Yamagataelab

Yamagataelab 山形県のほぼ中央・天童市で創業35年！食の山形・山形の美味しいフルー?

「グルメ＆ギフトお取り寄せ　山形eLab」は
「お茶と名産品の専門店　緑茶園」が、
企画・運営を 致しております。

緑茶園は山形県天童市で約３０年
地域の方々にご支援頂きながら商売を
させて頂いております。

山形県天童市は将棋やさくらんぼが有名で
四季折々様々な表情を見せてくれます。

当店は、お客様の視点に立った
「本当に美味しく良い品」をご提供
出来るように日々精進してまいりました。
今後も、皆様のご期待にこたえられるよう
努力し、成長していきたいと考えております。

今後とも、山形eLAB.・緑茶園を
よろしくお願いいたします。
スタッフ　一同

いよいよスタート🍒加温栽培の佐藤錦さくらんぼが本日より始まりました😊つやつや真っ赤な粒を見てスタッフも惚れ惚れ☺️お誕生日の贈りものや、お礼の品として一足早いさくらんぼが出発していきました🚚💨来る母の日に合わせ、園地では膨らみ色付くさくらん...
20/04/2026

いよいよスタート🍒
加温栽培の佐藤錦さくらんぼが本日より始まりました😊

つやつや真っ赤な粒を見てスタッフも惚れ惚れ☺️
お誕生日の贈りものや、お礼の品として一足早いさくらんぼが出発していきました🚚💨

来る母の日に合わせ、園地では膨らみ色付くさくらんぼを日々大切に育てています。
真心込めて育てられた山形県産さくらんぼをぜひご利用ください😊

当店では母の日当日お届けをお約束しております(商品ごとに異なります)。
まだ母の日当日お届けに間に合います！

#グルメ #ギフト #さくらんぼ #母の日

母の日に向けてご用意しているさくらんぼ🍒今年は定番の【24粒L玉】に加えて、少しお求めやすい【24粒M玉】、ひと粒の存在感を楽しめる【18粒L玉】をご用意しました。「ちょっといいものを贈りたい」そんな気持ちに、ぴったり寄り添えるラインナップ...
18/04/2026

母の日に向けてご用意しているさくらんぼ🍒
今年は定番の【24粒L玉】に加えて、少しお求めやすい【24粒M玉】、ひと粒の存在感を楽しめる【18粒L玉】をご用意しました。

「ちょっといいものを贈りたい」そんな気持ちに、ぴったり寄り添えるラインナップです。

母の日ギフトのさくらんぼは、ひと足早く楽しめる“加温栽培”。来週からは、通常ギフトの発送もいよいよスタートします。

箱を開けた瞬間の、あのつややかな赤と口に入れたときの爽やかな甘み。
「やっぱり山形のさくらんぼだね」そう言ってもらえるよう、ひと粒ひと粒、大切にお届けします。

母の日に“ありがとう”を届けたい方へ🌹

#グルメ #ギフト #母の日 #さくらんぼ

生産者さんのお手伝い第７段🍒今回は、成りすぎたり正常果以外を間引く摘果作業を行いました。１.まずは残す幼果の数を決める。２.次に優先的に落とす実を見極める。(もし双子果しかなかった場合は、すべて落としてしまうとそこからの収穫がゼロになってし...
08/04/2026

生産者さんのお手伝い第７段🍒

今回は、成りすぎたり正常果以外を間引く摘果作業を行いました。

１.まずは残す幼果の数を決める。
２.次に優先的に落とす実を見極める。
(もし双子果しかなかった場合は、すべて落としてしまうとそこからの収穫がゼロになってしまうため、例外として大きめの双子果を1つだけ残すという臨機応変な対応を行います)

・作業を体験してみて・
今回は高い脚立の上での摘果作業を体験しましたが、ふとした瞬間にバランスを崩しそうになり、高所作業には常に危険が伴うこと、そして体幹や集中力が必要であることを身をもって経験しました。前回の取材から園内の様子も変わりました。特に葉が繁々と伸びており、太陽のエネルギーを取り込んでいるようでした。進みの早い１号棟では着色管理のため反射シートが敷かれていました。いよいよさくらんぼの季節が近づいてきたことを実感しました。

#グルメ #ギフト #お取り寄せ #さくらんぼ

生産者さんのお手伝い第６段！🍑今回は、桃の摘芽作業を教えていただきました。桃の中でも、黄貴妃や黄ららといった黄桃品種の作業でした。枝の長さによって作業方法が異なるため、実際に見せていただきながらの作業でした。今回作業をした品種は、双子果とい...
01/04/2026

生産者さんのお手伝い第６段！🍑

今回は、桃の摘芽作業を教えていただきました。
桃の中でも、黄貴妃や黄ららといった黄桃品種の作業でした。
枝の長さによって作業方法が異なるため、実際に見せていただきながらの作業でした。

今回作業をした品種は、双子果といったおまけのような実がくっつきやすい特性があるそうで、品種によってもやり方が変わってくる大変さがあるようです。

実がなると重力で下がるため、下や横に向いている目を優先して残すようにします。
残す芽も、エネルギーを作る役割を持った尖った葉芽を選び、ぷっくりと太った花芽を落としていきます。

ここからの生育がまた楽しみになりました！！

#グルメ #ギフト #お取り寄せ #桃

先日受粉のお手伝いをしたさくらんぼが順調に育っています☺️緑色に膨らんだ実が、これから徐々にもう少し膨らみ鮮やかな赤色に変わっていきます🍒ハウス栽培で、露地栽培よりも1足早く、綺麗なルビー色に輝く日が待ち遠しいです🤗山形elabでは、収穫後...
01/04/2026

先日受粉のお手伝いをしたさくらんぼが順調に育っています☺️

緑色に膨らんだ実が、これから徐々にもう少し膨らみ鮮やかな赤色に変わっていきます🍒
ハウス栽培で、露地栽培よりも1足早く、綺麗なルビー色に輝く日が待ち遠しいです🤗

山形elabでは、収穫後すぐに梱包し発送作業を行っております。園地直送、朝どれ新鮮なさくらんぼをぜひ食べて欲しい！
そんなたくさんの人の思いを届けます♡

母の日の贈り物に、山形のさくらんぼをぜひご利用ください😘

#グルメ #ギフト #お取り寄せ #母の日

生産者さんのお手伝い第4弾！今回はラフランスの剪定作業のお手伝いに行ってきました🍐ノコギリを使用して太い枝や高い位置の枝、内側に入り込んでしまっている不要な枝を切り落とし、生産者の方が後から細かい枝の調整を行って仕上げていくという連携で進め...
23/03/2026

生産者さんのお手伝い第4弾！
今回はラフランスの剪定作業のお手伝いに行ってきました🍐
ノコギリを使用して太い枝や高い位置の枝、内側に入り込んでしまっている不要な枝を切り落とし、生産者の方が後から細かい枝の調整を行って仕上げていくという連携で進めました。 

✵生産者の声✵
ラフランスの剪定なんだけど、下を向いている芽（下目）はあんまり良くないって言われてるから切っていくんだよね。
りんごみたいに枝にちょこちょこって実がなるんじゃなくて、枝が伸びてきたところになるから、ちょっと独特なのよ。
それに、切ったところから枝がボンボン出てきちゃうから、枝の整理が結構大変なんだわ。だから、真ん中に入り込んで陰を作っちゃう枝とか、真上に伸びすぎてる枝（徒長枝）なんかはどんどん落としていくようにしてるの。

例年11月中ごろから発送が始まる、ラフランス。
今の時期から手を掛けることで美味しく育つ準備になるんですね。

#ラフランス #フルーツ #お手伝い #畑直送

生産者さんのお手伝い第4弾！先日は、加温ハウス内でさくらんぼの人工受粉作業を行いました。•枝の上の方から下に向かって作業を進めます。•雌しべが見えるくらいに咲いている花を狙って、軽くポンポンと花粉をつけます。受粉はすべての木を１周りするだけ...
16/03/2026

生産者さんのお手伝い第4弾！

先日は、加温ハウス内でさくらんぼの人工受粉作業を行いました。

•枝の上の方から下に向かって作業を進めます。
•雌しべが見えるくらいに咲いている花を狙って、軽くポンポンと花粉をつけます。

受粉はすべての木を１周りするだけでは終わりません。花が咲いている間は最低でも3回（3周）は同じ木を回って花粉をつけ、結実の確率を上げます。

農家さんの中には、受粉をミツバチに任せて何もしない（毛ばたき等の人工受粉をしない）人もいますが、結実を確実にするための「保険」として、ひたすら人工受粉を行います。
その背景には、20年近く前、停電でハウスのボイラーが止まり、寒さで花がほぼ全滅しかけた危機的状況の体験があります。
その際、県の職員のアドバイスで諦めずに懸命に人工受粉を行ったところ、2〜3割の結実を確保できたという成功体験がありました。 この経験から、「手をかければ結果に繋がる」と確信しており、「こうすれば実ると分かっているのに、やらない理由がわからない」と、手間を惜しまず最善を尽くすプロとしての姿勢を語ってくださいました。

母の日にさくらんぼをお届けできる理由は、生産者さんたちの惜しみない愛情があってこそです♡

#さくらんぼ #母の日 #ご予約受付中 #佐藤錦

09/03/2026

この日は、樹木の貯蔵養分を温存するために、余分な蕾を事前に落とす芽かき（摘蕾）作業の見学とお手伝いをさせていただきました！
手慣れた作業の様子はさすがです👏馴染み深い方言も、山形のお母さんの温かみを感じます☺️

#グルメ #ギフト #お取り寄せ #さくらんぼ

先日に引き続き、集荷スタッフが別の農家さんのさくらんぼ園地にお邪魔させていただき、取材してきました！取材した日の最高気温は-1度、最低気温-6度ととても冷える日で作業中は-4度でした。時折風が止むとほのかに太陽の温かさを感じることができまし...
24/02/2026

先日に引き続き、集荷スタッフが別の農家さんのさくらんぼ園地にお邪魔させていただき、取材してきました！

取材した日の最高気温は-1度、最低気温-6度ととても冷える日で作業中は-4度でした。時折風が止むとほのかに太陽の温かさを感じることができました。
農家さんの指示を聞きながら枝を切る際、幹側から数えて１つ目の葉芽と2つ目の葉芽の間を切るのですが、脚立の上の方に上がって高枝ハサミを伸ばしてやっと届くような枝もあり、ハサミのコントロールがとても繊細で難しく感じました。そして脚立にのぼった時に見る景色は下で見るのとは全くちがい、足がすくむ思いでした。

✵生産者の声✵
細かいところの剪定をするだけでも木1本に1時間はかかる。園地には70本以上もあってコツコツやっていかないといけない。それでも今年の冬は雪が少なくて作業しやすく良い。
剪定は自分でも「切るべき枝はこれだ！」と確信をもって作業できることは多くない。迷いながらも経験と勘を頼りにどんどん進めていかなければならない。

木が弱ってくると芽詰まり（枝の先端に葉芽ではなく芽がある枝）を起こしやすくなると教えてもらった。
自分が教えてもらった先生は迷ったら切るといいと言っていたが、踏ん切りをつけるのに苦労している。切らずに残す枝も、主枝にと目論んでいた枝がダメになってしまう経験をした。それからはダメだった時のために１、２本残すように工夫している。
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少しずつ暖かくなってきている天童市ですが、やはりまだ屋外の作業は寒い日が続きます。
それでも先を先を予想しながら、経験で日々向き合う生産者の方々を尊敬するばかりです。

#グルメ #ギフト #お取り寄せ #果物

本日は、集荷スタッフが生産者の元へ出向き作業を体験させてもらいながら、お話を聞いてきました！3度の気温の中で、剪定(せんてい)した枝を集める作業は中腰の姿勢が多く、すぐに汗ばんできました。気持ちの良い晴天ではあったものの、例年は雪が降る中に...
05/02/2026

本日は、集荷スタッフが生産者の元へ出向き作業を体験させてもらいながら、お話を聞いてきました！

3度の気温の中で、剪定(せんてい)した枝を集める作業は中腰の姿勢が多く、すぐに汗ばんできました。
気持ちの良い晴天ではあったものの、例年は雪が降る中に行う事も多いそうです。

✵生産者の声✵
剪定作業は勘でしている。2,30年前はどうすればいいのかまるでわからず、先輩の園地へ通いみっちりと教えてもらった。
いざ自分の園地で剪定しようとすると、先輩の木と形が違う!またわからなくなって先輩の園地にとんぼ返り。
とにかく必死で勉強した。それから今までやってきた。

最近は電動で切れるはさみもあるが、実際持つと幾分か重く感じる。
手に馴染んだ道具の方が仕事が進むように思う。

剪定する事で、理想の樹形に近付ける事ができる。
そのために新しく借りた園地では、思い切って大枝も落とした。樹形を高くする事で消毒がいきわたる。それが生産量に繋がり採算性が上がる。
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生産者の方と直接お話をしながら、実際に木に触れ、自分たちが販売する商品を知ることで、より魅力的にご案内する事ができると考えています。

休みのない果物の生育を、現場から今後もお伝えしていきます！

#グルメ #ギフト #お取り寄せ #果物

寒い寒い大寒波到来中です！腹巻インナーが大活躍！！心があったまるとろーりチョコレートはいかがでしょう♡・じわじわと人気が高まっている、生チョコレート・スイスの名店ステットラーで働いた経験を持つシェフパティシエ日下部さんが作る逸品。・お茶屋が...
24/01/2026

寒い寒い大寒波到来中です！
腹巻インナーが大活躍！！
心があったまるとろーりチョコレートはいかがでしょう♡

・じわじわと人気が高まっている、生チョコレート・
スイスの名店ステットラーで働いた経験を持つシェフパティシエ日下部さんが作る逸品。

・お茶屋が作る濃厚ショコラ・
elab本店の緑茶園オリジナルブレンドの宇治抹茶を堪能できる、贅沢なお抹茶ガトーショコラ。

・高レビュー増加中！たっぷりセット・
何が入るかお楽しみ♪いろいろたくさん食べてみたいに応える本格フランス菓子詰め合わせ。

バレンタインまで、もう少し。
山形elabは、”当日お届け”も承ります♡

#グルメ #ギフト #お取り寄せ #バレンタインデー

今日は日中晴れ間もあり、貴重な冬天気です☀仕事始めから早いもので1月が半分終わりそうです。まずは風邪をひかないように気を付けながら張り切ってまいります！当店では、14時までのご注文で当日発送を行っております(全ての商品ではありません)。最短...
15/01/2026

今日は日中晴れ間もあり、貴重な冬天気です☀
仕事始めから早いもので1月が半分終わりそうです。
まずは風邪をひかないように気を付けながら張り切ってまいります！

当店では、14時までのご注文で当日発送を行っております(全ての商品ではありません)。
最短即日発送が可能な商品の中でも、保存米は人気もあり、万が一の備えにももってこい。
県産つや姫、県産はえぬきを5年間保存できるように加工したこの商品。
一時期は商品のお届けまでお時間をいただいておりましたが、現在はお待たせすることなく、東北関東エリアまでなら翌日配送が可能です。

ご自宅での備えに加え、ひとり暮らしのご家族様への配送も承ります。
ぜひご利用ください。

#グルメ #ギフト #お取り寄せ #保存米

住所

久野本三丁目１－３３
Tendo-shi, Yamagata
994-0012

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00
土曜日 09:00 - 17:00

電話番号

+81236543032

ウェブサイト

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