Brasserie Knot

Brasserie Knot 北海道の東、鶴居村。
廃校を改装した、釧路根室管内唯一のクラフトブルワリー。

春夏のイベントのお知らせ📢皆さまとお会いできることを楽しみにしております。■イベント・2026けやきひろば春のビール祭り5月13日（水）16:00〜21:005月14日（木）〜16日（土）11:00〜21:005月17日 （日）11:00〜...
27/04/2026

春夏のイベントのお知らせ📢
皆さまとお会いできることを楽しみにしております。

■イベント
・2026けやきひろば春のビール祭り
5月13日（水）16:00〜21:00
5月14日（木）〜16日（土）11:00〜21:00
5月17日 （日）11:00〜20:00
🍺会場
さいたま新都心けやきひろば（屋外）


・イオン釧路店
5月22日 （金）-5月26日 （火）

・くしろチューリップ＆花フェア
5月24日（日）
🍺会場
釧路市鶴ケ岱公園

・FIELD POP AKAN
5月30日 （土）-5月31日 （日）
🍺会場
阿寒町自然休養村キャンプ場


・クラフトビアリバーサイド
　7月17日（金） 16:00 〜 21:00
　7月18日（土） 11:00 〜 20:00
　7月19日（日） 11:00 〜 20:00
　7月20日（月） 11:00 〜 16:00
🍺会場
釧路フィッシャーマンズワーフMOO隣、EGG前riverside

※詳細はストーリーズ等でご案内させていただきます。


#ブラッスリーノット
#クラフトビール
#イベント
#北海道

4月のシーズナルビール MITSU 6%十勝・幕別町のナルセ養蜂場さんのハチミツを贅沢に使用した黒ビール。ふわりと香るはちみつの甘いアロマとロースト麦芽の香ばしさが調和する、ふくよかな味わいです。やや高めのアルコール度数が飲み応えを支え、じ...
23/04/2026

4月のシーズナルビール MITSU 6%

十勝・幕別町のナルセ養蜂場さんのハチミツを贅沢に使用した黒ビール。

ふわりと香るはちみつの甘いアロマとロースト麦芽の香ばしさが調和する、ふくよかな味わいです。
やや高めのアルコール度数が飲み応えを支え、じっくりゆったりと楽しめる味わいに仕上げました。

これだけ贅沢にはちみつを使用できるのは、地元の養蜂場さんの協同あってこそ。
道東の自然の恵みを存分に活かした、季節の味わいをお楽しみください。


#ブラッスリーノット
#鶴居村
#道東
#クラフトビール

春のイベント・TTOのお知らせ皆さまとお会いできることを楽しみにしております。■イベント・2026けやきひろば春のビール祭り5月13日（水）16:00〜21:005月14日（木）〜16日（土）11:00〜21:005月17日 （日）11:0...
23/03/2026

春のイベント・TTOのお知らせ
皆さまとお会いできることを楽しみにしております。

■イベント
・2026けやきひろば春のビール祭り
5月13日（水）16:00〜21:00
5月14日（木）〜16日（土）11:00〜21:00
5月17日 （日）11:00〜20:00

🍺会場
さいたま新都心けやきひろば（屋外）


・イオン釧路店
5月22日 （金）-5月26日 （火）

■Tap Take Over
・ビアパーラー・ポゴ (大阪）
3月28日（日）15:00〜24:00


・ハンチング・ビアノバ (浦和）
4月24日（金）


・ビールボーイ（渋谷）
4月25日（土）11:30-22:30parco

※詳細はストーリーズ等でご案内させていただきます。


#ブラッスリーノット
#クラフトビール
#イベント
#北海道

3月のシーズナルビール　HARBOR 4%東京天王洲のT.Y.ハーバーブルワリーとのコラボレーションビール。水辺に吹く風のように軽やかで、寄港地に漂うざわめきのように華やか。KnotのBIRDをベースに、コラボレーションならではのアイデアを...
18/03/2026

3月のシーズナルビール　HARBOR 4%

東京天王洲のT.Y.ハーバーブルワリーとのコラボレーションビール。
水辺に吹く風のように軽やかで、寄港地に漂うざわめきのように華やか。
KnotのBIRDをベースに、コラボレーションならではのアイデアを持ち寄りトロピカルフルーツやストロベリーを思わせるホップアロマを重ねました。
キレの良い苦味と軽快なボディが、ゆったりとした時間にも、にぎやかなひとときにも寄り添うセッションIPA。
誰もが自然と手を伸ばしたくなる一杯です。

本日より出荷開始。
樽はsoldoutとなりましたが、缶はまだまだ在庫がございます。

春めいてきたこの季節のお供に、是非お楽しみください。





#ブラッスリーノット
#クラフトビール
#道東

例年より少し早く、春の足音が聞こえてきた道東地域。この季節に寄り添うのは、澄んだ空気の中の“つらら”をイメージしたIPA「TIP」。瑞々しくトロピカルな香りは、凛とした寒さの中でこそうつくしく際立ちます 。私たちはここ鶴居村で、5種の定番ビ...
09/03/2026

例年より少し早く、春の足音が聞こえてきた道東地域。

この季節に寄り添うのは、澄んだ空気の中の“つらら”をイメージしたIPA「TIP」。
瑞々しくトロピカルな香りは、凛とした寒さの中でこそうつくしく際立ちます 。

私たちはここ鶴居村で、5種の定番ビールとともに、この地の風土や季節の移ろいを映し出したシーズナルビールを毎月お届けしています 。

名残惜しい冬を、温かな室内でゆっくりと味わう一杯。
自然と心が調和する、豊かな時間をお楽しみください 。


#ブラッスリーノット
#鶴居村
#道東
#クラフトピール

28/02/2026

真冬の道東のDOTOと共に愉しむ。

DOTOは道東エリア限定のベルジャン・インディアペールエールです。道東にいらした際には是非ご賞味ください。

2月のシーズナルビールTIP 6%ニュージーランド産ホップの華やかなトロピカルアロマを、あえてシンプルなレシピで引き立てたクリーンなIPA。澄んだ冬の空気にきらめく“つらら”をイメージし、雑味のないクリアな飲み口と、ひんやりとした余韻が特徴...
23/02/2026

2月のシーズナルビールTIP 6%

ニュージーランド産ホップの華やかなトロピカルアロマを、あえてシンプルなレシピで引き立てたクリーンなIPA。
澄んだ冬の空気にきらめく“つらら”をイメージし、雑味のないクリアな飲み口と、ひんやりとした余韻が特徴です。
透明感を感じさせる味わいの中に、ストーンフルーツやパイナップル、ピーチを思わせる香りが瑞々しく立ち昇ります。
凛と冷え込むこの季節、温かな室内でゆっくりと味わう一杯は、TIPの持つ透明感をいっそう際立たせてくれます。

Brasserie Knotで初めてのPOP UPイベントを開催。上川町のキヌバリコーヒーさん にお越し頂きました。皆様、コーヒーはお楽しみいただけましたか？　コーヒーの淹れ方を学ぶワークショップも開催していただき、皆様の生活に彩りを添え...
22/02/2026

Brasserie Knotで初めてのPOP UPイベントを開催。
上川町のキヌバリコーヒーさん にお越し頂きました。
皆様、コーヒーはお楽しみいただけましたか？
　
コーヒーの淹れ方を学ぶワークショップも開催していただき、皆様の生活に彩りを添えるヒントになったのではないでしょうか。
　
校舎に広がるコーヒーの良い香りがとても印象的でした。
今年はBrasserie Knotの工場でも様々な催しを検討しております。
お楽しみに。
　
　
　
　
　
#キヌバリコーヒー #道東 #鶴居村 #上川町

【イベント出店のお知らせです！】2026年のスタートを飾るのは、鶴居村が誇る冬の祭典❄️ 「第37回タンチョウフェスティバル」に今年も出店します！例年よりも開催時間が短くなっていますので、「気づいたら終わってた…」なんてことのないよう、ぜひ...
16/02/2026

【イベント出店のお知らせです！】

2026年のスタートを飾るのは、鶴居村が誇る冬の祭典❄️
「第37回タンチョウフェスティバル」に今年も出店します！

例年よりも開催時間が短くなっていますので、「気づいたら終わってた…」なんてことのないよう、ぜひお早めにお越しください！短い時間ですが、その分濃い時間を皆さまで過ごしましょう🍻

日付：2/22(日)
時間：11:00～14:00
会場：鶴居村総合センター前庭

当日は、バラエティ豊かな11種類の缶ビールをご用意！ さらに、2月の新商品「TIP」を樽で提供予定です✨️

※樽の液種は、グラウラーでの量り売りも可能です！

クイズやステージイベントを楽しみながら、至福のクラフトビールを味わいませんか？😆

会場で皆さまにお会いできるのを楽しみにしています！

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1月のシーズナルビールNORA 6% 阿寒町のシタカラ農園で栽培・収穫された古代小麦「アインコーン」とライ麦の麦芽を使用してライIPAを作りました。アインコーンは一粒小麦とも呼ばれ、野生の小麦採取から栽培へと移行する時期の最古級の品種だとさ...
01/02/2026

1月のシーズナルビールNORA 6%

阿寒町のシタカラ農園で栽培・収穫された古代小麦「アインコーン」とライ麦の麦芽を使用してライIPAを作りました。
アインコーンは一粒小麦とも呼ばれ、野生の小麦採取から栽培へと移行する時期の最古級の品種だとされています。
そんな古代のロマンが詰まったアインコーンを使うのに、穀物のキャラクターがたっぷりと感じられるライIPAはベストマッチです。
パンのような香ばしい味わいと、ややトロみを感じられる口当たり。
たっぷりとしたホップのシトラスアロマはありますが、このビールの主役はやはり麦です。
古代から現代まで小麦で紡がれるロマンに思いを馳せながら、ゆったりとお召し上がりください。

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brasserieknot ブラッスリーノット

謹賀新年　2026年が皆様にとって幸多き年となりますように。
01/01/2026

謹賀新年
　
2026年が皆様にとって幸多き年となりますように。

住所

鶴居村茂雪裡69/8
Tsurui-Mura Akan-gun, Hokkaido
085-1213

営業時間

月曜日 12:00 - 15:00
火曜日 12:00 - 15:00
水曜日 12:00 - 15:00
木曜日 12:00 - 15:00
金曜日 12:00 - 15:00
土曜日 11:00 - 16:00
日曜日 11:00 - 16:00

ウェブサイト

アラート

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