01/06/2026
Drake's Brewingのスペシャリティボトルビアが再入荷!!
各数本のためお早めにどうぞ✨
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🟠Unholy Alliance
Beer Style: Sour Blonde Ale
ABV: 8.0%
ブドウと穀物のハイブリッドを意図し、Drake’sの地元サン・レアンドロより程近いRock Wall Wine Companyのマルヴァジーア・ビアンカグレープと共に醸造し、プチシラーのワインバレルにて熟成。フーラージュ(破砕)されたブドウの皮がもたらす草やタートなアプリコット、ジャスミンを思わせる複雑なキャラクターをまとめ上げ一つに集約した気品のある逸品。
🟡Cult Of The Sun
Beer Style: Sour Blonde Ale
ABV: 5.1%
ベースはドレイクスのオリジナル酵母を用いたミックスファーメンテーションサワーブロンド。カリフォルニア産のゆずとBuddhas Hand Citron(その名の通り手の形をした柑橘)の皮を浸し、ピノノワール樽で1年間熟成しました。仕上がりはグレープフルーツやマンダリン、ハーバルでフローラルなアロマに、程よいブレタノマイセスのファンキーなタッチ。Cult of the Sunの信者にあなたもなってしまう!
🟢Smoked Brette Davis Eyes
Beer Style: SOUR BLONDE ALE
ABV: 4.7%
Drake’sのBarrel Aged Sour Blonde Aleである”Brette Davis Eyes”を正山小種(ラプサン・スーチョン:中国福建省産地の茶で、紅茶の茶葉を松葉で燻し香り付けをしたフレーバーティー。)に浸し、醸造したバージョン。
タートでフルーティーな元々のフレーバーに独特のスモーキーさが加わり、より複雑で深い味わいに。
複数の特徴的なキャラクターを1つに集約しまとめ上げるDrake’sの手腕の高さが伺える仕上がり。
🔴The Floor is Guava
Beer Style: Sour Blonde Ale
ABV: 5.2%
一口飲めばまるで常夏の島へ迷い込んだかのよう!プチシラーのワイン樽でゆっくり熟成したサワーブロンドエールに、グァバとパッションフルーツを贅沢に投入。爽快な酸味に、トロピカルフルーツの味わい弾けるご馳走サワー。
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Cheers!🍻