OHLOY Brewing

OHLOY Brewing 「おうろい」は香川の方言で「恵みの雨」、らしい。「クラフトビールを軸に人、地域、世の中に潤いを」のスローガンのもと2022年より活動開始。2023年7月に直営店「OHLOY STORE」オープン。

...「Bit Lit」リリース🍂Bit Lit (ビットリット)Style : BitterABV : 4.0%優しい麦の風味の滋味深いビターイギリス発祥のスタイルであるビター。変わらず人気のIPAのような派手さとは対極にあり、なかなか市...
13/09/2026

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「Bit Lit」リリース🍂

Bit Lit (ビットリット)
Style : Bitter
ABV : 4.0%

優しい麦の風味の滋味深いビター

イギリス発祥のスタイルであるビター。変わらず人気のIPAのような派手さとは対極にあり、なかなか市場で頻繁に出会えることはないけれど、根強いファンも確かにいる素晴らしいスタイルです。

今回はビターの中でも、アルコールの低めのオーディナリービターです。イギリスモルトをメインにいくつかレイヤーを重ねた優しいモルトの風味に、ホップはEKGをシングルホップで使用した正統派ビターを目指しました。

柔らかくほんのり甘みを感じるモルティさと、上品でクセになる苦味が、ビールが麦とホップのお酒なんだと再認識させてくれるような、伝統へのリスペクトを表現できた一杯に仕上がったんじゃないかと思います。すごくイングリッシュなスタイルですが、意外と麦茶的な感じでどんな料理にも相性良さそうです。

ラベルはお馴染みの西原さん nishihara kaede 。ゆっくり飲んで欲しいスタイルだから、ろうそくを。

優しいほろ酔い(Bit Lit)系ビールを是非とも日々のそばに。

Photo : 近藤 拓海 [takumi kondo]]

🥃ご購入はお近くの取扱店またはオンラインストアにて🥃

…【POPUP情報】🐟こんにちは！もうすぐシルバーウィークですね！9/21-23は島根県より to loved ones🐟 さんがOHLOY STOREに来てくださります🙌我らがイラストレーター nishihara kaede の作ってくれ...
13/09/2026

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【POPUP情報】🐟
こんにちは！もうすぐシルバーウィークですね！
9/21-23は島根県より to loved ones🐟 さんがOHLOY STOREに来てくださります🙌

我らがイラストレーター nishihara kaede の作ってくれたご縁で、県外のイベント出店でもご一緒したりと、いつか香川県にも来てほしいなと思っていたところ遂に実現！
当日はフィッシュ&チップスやピタパンを提供してくれるそう！
言わずもがなビールとの相性最高！本当に美味しいので、皆さま是非とも楽しみましょうー✌️

よろしくお願いいたします🍻

to loved ones🐟 POPUP
📍OHLOY STORE 高松市内町3-4 1F
9/21〜9/23 14:00-22:00 (変更の可能性アリ)

to loved ones🐟
島根県松江市／魚料理・水産加工品店
山陰の魚介類と厳選した素材で美味しく体に優しい食品をご提案しています。

...【POPUP情報】📢9/16(水)と9/29(火)は、なんと 3gram さんがOHLOY STOREに来てくれます🙌高松の酒飲みんちゅな皆さまにはお馴染みの3gramさん。夜遅くまでフルメニュー頼めちゃう(そしてどれも美味しい)、そ...
10/09/2026

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【POPUP情報】📢
9/16(水)と9/29(火)は、なんと 3gram さんがOHLOY STOREに来てくれます🙌

高松の酒飲みんちゅな皆さまにはお馴染みの3gramさん。夜遅くまでフルメニュー頼めちゃう(そしてどれも美味しい)、それはそれは有り難いお店なんです。オーロイも初期からお取り扱いしてくれていたり、わたくし渡辺も悩み事があればオーナー山地さんに相談するような、まさにお兄ちゃん的存在なお店🧔‍♂️

平日にもかかわらず、いやむしろ平日から盛り上がりましょうよとということで嬉しいことにPOPUP決行です🍻
オーロイのビールを使用したビール煮や幻のチャーハンなど、両日とも普段のお店とは一味違った3gramさんを堪能できそうで楽しみすぎます😋

皆さま平日ではありますが、是非とも楽しみましょうー！
よろしくお願いいたします！！

10/09/2026

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【新規お取り扱い店さま募集中】
この夏稼働開始した僕たちオーロイブルーイング醸造所。立ち上げの色々な困難を乗り越え、いよいよ安定的に生産ができております。
これからもっとたくさんの方に知って、飲んでいただきたく、あらたにお取り扱いさしていただける店舗さまを探しております。

少しでもご興味がございましたら、DMもしくはメールアドレス [email protected] までお気軽にご連絡いただけますと幸いです。

また、全国のOHLOYファンの皆さま(います、よね?)、行きつけの店舗さまに是非ともご紹介いただけると嬉しい限りです！！

それでは皆さま、よろしくお願いいたします🙇‍♂️🍻

...[New Foodのご紹介]\創作大衆酒場　カズマート(KAZMART) さんに、ビールに合うスパイシーなおつまみを作っていただきました！/ビールやお酒を飲む時にあったら嬉しい、なかったら少し物足りない、そんなおつまみといえば…？それ...
08/09/2026

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[New Foodのご紹介]

\創作大衆酒場　カズマート(KAZMART) さんに、ビールに合うスパイシーなおつまみを作っていただきました！/

ビールやお酒を飲む時にあったら嬉しい、なかったら少し物足りない、そんなおつまみといえば…？
それは枝豆ではないでしょうか😉🫛

今回作っていただいた枝豆は只の枝豆ではございません！！
一度素揚げした枝豆に唐辛子やクミンを使ったスパイスをイン！
素揚げしているからこそスパイスが全体にまんべんなく絡まり、枝豆が脇役ではなく満足感のある主役級のおつまみに大変身！😘

唐辛子を使用しているのでもちろん辛味はありますが、クミンの香りがたまらなく美味しく、ついつい手を伸ばしてしまう美味しさ！
いつの間にかビールが空になっている事間違いなし🤭笑

是非ともニューフェイスなおつまみを、よろしくお願いします🤝

(⭐︎辛味があまり得意ではない方には、スパイスの量を少なくしてお出しできます⭐︎)

photo: 近藤 拓海 [takumi kondo]]

...「Seki」リリース🌲Seki (席・セキ)Style : West Coast IPAABV : 6.5%盆栽をテーマにしたWest Coast IPA香川県といえば「うどん」や「骨付鳥」が有名なのはご存知の方が多いかと思いますが、...
06/09/2026

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「Seki」リリース🌲

Seki (席・セキ)
Style : West Coast IPA
ABV : 6.5%

盆栽をテーマにしたWest Coast IPA

香川県といえば「うどん」や「骨付鳥」が有名なのはご存知の方が多いかと思いますが、実は「盆栽」も有名なんです。高松市の鬼無地区と国分寺地区は、松盆栽における国内最大の生産地。この誇らしい高松盆栽を僕たちオーロイブルーイングからも何かしらのかたちで世にアピールできないかと、こちらの企画は動き始めました。

毎年モデルになる盆栽を変えつつ定番ビールとしてリリースしてきた本シリーズも３年目。今回モデルとなった盆栽は北谷養盛園さん 4代目の盆栽枯らさない塾 の銀八房五葉松の双幹で、左右に広がる力強い松はもはや森のような壮大さで迫力ある作品です。今回も西原楓さん nishihara kaede が素晴らしいイラストでラベルデザインに落とし込んでくれました。今回は樹形的に特に描くのが大変だったことでしょう、大感謝です。

液体は (もちろん) West Coast IPA。盆栽の力強さや松の風味を表現するにはぴったりなこのスタイル。今回のホップ構成はホットサイドに Centennial, Simcoe, Citra を使用し、ドライホップに Citra CRYO, Centennial, Amarillo を使用して松のような力強い苦み、新緑のような清涼感のあるハーバル感、ほのかな明るいニュアンスの柑橘感を出しました。モルトも複数種をブレンドすることで、麦の風味も感じつつ、ホップだけじゃない味の奥行きを引き出しました。今回もなかなかいい感じに盆栽感は表現できたんじゃないかと思います。

ちなみに「Seki」という名前は盆栽用語の「席飾り」(意味 : 盆栽飾りの総称。「席」という、限られた空間を隅々まで意識した飾りが良いとされる。水石や添景を用いて工夫するのも楽しい。(盆栽の学校HPより)) から着想を得た名前。盆栽が単体でなく「席」という空間を含めて楽しむのと同じように、ビールにだって飲む場所やシチュエーション、食事、誰と飲むかなど、きっと「席」はあるはず。

それぞれの「席」を設けてお楽しみ下さい。

Photo : 近藤 拓海 [takumi kondo]]

🥃ご購入はお近くの取扱店またはオンラインストアにて🥃

...「Saison Hoyol」リリース👨‍🌾Saison Hoyol (セゾンホヨル)Style : SaisonABV : 5.5%伝統的な製法を意識したクラシカルなセゾンセゾンというスタイルの説明でよく出てくるのが、「農家が冬の間に...
05/09/2026

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「Saison Hoyol」リリース👨‍🌾

Saison Hoyol (セゾンホヨル)
Style : Saison
ABV : 5.5%

伝統的な製法を意識したクラシカルなセゾン

セゾンというスタイルの説明でよく出てくるのが、「農家が冬の間に仕込み、夏の農作業に飲むビー
ル。美味しいセゾンを仕込む農家には労働力がより集まったとか」的な文言。これもあるとかないとか
真実かわからない説もあるけれど、個人的にはとても好きなエピソードです。

Saison Hoyolはそんなエピソードをオマージュしたクラシカルなセゾン。モルト構成はピルスナーモル
トをメインに、奥行きの出るようにボディのあるモルティさやビスケット香など様々な特徴を持つモルト
達を絶妙なバランスで配合。ホップ構成は煮沸中には昔ながらのヨーロピアンホップ、ワールプール
にAramisを加えて少しの爽やかで明るいニュアンスをイメージ。

そんなベースとなる麦汁をBelle Saisonという業界ではめちゃくちゃ強いで有名な(?)とても糖分を食
べまくる酵母で発酵。当時の作り方さながら、いつもなら綿密に温度コントロールするところを、あえ
てフリーで発酵させて酵母まかせ成り行きまかせで発酵させました。

出来上がった液体はセゾンらしい華やかでスパイシーな香りに、ドライでキレのある後口、そして麦
芽由来の奥行きやホップのフローラルさを感じられ、味わいを確かめるように何回も口に運びたくな
る、そんなセゾンに仕上がりました。

ラベルデザインはお馴染みの西原楓さん nishihara kaede 。前出のセゾンビールのイメージをもとにクラシカルな感じ
を表現してくれました。帯部分の嘘サイドストーリー、Hoyol社の名前の由来にピンときてクスリとして
もらえると嬉しいです。

フルーティなセゾンも良いけれど、こういうクラシカルでドライなセゾンも、ペアリングを探したり、単体
でもちびちび飲めたりと、楽しみ方が多くておすすめです。

Photo : 近藤 拓海 [takumi kondo]]

🥃ご購入はお近くの取扱店またはオンラインストアにて🥃

…【OHLOY STOREの9月スケジュール】📅※9/5更新🆙こんにちは！なべです！早いものであっという間に9がつですね！(これ毎回言っちゃうボキャブラリーの無さですよ)🍂僕たちの直営店OHLOY STOREですが、醸造所の兼ね合いでこれま...
05/09/2026

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【OHLOY STOREの9月スケジュール】📅
※9/5更新🆙

こんにちは！なべです！
早いものであっという間に9がつですね！(これ毎回言っちゃうボキャブラリーの無さですよ)🍂

僕たちの直営店OHLOY STOREですが、醸造所の兼ね合いでこれまで定休日を作ったり、平日15:00オープンにしたりと営業時間迷子になっていましたが、ニューメンバーの皆んなもメキメキと頼れる存在になりましたので改めて、

☝️「定休日なし」
✌️「毎日2pm-10pm営業」

にしてみることにしました🙌
わかりやすいって良いですよね、きっと。せっかくの良き出会いのチャンスを、営業時間外だからと逃す可能性も減るのかなと思います。
9月は9/30だけ、店舗休業日としてチームの結束を高める日とさせてください🙏(こういう日もきっと必要ですよね)
スタッフ一同、より良いお店を作ってまいりますので、今後ともどうぞよろしくお願いいたします🤝

そして9月は嬉しいPOPUPもちらほらと！我らが nishihara kaede が繋いでくれたご縁で、

🍰9/12は 菓子屋sanico さん(岡山県)
🐟9/21-23は to loved ones🐟 さん (島根県)
🍴9/16&29は 3gram さん (高松市)🆕

がストアに来てくださります！
9/26はオーロイチームで何やら企画中✊
各イベントはまた改めて告知させていただきます！

それでは皆さま、残暑が暑すぎる毎日ですが、体調管理しっかり、元気に過ごしてお店にも遊びにいらしてくださいませ🍻☕️

...【ストアPOP UP情報】こんにちは、えりです！来週末、9/12(土)は岡山から 菓子屋sanico さんがOHLOY STOREに来てくださいます✨️念願のsanicoさんとPOP UPができることになったのは、OHLOYではお馴染...
04/09/2026

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【ストアPOP UP情報】

こんにちは、えりです！
来週末、9/12(土)は岡山から 菓子屋sanico さんがOHLOY STOREに来てくださいます✨️

念願のsanicoさんとPOP UPができることになったのは、OHLOYではお馴染み、日頃からすごく世話になっている nishihara kaede さんのおかげです🤝🏻
いつも本当にありがとうございます🙂‍↕️♡

当日は、ビールにも合うキッシュやお菓子を提供していただけるそうです♬
お菓子とビールの新たなペアリングを楽しんだり、コーヒーと合わせてホッと一息ついたり、さまざまなシチュエーションで楽しんでいただけます🍀

ぜひ皆さまのご来店を待ちしております🫶🏻
もう楽しみでワクワクです！！😙
⁡
イラスト : nishihara kaede

...【OHLOYロゴ手ぬぐいNEWカラー🟡🩶】OHLOYの定番となってきたロゴ手ぬぐい✴︎新色2色が登場です！✌️手ぬぐいの生地は岡。　特徴はサラッとやわらかな生地で、肌ざわりも心地よい印象で使い心地抜群のアイテムです！軽くて速乾。日常で...
01/09/2026

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【OHLOYロゴ手ぬぐいNEWカラー🟡🩶】

OHLOYの定番となってきたロゴ手ぬぐい✴︎
新色2色が登場です！✌️

手ぬぐいの生地は岡。　
特徴はサラッとやわらかな生地で、
肌ざわりも心地よい印象で使い心地抜群のアイテムです！

軽くて速乾。日常でも、スポーツでも、銭湯でも、
色々なシーンで活躍すること間違いなし！👌🏻

店頭でもオンラインストアでも、お買い求めいただけます🛍️

Photo: 近藤 拓海 [takumi kondo]]

住所

内町3-4 YAMA BLD2 1F
Takamatsu-shi, Kagawa
760-0034

営業時間

月曜日 13:00 - 21:00
水曜日 13:00 - 21:00
木曜日 13:00 - 21:00
金曜日 13:00 - 21:00
土曜日 13:00 - 21:00
日曜日 13:00 - 21:00

ウェブサイト

アラート

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