y sin cesar del plato principal y sus patatas con romero también hechas al horno de leña, nos acompañó un Massuria de .
Y para finalizar, un fantástico tiramisú de la que acompañamos con un Sauternes de increíble, un y un .
———

🟡Fa uns dies vam tornar a gaudir d’un espectacle gastronòmic amb els nostres amics i . Un gran dia que anava avançant a través de plats i vins pensats adequadament per a cada moment, i que ens van acompanyar fins al sopar.
Val a dir que un dels moments estel·lars va ser la degustació del xai fet al forn de llenya durant més de 3 hores, amb un del 2018 que ens va fer cantar com els àngels.
Abans d'això però, vam estar degustant diversos aperitius de la casa acompanyats per un Sauvignon Blanc i un Chablis 1er Cru .
Tot seguit, i sense parar del plat principal i les seves patates amb romaní també fetes al forn de llenya, ens va acompanyar un Massuria de .
I per acabar, un fantàstic tiramisú de la que acompanyàrem amb un de increïble, un i un .

•••

住所

Shinjuku-ku, Tokyo