創健社

12/06/2026

【「うかたま」さんに「グルメカレー」をご紹介いただきました★掲載感謝！】
“まるごと、食べごと。”の「うかたま」さんの、2026 vol83[季刊]のp31に創健社の「グルメカレー」をご紹介いただきました。ありがとうございます！
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特集「ありがとう、カレー！」のp31のコラムのタイトルはズバリ
　カレールウって何？　「胃もたれする」のはなぜ？
というもの。創健社のカレールウへの感想の中で味へのご感想のほかに「胃もたれしない」というものがあります。コラムの中では「胃もたれ」の原因として、消化に時間がかかる牛脂などの動物性油脂が多く使われているからかもしれないと指摘しています。
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創健社の商品は牛脂やラードなどの動物性油脂は使わず、化学溶剤を使わない圧搾製法でしぼった一番しぼりのべに花油「べに花一番油」など、植物油脂のみを使っています。「胃もたれしない」というご感想の理由はこれだったんですね。解説していただきありがとうございます。
記事下に取り上げられたおすすめカレールウに創健社「グルメカレー」を取り上げてくださった編集部・Nさんにも感謝！です。創健社では、動物性油脂を使わずに、深い味わい、マイルドなコクを追求しています。「いいね！」と思った方は、この機会に創健社のカレーをぜひお試しください。
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#うかたま #カレールウ #グルメカレー

12/06/2026

【今日から、わが家は「発酵」レストラン。「水キムチの素」新発売★新商品紹介】
内側からのキレイをサポートするということで人気の「水キムチ」。乳酸発酵による爽やかな酸味のある、辛味が控えめな韓国の伝統的な漬物です。お好みの野菜を「切って」、水キムチの素と水で「混ぜて」、「漬ける」だけで、手軽に美味しく、安心して味わっていただけます。
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コメント欄の「注目記事＞水キムチの素」では3つのおすすめポイントのほか、水キムチの基本レシピ、唐揚げの下味、タルタルソース、冷麺など幅広いレシピをご紹介しています。ぜひご覧ください。
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野菜が主役の、爽快・水キムチ。
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この夏、ぜひお試しください！
#水キムチ #飲む美容液 #乳酸発酵

09/06/2026

【マルケ州の有機農業が向かう先は？★月刊ジロロモーニ通信】
今月も、ジロロモーニの公式Facebookページの投稿をご紹介します。
イタリアの地方紙『Corriere Adriatico』の「La nostra terra（私たちの土地）」というコーナーの記事に、ジロロモーニ協同組合の営業責任者セルジオ・モレッティへのインタビューが掲載されています。マルケ州における有機農業（イタリア語ではbio）の現状と課題について書かれています。
　https://www.facebook.com/ginogirolomoni/posts/pfbid0nQwjSAprYrdfJsm3fhswpzw3DNcJTD1zqcfL7GdiWwcxGj398kkeWdZt7FFy4tyJl
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☆★☆以下、写真の記事部分の要約☆★☆
（大見出し）
　マルケ州：有機農業の土地、しかし未だ発展の可能性を多く残す
（リード文）ㅤㅤㅤ
　当地域は、その規模と面積においてヨーロッパ第1位の有機農業地区である。
　 モレッティ氏（ジロロモーニ社）：「他国に比べ、国内消費が依然として弱い」
（本文左側コラム要約）
エネルギー価格高騰や地政学リスクの高まりの中、有機農業は外部資材への依存を減らし、慣行農業とのコスト差を縮める成長分野となっています。イタリア・マルケ州は欧州有数の有機農業地域で、地産地消型の生産体制や協同組合ブランドを強みに市場を拡大しています。一方、国内の有機食品市場は成長しているものの、品揃え不足や流通網の弱さ、公的支援の縮小が課題です。ジロロモーニ社は、有機農業を特別な選択肢ではなく、日常の食生活に根付かせる環境整備が必要だと訴えています。
モレッティ「現在、イタリアで販売されている飲食料品100品目のうち、有機製品はわずか3品目にとどまっています。デンマーク、オーストリア、スイスでは、この割合が11～12％に達しています。私たちは強力な生産者であり輸出者（有機の売上の6～7％が輸出）ですが、国内の消費力はまだ弱いのです。（なぜ？）大型小売店がその潜在能力を十分に引き出せていないことが原因です。品揃えが限定的で、ラインナップに深みがなく、有機製品が利益率の低いカテゴリーとして扱われています。また、専門店のネットワークも、国内の一部地域ではまだ十分に発展していません」
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（中央・数字で見るコラム要約）
有機農業が農地面積の25%以上を占める
マルケ有機農業地区は、農地の25％以上が有機認証を受けるイタリア有数の有機農業拠点です。2,000以上の企業と9万2,000ヘクタールを擁し、さらなる有機転換を推進しています。有機農業は資材価格高騰への耐性を高めるだけでなく、農業・加工・観光・輸出を結ぶ地域産業の基盤にもなります。一方で、小規模生産者には規制や認証コストが重荷となるため、共同で認証を受ける「グループ認証」の活用が重要視されています。さらに「イタリア産有機」ブランドを通じ、品質やトレーサビリティを強化し、輸入品との差別化を図っています。
☆★☆写真記事部分の要約終わり☆★☆
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マルケ州は、創始者ジーノ・ジロロモーニが切り拓いたヨーロッパ有機農業の先進地ですが、すでにイタリアのもっと先を行く国があるという指摘。日本は残念ながらまだ遥か後方から追いかけているのが現状。言い換えると「まだ大きな成長余地がある」とも言えます。創健社の挑戦も続きます。
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#ジロロモーニ #マルケ州 #有機農業

🌱Si parla di biologico, produttori ed export nell’intervista a Sergio Moretti, direttore commerciale della Cooperativa Girolomoni, pubblicata su Corriere Adriatico.it

Leggi l’articolo 👇

08/06/2026

【本日6月8日は「世界海洋デー」。「豊かな海をいつまでも。選ぼうMSCラベル」キャンペーン開催中★お知らせ】

MSCジャパンは、国連が定めた6月8日「世界海洋デー」に合わせ、「豊かな海をいつまでも。選ぼうMSCラベル」キャンペーンは6月4日から7月3日まで開催中。創健社では協力企業として参加しています。

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●「豊かな海をいつまでも。選ぼうMSCラベル」キャンペーン（6月4日～7月3日）

　https://www.msc.org/jp/2026cp

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キャンペーンサイトはMSCアンバサダー・ココリコ田中さんがMSC認証取得カキ漁を体験した動画や、自分に似た魚がわかる「おさかな性格診断」、そしてオリジナルグッズが当たる企画、世界中で持続可能な漁業や水産物を普及させるために活躍している、オーシャン・ヒーローからのメッセージ動画など盛りだくさん！

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応募期間：2026年6月4日（木）～7月3日（金)23:59まで

応募方法：①MSCおさかな性格診断を受ける。

　　　　　②おさかな性格診断の結果をXに投稿し、MSCジャパンの公式Xアカウント（）をフォローする。

賞品：MSCオリジナル再生紙レジャーシート（抽選で300名様）

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この機会に、MSC「海のエコラベル」について楽しみながら詳しくなってください。

MSC「海のエコラベル」は、水産資源と環境に配慮し適切に管理された、持続可能なMSC認証漁業で獲られた天然の水産物の証です。MSC認証を取得した持続可能な漁業の重要性や、そうした漁業で獲られた水産物の証であるMSC「海のエコラベル」付き商品を選ぶことが、水産資源や海を守ることにつながることを広めたいという思いで創健社も協力しています。

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#海のエコラベル #キャンペーン

MSCジャパンは、国連が定めた6月8日「世界海洋デー」に合わせ、「豊かな海をいつまでも。選ぼうMSCラベル」キャンペーンを開催しています。今、世界の水産資源は4割近くが獲りすぎの状態。その割合は年々増え続けていま...

29/05/2026

【知る人ぞ知る。注目成分ムメフラール豊富な「国内産完熟紀州梅１００％ 梅エキス」「国内産完熟紀州梅使用 梅エキス 粒」★推し商品紹介】
梅エキスに含まれる特有の成分ムメフラールに注目している人にとっては、
「国内産完熟紀州梅１００％ 梅エキス」はムメフラール1000mg/100g
「国内産完熟紀州梅使用 梅エキス 粒」はムメフラール500mg/100g
と、豊富に含まれていることが推しのポイントの1つ目。
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創健社では完熟梅から作った梅酢を煮詰めて作っていることも特徴です。一般的には梅エキスは、青梅を煮詰める製法がよく知られています。実はクエン酸が豊富な梅酢を煮詰めることで、ムメフラールの量がより多く生成されます。これも推しのポイントです。

参考までにムメフラールは梅干しや梅肉には含まれていません。梅エキスで摂取してください。
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#梅エキス #ムメフラール #国内産完熟紀州梅

29/05/2026

【血糖値が高い人はオレイン酸とオリーブオイルにご注目を！★食と暮らしの未来総研】
食べ過ぎ（過食）は腸に負担（腸ストレス）をかけ、このストレスが、腸の老化を加速し、肥満を招き、糖尿病を引き起こしてしまう。逆に摂取カロリーを必要最小限にし、代謝をコントロールすれば、加齢に対抗できるのでは？というのが現在の抗加齢医学の主流となっていて、過食が原因となる問題の改善にも共通する考え方だということです。
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そして記事の後半にオリーブオイルが大きくフィーチャーされるのですが、有効な成分としてオレイン酸に光が当たります。創健社が「べに花一番高オレイン酸」を発売したのが1989年。37年前のことです。当時も「健康を創る食品を」という思いで開発しましたが、40年近く経ってさらに様々な研究でオレイン酸の働きが解明されていることは大きな喜びです。
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腸のストレスを和らげ、快腸を保って、元気にお過ごしください！
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# オレイン酸 オリーブオイル # べに花一番

20/05/2026

【より伝統にこだわった製法に！ブロンズ製金型のジロロモーニパスタ登場】
「ジロロモーニパスタ商品」が製法も新たに登場します。麺の押し出し工程で使用するダイス（金型）の口部材質をテフロン製からブロンズ製に変更したもので、より伝統的にこだわった製法です。
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パスタ表面に細かな溝を意図的に付けることでパスタソースがより絡みやすくなります。乾麺の状態での外観が従来商品と比べて白っぽく見え、太さとゆで時間が変わります。より一層「イタリアのオーガニックパスタのあるべき姿」を追求したジロロモーニパスタをお楽しみください。
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#ジロロモーニ #パスタ #ブロンズ製ダイス

15/05/2026

【本家オススメ！「有機フジッリ トリコローレ」レシピ★月刊ジロロモーニ通信】
今月も、ジロロモーニの公式Facebookページの投稿をご紹介します。「ジロロモーニ　デュラム小麦　有機フジッリ　トリコローレ」を使った本家オススメのレシピです。いますぐ食べたい！レシピを翻訳してお届けします。
　https://www.facebook.com/ginogirolomoni/posts/pfbid021qARgZWvmHm8Adn7ZAt7qprK1Crhsn6VyRPnXNtLYrhAz8JPeV8GGf6dTyfuc8bJl
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☆★☆以下、レシピの翻訳☆★☆
🍝 地中海風 フジッリ トリコローレ 🍝
🌱 ジロロモーニの「有機フジッリ トリコローレ」を使った、彩り豊かな植物性のパスタ料理。
温かいうちに食べるのはもちろん、軽やかで満足感のあるランチにもぴったりです。
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🛒 材料（2人分の目安）
有機フジッリ トリコローレ …… 160g
ロマネスコ（下処理済み）…… 160g
（この季節なら、そら豆や旬の野菜で代用してもOK）
高オレイン酸ひまわり油 …… 200ml
タジャスカ種オリーブ（種なし・オイル漬け）…… 60g
ケッパー …… 60g
にんにく …… 2片
エキストラバージン・オリーブオイル …… 適量
塩 …… 適量
黒こしょう …… 適量
生の唐辛子 …… 適量
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👨‍🍳 作り方
1. ケッパーの準備
ケッパーの半量は水に浸して塩抜きします。
残りの半量は軽く流水で洗い、エキストラバージン・オリーブオイルとともにミキサーにかけ、香り豊かなペーストを作ります。
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2. ロマネスコを調理
ロマネスコを小房に分け、さっと下ゆでします。
ケッパーのペーストで作ったソフリット（香味炒め）に加え、フォークで軽くつぶしながら火を通します。
ここにオリーブも加えます。
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3. フライドケッパーを作る
フライパンにひまわり油を入れ、塩抜きしたケッパーを手で軽く絞って加えます。
火にかけ、ケッパーが花のように開いてカリッとするまで揚げます。
取り出して、キッチンペーパーの上でしっかり油を切ります。
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4. パスタを仕上げる
たっぷりの熱湯でフジッリをアルデンテにゆでます。
フライパンに移してロマネスコのソースと和えながら、最後のひと煮立ちで味をなじませます。
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5. 盛り付け
皿に盛り、仕上げにフライドケッパーをたっぷり散らして完成です。
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☆★☆
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次の休日のランチタイムなど、本格イタリアンに挑戦してみませんか？
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#ㅤジロロモーニ #フジッリ #トリコローレ

🍝 Fusilli Tricolore alla Mediterranea 🍝

🌱 Un piatto vegetale preparato con i nostri fusilli tricolore: ideale da gustare caldo, ma perfetto anche per una pausa pranzo leggera e saporita.

Ingredienti 👇
• 160 g Fusilli Tricolore
• 160 g cavolo romanesco pulito (in questa stagione lo possiamo sostituire con le fave o altre verdure di stagione)
• 200 ml olio di semi girasole alto oleico
• 60 g olive taggiasche denocciolate sott’olio
• 60 g capperi
• 2 spicchi di aglio
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• Peperoncino fresco q.b.

👨‍🍳 Procedimento:
Metà dei capperi li mettiamo a bagno e l’altra metà la sciacquiamo appena sotto acqua corrente per poi frullarla con olio extravergine di oliva, con cui andremo a fare il soffritto.
Ricaviamo le cimette di cavolo romanesco e le sbollentiamo, le mettiamo nel soffritto di capperi e per portarle in cottura, schiacciandole in parte con la forchetta. Aggiungiamo le olive.
Poi mettiamo l’olio di semi in una padella antiaderente, aggiungiamo i capperi dissalati, strizzati con le mani e accendiamo il fuoco. Quando comincia a friggere li giriamo, in modo tale che i capperi si aprano e friggano completamente.
Li scoliamo e asciughiamo in carta assorbente, ricambiandola più volte.
Gettiamo la pasta in acqua bollente, la scoliamo al dente, completiamo la cottura in padella e mantechiamo nel soffritto di cavolo preparato. Impiattiamo cospargendo con i capperi fritti.

E tu, li proverai?
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Scopri dove acquistarli 👉 https://girolomoni.it/acquista/

11/05/2026

【ご来店感謝！】〈創健社フェア〉完走のお知らせ【フォトレポート@こだわりや 本厚木ミロード店】
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今年もありがとうございました！
「こだわりや」さんの〈創健社フェア〉無事会期を終了しました！
期間中にお届けできなかった各店の盛り上がりを振り返ります。
ご来店いただいたお客様に感謝！🙇
店頭を盛り上げてくださったお店の方にも感謝🙇
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こだわりや 本厚木ミロード店さんは
本厚木ミロード地下1階にお店があります。
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こちらの店舗では、普段からの売れ筋であるもち麦がフェア中はよく売れたそうです。ㅤㅤㅤ
ちょうど、2袋まとめ買いされているお客様に出会い、この商品が大好きでお友達にもおすすめして回ってるのよ💞と言っていただきました。ありがとうございます（感涙）。
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当社のもち麦は、大麦を米粒のような形に加工しているため、白米に混ぜて炊いた時に、違和感なく食べることができるんです！
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そのため、ゆでたもち麦と挽肉と一緒に使用して、ヘルシーなかさ増し効果を得ることができます。
また、リゾットやスープの煮込み料理に入れるのもおすすめです！！
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ㅤㅤㅤお求めの際はお店のスタッフさんにお尋ねください。その際に〈創健社フェア〉のディスプレイへのご感想なども、お伝えいただければ幸いです。
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次回のフォトレポートは、8月後半を予定しております。
どんな「おいしい」「お買い得で嬉しい」が出てくるか？　お楽しみに！
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#こだわりや #こだわり市場 #創健社フェア

11/05/2026

【ご来店感謝！】〈創健社フェア〉完走のお知らせ【フォトレポート@こだわりや 新百合ヶ丘店】
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
今年もありがとうございました！
「こだわりや」さんの〈創健社フェア〉無事会期を終了しました！
期間中にお届けできなかった各店の盛り上がりを振り返ります。
ご来店いただいたお客様に感謝！🙇
店頭を盛り上げてくださったお店の方にも感謝🙇
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こだわりや 新百合ヶ丘店さんは
新百合ヶ丘エルミロード地下1階にあります。
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営業イチオシの「汐ふき昆布」もしっかり陳列してくださいました（写真下の段、中央やや左に写っています）。
こちらの商品、ちょっぴり地味ではありますが、個人的に思い入れがあるので紹介させてください。
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「汐ふき昆布」は、北海道産の貴重な天然真昆布を使用し、再仕込み醤油・本みりん・粗糖でじっくり煮込み作っております。
塩昆布といえば、そのまま食べると強い塩味を感じるものが多いですが、こちらは米麹を使用しているため、柔らかい口当たりが特徴です。
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和物にしても良いですが…
個人的なおすすめの食べ方は、クリームチーズと塩昆布のおにぎりです🍙
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汐ふき昆布は、フェア後もお求めいただけます。ぜひお試しください！
ㅤㅤㅤお求めの際はお店のスタッフさんにお尋ねください。その際に〈創健社フェア〉のディスプレイへのご感想なども、お伝えいただければ幸いです。
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次回のフォトレポートは、8月後半を予定しております。
どんな「おいしい」「お買い得で嬉しい」が出てくるか？　お楽しみに！
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#こだわりや #こだわり市場 #創健社フェア