Cycad Brewing

07/10/2024

two fingersコラボのファーストクラッシュ（クラッシャブルIPA）とクラッシャー。

14/01/2024

大窪キッチン今日のメニュー
新メニュー。woodiiコーヒースタウトに合わせて作られたアップルパイをぜひ。

01/01/2024

本日18時までワンオペで営業中。フードは持ち込み可。UberEATSとか宅配ピザとかもOK。とっても美味しい天野屋の明神甘酒あります。

27/12/2023

\ 設立記念祭 /

12/27 (水) 15:00~23:00
合同会社スナークリキッドワークスの6周年設立記念および ルイ パスツール生誕201年を祝して、ささやかながら12/27(水)限定でインペリアルスタウト祭りを開催致します🌴🍻

サイカド新作リリース予定のWoodii(詳細は追って), 秘蔵の一本 スナークリキッドワークスのBetelgeuse Spot,そして潮風ブルーラボよりBack Stabber の3種類を同時にオンタップ！当日限定で3種飲み比べセットをご用意。お得な価格で提供致します。

スナークリキッドワークスはサイカドブリューイングの前身とも言えるブルワリーです。

・Woodii /ウッディ
コーヒー豆をふんだんに漬け込んだ ダークフルーツ、トフィー、チョコレート、キャラメルのキャラクターが特徴的な9%のインペリアルコーヒースタウト。

・Betelgeuse Spot / ビートルジュース スポット
ロースティーでアルコール感があり、少しエイジング感もある8%のインペリアルスタウト。

・Back Stabber / バックスタバー
深くトーストしたパンのような香りに、わずかなスモーク香がのる。見た目に反して、いくぶんドライな飲み口に、鼻から抜けるアルコール感とジワっと舌に残る苦さが特徴の9.5%のインペリアルスタウト。

最近寒いのででハイアルコールをちびちび飲んで体のうちから温まってください！


#サイカドブリューイング
#東京クラフトビール
#池袋クラフトビール
#自家製ビール

16/11/2023

09/11/2023

お知らせ
長らく棚に飾られていたデロリアン DMC-12（タイムマシン改造）とエメット ブラウン博士が、トータス号と牧史郎に代わりました。
牧さんはスタンドがなくて安定しないので普段はいません。ただ12月8日が牧さんの誕生日なので登場するかもしれません。


#怪奇大作戦
#牧史郎
#トータス号
#岸田森

#池袋クラフトビール
#東京クラフトビール
#自家製ビール

12/09/2023

\ Gallery /

『BEDROOM THEORY』

マンガ『少年イン・ザ・フッド』の制作現場であり、作中でも主人公の少年たちの秘密基地として度々登場する"例のベッドルーム”。

作者SITEの脳内を再現するようにピンナップで埋め尽くされたその場所は、作品制作のインスピレーションの源でもあると同時に、

映画『シャイニング』の呪われたオーバールックホテルのように部屋自体が強烈なキャラクターを持っている。

今展示では実際に部屋に飾ってあるポスターや写真、CD、VHSや子供の頃からのお気に入りの絵本や雑誌などを厳選して展示した！

SITE
79年東京都渋谷区生まれ。HIPHOP特殊情報機関「Ghetto Hollywood」主催。中学時代からHIPHOPに傾倒。'98年からはグラフィティライターとしても活動し、ラップグループ「SD JUNKSTA」のメンバーでもある。その他A&R/PV制作など“ヒップホップ何でも屋"として活動中。'19年より週刊SPA! で自身初の漫画作品「少年イン・ザ・フッド」を執筆中。

2023.9/13-10/1
月水木金 15:00-23:00
土日 13:00-23:00
火曜定休
※ワンドリンクオーダーをよろしくお願いします。

Cycad Brewing
東京都豊島区西池袋4丁目19-14

08/09/2023

【 Yahman!! Otsuka / ヤーマン!! オオツカ 】
White IPA
6.5 %

ノーストウキョウクラフトビアフェスに合わせてWhite IPAが完成しました！
以前からタップルームやイベントで良く聞かれるんです、「白ビールありますか？」と、そういう経緯でこの度誕生しました。

通常、白ビールというとヒューガルデンで有名なスタイルで言うとベルジャンホワイトを指すかと思いますが、ここはサイカドらしくWhite IPAとして表現！

主な特徴としてはウィートモルトの甘みと副材料にオレンジピールとコリアンダーシードを使ったことが挙げられます。
コリアンダーと聞くと苦手な方もいるかと思いますが、味としてはほぼアクセント程度に使用しているのでスパイシーな感じはありません。(コリアンダーは香草である別名のパクチーとしてもよく知られていますが、種子と葉では香りは全く異なります。)

ホップは、シトラ、センテニアル、カスケードを使用して柑橘類のキャラクターとオレンジピールがベストマッチ。

サイカド初となるベルジャンイーストを使用し、小麦の柔らかいボディにシトラスとベルジャン特有の味わいがバランスしていて優しいビールができました。

「俺ベルジャン苦手なんだよね」とカッコつけているそこの君にこそ是非飲んで頂きたいです！

9/9.10のは大塚にてサイカドブースで乾杯ヤーマンしましょー！

04/09/2023

\ B**r Fes /

大塚駅 南口駅前広場で行われる「North Tokyo Craft B**r Fes」が 4年ぶりにカムバック！

サイカドブリューイングも参加させて頂きます🌴🍻

このイベント用に準備している、新作のビールもお楽しみに！

それでは今週9/9(土), 10(日)は大塚で乾杯しましょう〜！

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\ North Tokyo Craft B**r Fest 2023 /
ノーストウキョークラフトビールフェスティバル

今年は大塚駅南口徒歩5秒?!
駅ほぼ直結のトランパル広場にビアフェスが戻ってまいりました!!

開催日時
2023年
9月 9日 12:00-21:00 (20:00 ラストオーダー)
9月10日 12:00-19:00 (売切れ次第終了)

参加ブルワリー&フード出店
　クランクビール(板橋区役所前)
サイカドブリューイング(要町)
　インクホーンブリューイング(目白)
　ナマチャンブリューイング(大塚)
　トーキョーエールワークス(板橋)
　レッツビアワークス(東十条)
　タイタンズ(大塚)

　ケバブラ(大塚)
ニライカナイ(大塚)otsuka 　カトバル(大塚)

フロムノーストーキョー！
6つのブルワリーとインポーター直営店のタイタンズのビールを南口大塚で呑もうぜ！

開催場所
JR大塚　南口駅前広場　TRAMパル大塚
豊島区南口大塚　3-53-8

*.ご来場に際して*
会場内で販売するビールはオリジナルリユースカップで提供します!
1杯目のご注文の際、B**r代金と別途リユースカップ代200円を頂戴します。
2杯目以降はB**r代金のみ。購入された専用リユースカップをご利用下さい。
また、2019年開催から前年までのTitans主催イベント、Oktobafest等で購入されたリユースカップをお持ちの方は、今回のイベントでもご利用可能です！
リユースカップ代金かかりませんので是非お持ち寄り下さい！

尚、同日程でTitans店舗内では、7周年記念イベントを開催します！
ここでしか飲めないようなレアビールをご用意しております！
7周年イベントの詳細は追ってSNSにてお知らせしますので、続報をお待ち下さい❤️

27/08/2023

\ New B**r /

【 Lanatus / ラナタス 】
West Coast DIPA
7.0 %

Cycad Brewing初となるWest Coast IPAのリリースです。
2000年前半くらいからクラフトビールを飲まれている方は皆１度は通ってきているであろう大人気スタイル。今回は、Stone Brewingの初期のRuination IPAのレシピを元にビールを作りました。

現在流通しているWCIPAの多くはHAZY IPAが台頭して以降のモノがほとんどで味わいはジューシー、トロピカルといった HAZY IPAの特徴がありつつビールはクリアに仕上げていて口当たりも非常に柔らかいです。

端的に言うと濁っていないHAZY IPAが現在のWCIPAでこれを後期WCIPAと言います。（勝手に 😳

今回私たちが作ったビールは前期WCIPAと言えるでしょう！

特徴としてシトラスなアロマに、グレープフルーツ、タンジェリンのフレーバーと松脂感がマッチしていて柑橘類由来の苦みが特徴で夏にピッタリなビールの仕上がりとなりました。

前期WCIPAの特徴とも言える柑橘、松脂、キレ、苦みを存分にお楽しみいただけます。

クラフトビール黎明期に流行ったスタイルで飲むと当時を思い出して昔話をしたくなったり、嬉しい気持ちにもなれます。これだよ、これって感じです！

最近クラフトビールを好きになった方でももちろん関係なく、飲んだときの爽快感からカラッとした空気！ロングビーチ！ヤシの木! ビキニ! 桟橋! と我々が想像するアメリカウェストコーストに思いを馳せることができ、日本にいながら気分はまるで海外のあの開放的なブリューパブです。

何より、爽快に飲めるので日本の猛暑も吹き飛ばしてくれるでしょう！
夏の終わりにサイカドでキャリフォルニアしてはいかがでしょうか？


#サイカドブリューイング

#池袋
#要町