Green Neighbors Hard Cider

Green Neighbors Hard Cider 未来へと繋がるサイダーコミュニティを目指すハードサイダーブランド

私たちは豊かな自然と暮らしやすい町を大切にする、オープンマインドな人々（Green Neighbors ＝ 緑の隣人）に、日曜日の穏やかな空気感を詰め込んだハードサイダーを届けます。
また、岩手県紫波旧庁舎の跡地に建てられる、地域の文化と独立性を重んじたサイダリーを中心に、未来へと繋がるサイダーコミュニティを目指していきます。
2022年7月7日、タップルームOPEN。同夏より醸造開始予定。

【イベント告知】6月、「紫波酒マルシェ」の次は、花巻へ。6月13日（土）～14日（日）に開催される「花巻クラフトビアフェスティバル’26」に出店します。会場はJR花巻駅前の「なはんプラザ」。昨年は6,000人を超える来場があったこのイベント...
01/06/2026

【イベント告知】

6月、「紫波酒マルシェ」の次は、花巻へ。

6月13日（土）～14日（日）に開催される「花巻クラフトビアフェスティバル’26」に出店します。

会場はJR花巻駅前の「なはんプラザ」。

昨年は6,000人を超える来場があったこのイベント。
今年も東北各地からブルワリーやサイダリーが集まります。

フード出店やライブパフォーマンスも予定されており、花巻駅前が賑わう週末になりそうです。

僕たちも、この時期に合わせたハードサイダーを持って参加します。

ぜひこの機会に、花巻でお会いしましょう。

『花巻クラフトビアフェスティバル’26』

▼日時
6月13日（土）12:00～20:00
6月14日（日）11:00～18:00

▼会場
なはんプラザ/花巻市定住交流センター
（JR花巻駅より徒歩1分）

詳細は 。
ぜひチェックを。

※イベント出店のため、6月13日（土）～14日（日）はタップルームをお休みいたします。

【イベント告知】東京・狛江の『BEER CELLAR TOKYO』さんbeer_cellar_tokyo izumi_breweryにて、ハードサイダーのTap Takeoverイベントが開催されます。『BEER CELLAR TOKYO』...
26/05/2026

【イベント告知】

東京・狛江の『BEER CELLAR TOKYO』さんbeer_cellar_tokyo izumi_breweryにて、ハードサイダーのTap Takeoverイベントが開催されます。

『BEER CELLAR TOKYO』は、和泉ブルワリーに併設されたボトルショップ兼タップルーム。
以前、インタビューもさせていただいた和泉ブルワリーさんで、今回このようなイベントが開催されることになりました。

▼ Interview Project 02 – 和泉 俊介 (Izumi Brewery Owner)
https://greenneighbors.jp/interview/izumi-brewery

先日の「TOYODAビアフェス」でも久しぶりにお会いし、今回のイベントのお話も聞かせていただきました。

当日は全タップがハードサイダーになるとのこと。

さまざまなハードサイダーが並ぶ中、僕たちからも3液種を送りました。

僕たちは同日、「よ市クラフトビールカーニバル」へ出店するため伺えませんが、どんなラインナップになるのか楽しみにしています。

詳細はbeer_cellar_tokyoにて。
ぜひチェックを。

- New Release -Green Neighbors Hard Ciderが造り続けてきた、シトラスフレーバーのフルーツサイダー。その第7弾となるハードサイダーが完成しました。【CITRUS WITH CALAMANSI】これまで個...
21/05/2026

- New Release -

Green Neighbors Hard Ciderが造り続けてきた、シトラスフレーバーのフルーツサイダー。

その第7弾となるハードサイダーが完成しました。

【CITRUS WITH CALAMANSI】

これまで個別のコンセプトで展開してきた柑橘の表現。
第一弾の【Citrus】から始まり、【Japanese Orange】、【Shekwasa】、【MANDARIN】、【CITRUS 三種の柑橘】、【YUZU 北限のゆず】と、柑橘の違いに向き合いながら、ハードサイダーとしてのバランスを追い求めてきました。

今後は、改めて『CITRUS』シリーズとして捉え直し、柑橘が持つさまざまな個性と、りんごとの調和を探求していきます。

同じ柑橘と再び向き合うこともあるかもしれません。
その時々の解釈をもとにゼロから組み立て、継続的にリリースしていきます。

その始まりとなるのが、【CITRUS WITH CALAMANSI】。

今回使用したのは、「カラマンシー」。
世界の主な産地はフィリピンなどの東南アジアで、日本では輸入食材を扱う売場などで見かけることがあります。
小ぶりな果実で、果皮は緑から橙色へと変化し、果汁は酸度が高く、レモンやライムを思わせる引き締まった酸や香りと、みかんを思わせるやわらかさをあわせ持つのが特徴です。

【CITRUS WITH CALAMANSI】は、岩手県産りんごにこのカラマンシーをブレンドして造りました。

『CITRUS』シリーズを始めるにあたり、あらためてさまざまな柑橘をテイスティングしました。
その中で、カラマンシーの印象はこれまでの柑橘とは少し異なるものでした。

過去作の【CITRUS 三種の柑橘】では、柑橘それぞれの個性を重ねることで、味わいに奥行きをつくるというアプローチをとってきました。
みかんの果実味を土台に、レモンの酸や香りを重ね、じゃばらのほろ苦さで全体を引き締める。
そうした組み合わせの中で、バランスを整えてきました。

一方でカラマンシーは、単体でありながら味わいの構成要素が多く、これまで複数の柑橘を組み合わせることで表現してきた方向性を、一つの果実の中に持っているような印象でした。
単一の柑橘でありながら、味わいに自然な奥行きが生まれる。
その感覚が、今回の使用につながっています。

これまでの柑橘と同じように、果汁を発酵へ導く。
果皮によって風味を付けるのではなく、果汁そのものを発酵へとつなげ、りんごと酵母と混じり合うことで生まれる変化を、そのまま味わいに落とし込む。

その中で見えてきたのは、軽快さと複雑さが同時に成立するバランスでした。

軽やかな柑橘香が立ち上がり、シャープで軽快な飲み心地。
りんごの果実味が全体をまとめることで、香りと味わいが重なり、一体感のある仕上がりに。

単一の柑橘でありながら、軽さと奥行きをあわせ持つハードサイダーになっています。

『CITRUS』シリーズという枠組みの中で、もう一度柑橘と向き合っていく。

その第一歩。

【CITRUS WITH CALAMANSI】

どうぞよろしくです！

飲食店・酒販店さまへの出荷開始は、5月26日（火）から。
タップルーム、オンラインストアでの販売開始は、5月27日（水）からとなります。

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- New Release -単一品種仕込みのハードサイダー「SINGLE VARIETAL」シリーズ。これまで、「紅ロマン」、「紅いわて」、「トキ」、「シナノゴールド」、「紅玉」、そして前回の「ふじ」と重ねてきました。品種を一点に絞り、そ...
20/05/2026

- New Release -

単一品種仕込みのハードサイダー「SINGLE VARIETAL」シリーズ。
これまで、「紅ロマン」、「紅いわて」、「トキ」、「シナノゴールド」、「紅玉」、そして前回の「ふじ」と重ねてきました。

品種を一点に絞り、その個性を確かめる。
毎回、僕たちの予想を超える反響がありました。

今回のリリースは、その「SINGLE VARIETAL」シリーズの新バッチ。

【HARUKA SINGLE VARIETAL】

「はるか」100%。

岩手で生まれた黄色品種。
2002年に品種登録されたりんごです。
高い糖度と整った食味で評価されてきた品種で、生産量は徐々に増えつつあります。
岩手では、糖度や蜜入りの水準が高いものを選抜し、ブランドとして展開されており、やわらかく整った果実味と、穏やかな酸が特徴のりんごです。

食味としての完成度が高く、整った味わいをもつ一方で、醸造においては輪郭が曖昧になりやすい側面もあります。
けれど僕たちにとって、そのやわらかさこそが向き合うべき個性でした。

はるかが持つ質感を崩さずに、どこまで輪郭を引き出せるか。
その一点に焦点を当てて、今回の仕込みに臨みました。

酵母には、ハイブリッドラガー酵母「NOVALAGER」を今回も採用。

【STUDY YEAST SERIES 002】
【SHINANO GOLD SINGLE VARIETAL】
【FUJI SINGLE VARIETAL】
そして新定番となった【CLEAR】で積み重ねてきた酵母です。

低温発酵によって雑味を抑え、果実の純度をそのまま引き出すこの酵母が、「はるか」の中でどのような表情を見せるのか。

やわらかく広がる果実味と、穏やかな酸。
そのバランスを崩さずに、澄んだかたちで立ち上がらせることを目指しました。

仕上がりは、やわらかな果実味が静かに広がり、穏やかな酸が全体を支えます。
角のない口当たりとともに、クリーンな質感と澄んだ余韻。

強さではなく、整っていること。

はるかという品種がもともと持っているバランスを、そのまま引き出したような仕上がりになりました。

「SINGLE VARIETAL」シリーズは、酵母の違いにフォーカスする「STUDY YEAST SERIES」とは異なり、りんごそのものの輪郭を浮かび上がらせることに重きを置いています。
それぞれの品種を分解し、再構築し、その可能性を深掘りするシリーズ。

派手さはないけれど、芯のあるものを目指して。

【HARUKA SINGLE VARIETAL】

どうぞよろしくです！

飲食店・酒販店さまへの出荷開始は、5月26日（火）から。
タップルーム、オンラインストアでの販売開始は、5月27日（水）からとなります。

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【イベント告知】今年も「紫波酒マルシェ」へ。6月5日（金）～7日（日）に紫波町オガール東広場で開催される「紫波酒マルシェ2026」に出店します。紫波町内の酒造会社が全社集結するこのイベント。僕たちも、初夏に合わせたハードサイダーを携えて参加...
18/05/2026

【イベント告知】

今年も「紫波酒マルシェ」へ。

6月5日（金）～7日（日）に紫波町オガール東広場で開催される「紫波酒マルシェ2026」に出店します。

紫波町内の酒造会社が全社集結するこのイベント。
僕たちも、初夏に合わせたハードサイダーを携えて参加します。

日ごとに違った空気が流れる広場で、今年も賑わいのある週末になりそうです。

ぜひこの機会に、紫波でお会いしましょう。

『紫波酒マルシェ2026』
▼日時
6月5日（金）16:00〜21:00
6月6日（土）11:00〜20:00
6月7日（日）11:00〜18:00
▼場所
オガール東広場（JR紫波中央駅前）

※イベント出店のため、6月5日（金）〜7日（日）はタップルームをお休みいたします。

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【イベント告知】『よ市 クラフトビアカーニバル』へ。5月30日（土）、盛岡・材木町「よ市」で開催される『よ市 クラフトビアカーニバル』に出店します。一昨年の初開催から3年目、3回目となるこのイベント。僕たちも初回から続けて参加しています。今...
10/05/2026

【イベント告知】

『よ市 クラフトビアカーニバル』へ。

5月30日（土）、盛岡・材木町「よ市」で開催される『よ市 クラフトビアカーニバル』に出店します。

一昨年の初開催から3年目、3回目となるこのイベント。
僕たちも初回から続けて参加しています。

今年も「道の駅 遠野風の丘」さん tono.kazenooka とのコラボで生まれた【TONO HARD CIDER】をご用意。
350ml缶は、「道の駅 遠野風の丘」さん限定で販売されておりますが、今回はその中から、1樽だけ詰めた樽生をお持ちします。

毎回、多くの人でにぎわう『よ市 クラフトビアカーニバル』。
今年も「よ市」で、皆さまとお会いできるのを楽しみにしています。

【日程】5月30日（土）
【会場】材木町「よ市」 商店街駐車場ほか
【時間】15:10～よ市終了まで

315beer 315beer
遠野醸造 tonobrewing
Valo
Brew Beast BrewBeast
陸前高田マイクロブルワリー rikuzentakata.m.brewery2020
暁ブルワリー akatsukibreweryjapan
GOOD HOPS goodhops.jp

よ市 zaimokucho_yoichi

※イベント出店のため、5月30日（土）はタップルームをお休みいたします。

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今年も造りました。【TONO HARD CIDER】4月25日より、『道の駅 遠野風の丘』さん tono.kazenookaにて販売が始まっています。遠野の畑で育ったりんごを使い、この地域に根ざす農家さんと共に取り組んできたハードサイダー。...
02/05/2026

今年も造りました。

【TONO HARD CIDER】

4月25日より、『道の駅 遠野風の丘』さん tono.kazenookaにて販売が始まっています。

遠野の畑で育ったりんごを使い、この地域に根ざす農家さんと共に取り組んできたハードサイダー。

昨年は販売開始後すぐに完売となりましたが、今年もすでに多くの方に手に取っていただいています。

『道の駅 遠野風の丘』さんでしか出会えない、遠野のハードサイダー。

どうぞよろしくです！

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【Best Beer Japan掲載開始】少し業務向けのお話になります。このたび、『Best Beer Japan』での販売がスタートしました。業務用のクラフトビール専門ECとして展開されてきた同プラットフォームにおいて、ハードサイダーの専...
08/04/2026

【Best Beer Japan掲載開始】

少し業務向けのお話になります。

このたび、『Best Beer Japan』での販売がスタートしました。

業務用のクラフトビール専門ECとして展開されてきた同プラットフォームにおいて、ハードサイダーの専業メーカーとしては初めての掲載。

これまでとは少し違うかたちで、ハードサイダーが届いていく場面が増えていきそうです。

少しずつ、身近な存在になっていくように。

どこかで見かけたら、ぜひ。

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【日本橋での6日間】日本橋髙島屋「第54回 大いわて展」への出店を終え、岩手へ戻ってきました。寒いです。会期中は、多くの皆さまにお立ち寄りいただきました。タフな時間が続いていたはずなのに、それ以上に楽しく、いい時間でした。足を運んでくださっ...
07/04/2026

【日本橋での6日間】

日本橋髙島屋「第54回 大いわて展」への出店を終え、岩手へ戻ってきました。

寒いです。

会期中は、多くの皆さまにお立ち寄りいただきました。
タフな時間が続いていたはずなのに、それ以上に楽しく、いい時間でした。

足を運んでくださった皆さま、本当にありがとうございました。

「これを目当てに来ました！」
「いつも飲んでます！」
「ここで買って飲んで、また来ました！」

そんな声を多くいただきながら、都内でのイベントのたびに顔を見せてくれる皆さん、お取引先の皆さまや関係者の皆さまにもお会いできて、ああ、ちゃんと繋がってきているなと実感しました。

「来年も来てください」という声も、想像していた以上に多くいただき、これからの励みにも。

そして今回の出店を経て、都内の「やまや」各店でもお取り扱いが始まります。

・新宿店
・池袋西店
・青山一丁目店
・碑文谷店
・光が丘店
・大森店
・銀座店
・道玄坂上店

お越しいただいた皆さま、催事の場だけでなく、日常の中でも手に取っていただけたら。

またどこかのイベントで。
そして、いつものお店でも。

お付き合いに感謝。

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【イベント出店】昨日より、日本橋髙島屋にて開催中の「第54回 大いわて展」に出店しています。昨朝、館外に掲げられた垂れ幕の前で一枚。はじまりの空気を感じながら、会場へ入りました。そのまま一日が始まり、気づけば閉場の時間。ハードサイダーを手に...
01/04/2026

【イベント出店】

昨日より、日本橋髙島屋にて開催中の「第54回 大いわて展」に出店しています。

昨朝、館外に掲げられた垂れ幕の前で一枚。
はじまりの空気を感じながら、会場へ入りました。

そのまま一日が始まり、気づけば閉場の時間。
ハードサイダーを手に取っていただく場面が、いくつもありました。

遅れてのご案内となりましたが、会場では樽生での提供も行っています。
岩手の食とお楽しみいただけるこの機会に、ぜひ。

6日までの開催です。
日本橋で、お待ちしています。

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住所

紫波郡紫波町日詰字西裏23/13
Shiwa-gun, Iwate
028-3305

電話番号

+818072008671

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