結農実WORKS

茨城県高萩市君田地区で有機栽培(農薬・化学肥料・除草剤不使用)で数十種類の野菜やオリジナルブランド「高萩ほおずき」を栽培しています。山間部の自然が織り成す味わい豊かな作物をお届けします。「高萩ほおずき」とは、数種類ある食用ほおずきの中で最も粒の最も大きい「ゴールデンベリー」という品種で南米ペルー原産です。

08/06/2026

『茄子もございます。』
ナスも毎年作ります。今年は３品種。
漬け物向きのナスや、色ものナス、火入れするとトロッとして甘くて美味しいナス。

ここの畑は山に囲まれている場所で、地下水が適度に入り込む畑なので、ナスが良く育ちます。
これから成長に合わせて支柱で囲い仕立てながら育てていきます。
今年も美味しいやつ、作りますよ～

#山暮らし #野菜

07/06/2026

『TOMATO🍅』
毎年恒例となりました、ミニトマトでございます。リコピンはトマトよりミニトマトの方が多いですし、洗ってパクッと食べられますし、調理用途も幅広いですし、良いことだらけ。
甘さと酸味のバランスを大切に、栽培方法を考えて作ってます。

トマトを育てると、あぁ、夏が来るな～と思います。
今年の夏は、どんな夏になるだろう。
熱中症に気をつけよう！！

05/06/2026

『アスパラガス』
今年から専用ハウスを設けて栽培開始したアスパラガス。(小さめハウスですが。)
種まきから始めたので、数年かかりました。

今年はまだ株を育てていく段階なので収穫は来年からかな、と思っています。
試しに食べてみたら味濃くて甘くて美味しかったです！！

来年までのお楽しみ！です。

04/06/2026

『ズッキーニ、今月末から出荷。』
写真のズッキーニは先週の段階の写真。
今はもっと大きく成長しています。
毎年、欠かさず栽培する必須作物となっている野菜。味に自信あり、と思っています。

台風の影響で水没している部分もありましたが、先程見回りしたら水も引けて元気にピンピンしていました。良かった。
自然災害や、気候変動。環境の移り変わり。
生きていく毎日には様々なことが起こるけど、いつも柔軟に、フラットな気持ちで、野菜などの植物たちに嘘つかないで向き合いたいと思います。もちろん、人や自分にも。

31/05/2026

『じゃがいも大好き人間』
昨シーズンに収穫したじゃがいもを種芋にして育て続け、年々良い芋になってると思っています。環境に沿ったじゃがいもになってるんだろうなぁ。
今年も3圃場で栽培して、7月初旬に収穫予定です。

私はじゃがいもが好きです。揚げても煮ても焼いても蒸かしても、とにかく好きです。
じゃがいも大好き人間が作るじゃがいも。
うん、美味しく出来るに違いない。
収穫したら自分でもいっぱい食べるんだ！！

29/05/2026

『畑の見回りは、人と野菜の対話時間』
春先から続いていた作付け作業も一段落した状況ですが、毎日の畑見回りは重要な作業でもあります。
水分は足りているか、苗は元気に成長しているか、手直し箇所は無いか、周りの環境に変化は無いか(これは夫が仙人のような感覚で察知します)などなど、書きだしたらもっとあるくらい、様々な作業があります。
現在、点在した大少合わせて15の圃場を使い野菜を育てているので、見回りも少しずつ時間がかかってきていますが、大切な作業のひとつ。
野菜と自分が直接会話している時間のようでもあって、順調に大きくなっていれば何だか楽しい時間だし、苗に元気が無ければ寄り添ったケアをしてあげたり。
人間同士の会話とは違う、野菜との対話を楽しんでおります。

28/05/2026

『香りを求めて』
ハーブを色々作っています。
この間、鉢上げしたばかりでまだ小さめだけど、摘むと放たれる香りが何とも言えず癒やされ、食欲もわきます。(万年食いしん坊発動中)
香草の風味を借りて、あんな料理やこんな料理…。香りを活かして虫除けやリラックス効果。
暮らしに寄り添うハーブと山暮らししていると
心身ともに丈夫でいられそう。

以上、お山からのリポートでした🌿

05/05/2026

『ジャズライブ&YUNOMI-DINER』
YUNOMI-DINERでランチしながら、プロミュージシャンのジャズ演奏を聴ける、1日限りのスペシャルコラボランチです。
ご予約はDMにお願いします。
以下、御一読ください📝

■営業日　5月29日(金曜日)
　　　　　

■営業時間　12:00〜ランチスタート
　　　　　　13:00～ライブスタート
　　　　　　14:00終演

■料金　　　4,500円
　(ジャズライブ3,000円＋ランチ1,500円)
✳ダイナーのランチは、今回だけの特別価格！
　ランチプレート、ミニデザート、ドリンク付きで1,500円です！
　　

■メニュー
・今日のランチプレート　
・お野菜のスープ
・デザート
・お飲み物

のセットメニューになります。
メニューは当日までのお楽しみ！

ご予約順で満席になりましたら締め切りとなります。
こじんまりした空間ですので、ご理解いただけますと幸いです。

●ご予約は
「InstagramDM」で承ります。
正式なお名前、人数、当日連絡のとれる電話番号を記載ください。

『御予約、承りました』のメッセージ返信しましたら、御予約完了となります。お返事までにお時間がありますこと、ご了承ください。

ご予約後の無断キャンセルは悲しくて泣いちゃいます。
(当日のキャンセルに際しましては、キャンセル料が発生しますことご理解ください。)
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山の中の小さなダイナーです。🏚️
穏やかな環境の中、ひっそりこっそりと繰り広げております。
山景色を見ながらドライブも楽しみつつ、お時間のゆとりを持ってお越しいただき、結農実WORKSの作る山野菜を味わっていただけたら、と思います。
日頃の喧騒から少し離れて、静かで穏やかな空間に、今回は素敵なジャズ演奏付き！
お一人様でも気楽にどうぞ、なんです。
それでは、良かったらご連絡お待ちしております。

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免疫力アップ古民家リノベーション有機野菜有機農家

13/04/2026

『苗半生。』
苗半生。苗がしっかり育てば、その作物の収穫の出来がほぼ決まる。昔からよく言われている言葉です。
子育てで言えば、三つ子の魂百まで、みたいなことでしょうか。
はじめの種まきや育苗には、本当に気持ちが入ります。水やりの加減や、温度管理、光の当たり具合。
ひとときも気を抜けない、と言ったら大袈裟かもしれませんが、本当に、常に気にかけてる感じ。

今日は朝の野菜収穫を終わらせた後は、トマトや高萩ほおずきの苗の鉢上げ作業をしました。
小さな種から、芽を出し、ある程度成長したら一株ずつポットに植え替える作業。
色々な作物をまとめて鉢上げようとすると、何千株も鉢上げを行うことになるので、やり終えた後の達成感たるや半端ないです。日中は暑かったので、汗もいっぱいかきました。
きっと今夜の晩酌は美味かろうよ。

09/04/2026

『全ては未来に繋がる春の種まき』
今現在の収穫物のメインは、ほうれん草、白カブ、サニーレタス。間もなく春大根などなど。
これから更に収穫物は増えていきます。
毎日、収穫して出荷調整して出荷。
置かせていただいているスーパーの野菜コーナーでは順調にお手に取っていただけて、感謝しております。
皆さんが買い物に行き、野菜コーナーに行った時、何を思って私達の野菜を手にしてくださるのだろう。お家に帰って、台所で調理してくれる時、何かしらのメニューに仕上がった時、食卓で食べ始めた時、噛み締めた時、食べ終わった後。
美味しいと思ってもらえたかな？どうだったかな？
時折、種まきをしながらとか、草抜きしている時とか、土に触っている時とか、あらゆる時に考えてみる時間があります。
考えた結果、結農実WORKSの野菜を通して、野菜の栄養と、美味しさが届いてさえいればハッピーだ！ってとこで着地する私ですが(笑)、良い野菜を作るために、日々の作業は疎かにせず真面目に取り組んでおります。
今していることが未来を作るのだから、今を全集中でやり抜くことです。生きることも然り。
写真は秋頃収穫する予定の長ネギの苗。
まだまだ小さいけど、皆さんにお届けできるまでのあと数カ月は、私達と共に成長していきます。
よろしくね、長ネギ。

住所

Takahagi-shi, Ibaraki
318-0105

電話番号

09052031092

ウェブサイト

https://yunomi-works.com/

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