14/03/2026
【NEW RELEASE!!!】-LIMITED-
本日3月14日(土)、新作「HALU（ハル）」発売開始！
洋梨×ワイン粕×ホップ。
今回はりんごを使用していません。
横手産の洋梨のやさしい果実味に、天の戸（浅舞酒造）のワイン粕がもたらす野生的で複雑なニュアンス。そしてホップの爽やかな香りとオークチップの奥行きが重なり、既存のカテゴリーに収まらない、自由な味わいが生まれました。
そして、必見必読なのがラベルアートワークと書き下ろしストーリー「クロスロードの春」。2023年に発行したオリジナルストーリー「クロスロードにて」の最高タッグ、坪本幸樹さんと東島未來さんに制作いただきました。
ぜひHALUとともにお楽しみください。
＊ボトルは750mlとなります。
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＜HALU（ハル）＞
ハードサイダーでも、ワインでも、ペリーでもない。
洋梨にワイン粕、そしてホップで仕込んだ、僕らの冒険。
この土地ならではの“Perry Inspired”です。
品目：甘味果実酒（発泡性）
原材料：洋梨果汁（秋田県横手市産）、 ぶどう（秋田県横手市産）、ウッドチップ、ホップ
添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）、炭酸ガス
アルコール分：5.5%
内容量：750ml
▼ご購入はこちらから
https://okadamcider.com/product/halu/
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春を待つ横手の地は、静かな胎動に包まれている。
醸造所に鎮座するタンクの中は小宇宙のようで、横手の豊穣な大地が育てた果物が混ざり合い、物言わず発酵し続けている。サンプルコックをひねると、透明に近い液体がグラスを満たす。光にかざすと、淡い輪郭がふっと浮く。
名前はまだない。というより、つけようがない。ハードサイダーでもなければ、ワインでも、ペリーでもない。どのカテゴリーにも属せない、あぶれ者。……まるで、僕みたいだ。
グラスの中で弾ける発泡を見て、腑に落ちた。そして、
The land of Yokote, waiting for spring, is wrapped in a quiet stir of life.
Inside the tanks resting in the brewery, it feels like a small universe. Fruits grown in the rich soil of Yokote mingle together, silently continuing their fermentation. When I turn the sample c**k, a nearly transparent liquid fills the glass. Held up to the light, a faint outline gently appears.
It still has no name—perhaps because it cannot have one. Neither hard cider, nor wine, nor perry. Something that belongs to none of those categories. An outsider… just like me.
Watching the bubbles rise and burst in the glass, it finally makes sense. And then—
Story by Mirai Higasijima
▼物語の続き&メイカーズノートはこちらから
https://okadamcider.com/e-book/halu
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▼ご購入はこちらから
https://okadamcider.com/product/halu/
＊飲食店様、酒販売店様向けに卸販売も行っております。
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