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시소 카이막 - siso kaymak, 애월읍 애월해안로 566, Jeju (2026)

31/07/2025

시소 카이막의 짝꿍, 천연 감귤 꽃 꿀 🍯💛

제주에서 카이막 맛집으로 알려지기까지, 단순히 카이막 맛으로 유명해지기보다 카이막재료 만큼이나 곁들이는 메뉴들의 맛까지도 함께 고민한 시간들 덕분인 것 같아요.🙏🏻

시소의 천연 감귤 꽃 꿀은 제주 서귀포에 위치한 양봉장에서 공수해왔습니다. 더불어 투명한 제조 과정을 보여드리고자 꿀 제조 과정을 담아보았어요. 돌돌 돌아가는 모습이 마치 카이막을 마는 것 처럼 꽤나 중독적이 더라구요. 🌀

그리고 시소님들!
사양꿀은 천연꿀이 아닌 설탕꿀이라는 사실을 알고 계셨나요?
게다가 아카시아꿀, 야생화꿀 등 종류마다 향과 풍미가 모두 다르답니다. 시소는 카이막과 꿀과의 조화를 중점으로 테스트한 끝에 가장 조화로웠던 ‘천연 감귤꽃 꿀’을 선택하였습니다.

100% 천연 꿀이여서, 사양꿀과 달리 입안에서 텁텁하거나 끈적이지 않아요. 상큼한 향, 부드럽고 깔끔한 끝맛, 그리고 카이막과 만났을때 가장 조화를 이루는 균형감까지. 덕분에 신선한 제주우유로 만든 부드러운 카이막과 만나 더욱 깊은 풍미를 만들어냅니다.😋

+ 맛있게 먹는 카이막 & 꿀 비율 알려드릴게요. !

꿀 1통에 카이막 1통!
섞지 않고 꿀을 그대로 붓고, 숟가락으로 떠서 에크맥에 얹어 드시는 방법을 가장 추천드립니다. 물론 카이막을 정말 좋아하시는 분들은 꿀 없이도 즐겨 드시더라구요..!!! 맛있게 드셔주셔서 감사합니다. 🙇🏻‍♂️

오늘도 맛있게, 기분 좋게 드시고 부드러운 하루 되시길 바랍니다.😊

#시소카이막 #제주카이막 #제주천연꿀

19/05/2025

5월의 부드러운 순간을 함께

바람도, 빛도, 공기도 한층 부드러운 봄입니다.

시소님들의 하루에는 어떤 ‘부드러운 순간’이 떠오르신가요?
걷다 멈춘 풍경, 스쳐간 대화, 문득 떠오른 생각이라도 괜찮아요.
그 작은 기억 순간이 모여 미소짓는 오늘 하루를 만들거예요.😊

가정의 달인 5월, 그냥 조용히 지나가버린게 조금 아쉬워 작은 이벤트 하나 준비했어요.

‘부드러운 순간’을 사진이나 글로 스토리 또는 댓글에 남겨주세요.

좋은 기억을 나눠주신 시소님들 중 한 분을 선정해
카이막 세트를 선물로 드리겠습니다.

5월 23일에 당첨자 공지 올리겠습니다. :)

16/05/2025

[작은 이벤트]

5월의 부드러운 순간을 함께

바람도, 빛도, 공기도 한층 부드러운 봄입니다.

시소님들의 하루에는 어떤 ‘부드러운 순간’이 떠오르신가요?
걷다 멈춘 풍경, 스쳐간 대화, 문득 떠오른 생각이라도 괜찮아요.
그 작은 기억 순간이 모여 미소짓는 오늘 하루를 만들거예요.😊

가정의 달인 5월, 그냥 조용히 지나가버린게 조금 아쉬워 작은 이벤트 하나 준비했어요.

‘부드러운 순간’을 사진이나 글로 스토리 또는 댓글에 남겨주세요.

좋은 기억을 나눠주신 시소님들 중 한 분을 선정해
카이막 세트를 선물로 드리겠습니다.

5월 23일에 당첨자 공지 올리겠습니다. :)

16/05/2025

[작은 이벤트]

5월의 부드러운 순간을 함께,

바람도, 빛도, 공기도 한층 부드러운 봄입니다.

시소님들의 하루에는 어떤 ‘부드러운 순간’이 떠오르신가요?
걷다 멈춘 풍경, 스쳐간 대화, 문득 떠오른 생각이라도 괜찮아요.
그 작은 기억 순간이 모여 미소짓는 오늘 하루를 만들거예요.😊

가정의 달인 5월, 그냥 조용히 지나가버린게 조금 아쉬워 작은 이벤트 하나 준비했어요.

‘부드러운 순간’을 사진이나 글로 스토리 또는 댓글에 남겨주세요.

좋은 기억을 나눠주신 시소님들 중 한 분을 선정해
카이막 세트를 선물로 드리겠습니다.

5월 23일에 당첨자 공지 올리겠습니다. :)

07/05/2025

🧺 애월점 시소카이막 주변에서 즐기는 피크닉 !

바다보며 피크닉할 장소를 찾으시는 시소님들을 위해 준비했어요.

카이막을 신선하게 금방 드실 수 있도록 애월점 시소카이막에서
직접 걸어보고, 자전거도 타고, 차로도 가보면서 좋았던 7곳을 소개합니다.

잘 소개 되지 않는 곳들이니 꼭 이 글 저장해두셨다가 활용하세요 😉

애월점 시소카이막이 위치한 곳은 애월해안도로 주변이라 바다를 따라 걸어서, 자전거를 타고 충분히 닿을 수 있는 조용하고 좋은 쉼터들이 곳곳에 숨어 있습니다. 이 길들은 올레길 16코스, 환상 자전거길로도 유명하고 사람이 많지 않아서 가볍게 피크닉 하거나 잠깐 바람 쐬기 딱 좋은 곳들이에요. (단, 바람 많이 부는 날은 피하세요 !)

저도 수평선 너머 푸르른 바다를 바라보면서 카이막 한 입 먹으니 부드러운 맛이 배가 되어 제주의 봄날이 더 특별하게 느껴지더라구요.
매장에만 있다가 이렇게 나오니 기분이 정말 좋아졌어요.

생기로운 봄의 순간은 잠깐이에요~~
우리 시소님들도 꼭 이시간, 놓치지 말고 꼭 즐기셨으면 해요. 🤍

+ 그리고 한 가지 꼭 지켜주셨으면 하는 부탁이 있어요.

이 쉼터들은 모두 공공장소 인거 아시죠?
먹고 난 자리는 깨끗하게 정리해주시고, 쇼핑백 한 곳에 쓰레기 모아 숙소로 가셔서 버려주세요. 우리 다음 사람에게도 좋은 봄날이 이어질 수 있도록요. :)

그럼 오늘도, 카이막처럼 부드러운 하루 보내세요 😊

30/04/2025

안녕하세요! 시소님들👋
반가운 소식 들고 왔어요. 저희 택배 시작한 거 아셨나요?
이제 어느 정도 안정화된 것 같아서 공지 남겨요!

주문 링크는 매월 1일 00시에 주문창이 열립니다.
즉 내일 5월 1일은 택배 주문 시작일로, 주문은 00시부터 가능하며, 도착일 지정 한정수량 선착순 주문이기에 조기 품절될 수 있는 점 미리 양해 구해요. 주문은 상단의 프로필 링크에서 가능합니다.

✔️ 제주에서 육지로 전달 드리기까지
시소카이막을 방문해 주신 고객님들이 육지로 돌아가신 후 가장 많이 여쭤보신 질문은 ’택배 되나요?’ 였는데요.
카이막이 신선한이 중요한 유제품이다 보니 매우 조심스러웠어요. 보통 제주에서 육지로 택배를 보내면 2틀이 걸리는데, 택배사장님과 조율한 결과 새벽 일찍부터 준비하면 익일에 받아볼 수 있더라고요. 다만 배송 준비가 매우 까다로웠습니다. 우선 신선하게 도착해야 하고, 롤 모양 또한 유지되어야 하며, 묽어지면 안 되고, 냉동 제품이 아니기 때문에 온도 유지에도 신경을 썼습니다.

3개월 동안 고군분투하며 택배를 운영해 봤는데, 다행히도 제품 받아보신 고객님들께서도 매우 만족하셨답니다. 짧은 기간임에도 130건이 넘는 리뷰, 평점은 4.89점을 남겨주셨습니다.

“제주에서 먹고 생각나서 다시 주문했는데 맛 그대로다”
“집에서도 제대로 된 카이막을 먹을 수 있어 좋다“ 등

정성스럽게 남겨 주신 모든 말들에 저희의 노력과 땀이 모두 보상받는 기분이네요. 정말 너무 감사합니다🙏

매장에서 직접 구매하는 것만큼, 저희의 정성이 온전히 전해지도록 성심성의껏 준비했습니다. 매번 기억해 주시고 찾아주시는 시소님들께 깊은 감사의 마음을 전합니다.

Q. 제품 구성은 어떻게 되나요?
A. [카이막 세트] 시소카이막 1 + 천연꿀 1 + 에크맥 2
[카이막 & 우유 세트] 카이막 세트 + 카이막우유 2
[두바이카이막초콜릿 단품] 두바이카이막초콜릿 1

Q. 카이막 우유도 주문 가능한가요?
A. 가능합니다. [카이막 & 우유 세트]로 주문하시면 됩니다.

Q. 최대 주문 가능 수량과 최소 주문 가능 수량이 있나요?
A. 최대 주문은 4세트, 최소 주문은 1세트부터 가능합니다.

Q. 카이막 우유, 꿀, 에크맥 따로 추가 주문은 안 되나요?
A. 죄송하게도 추가 주문은 어렵습니다.

Q. 초코 카이막, 초코 우유, 초콜릿 단품 주문이 안 되나요?
A. 두바이카이막초콜릿은 주문이 가능하며, 초코 제품은 아쉽게도 매장 재고가 안정화된 후 오픈될 예정입니다.

Q. 가격과 중량은 어떻게 되나요?
A. [카이막 세트] 18,000원
카이막 13,000원 + 천연꿀 2,000원 + 에크맥 1,500원 x 2
[카이막 & 우유 세트] 26,000원
카이막 세트 18,000원 + 카이막우유 4,000원 x 2
[두바이카이막초콜릿] 9,000원

카이막: 80g + 20g = 100g (매장용보다 넉넉히 담았어요)
천연꿀: 20g , 에크맥 중량: 70g
카이막우유 중량: 200ml , 두바이카이막초콜릿: 60g

Q. 보관 방법/소비 기한은 어떻게 되나요?
A. 카이막: 냉장보관 / 제조일로부터 5일 이내
카이막 우유: 냉장보관 / 제조일로부터 5일 이내
에크맥: 냉동보관 / 제조일로부터 30일 이내
천연꿀: 실온보관 / 제조일로부터 365일 이내
두바이카이막초콜릿: 냉장보관 / 제조일로부터 5일 이내

더 궁금하신 내용은 아래 댓글로 남겨주세요 🙂

31/03/2025

2025 음미 프로젝트 이벤트 당첨자 발표입니다. 🌸

안녕하세요, 시소 카이막입니다.
어느덧 제주는 벚꽃이 한창인 3월의 마지막 날 31일 입니다.

먼저 참여해주신 모든 분들께 감사드립니다.🙂

제주우유로 만든 카이막의 본질적인 재료의 맛을 느끼고,
미식의 경험을 보다 쉽고 즐겁게 나누고자 하는 마음으로
진행한 이번 음미 프로젝트.

각자의 음미의 방식으로 춤을 추고, 안대를 쓰고, 카이막의 맛을 표현해주신 즐거운 기획들 !

여러분 덕분에 ‘음미의 즐거움‘을 다양한 방법을 다른 분들께도 함께 나눌 수 있어서 정말 감사했습니다.👍🏻

그 취지에 맞게, 이번 심사 기준은 다음과 같았어요.

첫째, 음미하는 모습을 잘 담았는가?
둘째, 맛에 대한 후기가 잘 표현되었는가?
셋째, 미식을 어렵지 않게 잘 표현했는가?

이 기준을 바탕으로, 수상자를 발표합니다!

…………………………..…………………………..…………………………..

🏆 1등 제주도 비행기 티켓 (15만원)

미식은 어렵지 않다는 걸 가장 즐겁고 유쾌하게 전달해 주셨어요!
가장 중요한 맛있게 먹는 방법까지 보여주셔서 더 특별했습니다.

🥈 2등 - 제주도 식사권 (10만원)

한 입 한 입을 천천히 즐기며, 감탄이 묻어나는 표정과 설명까지!
카이막을 온전히 ‘음미하는’ 모습을 가장 잘 표현해 주셨습니다.

🥉 3등 - 시소카이막 세트 kkk
맛을 몸으로 느끼고 춤으로 풀어내신 점이 정말 인상적이었습니다. 그만큼 카이막의 맛이 전해졌다는 뜻이겠죠? 덕분에 보는 내내 즐거웠습니다.

🎖 4등 - 시소카이막 단품

음미하는 과정과 맛에 대한 후기가 카이막을 향한 진심 어린 표현이 돋보였습니다. 카이막을 향한 깊은 애정이 글 곳곳에서 느껴졌어요.

공동 5등 - 카이막 우유 2병
ㅣ
한입한입 카이막을 온전히 느껴주셨어요. 카이막의 부드러움과 풍미를 제대로 알아봐 주셔서 감사합니다.

그리고 추가적으로 몇 분께 감사의 마음을 담아
카이막 우유 1병씩 선물 드리겠습니다. 🤗

ㅣ ㅣ@wisdud_

…………………………..…………………………..…………………………..

앞으로도 시소 카이막이 전하는
음미의 즐거운 순간, 함께 해주세요.
다시 한번 참여해 주신 모든 분들께 감사드립니다.

*선물 받으시는 분들께는 개별 DM을 통해 선물 안내를 드리겠습니다.

(이벤트 당첨자는 스토리 및 게시글 (영상/사진 등) 확인 후 선정되었으며, 참여 후 글이 삭제된 참여자 분들은 선정을 하지 못한 점 양해 부탁드립니다.)

#시소카이막 #음미프로젝트 #미식여행

12/02/2025

[품절 및 판매일정 공유]
우선 신메뉴 출시와 함께 많은 관심과 사랑주셔서
진심으로 감사드립니다!

1. 두바이 카이막 초콜릿
2/13 목요일 | 애월점 오전 10시 오픈 (품절시 스토리공지)
2/13 목요일 | 동문점 오전 9시 판매 (품절시 스토리공지)

2/14 금요일 | 애월점 오전 10시 오픈 (품절시 스토리 공지)
2/14 금요일 | 동문점 오후 2시 오픈 (품절시 스토리 공지)

+ 일 최대 생산량으로 생산 중이오니 재고가 부족하여
죄송하게도 1~3시간 사이에 품절이 되고 있습니다.
생산공정, 인원, 설비를 모두 보완 중이오니 당분간은
품절이 지속될 것으로 보입니다. 너무 죄송스럽지만
바로 앞에서 품절이 될 수 있다는 점 미리 양해 구해요🙏

먼 걸음 해주신 분들을 생각하여 현재 구매 수량에
제한을 두지는 않았습니다만, 가능하면 1~2개,
최대 5개 이내로 구매해 주시면 정말 감사하겠습니다.

2. 초코 카이막
최근 카이막 판매량이 증가하여 재고가 불안한 상태입니다.
초코카이막은 생산수율이 좋지않아, 두 카이막을 모두 생산시
영업시간 전에 재고가 모두 소진될 것으로 보입니다.
아쉽지만 당분간 초코카이막 생산을 잠시 중단합니다.
1-2주 내로 다시 판매하겠습니다. 조금만 기다려주세요.

시소님들 모두 감사합니다. 따뜻한 겨울 보내세요☃️

#시소카이막 #초코카이막 #두바이카이막초콜릿
#제주카이막 #제주도카이막 #카이막 #두바이초콜릿

09/02/2025

시소 카이막이 들어간 일명 ‘두카초‘ 🍫
발렌타인데이를 맞아 ‘두바이 카이막 초콜릿’이 출시되었어요!

‘두카초’는 작년 가을부터 개발해왔는데, 개발 난이도는 그래도 초코 카이막보다 쉬웠어요. 최대한 좋은 밸런스를 찾기 위해 피스타치오부터 카다이프까지 손수 하나하나 모든 공정을 직접 만들고 있어요. 손이 많이 가는 만큼 맛은 👍

매장에서 우선적으로 판매를 진행하였어서 최근 매장을 방문해 주신 분들께서는 이미 드셔보신 분들도 계실 거예요. 사전 정보 없이 믿고 구매해 주신 고객님들 감사합니다 :) 아직 판매를 시작한 지 얼마 되지 않았음에도 “여기 두바이 카이막 초콜릿은 찐이다”라는 댓글을 보고 정말 뿌듯했답니다.

작년 큰 인기를 끌었던 두바이 초콜릿! 시소만의 스타일을 더하면 어떤 초콜릿이 나올까 저희도 궁금했는데, 그 과정이 새롭기도 하고 시행착오조차도 즐거웠답니다! 우리의 다양한 시도가 미식과 음미의 경험을 좀 더 새롭고 호기심을 자극해 시소님들에게 즐거운 시간을 제공한다면 더할 나위 없죠 :)

카이막과 두바이 초콜릿의 조화는 정말 예술이에요!
피스타치오의 고소함과 바삭한 카다이프의 식감을 카이막이 부드럽게 감싸 주며, 너무 무겁지 않으면서도 재료 하나하나의 맛이 모두 풍부하게 느껴지는 이 조화로움. 카이막이 두바이 초콜릿의 맛을 배로 살려줬어요✌️ 저희 팀원들도 모두 인정한 맛입니다.

시소의 ‘두카초’는 피스타치오의 고소한 맛을 최대한 살리기 위하여 직접 원물을 갈아서 페이스트를 만들어요. 카다이프는 최대한 얇은 면을 사용하여 바삭한 식감은 높이고, 부드럽게 사라지는 점이 특징입니다. 마지막으로 쫀쫀한 카이막 한 조각을 조심스레 넣고 깊은 풍미의 발로나 초콜릿을 덮어주면 완성!

3분이면 입안에서 사라질 디저트지만, 공정은 하나하나 손이 많이 가요. 저희 팀원들 모두 정말 고생이 많은데, 항상 좋은 퀄리티 유지에 최선을 다하고 있답니다. 이 자리를 빌어 시소를 빛내주는 고마운 팀원들에게 감사한 마음을 전합니다🙏

2월 14일 발렌타인데이가 다가오고 있어요. 사랑하는 사람들에게 부드러운 미식의 순간을 전해 보시길 바랍니다🤍

+ 맛있게 먹는 팁
냉장 상태의 초콜릿을 실온에 10분 정도 두면 온도 차로 인하여 재료의 맛은 한층 살아나고, 전체적인 식감은 부드러워져요. 고소하고 담백한 초콜릿이기에 와인과 함께 드셔도 좋습니다.

#두바이카이막초콜릿 #카이막초콜릿 #두바이초콜릿
#시소카이막 #제주카이막 #제주도카이막 #카이막

25/01/2025

[음미 프로젝트] EVENT🍴

시소 카이막을 온전히 음미하는 모습을 기록해주세요.
비행기 티켓부터 제주도 식사권까지 알차게 선물 준비했어요!

/

안녕하세요, 시소 카이막입니다.
2025년의 새해가 밝은 지 어느덧 1월의 마지막이네요.
즐거운 이벤트 소식과 함께 새해 인사를 드립니다.

시소 카이막을 오픈하고 지금까지,
오롯이 좋은 재료 하나가 전하는 깊이와 보다 맛있는 맛, 미식의
순간을 제공하자는 생각 하나로 일정한 카이막 퀄리티를 유지하기 위해 주말 없이 쉬지 않고 시소 카이막의 하루를 열었습니다.

미식의 경험을 어떻게 하면 손님들에게 어렵지 않고 즐겁게 알릴 수 있을까 하는 고민의 시작으로 [음미 프로젝트]를 준비했습니다.
마침 지난해 인상 깊게 보았던 흑백 요리사를 보고 영감을 받아
시소만의 깜찍하고 귀여운 안대를 제작하였습니다. 👀

미식이라고 하면 보편적으로 파인 다이닝이나 오마카세를
생각할 수 있지만, 일상적인 음식에서도 접할 수 있다고 생각해요.
시소의 시그니처인 롤카이막에 영감을 받은 로고를 활용하여
안대의 눈으로 표현해보았는데 어떠신가요?
잠깐이라도 피식하셨다면 성공입니다.👏

카이막 마는 것도 쉽지 않았는데 이거 은근 종이 안대도 손이
많이 가더라고요. 직원들과 틈날 때마다 돌돌 마는 중이랍니다.
많은 분들의 참여를 위해 2000장 정도의 안대를 제작하였으니
종이 안대를 받으시게 된다면 꼭 참여해보세요 :)

[음미 프로젝트]에 참여하신 분들 중 총 5분을 선정하여
비행기 티켓, 제주도 식사권, 카이막 등을 선물로 드립니다.
아래 참여 방법과 내용 정리해두었으니 참고하시길 바래요.

⚪️ 참여 방법
1. 안대를 쓰고 카이막을 음미하는 영상 또는 사진을 찍어주세요.
2. 카이막 맛에 대한 후기를 촬영한 컷 + .kaymak 태그와 함께 SNS 인스타그램 스토리 또는 게시글에 공유해주세요.

⚪️ 당첨자 선물
1등 제주도 비행기 티켓 (15만 원)
2등 제주도 식사권 (10만 원)
3등 시소 카이막 세트
4등 시소 카이막 단품
5등 카이막 우유 2병

⚪️ 당첨자 발표
3월 31일 인스타그램 계정 .kaymak 에서 발표됩니다.

모두 새해 복 많이 받으시고 행복하세요🙏

#음미프로젝트 #시소카이막 #제주카이막 #카이막

시소 카이막 - siso kaymak

31/07/2025

19/05/2025

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