火曜日 10:00 - 18:00 水曜日 10:00 - 18:00 木曜日 10:00 - 18:00 金曜日 10:00 - 18:00 土曜日 10:00 - 18:00 日曜日 10:00 - 18:00

わっか堂

ひとつひとつ手焼きで焼き上げる、焼きドーナツの専門店です。
本店では、毎日約30種類をご用意。そごう徳島店にも出店。そごう限定ぷち焼きどーなつけーき「ぽちまる」も販売中です。

通常通り開く

04/01/2021

〈初焼き〉
いつもと変わらず魂込めて…
#初焼き#焼きドーナツ

#わっか堂
#焼きドーナツ
#焼きチーズケーキ
#徳島#東船場
#明日より
#本年もよろしくお願いします
#グルメ好きな人と繋がりたい
#ゴルフ好きな人と繋がりたい
#渋野日向子プロ応援してます

02/12/2020

〈三密〉
ドーナツ屋が焼くチーズケーキには三つの秘密が…
それは秘密です……
#焼きしょこらちーずけーき
#本日発売

#わっか堂
#焼きドーナツ
#焼きチーズケーキ
#徳島#東船場
#チーズケーキ好きな人と繋がりたい
#グルメ好きな人と繋がりたい
#スイーツ好きな人と繋がりたい
#ゴルフ好きな人と繋がりたい

11/11/2020

〈到来〉
チョコに恋する季節…
#チョコレートドーナツ#アソート

#わっか堂
#ドーナツ
#ベイクドチーズケーキ
#徳島
#チョコレート好きな人と繋がりたい
#スイーツ好きな人と繋がりたい
#ゴルフ好きな人と繋がりたい

29/10/2020

〈間一髪〉
練習も命懸けて…
#ゴルフ#自宅道場

#わっか堂
#ドーナツ
#ベイクドチーズケーキ
#ゴルフ好きな人と繋がりたい
#スイーツ好きな人と繋がりたい
#グルメ好きな人と繋がりたい
#徳島グルメ

01/10/2020

〈いよいよ〉
明日、新発売
『どーなつ屋の焼き栗ちーずけーき』
もう暫く、お待ちください…

#わっか堂
#ドーナツ
#ベイクドチーズケーキ
#グルメ男子
#ゴルフ男子
#徳島#東船場

29/09/2020

〈予告編〉
御好評頂いてます「どーなつ屋の焼きちーずけーき」
第二弾『焼き栗ちーずけーき』が10月2日新登場
お楽しみに…

#わっか堂
#ドーナツ
#ベイクドチーズケーキ
#グルメ情報
#ゴルフ男子
#徳島#東船場

06/07/2020

〈謹製〉
先日から発売の「どーなつ屋の焼きちーずけーき」
ご予約頂きましたら、ホールでもお焼きしております
一旦、本業が終わってから焼き上げる謹製です
#ベイクドチーズケーキ
#謹製

#わっか堂
#焼きドーナツ
#グルメ
#徳島

19/06/2020

〈魂〉
春先に神戸で食べたチーズケーキの美味しさから職人魂に火がついてから3ヵ月

皆様に美味しいチーズケーキをリーズナブルに食べて頂きたいとの一心で試作を開始
苦心の末に遂に完成致しました

言葉は要らない贅を尽くしたまん円いチーズケーキ

其の名は、『どーなつ屋の焼きちーずけーき』

いよいよ明日、新登場です
#ベイクドチーズケーキ
#職人の味
#わっか堂
#ドーナツ屋
#グルメ
#徳島

26/04/2020

〈手焼き〉
創業時から人気の定番「ちょこばなな」
こいつの今の焼き方も失敗から産まれたものだ
薄皮風にチョコを表面に出す迄に七年掛かった
他の種にも失敗から焼き方を心得たやつもある
『失敗は成功の母』との故事に頷く事はこれまでも多々あった
機器で焼いてるが、全て同じに焼けないのが″手焼き″ゆえの面白さであり、奥深さだ…

#わっか堂
#手焼きドーナツ専門店
#徳島東船場町
#コロナにめげずに休まず焼いてます

14/04/2020

〈公表〉
今、″何か“を試作中
反省の意味を込め、敢えて“失敗作”を皆様に公表しプレッシャーかけてます
6月商品化に向け四苦八苦中
乞うご期待を！
ええ迷惑をお許しください
＿|￣|○＿|￣|○＿|￣|○

#わっか堂
#ドーナツ専門店
#徳島東船場町
#コロナにめげずに前へ

12/04/2020

〈開閉〉
4月に入り、シャッターを降ろす時間も以前より遅くなる日が多くなっている
一時、世の為、″暫くの間の休業″も考えたが、荒天の中遠方から来てくださる方、おやつに待ってくれてる子どもたち、お茶菓子に楽しみにしてくれてるお年寄り等々のお顔を思い浮かべると、裏切る訳にはいかないとの思いで、″営業していく”との決断に至った次第だ
日々気分が滅入るニュースばかりに囲まれながらも、美味しいもんを食べながらワイワイ言ってる間は全て忘れている
『良い事も悪い事も長くは続かない』
ゼロから商いを始めた頃から常に自分に言い聞かせながら踏ん張ってきた
先が見えないのは人生そのものではないか……
前を向いて行きましょう

#わっか堂 #ドーナツ専門
#徳島東船場町
#人生は筋書きのないドラマ、前向いて行きましょう

03/04/2020

〈お導き〉
この場に導かれてから4年が経つ
以来、新作誕生時、年末年始と季節を変え訪れている
お詣りの後日、何らかの「御告げ」を授かる気場である
境内奥の甘味処“和田乃屋„にて、名物“滝の焼き餅„、おぜんざい、かき氷…等々も楽しみの一つだ
帰り際、夕暮れの満開桜が閑に見送ってくれた

#わっか堂
#ドーナツ専門店
#徳島東船場町
#滝薬師
#和田乃屋#滝の焼き餅
#徳島市眉山町大滝山

23/02/2020

皆様には日頃弊店をご愛顧くださり、感謝しております

8周年を迎えるにあたり、2月29日～3月7日(定休日除く8日間)の期間、先着１０名様にささやかなプレゼントをご用意させて頂きます
是非、お立ち寄りくださいませ

２月吉日

07/02/2020

日頃のご愛顧、有り難うございます
いろいろな思いを込めた新商品のご案内です

〈五つのわっか〉
五色のドーナツが一つ一つ入り、パッケージも藍色にこだわりました
本日より、本店、7-ELEVENダイワロイネットホテル店にての発売となります

2月吉日

15/01/2020

Timeline Photos

04/01/2020

新年あけましておめでとうございます

本日は初焼き、焼け具合で一年を占う日です
年始から早速嬉しい出来事が、、、
今や国民的ヒロイン、しぶこちゃんの直筆サインを頂けることに
東京五輪で弊店のドーナッツを「モグモグ」して貰えるよう、今年も精進して参りますので、宜しくお願い申し上げます

元旦

08/12/2019

今年も残すところ僅かになりました
昨年ご好評頂きました季節限定商品のご案内です
その名は、〈ざ!くりすます〉
クリスマスリースをモチーフに仕上げております
御自身はもちろん、大切な方へのプレゼントに如何ですか
年末29日迄の販売となります
7-ELEVEN徳島ダイワロイネットホテル店でも同時発売中です

03/10/2019

日頃はご愛顧ありがとうございます
10月4日より同時発売の新商品2種のご案内です

柚子の果汁をたっぷり効かせた生地に、黒ゴマ餡を閉じ込め、表面には柚子の実、胡桃を散りばめ焼き上げた「柚子わっか」

弊店の人気商品のきなこ生地に黒蜜、黒ゴマを練り込み焼き上げた「黒蜜きなこ」

何れも純和風に仕立てました
ぜひ、ご賞味くださいませ

17/09/2019

≪雲上で食べるドーナツは格別≫

北アルプス登山の気分を味わえる南東ルートからの次郎笈へ登山
疲れた身体にファイト～一発！わっか堂の焼きドーナツを

07/09/2019

本日、中国の友人の娘で高校時代を徳島で過ごしたワンちゃん(現在東京在住)が、約2年ぶりに7か月のベイビーを連れて会いに来てくれました
うちのドーナツと同じくズッシリ可愛いく
ドーナツ未だ食べれないのが残念でしたが、大きくなってまた来てね一

満面の笑みの店主でした

28/08/2019

伝統とは?究極とは?

グルメだった父親が昔よく東京からお取り寄せしていた中の１つ、とある納豆を10数年振りに取り寄せ、食した
当時と変わらぬ風味、食感が一口食し甦ったのには驚いた
江戸時代に製法を受け継ぎ、脈々と年月を経てきた伝統の納豆
究極と言う言葉は口に表してはいけない、いや無いものだと、自身に言い聞かせてるけど、思わず「究極とはこういうもの」と心のなかで呟いた逸品
伝統と究極は必ずしも一致するものでもなく、特に殆ど手造りに近い製法の物に究極は無いように思う
弊店の手造り焼きドーナツは、伝統の「で」、究極の「き」にも至ってないが、自身の永遠のテーマ＝究極に向かって日々精進して参ります

09/08/2019

ビッグニュース
あの、山下達郎さんがうちのドーナツを食べて頂いたようです
(どうか、わっか堂の詩も作ってください)

暑さ厳しい折りですが、冷やしたドーナツにアイスを添えてどうぞお召し上がりください
余談ですが、夏山の頂で食すドーナツも疲れた身体に最高です(店主実体験談笑)

16/07/2019

約10年前、東日本大震災、親の死と続き、命の儚さを身近に知り、「一度きりの人生、悔いなく生きていく」と20年間勤めた銀行を辞め、自分には何ができるかを自問自答していた時に、幼い頃TVの気になる料理番組のレシピを控えては作り、周りの友達をうちに呼び「美味しい」と言って貰うことに喜びを感じていた自分が蘇った
丸い輪っかのドーナツ、素朴なスイーツだけど、食べた時皆が微笑み、そこにお客様との輪が生まれる

開店して８年目を迎え、お客様の輪も県外にまで拡がり、こういうお手紙を頂き、改めて選択は間違ってなかったのかなと

極めるまでには未だ未だですが、１人でも多くのお客様に喜んでもらえるよう、焼き続けて参ります

店主

19/06/2019

梅雨入り間近、爽やかなドーナツが仕上がりました

芳醇なシャンパンをたっぷり効かせた生地にレモンを散りばめた爽快感溢れるお品
召し上がる前に冷蔵庫でキュンと冷やして乾杯

21日より期間限定にて、7ELEVENダイワロイネットホテル店でも同時発売いたします

30/05/2019

今夜はファミリーのバースデーディナー
場所は定期的に訪れる郊外の素敵なお店
本場リオンで修業したシェフが作る料理はいつ行っても変わらぬ美味しさ
同じ調理人にとり本物を追及する姿勢にはいつも学ぶことが、、、
初めて訪れたのが今から数十年前の中学時代
時は流れど、変わらぬ時間、変わらぬ美味しさ
明日からまた一歩一歩美味しいドーナツを焼いて参ります
ごちそうさまでした

16/04/2019

新緑の時期、甲州産ワインを効かせた生地に色とりどりのフルーツ、胡桃をちりばめた新作のご案内です
この時期、ヒンヤリ冷やしてお召し上がりください
4月18日から発売いたします

06/03/2019

弊店をご愛顧頂きまして、いつもありがとうございます
先般の7周年イベント期間中、たくさんご来店頂き嬉しい限りです

これを機に、感謝の気持ちを少しでも還元致したく、「8'感謝券」を作らせて頂きました
８＝輪の付く日は是非、わっか堂へ
早速ですが、3月8日からサービスを開始させて頂きます

店主

24/02/2019

ご贔屓、ありがとうございます

27日からの7周年感謝イベントに合わせ、最高級ドーナツが登場します
ブランデーの王様、Napoleonをふんだんに使用したプレミアム新商品です
こちらの品を3月3日迄の期間中、毎日先着20名様に進呈させて頂きます

一同、心よりお待ち申し上げます

02/02/2019

御蔭様で7周年

いつもご愛顧下さり、感謝申し上げます
これからも前を向き、ひたすら一つ一つ丹精込めて、焼き上げて参る所存で御座います

細やかでは御座いますが、周年記念発売の7年間を集大成したプレミアムドーナツをプレゼントさせて頂きますので、一同、心よりご来店お待ち申し上げます

05/01/2019

謹賀新年
おめでとうございます
今日は仕事初め、ファミリー揃ってのパワースポットに初詣
黄花亜麻の群生を眺めながらのおぜんざい
今年１年家内安全祈願で力を貰って参りました

さて、本年2月25日に弊店7周年を迎えます
一重にお客様のお陰
2月(日程未定)には日頃の感謝の気持ちを込め、細やかではございますが、イベントを開催する予定でございます
と同時に記念新商品も開発予定です

本年も益々精進して参りますので、何卒宜しくお願い申し上げます

店主

11/12/2018

昨年ご好評頂きました、
「ざ★くりすます」あす12日から期間限定発売です
たっぷりミルクチョコで包み、苺をふりかけピスタチオをトッピング
この時期だけにしか味わえない贅沢逸品です
7ELEVENダイワロイネット店でも同時発売です

弊店前ビル壁面にはいつの間にかクリスマス仕様のプロジェクションマッピングが現れました
幻想的な風景、こちらも楽しみに是非お越しくださいませ

06/11/2018

ドーナツパッケージを替えてみました
と同時に、苺尽くしのリニューアル商品「べりーべりー」が本日リリース
7ELEVENダイワロイネットホテル店でも同時リリース
季節先取り苺をお楽しみください

19/10/2018

行楽の秋、食の秋、こないだ迄の荒天も落ち着き良い日和続きです
日頃は弊店を御贔屓頂き感謝しています

さて、弊店のドーナツ、7ELEVENのダイワロイネットホテル店様、新町橋店様にてもお取り扱いさせて頂いており、好評頂いており、季節の商品もラインナップしております

是非、お昼時のおやつ、行楽のお供にご利用くださいませ
店主