天鷺ワイン

26/04/2021

いつもお世話になっております。

天鷺ワイン城は4月から平日のみ開館・土日祝は閉館日となっております。

ご迷惑をお掛けしますが宜しくおねがいします。

27/11/2020

いつもお世話になっております。
先日は12月より土日祝日のお休みをと言うご連絡を致しましたが、12月より平日の入場・見学等もお休みさせていただくことになりました。

改めて、ご不便をお掛けしますことお許しください。

商品に関しましては岩城地区では天鷺村や道の駅岩城、その他県内各販売店にてお買い求め戴けますので、どうぞご利用下さい。

25/11/2020

いつもお世話になっております。

天鷺ワイン城は12月からの冬季間は土・日・祝日をお休みとさせて戴きます。

また、年末年始の休業日は12月28日から1月4日までとなります。

どうぞ宜しくお願い致します。

17/08/2020

いつもご利用いただきまして誠にありがとうございます。

天鷺ワイン城3階のギャラリーには、口筆画家である佐々木ひでおさんの絵を常設展示しております。

近くにお越しの際は、是非お立ち寄り下さい。

絵はがきも販売しております。

04/07/2020

いつも天鷺ワイン城をご利用下さいまして、誠にありがとうございます。

６月末まで土日・祝日の営業をお休みしておりましたが、７月から通常通り、土日・祝日の営業を再開いたしました。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

12/05/2020

天鷺ワイン城からのお知らせです。
今月5月いっぱいは、土日祝日の営業をお休みさせて頂きます。
ご迷惑をお掛けしますが、皆様のご理解とご協力をお願いします。

22/04/2020

【緊急事態宣言に伴う当館の対応について】

日頃より格別のお引き立てにあずかり、厚く御礼申し上げます。

さて、この度の新型コロナウィルス感染拡大防止の為、由利本荘市の要請を受けまして天鷺ワイン城への一般のお客様の入館を5月10日までお断りさせて頂くことになりました。

大変心苦しい限りではございますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

27/03/2020

日頃より天鷺ワインをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

更新のたびにお休みの話題ばかりで申し訳ありません。天鷺ワイン城の営業日ですが、3月に引き続き、4月の土日祝日も休館日とさせて頂くことになりました。

週末・祝日に来館予定を立て下さっていたお客様には大変申し訳ありませんが、新型肺炎の影響が広がりを見せております現状を踏まえた上での決断ですのでどうかご容赦下さい。

なお平日は通常営業（9時～17時）しておりますので、ドライブがてらお立ち寄り頂ければ幸いです。入り口に泡で出る消毒液も準備してありますのでどうぞご利用下さい。

天気の良い夕方にはこんな景色も見られますが、営業時間外になってしまうのが心苦しい限りです。。。(^_^;)

17/03/2020

こんにちは。

新型コロナウィルスの影響に伴う「土・日・祝日」の天鷺ワイン城休館日ですが、影響を考慮し今月いっぱいまで延長する事になりました。

平日は通常営業しておりますので、ドライブがてらどうぞお立ち寄り下さい。

05/03/2020

日頃より天鷺ワインをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

新型コロナウィルスが広がりをみせています。こうした状況を踏まえ、天鷺ワイン城の土日・祝日の営業を３月２２日までお休みさせて頂く事になりました。皆さまにはご不便をおかけしますがご了承くださいますようお願い申し上げます。

なお平日は９時～１７時まで営業しておりますので、是非ご来館下さい。

24/12/2019

いつもお世話になります。
天鷺ワイン城から、年末年始の営業日のご連絡です。

～２７日　営業
２８日　　お休み
２９日　　お休み
３０日　　営業
３１日　　営業（１５時までとなります）

令和２年１月
元日　　お休み
２日　　お休み
３日　　お休み
４日　　お休み
５日　　お休み
６日～　営業

なお１月と２月は土日祝日は全て休館日となります。
よろしくお願い致します。

24/12/2019

天鷺ワイン

12/11/2019

皆さんお誘いあわせの上、是非お越しください。
横山祥子さんによる二胡の演奏もお楽しみに。

10/09/2019

この前、ソムリエと話していて面白い話を聞いた。
「良いワインとは？」と聞かれたので「フルボディの赤ワイン。重みと厚みのある味で色も濃いワインかな」と答えたら「何で？軽いワインはダメなの？」と言われた。
聞けばキリスト教のカトリック派ではキリストが「このワインは私の血である」と言ったことから神聖なものとされた。「神様の神聖な飲み物が、薄く軽いものでは困るのでフルボディが好まれるだけの話。確かにフルボディのワインは美味しいけど毎日だと嫌になる。料理も選ぶしね。」だと。
なるほど「曹洞宗」の私には関係のない話だよね。
しかし写真のワインのラベル面白いけどこんなビンから注がれるワイン美味しいかなぁ～。

09/09/2019

さあ～９月20日・21日・22日は「akitaワインフェスティバルinアルヴェ」がにぎやかに開催されますよ～。今年も秋田と世界のワインが集まりますよ～。ワイン1杯200円から！
ジャズバンドや世界エルヴィス・コンテストで入賞し、西城秀樹の物まねでも大人気の「桐生大輔」も登場！
にぎやかに、大騒ぎしながらワインを楽しみましょう！

03/09/2019

03/09/2019

暑さも一段落。涼しくなるとコクのあるワインが良いですね。白なら辛口、赤ならミディアムボディ。魚には白、肉には赤なんて誰が決めたの？好きにやればいいと思うけどなぁ。食べ物もおいしくなるし「併せるワインに迷ったらスパークリングワイン」と言う言葉もありますよ。勝手に楽しみましょうよ。肩ひじ張らずにさぁ。

25/08/2019

更新をサボってずいぶんお久しぶりでした。すみません、今度からマメに更新しますので許してください。
プラムワインの仕込みも終盤となりました。白ワインの仕込みは7月で終わり、今は赤ワインの仕込みの終盤です。ブドウのワインと作り方は同じで、白は
潰した実と果汁を遠心分離機にかけ、ジュースだけをタンクに移し、発酵させます。赤は果実を潰したものを、皮も実も種もタンクに入れ、発酵させます。今年はプラムの出来が良く、美味しいワインになりそうです。それにしても
この暑さの中、ご苦労様でした。もう一踏ん張りですよ。

17/05/2019

あんまり天気が良いので、3F展望テラスからパチリ！
1枚目は亀田町の写真。
城下町で「亀田藩2万石」と言うけどこの町だけで2万石あった訳じゃない。雄物川沿いに由利本荘市石脇の辺りから、秋田市雄和、大仙市強首（こわくび）辺りまで亀田藩だったそうな。平成の大合併の時、秋田と合併するか本荘市・由利郡と合併するかで大論争があった時、冗談で「旧亀田藩で合併するか」と言う話があったくらい。
2枚目は松ヶ崎から日本海を望む写真。
春分の日には夕日は真西に沈み、夏に向けて夕日はだんだん右側（北側）へ沈むようになる。夏至以降はだんだん左へ沈むようになり秋分の日にまた真西に沈む。で冬至に一番左側（南側）に沈む。
これからは我々だけで眺めているのが勿体ない様な夕日と夕焼けの日が続く。従業員は窓越しに見て、ため息をついてるよ。「夕日とワインの会」でもやろうかな。

07/05/2019

・・・・・・・連休中に飲んだお酒の報告

　連休どこへも出かけなかったので、夜、酒ばかり飲んでいた。主にワインと日本酒。日本酒は「住吉」山形の置賜の酒で、ものすごく辛い。飲み飽きないし、つまみもあまり要らないので「体に良くないよなぁ」と思いながらいつまでも飲んでいた。但し、これは自分が悪いのであって、決して住吉が悪いわけじゃない。（当たり前だ！）
　ワインはプラムワイン「高城」とナパのワインを飲んだ。カリフォルニア州・ナパバレーのカベルネソーヴィニョン。深紅の色で味にコクと厚みがあり、酸もタンニンも強めでがっしりとしたカベルネソーヴィニョン100％の良さが出ていて美味しい。
　ナパのワインと言うと1976年を思い出さずにはいられない。1976年アメリカ建国200年を記念してフランスワインとアメリカワインのブラインド・テイスティングが行われた。赤ワイン、白ワインそれぞれフランスワイン4本、アメリカワイン（カリフォルニアワイン）6本が準備された。アメリカワインが多いのは主催者がアメリカワインにハンデを与えたつもりだった。テイスティングする人は9人。いずれもフランスワインのスペシャリストで、超有名な人ばかり。ところがテイスティング結果を開けてみると赤、白ともカリフォルニアワインがトップとなり、関係者は大慌てをした。
　これを世界中が知るところとなって、良いワインはフランスでしか造れないと言う神話を打ち砕く結果となってしまい、オーストラリアやチリなどの新しいワインが台頭するきっかけとなった大事件だった。ちなみに赤の1位は「スタッグス・リープ・ワインセラーズ」で当時はほとんど無名。2位、3位が「シャトー・ムートン」と「シャトー・オーブリオン」だって言うんだから関係者も慌てるよね。
　更に言うと白ワインの結果が先に出て関係者が慌て、赤ワインのテイスティングは、フランスワインの名誉のためにも必ずフランスワインをトップにと、必死になってもこの結果だった。
　写真はこの事件も描いたヒューマンドラマの映画のDVD。

06/05/2019

何もしないうちにゴールデンウイーク終っちゃったよ。でもワインは沢山飲みました。いずれその報告も・・・。
山形から友人が遊びに来て鳥海山をしみじみ眺め、「鳥海山の頂上は山形県側だしこの山は山形の物だと思っていたけど・・・こうして眺めてみると鳥海山は秋田の山だなぁ。」とぽつりと、ちょっと悔しそうにつぶやいた。
確かに秋田の人でも「鳥海山の見えない所には住む気がしない」と言う人を何人も知っている。
鳥海山の姿も眺めも最高の時期ですよ。皆さん、お誘い合わせの上、お越しください。

03/05/2019

ゴールデンウイークいかがお過ごしですか？
「ゴールデンウイーク」って映画業界が言い出した言葉なんだって。だからNHKは「大型連休」と言う。言われてみればなるほど。
さて、遅くなりました。最終回の「頒布会ワイン」の紹介です。ソーヴィニヨン･ブランは爽やかな香りと酸味が特徴のワインです。草や芝生を刈った時のような「青い香り」と穏やかな酸味で、あまり料理を選ばないワインとして知られています。まだちょっと木が若いので、青い香りがやや強く感じられるかもしれませんが、今後素晴らしいワインになるという予感を、ヒシヒシと感じさせてくれます。
また、「酒石酸結晶」発生の兆しが見られます。「酒石酸結晶」とは「ワインのダイアモンド」とも呼ばれ、良いぶどうから造られた、美味しいワインの証明書のようなものです。長い間置いておくとコルクにガラス片のようなものが付着します。（正体は葡萄の根が吸い上げた養分でカリウム等）無味無臭で体には無害ですが、舌触りが悪いので、静かにグラスに注いで結晶はビンに残すようにしてください。
写真は赤ワインのコルクに付いた酒石酸結晶です。

15/04/2019

・・天鷺ワイン城 ゴールデンウイーク期間のお休みについて・・

天鷺ワイン城はゴールデン・ウイークの下記の日をお休みとさせていただきます。
何卒よろしくお願い申し上げます。

お休みの日
4/27(土)・4/28(日)・4/29(月)

4/30(火)～5/6(火)は平常通り営業いたします。

19/03/2019

3月の頒布会商品のご紹介
3月の頒布会商品は「リースリング・リオン」と「パーリンカ」です。「リースリング・リオン」はヨーロッパ、特にドイツを代表する白ワインで豊かな酸味と柑橘系の爽やかな香りを持ち、料理を選ばないワインで人気があります。辛口から極甘まで様々な種類があります。
「パーリンカ」はハンガリーの「フルーツ・ブランディ」で、現地では食前酒ですが日本人にはちょっと無理。水割りが無難でしょう。フルーツの香りを生かすため、樽貯蔵せず、無色透明です。飲み込んだ後に、爽やかなフルーツの香りが残ります。由利本荘市はハンガリーのバーツ市と姉妹都市関係のため以前使節団の方に試飲をお願いしたことがあります。感想は「とてもおいしい。よくできている。但し、飲んでもらうときはグラスも十分冷やして出すように」とのこと。

01/03/2019

世界一のお酒シリーズ第一弾！
・・世界一強いお酒・・
第3位　ノッキン・ポチーン　アイルランド　度数90°
麦芽、大麦、カラス麦などから作る。ほのかな甘みがあり、無色透明。
第2位　エバークリア　アメリカ　度数95°
アメリカの貧乏学生が酔っぱらうために飲む酒、って聞いたことがある。
第1位　スピリタス　ポーランド　度数96°
70回以上蒸留を繰り返して作られる。このまま飲むと笑われる。果実酒を作ったり、医療用に使われる物だから。

いずれにしてもこれらの酒を飲むとき一番大事なことは、煙草を含め火気厳禁！酔っぱらって服に酒をこぼしたとき煙草吸っていたりしたら、即燃え上がってしまう。

21/02/2019

ワイン「鳥海の夢」について
頒布会で新しく取り上げたワインについて説明します。
「鳥海の夢」は日本古来の山ブドウ「行者の水」と「メルロー」を掛け合わせたブドウで、濃い色合いが特徴です。ワインになるとどっしりとした飲み口で、酸と甘さは控えめで、ほんのりとした渋味の感じられる個性的な味わいです。抜栓後はゆっくりと開いて、円やかに変化していくので、できれば大き目のグラスでゆっくり楽しんでいただきたいワインです。料理は濃い目の味付けの物、チーズなんかもいいですね。
当初ブドウの品名から「富士の夢」と言うワイン名にしようと思いましたが、「富士」は地名、地域を想起させるという指摘があり、「鳥海の夢」になりました。

20/02/2019

Untitled Album

18/02/2019

お待たせいたしました。天鷺ワイン恒例、頒布会のご案内です。今年は2月、3月、4月の３回です。特に２月は由利本荘市産のブドウ「富士の夢」と言う山ブドウを原料にしたボディのある赤ワインです。また４月も由利本荘市産のブドウを使ったワインです。数に限りがありますのでお早めにお申し込みください。お待ちしております。

18/02/2019

秋田も春めいてまいりました。ワイン城は山の上なので風が冷たいけど・・・。
先日知り合いのソムリエの方と話をしていて、「死ぬ前に飲むワインは？」の話になり、私はピノ・ノアールと答えたらソムリエ氏は「人間死ぬ直前なんて味覚が退化していて味など感じない。唯一感じるのは一番原始的な味覚甘みだ。従って死ぬ前に飲むべきワインはフランス・ボルドーのソーテルヌ地区の極甘の貴腐ワイン『シャトー・ディケムだぁ～！』」と力強く叫んだけど本当かね？「甘みが一番原始的な味覚」と言うのも納得できないし、シャトー・ディケムは食後酒のイメージがあるし、それだけ飲んで旨いかなーと思ってしまうんだけど・・・。

15/02/2019

ワインはいつから
ワインはいつ頃から作られていたのでしょうか？一説には猿がブドウを木の洞（うろ）に隠していたらワインが出来たという説もあります。いずれにせよ人類最古のお酒であることは間違いありません。ビールより数千年古いと言われています。日本では神話の中で、スサノオウノミコトがヤマタノオロチを退治するのに、お酒を飲ませて酔っぱらったところを退治したとありますが、このお酒は木の実から作ったとあり、果実酒、すなわちワインであったと思われます。いずれにしても人間は何千年もの間、ワインを飲み、楽しみ、酔っ払い、失敗してきたのですね。

14/02/2019

こんにちわ。天鷺ワインです。この度、紹介記事の書き手が変わりました。もっぱらワインの裏話を中心に、面白くしていきたいと思いますので、よろしくお願いします。

13/11/2018

北東北エリアマガジンrakra

こんにちは！天鷺ワインです！
来月岩手県盛岡市で行われる
イベントの予約フォームはこちらです♪

【北東北のワインとフードを楽しむ夕べ】

12月8日（土）18：30　開催の、
「ラ・クラ　プレゼンツ　クリスマス葡萄会」
予約フォームを作成しました。

下記のURLから、予約できます。
よろしくお願いします。

http://rakra.main.jp/Christmaswine/index.html

01/11/2018

こんにちは！
秋田県が誇る一大イベント
秋田県種苗交換会が今年は秋田市で開催されています！
天鷺ワインはアルヴェで出店しております。
11月5日まで開催しておりますので遊びに来てください！
昨日は「高城」完売致しました！

各JAさんが販売する農作物や加工品が
とってもお買得で連日午前中で完売してしまうので
早めのお出かけが吉でございます！

28/10/2018

今月号のあきたタウン情報に
「あまさぎプラムワインゼリー」掲載頂いています。
10月30日から始まる「秋田県種苗交換会」でも販売致します！
会場はアルヴェです！
お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りください。