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http://www.westcoastbrewing.jp/, https://shop-wcb.com/

West Coast Brewing, 駿河区用宗二丁目18/1, Shizuoka-shi (2026)

03/09/2026

💖💡NEW RELEASE THURSDAY💡💖

9月最初のリリースは3液種が登場🍻🌴🌈スケボーシリーズ最新作「Vandal」シルキータッチの飲み口が心地良い😌🍃Hazyな残暑Pale Ale🔥そしてMosaicシングルホップで挑む「Mosaic Mainline」強烈ダンク💣な飲み応え抜群IPA🤩💯最後は「Neon Pils」軽いのに軽すぎない⁉️キレのある爽やかPilsで癒されて〜🍺⚡️

＼本日、9/3(木)13:00から公式ECにて発売／
https://shop-wcb.com

※他の新作ビールは別のPostをご覧ください📲
※WCB直営店や全国の取扱店でも順次発売！

🅽🅴🆆🆂 —————————————
【WCBオリジナルグラスSet販売中🆒】
✅公式EC限定！
16oz(約473mL)サイズのストレートグラス1個に、
選べるビールが4本付いた特別Setが登場🍺💯
グラスは新デザインの特製BOXに入れてお届け。
※選ぶビールによって金額が変動します
※デザインは画像5枚目をチェック！
—————————————🅽🅴🆆🆂

🔦 Neon Pils
【ネオン・ピルス】
Neon Pils / 5.5% ABV
Dry Hopped with Hallerteau Mittlefruh, Saphir & Centennial

ネオンサイン。
その輝きの温かさと妖艶さはHop Dudeを誘惑する。
自らもその光を手にするため、
旧知の友 Inkhorn Brewing に学び実践する3rdバッチ。

ぼんやり灯るネオンのように、薄く濁りのある液色。
ネオンが2番目に軽いノーブルガスということを例えに、
ノーブルホップを使用した軽くて軽すぎない？！
WCBも大好物なピルスナーが完成した。

フレッシュなお茶やハーブ、オレンジを連想させる爽やかなホップ由来のニュアンス。ほのかに感じる穀物や柔らかなパンを思わせる麦芽の風味。程よく甘いアロマが輪郭を引き締め、ライトボディでキレのある飲み心地に。

Helium? Too light. Argon? Too Heavy. Hop Dudes rolling Neon, aka just enough hop punch to get the job done. Neon Pils is a collab with mad recipe assistance from our friends at Inkhorn Brewing, 2/3 Noble 1/3 US hop DH additions in a crazy crisp and refreshing l***r format that the Hop Dude absolutely loves. We found our new favorite b**r folks. Gonna ride this one out late-summer b**r shenanigans have NO IDEA what’s about to drop.

⚠️車・自転車を運転される方へ酒類の提供は致しかねます。
⚠️20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
(年齢が確認できない場合、酒類の提供・販売は致しかねます)

03/09/2026

👨🏼‍🔬🚧NEW RELEASE THURSDAY🚧👨🏼‍🔬

9月最初のリリースは3液種が登場🍻🌴🌈スケボーシリーズ最新作「Vandal」シルキータッチの飲み口が心地良い😌🍃Hazyな残暑Pale Ale🔥そしてMosaicシングルホップで挑む「Mosaic Mainline」強烈ダンク💣な飲み応え抜群IPA🤩💯最後は「Neon Pils」軽いのに軽すぎない⁉️キレのある爽やかPilsで癒されて〜🍺⚡️

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👷🏼‍♀️ Mosaic Mainline
【モザイク・メインライン】
Mosaic Single Hop West Coast IPA / 7.0% ABV
Dry Hopped with Mosaic & Mosaic CRYO

終わりの見えない暑さが続いていようと、
季節を問わずフル稼働のブルワリー。
噂が広がりつつあるWCBの秘密の地下ラボでは、
Hop Dude研究員によるメンテナンスの余念がない。

日夜、研究員が探求を重ねる施設の中で
無数に張り巡らされたパイプでは、
今年もまたMosaicをシングルホップで仕上げる
West Coast IPAが勢いよく流れ続けている。

より多くのホップを投入し更なる表現を深めるため、
そして今までの知見を活かした作品を生み出すため、
彼らはいつでも最強のタッグを組み、
最後まで丹念な点検をおこなうのである。

ボイルからドライホップまでALL“Mosaic”縛りで大量投入！オレンジやグレープフルーツを連想させる柑橘アロマを主軸に、ベリーやコンコードグレープの果実感。さらに湿り気のある強烈ダンクでウッディな余韻。今回もアロマを強化するべく🇺🇸 Yakima Chief Hops のホップエキス"Mosaic Dyna Boost”も使用し、ホップの特徴が際立つIPAに。

OK. MOSAIC STAN ACCOUNT vibes, folks. T-90 + CRYO + LUPOMAX + Dyna Boost = a veritable Mosaic CORNUCOPIA. Aromatics are VERY orange. Flavors are citrus/dank/light pine, and combined with the Hop Dude's WCIPA grain bill the Mosaic just comes ripping through. Lighter bitterness isn't getting in the way of sensory on this one either. I'd go into detail on the name but I'll leave it up to your imaginations / Google ability :P

⚠️車・自転車を運転される方へ酒類の提供は致しかねます。
⚠️20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
(年齢が確認できない場合、酒類の提供・販売は致しかねます)

03/09/2026

😈🛹NEW RELEASE THURSDAY🛹😈

9月最初のリリースは3液種が登場🍻🌴🌈スケボーシリーズ最新作「Vandal」シルキータッチの飲み口が心地良い😌🍃Hazyな残暑Pale Ale🔥そしてMosaicシングルホップで挑む「Mosaic Mainline」強烈ダンク💣な飲み応え抜群IPA🤩💯最後は「Neon Pils」軽いのに軽すぎない⁉️キレのある爽やかPilsで癒されて〜🍺⚡️

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⛓️ Vandal
【バンダル】
Hazy Pale Ale / 5.0% ABV
Dry Hopped with Rakau, Cascade & Nelson Sauvin

決まりきったルールに縛られるのは御免だ。
Skater Dudeの心の奥底で密かに宿るのは、
既存の常識を蹴り飛ばす荒々しい反骨精神。
果敢に、積極的に、己の感覚だけを信じ抜き、
リスクを背負ってどこまでも攻め続ける。

トロピカルフルーツを連想させるアロマが際立ち、桃のようなストーンフルーツやマスカットのニュアンスも。ABVは5%ながら、圧倒的なボディ感。シルキーでスムースな口当たりとのバランスもバッチリ。心地良いホップの青い香りもアクセントに。

型に収まることを拒む彼らは、
暗闇に紛れてデッキへ飛び乗り、
静まり返った街へと勢いよく駆け出していく。
――用宗の夜を自分たちの色に塗り替えるために。

ESCAPED THE LAB. This Hop Dude found his happy place, ditched the Hop Academy elites, and carved his own path. Vandal is a full-throttle middle finger to the establishment—starting bold with hot-side Super Sauvin (light those expensive thiolized goodies on fire shall we) with a touch of late addition Citra Cryo to dial the citrus into overdrive.

Popping massive ollies into heavy NZ (Nemesis) territory with a Nelson, Rakau, and NZ Cascade combo that hits like a freight train--do yourself a favor and let the tropical fruit, ripe mango and stone fruit wash over you (the combo is GLORIOUS). Fresh in all the good hazy ways, dangerously crushable, and ready for action. Grab a can and pick your side, Dudes.

⚠️車・自転車を運転される方へ酒類の提供は致しかねます。
⚠️20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。
(年齢が確認できない場合、酒類の提供・販売は致しかねます)

27/08/2026

🪎🌞NEW RELEASE THURSDAY🌞🪎

8月も終盤、だけど残暑は加速🥵🌡️🔥⁉️今週はとびきりフレッシュ✨🪽💦な新作2種が登場👍🏼「Just Peachy」桃ピューレを詰め込んだ爽快スウィートなデザートSourでクールダウン🍨🌴そして新バッチ「TDHSSR」🧨⚡️ド濃厚Hazyが突き抜ける🚀ホップマシマシ&アロマ大爆発の問題作🤪！WCB公式ECでは好きなビールを選んで4本Setにして購入可能です📝

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⚠️～2026/8/31(月)11:59迄⚠️
1回のご注文で、4本セットの缶ビール商品のみの
ご注文金額が合計《8,000円以上》の場合、
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※アパレルやグッズ、GMT+9のボトル商品などを
購入いただいた場合は別途送料が必要です
※キャンペーンは予告なく終了する場合があります
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🌅 TDHSSR
【ティー・ディー・エイチ・エス・エス・アール】
Triple Dry Hopped Hazy Triple IPA / 9.0% ABV
Dry Hopped with Nelson Sauvin, El Dorado CGX, Strata CGX, Mosaic, Mosaic CRYO, El Dorado & Strata

Triple Dry Hopped Super Sunrise!

AlchemistのホップマジックにHop dudeたちは骨抜き。
平和と美味しいビール造りに余念のない彼は、
Nemesisの脅威に備えるべく、
力の限りを尽くし、錬金術の炎を灯す。
そして唯一無二のTDHSSRが完成した。

“Nelson Sauvin・El Dorado・Strata・Mosaic”を、加工方法の異なるT90ペレット・CGX・CRYOで使い分け大量ドライホッピング。華やかでフレッシュなトロピカルフルーツのジューシーアロマ。さらに柑橘やストーンフルーツのニュアンスが加わり、ホップ由来の苦みの効きもバッチリ。一度飲んだら忘れられない、濃厚あふれる一杯。

まだまだ、さらなる高みへ。
スーパーサンライズは別の次元へ進む。

The Hop Dude lives for his Triple IPAs. The stars of the Alchemist’s arsenal, they are the only goodies that stand between peace and The Nemesis’ takeover of all that is hoppy and holy. TDHSSR brings it, folks. Boxes upon boxes of lupulin delights light the crockpots on fire for maximum shenanigans. Huge hits of pineapple/mango on the nose and a massive body of tropical citrus and orange deliciousness make for an intense flavor rush. And just like WCB hazies should, it finishes dry and leaving you wondering where that 9% ABV is at. Dangerous.

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27/08/2026

🏗️🍑NEW RELEASE THURSDAY🍑🏗️

8月も終盤、だけど残暑は加速🥵🌡️🔥⁉️今週はとびきりフレッシュ✨🪽💦な新作2種が登場👍🏼「Just Peachy」桃ピューレを詰め込んだ爽快スウィートなデザートSourでクールダウン🍨🌴そして新バッチ「TDHSSR」🧨⚡️ド濃厚Hazyが突き抜ける🚀ホップマシマシ&アロマ大爆発の問題作🤪！WCB公式ECでは好きなビールを選んで4本Setにして購入可能です📝

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👷🏼‍♀️ Just Peachy
【ジャスト・ピーチー】
Fruited Sour / 4.0% ABV
w/Peach

今年も長引きそうな残暑を吹き飛ばすべく、
Hop Dude研究員は次なるプロジェクトへ。
用宗にあるWCBの秘密の地下ラボには、
たっぷりの桃を積んだ貨物が続々と届いている。

そして作業員のHop Dudeたちは、
その使い道を知らされないまま、
優しく丁寧に、ひとつずつ慎重に運びこんでいく。

――とはいえ、抑えられないのが好奇心。
監視の目をかいくぐり、
みずみずしい桃をじっくり勝手に品定め。
「自分なら……」と好みの一杯をこっそり思い描き、
そんな密かな願いが、いつか叶う日を夢見ている。
残暑の向こうに待つのは、きっと、とびきりイイ予感。

桃のピューレ(400㎏)を投入し、さらにラクトースを加えることで、まろやかでクリーミーな濃厚ドルチェ風に。ストーンフルーツの甘いアロマが際立ち、パイナップルのようにトロピカルなニュアンス。心地良い酸味に軽やかな飲み口が楽しい、爽やかでスウィートなデザートSour。

Just PeachyHop Dude porters having issues getting peaches from Supply to Judicial? 400kg you say? Engineering Dudes are ON IT. Forget chutes and ladders, leave it to the crew to imbue this fruited elixir using state-of-the-art makeshift mining contraptions and trick winches (with permits expedited à la the High Hop Council). Just Peachy is the red-level relic the Head of I.T. has been searching for—a drinkable af fruited sour bursting with (you guessed it) pronounced notes of peach and apricot, aka the right drink at the right time as the Nemesis’ ominous march on Mochimune continues, and our band of Hop Heroes prepare for another clash to save us all.

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21/08/2026

WCB愛あふれるファンに聞いてみた③💘

＼Hop Dudeたちに突撃インタビュー🍻🔥／
あなたにとって『WCBを一言で表すと？』
先日開催されたの前夜祭で
たくさんの方々にサプライズでカメラを向けてみた！
(ご協力いただいた皆さま、ありがとうございます🙇🏼‍♂️🙇🏼‍♀️)

「一言じゃ足りない！」という愛のあふれたメッセージや、
「本気で考えるから少し待って！」と、
真剣に悩んでくださる姿に胸がアツくなりました🥺🫶🏼💖
※編集の都合上、一部内容を短くまとめております📲

📝この投稿を見ているユーザーの皆さまも、
自分が考える『WCBを一言で表すと？』があれば、
ぜひコメント欄で教えてください👍🏼

20/08/2026

💿🖲️NEW RELEASE THURSDAY🖲️💿

8月を駆け抜ける✨🌈🪽今週の新作は復活3液種！「Freshly Squeezed」果汁感を突き詰めた⁉️ホップだけで叶えるジューシーHazy🫶🏼🌻対してコチラはリアル果汁「Pineapple Party」 🍹❣️パイナップルピューレを増量したトロピカルSession🫡🔥最後はダンク際立つ「Harmonic Dreams」10バッチ目も間違いナシの飲み応えで優勝で〜す😎🌿🍺

＼本日、8/20(木)13:00から公式ECにて発売／
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🎚️ Harmonic Dreams
【ハーモニック・ドリームズ】
Extra Dank West Coast Double IPA / 8.0% ABV
Dry Hopped with Citra, Strata, Idaho7 & Idaho7 CGX

音楽を作るかの如く生まれる、Alchemistのレシピ開発。
ホップのコンビネーションは旋律を奏でるように生まれ、
音の波は苦みと香りの効いたうなりをあげていく。
Alchemistが絶大な信頼を置くプロデューサーに依頼し、
爆発的なホップ感あふれる最強のビールを造りあげた。

今回で10回目のリリース。グレープフルーツやオレンジを思わせる鮮やかな柑橘感を追いかけるように、際立つダンクな印象。さらにウッディでグラッシーなニュアンス。深みと複雑さを兼ね備えた、美しく重層的なアロマが、Extra Dankな余韻として続いていく……。

荒々しいほどのホップの調和も、スコア通りの出来栄えに。
いつだって最初の一歩を踏み出すことに戸惑いはなく、
イメージの連続がまた新しい旋律を作りだしていく。

Our "Extra-Dank" West Coast Style Double IPA returns, laden with lupulin loops and eq sidechains to put the club on virtual lockdown.
Massive shots of citrus / candied orange and a vibrant, sweeping bitterness are in the mix; in before extreme chill and just in time to take your b**r game to the next level.

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20/08/2026

👷🏼‍♀️🍍NEW RELEASE THURSDAY🍍👷🏼‍♀️

8月を駆け抜ける✨🌈🪽今週の新作は復活3液種！「Freshly Squeezed」果汁感を突き詰めた⁉️ホップだけで叶えるジューシーHazy🫶🏼🌻対してコチラはリアル果汁「Pineapple Party」🍹❣️パイナップルピューレを増量したトロピカルSession Hazy🫡🔥最後はダンク際立つ「Harmonic Dreams」10バッチ目も間違いナシの飲み応えで優勝で〜す😎🌿🍺

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🤙🏼 Pineapple Party
【パイナップル・パーティー】
Session Hazy IPA / 5.0% ABV
w/Pineapple. Dry Hopped with El Dorado, Idaho7 & Luminosa

忙しなさに追われるHop Dude研究員に休みなど無い。
日々更新される最高のビールを追い求め、
WCB地下奥に設けられた秘密のラボで、
終わりのない調査に明け暮れる日々が永遠と続いている。

彼らの得意とするホップ学をベースに、
さまざまなシリーズに取り組み続けた経験から、
リアル果汁とホップの相性を突きつめ正解を辿る。

毎度レシピを見直し、今回もさらにパイナップルビューレの使用割合をUPし、よりリアルへ🍍ドライホップは、Idaho7・El Dorado・Lumninosaのセレクトを継続。すべての魅力を余すことなくトロピカルフュージョン！

副原料として投入したパイナップルの印象はもちろん、トロピカルフルーツを思わせる表現力豊かなアロマ。さらに、心地良く爽やかな柑橘のニュアンスが加わり、刈りたての草のような香りがアクセント。なめらかな口当たりとジューシーな甘さが相まって、軽やかながら飲み応えのある一杯に。

We cranked up the pineapple puree ratio this time, aiming for an absolute tropical explosion! If you’re a fan of the hazy persuasion, bursting with fruit tones and a thick yet decidedly sessionable mouthfeel, this one is right up your alley. We dry-hopped it with a combo of El Dorado, Idaho 7, and Luminosa, creating what is, at 5.0%, a veritable juice bomb. Fresh AF lighter ABV hazies—let’s gooooooooooo

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20/08/2026

🧃🍋NEW RELEASE THURSDAY🍋🧃

8月を駆け抜ける✨🌈🪽今週の新作は復活3液種！「Freshly Squeezed」果汁感を突き詰めた⁉️ホップだけで叶えるジューシーHazy🫶🏼🌻対してコチラはリアル果汁「Pineapple Party」 🍹❣️パイナップルピューレを増量したトロピカルSession🫡🔥最後はダンク際立つ「Harmonic Dreams」10バッチ目も間違いナシの飲み応えで優勝で〜す😎🌿🍺

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👨🏼‍🔬 Freshly Squeezed
【フレッシュリー・スクイーズド】
Juicy Double IPA / 8.0% ABV
Dry Hopped with Galaxy, Mosaic & Citra CRYO

決して表には出ないが、秘密裏に動き続けている科学者たち。
幅広い学問分野を扱う“ホップ学”において、
細分化された専門領域のスペシャリストとして
多くの者が従事している……と、
用宗界隈ではもっぱらの噂だ。

とあるHop Dude研究員。
四六時中、フレッシュなジューシーさを追い求め、
ストロー片手に何でも試してきた体当たりのガテン系は、
誰も思い付かない驚愕的ユニークな視点からスタート。

フルーツを使用せずとも、
その香りや風味を再現できるホップの調合に原料との相性。
頭の中では想像が膨らみ、あっと驚く着地点に到達。
幾重にも続いた調査から、
ようやく彼の納得できる答えが見つかる。

シトラスフレーバー炸裂！明るく華やかなフルーツアロマが際立ち、飲み進むにつれ、パイナップルのようなトロピカルなニュアンスも出現。ホップ由来のフルーティーな印象が強くありつつも、グラッシーさは健在。柑橘皮のような爽やかな苦みも味わいのアクセントに。

そう、ホップのエリート集団にかかればお手のもの。
個性豊かなポテンシャルを知り尽くす、
彼らならではのアプローチでビアギークたちを至福へ導くのだ。

Because this Boi is Juicy. Like “grab a grapefruit with both hands and overpower it” style Juicy. We also backloaded it with Hop Dude perennial hall of fame IPA favs the likes of Citra CRYO, Galaxy and Mosaic, because obviously more JUICE. Once you have managed to escape the tantalizing grasp of yellow Starburst, kiwi fruit and melon aromas… this elixir hits you soooo silky smooth and pillowy, with almost no hop burn (tank time be damned), grabs your taste buds with a guava tangerine rush and lets you go with a milk sugar-engineered finish to hold you warm in the night as you dream of yes, you probably guessed it, even more JUICE. Take a break from daydreaming about that weird tree boss you just can’t seem to get past and go level up your Juice quotient on some Freshly Squeezed - one of our best hazy creations to date.

14/08/2026

WCB愛あふれるファンに聞いてみた②💘

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West Coast Brewing

03/09/2026

03/09/2026

03/09/2026

27/08/2026

27/08/2026

21/08/2026

20/08/2026

20/08/2026

20/08/2026

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