18/09/2025
MIYASAKA 愛山
｜数量限定｜
2025年9月18日（木）より蔵元出荷開始！
酒米品種の本来持つ素晴らしさに光を当てる「MIYASAKAシリーズ」。
毎年ご好評いただいている「愛山」は、兵庫県の限られた地域で栽培される希少種。果実を思わせる爽やかな甘みと酸味が特徴です。
「7号系酵母自社株酵母」で醸し、穏やかで上品な香りと、しっかりとしたボリューム感を兼ね備えた唯一無二の味わい。さらに「中取り」のみを贅沢に使用し、瓶燗一度火入れの後、6ヶ月間瓶貯蔵。細部にまでこだわり抜いた一本です。
今年の「MIYASAKA 愛山」は、バランスの取れた纏りのある味わいに仕上がっております。ぜひ、お楽しみください。
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分 類：純米吟醸酒
原材料名：米・米こうじ
米の品種：兵庫県産 愛山
精米歩合：59%
酵 母：7号系自社株
アルコール：15度
加熱処理：びん燗一度火入れ
保存方法：冷暗所
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▼特約店リストはMIYASAKA公式HPに掲載しています。
https://miyasaka-sake.jp/
