KOM'S FARM

KOM'S FARM おいしい野菜食べていますか？
健康のために食べるのではなく、おいしいから食べてもらいたい。

【おいしい野菜、食べていますか？】

無農薬・無化学肥料は当たり前。
KOM'S FARMは、さらにその上の「おいしい」を目指します。
健康のためでなく、おいしいから食べてもらいたい。

兵庫県のまんなかの、自然豊かな丹波から「おいしい」をお届けいたします。



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.先週の8月27日に種まきをしました。その直後、警戒レベル3に相当するような激しい雨が4日間も降り続きました。ふわふわだった畝（うね）の土は、叩きつけるような雨の勢いで2cmほどヘシャゲて（沈んで）しまいました。大量の雨水と一緒に土が流れて...
03/09/2026

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先週の8月27日に種まきをしました。
その直後、警戒レベル3に相当するような激しい雨が4日間も降り続きました。
ふわふわだった畝（うね）の土は、叩きつけるような雨の勢いで2cmほどヘシャゲて（沈んで）しまいました。
大量の雨水と一緒に土が流れてしまい、
「蒔いた種も一緒に流されてしまったかも……」と不安。
種まきをやり直すかどうかの最終決断は、1週間後と決めていました。
そして、1週間が経った今日。
無事に発芽が確認できました！
ニンジン栽培を始めて12年になりますが、スムーズに発芽してくれたのは最初の5年くらい。
その後は気候が変わり、毎年、種まき後は台風や秋雨前線の大雨に見舞われ、悶々とした1週間を過ごすのが定番になってしまいました。
「何だかんだ言っても毎年ちゃんと発芽しているから大丈夫！」と自身に言い聞かせていても、やっぱり全部が出揃うまでは心配が尽きません。
#丹波 #旬野菜専門農家 #おいしい野菜食べてますか #野菜と友達

.【秋ズッキーニと冬至カボチャ】　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣酷暑の時に定植しました。暑さでクタっては、夜に持ち直して、を繰り返し、ようやく活着（根付いた）ようで、ひと安心です。 #丹波 #旬野菜専門農家 #おいしい野菜食べてますか ...
03/09/2026

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【秋ズッキーニと冬至カボチャ】
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
酷暑の時に定植しました。
暑さでクタっては、夜に持ち直して、を繰り返し、
ようやく活着（根付いた）ようで、ひと安心です。
#丹波 #旬野菜専門農家 #おいしい野菜食べてますか #野菜と友達

.９月２日水曜日、淀屋橋オドナの日【赤甘長とうがらし】　￣￣￣￣￣￣￣￣酷暑を乗り越え、夏バテ気味の甘長とうがらし。緑のはちょっと辛いのがあります。種とワタの部分が辛いです。実もちょっと辛いです。辛いのが苦手な方は赤色がおすすめです。辛そう...
01/09/2026

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９月２日水曜日、淀屋橋オドナの日
【赤甘長とうがらし】
　￣￣￣￣￣￣￣￣
酷暑を乗り越え、夏バテ気味の甘長とうがらし。
緑のはちょっと辛いのがあります。
種とワタの部分が辛いです。実もちょっと辛いです。
辛いのが苦手な方は赤色がおすすめです。
辛そうに見えますが、完熟で甘いです。
ピーマン、とうがらし、パプリカは、
花が咲いてからの積算温度が1000℃を越えると色付きます。
今年は夜も気温が高いので、色付きは早いです。
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淀屋橋オドナ：14~19時まで開催
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#丹波 #旬野菜専門農家 #おいしい野菜食べてますか #野菜と友達

.7月と8月の雨不足の帳尻を合わせるかのように4日間夕立が降り、水やりが難しかった白大豆と落花生も何とか持ち直しました。２期キュウリ高温と水不足で、種まきが２週間出遅れたので、収穫は９月中旬くらいの予定。 #丹波 #旬野菜専門農家 ...
30/08/2026

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7月と8月の雨不足の帳尻を合わせるかのように4日間夕立が降り、水やりが難しかった白大豆と落花生も何とか持ち直しました。
２期キュウリ
高温と水不足で、種まきが２週間出遅れたので、
収穫は９月中旬くらいの予定。
#丹波 #旬野菜専門農家 #おいしい野菜食べてますか #野菜と友達

.【丹波冬にんじん】　￣￣￣￣￣￣￣週末に雨が降る、ということで、昨日、ニンジンの種まきをしました。ところが、昨晩から激しい雨が降りました。１ヶ月ぶりとはいえ、降りすぎ、しかもタイミングが悪い。雨で種が流れていなければいいけど。毎年の事なが...
28/08/2026

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【丹波冬にんじん】
　￣￣￣￣￣￣￣
週末に雨が降る、ということで、
昨日、ニンジンの種まきをしました。
ところが、昨晩から激しい雨が降りました。
１ヶ月ぶりとはいえ、降りすぎ、しかもタイミングが悪い。
雨で種が流れていなければいいけど。
毎年の事ながら、ニンジンの種まきの直後に大雨が降ります。
毎年の事ながら、発芽するか、心配。
#丹波 #旬野菜専門農家 #おいしい野菜食べてますか #野菜と友達

.【苗半作・畝立て半作】　￣￣￣￣￣￣￣￣￣良い苗を育てることで、その年の収穫量の半分が決まる畝立てがしっかりできれば、栽培の半分は成功したようなものキャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、ケール、先月から苗作りを始めています。冬野菜の苗作り...
28/08/2026

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【苗半作・畝立て半作】
　￣￣￣￣￣￣￣￣￣
良い苗を育てることで、その年の収穫量の半分が決まる
畝立てがしっかりできれば、栽培の半分は成功したようなもの
キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、ケール、
先月から苗作りを始めています。
冬野菜の苗作りは、温度と水分量の管理が難しい。
夜の気温が25℃以上、土に水分があると成長する。
光を求めて伸びるため、徒長してしまう。
徒長苗は色々と弱いので、うまく育たないと言われている。
今年は今のところ良い苗ができています。
このまま育ちますように。
あとは畝立て。
来週から本格的に畝立て作業が始めます。
#丹波 #旬野菜専門農家 #おいしい野菜食べてますか #野菜と友達

.8月26日(水)淀屋橋オドナの日野菜不足ですが何とか出店します！KOM'S FARMです。【秋茄子スタート】　￣￣￣￣￣￣￣8月上旬ごろから疲れが出てきた茄子。古い枝葉や虫食いの実などを切り戻すことで、リフレッシュできたようで、まだ数は少...
25/08/2026

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8月26日(水)淀屋橋オドナの日
野菜不足ですが何とか出店します！KOM'S FARMです。
【秋茄子スタート】
　￣￣￣￣￣￣￣
8月上旬ごろから疲れが出てきた茄子。
古い枝葉や虫食いの実などを切り戻すことで、リフレッシュできたようで、まだ数は少ないですが、また再びピカピカの実を付けるようになりました。
残暑が厳しく、雨が全く降っていない状況が続いていて、
端境期が早まっています。
数に限りがございますので、お早めにお越しください。
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淀屋橋オドナ
14~19時まで開催
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#丹波 #旬野菜専門農家 #おいしい野菜食べてますか #野菜と友達

.味噌用白大豆￣￣￣￣￣￣続いて白大豆。種まきが大幅に遅れた事もあり、黒大豆に比べて草勢は一回り小さめ。花もようやく咲き始めました。回りは雑草まみれなのに、畝の天面は熱処理したかのように雑草が生えてない。酷暑のお陰？何にせよ、手間が省けてよ...
21/08/2026

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味噌用白大豆
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続いて白大豆。
種まきが大幅に遅れた事もあり、
黒大豆に比べて草勢は一回り小さめ。
花もようやく咲き始めました。
回りは雑草まみれなのに、畝の天面は熱処理したかのように雑草が生えてない。酷暑のお陰？
何にせよ、手間が省けてよかった。
#丹波 #旬野菜専門農家 #おいしい野菜食べてますか #野菜と友達

.丹波黒大豆￣￣￣￣￣８月に入ってから順調に開花が進み、一番上の節まで花芽がつきました。最初に咲いた下の方は、房になってきました。ーーー黒大豆栽培は、回りの農家さんの見よう見まねで栽培をはじめました。最初の頃は天候に左右される事が多かったの...
21/08/2026

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丹波黒大豆
￣￣￣￣￣
８月に入ってから順調に開花が進み、
一番上の節まで花芽がつきました。
最初に咲いた下の方は、房になってきました。
ーーー
黒大豆栽培は、回りの農家さんの見よう見まねで栽培をはじめました。最初の頃は天候に左右される事が多かったのですが、黒大豆の生態を知ることで、見よう見まねに根拠がある事が分かってきました。
以前友達に、天候をコントロールできるようになったか？と聞かれた事があり、ゼウスじゃあるまいし、と思ってましたが、天候をコントロールするんじゃなくて、天候にコントロールされない 知識や技術を習得するって事なんかな～って最近思います。
#丹波 #旬野菜専門農家 #おいしい野菜食べてますか #野菜と友達

.8月19日(水)淀屋橋オドナの日先週お盆でマルシェがお休みでしたが、農繁期ということもあり、結構忙しくしてました。＿＿＿＿＿星のオクラ￣￣￣￣￣夏バテと虫害で夏野菜はそろそろ終わりを向かえつつありますが、オクラは雨さえ降れば、まあまあ元気...
18/08/2026

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8月19日(水)淀屋橋オドナの日
先週お盆でマルシェがお休みでしたが、
農繁期ということもあり、結構忙しくしてました。
＿＿＿＿＿
星のオクラ
￣￣￣￣￣
夏バテと虫害で夏野菜はそろそろ終わりを向かえつつありますが、オクラは雨さえ降れば、まあまあ元気です。
こちらは「ダビデの星」というオクラです。
10角形で断面がダビデの星のようで、そう呼ばれています。
KOM'S FARMでは５年前くらいから栽培してます。
白オクラと同様、もちもちした食感。
丸ごと焼いたり、肉巻きにしたり、天ぷらなどで。
他、緑と白は、茹で、焼き、蒸し、生
赤は生で。
数に限りがございますので、お早めにお越しください。
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淀屋橋オドナ　14~19時開催
次回は8月26日(水)
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#丹波 #旬野菜専門農家 #おいしい野菜食べてますか #野菜と友達

住所

春日町下三井庄６６
Tamba-shi, Hyogo
669-4265

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