소적두 - 小赤豆, Sojukdoo

소적두 - 小赤豆, Sojukdoo 100% 국내산 강원도팥을 유기농설탕으로 직접 삶아요.

'진짜 팥'으로 만든 팥빙수, 팥앙금, 팥잼, 단팥빵, 찹쌀떡, 단팥죽, 수수부꾸미 전문점,

농사짓는 카페 소적두🫘

🟥 푸른 여름, 붉은 기운을 더하다ㅣ삼복(三伏)과 팥한여름의 정점 ☀️삼복 중 말복을 앞두고 있는 8월입니다.'이열치열' 가장 뜨거운 날엔 차라리 더운 것을 먹어야 한다는 풍습이 전해지죠.복날에는 삼계탕이 일반적이지...
05/08/2025

🟥 푸른 여름, 붉은 기운을 더하다ㅣ삼복(三伏)과 팥

한여름의 정점 ☀️
삼복 중 말복을 앞두고 있는 8월입니다.

'이열치열' 가장 뜨거운 날엔
차라리 더운 것을 먹어야 한다는 풍습이 전해지죠.

복날에는 삼계탕이 일반적이지만
오늘은 팥에 대해 얘기해보려고 합니다.

차가운 성질의 팥은 열과 나트륨 배출에 효과적입니다.
단백질과 식이섬유가 풍부해 보양식으로도 좋습니다.

특히 한겨울에만 먹을 것 같던 팥죽은
사계절 내내 사랑 받아온 음식입니다.

집안의 평안을 기원하며 나누던
그 마음까지 함께 담긴 식탁 위의 전통이었죠.

올 여름, 붉은 팥 한 그릇으로 삼복 더위를 식혀보는 건 어떨까요?

도시가 농업을 만나는 곳,
소적두입니다🫘

주말 날씨 예보 : 빙수 확률 100% 🍧금요일 최고기온 37도,토요일 최고기온 38도 🥵기다리고 기다리던 한 주의 끝,차갑고 달콤한 빙수로 잠시 쉬어가세요.나를 위한 팥빙수 한 그릇,여름의 기운을 느끼기에 충분합니...
25/07/2025

주말 날씨 예보 : 빙수 확률 100% 🍧

금요일 최고기온 37도,
토요일 최고기온 38도 🥵

기다리고 기다리던 한 주의 끝,
차갑고 달콤한 빙수로 잠시 쉬어가세요.

나를 위한 팥빙수 한 그릇,
여름의 기운을 느끼기에 충분합니다.

도시가 농업을 만나는 곳,
소적두입니다🫘

빙수가 생각나는 계절이 다가왔습니다.13년 압구정 맛집의 레시피를그대로 재현한 홈카페 팥빙수🍧✔︎ 빙수 기계 없이도 OK✔︎ 연유, 우유 따로 살 필요 없이 올인원✔︎ 국산 재료만 선별해 성분까지 안심집에서 직접 삶...
27/05/2025

빙수가 생각나는 계절이 다가왔습니다.

13년 압구정 맛집의 레시피를
그대로 재현한 홈카페 팥빙수🍧

✔︎ 빙수 기계 없이도 OK
✔︎ 연유, 우유 따로 살 필요 없이 올인원
✔︎ 국산 재료만 선별해 성분까지 안심

집에서 직접 삶아 먹는 것 같은
그런 수제의 맛이 그리운 당신에게.

이번 여름은 소적두 팥빙수 밀키트로
온전한 여름 한 그릇을 즐겨보세요.

도시가 농업을 만나는 곳,
소적두입니다🫘

그저 달기만 한 팥이 너무 많습니다.여름의 대표메뉴 ‘팥빙수’. 그러나 팥빙수의 대표 재료인 팥에 대해 아는 사람은 많지 않습니다.분명 팥은 오랜 시간 함께 해온 전통과 추억이 깃든 잡곡이지만아직 ‘진짜 팥’의 맛을...
25/03/2025

그저 달기만 한 팥이 너무 많습니다.

여름의 대표메뉴 ‘팥빙수’.
그러나 팥빙수의 대표 재료인 팥에 대해 아는 사람은 많지 않습니다.

분명 팥은 오랜 시간 함께 해온 전통과 추억이 깃든 잡곡이지만
아직 ‘진짜 팥’의 맛을 모르고 살아간다는 생각이 듭니다.

시중에 판매되는 팥빙수는 깡통팥, 중국산팥이 90%입니다.

마트에서 쉽게 볼 수 있는 빙수용 팥은
설탕물 등에 팥을 담가 만든 당침팥을 사용하여 당도를 최대한 높여서 만듭니다.

고당도의 당침팥은 소비기한이 길고 상온보관이 가능하기 때문에
팥빙수 성수기인 여름철 대량생산을 하여 비수기 때는 남은 물량을 판매하는 경우가 많습니다.

단순히 '익숙해서, 저렴해서, 상온에 둬도 안상하니까'라는 이유로 선택하기엔
우리는 과거보다 음식에 대한 지식이 더욱 풍부해졌고
음식을 선택하는 기준도 까다로워졌습니다.

팥 본연의 자연스러운 맛을 살려낸 진짜 팥을 찾으신다면
이번 여름, 소적두 빙수팥으로 시작해보세요.

도시가 농업을 만나는 곳,
소적두입니다🫘

넷플릭스 시리즈 의 영제,'인생이 너에게 귤을 준다면'🍊소적두는 제주와 사계절을 생각하니자연스레 레몬과 농부들이 떠오르더군요.과연 제주의 농부들은 지금까지 얼마나 많은떫은 귤을, 설 익은 레몬을 맛보았을까요.그리고 ...
18/03/2025

넷플릭스 시리즈 의 영제,
'인생이 너에게 귤을 준다면'🍊

소적두는 제주와 사계절을 생각하니
자연스레 레몬과 농부들이 떠오르더군요.

과연 제주의 농부들은 지금까지 얼마나 많은
떫은 귤을, 설 익은 레몬을 맛보았을까요.

그리고 앞으로 얼마나 더 맛보아야 할까요.

결국 인생이 나에게 어떤 시련을 주어도 받아들이는 것은 나의 몫입니다.

봄 지나 여름, 가을 지나 겨울이 되듯
언젠가, 누군가에게, 반드시 좋은 날은 옵니다.

제주레몬을 지키는 농부들의 염원도 언젠가 이루어져
제주감귤 옆에 제주레몬이 나란히 하는 즐거운 상상처럼요.

그러니 그저 담담히 따뜻한 귤차를, 레몬차를 만들어 먹읍시다.

인생의 떫은 귤을 던진대도,
절망하지 않는 나 자신을, 우리를 꿈꾸며

오늘 하루도, 폭싹 속았수다

도시가 농업을 만나는 곳,
소적두입니다🫘

소적두 과일청에 사용되는 세번째 원료, 완주생강🫚✔︎ 2025 수확한 GAP 인증 제주레몬✔︎ 한국 생강농업의 대명사, 완주봉상생강✔︎ 최소한의 유기농설탕환절기 칼칼한 목관리에는따뜻한 생강차가 제격이죠.생강 특유의 ...
13/03/2025

소적두 과일청에 사용되는 세번째 원료, 완주생강🫚

✔︎ 2025 수확한 GAP 인증 제주레몬
✔︎ 한국 생강농업의 대명사, 완주봉상생강
✔︎ 최소한의 유기농설탕

환절기 칼칼한 목관리에는
따뜻한 생강차가 제격이죠.

생강 특유의 알싸한 매운맛에 거부감이 있다면
레몬과 함께 매콤상콤한 레몬생강차로 즐겨보세요.

매콤함 속 달콤함을 가진 완주생강과
청정 자연에서 자란 신선한 제주레몬의 조화

생강은 손발을 따뜻하게 만들어주고
레몬은 피로함을 덜어주어 훌륭한 회복제가 됩니다.

🫚소적두 레몬생강청

우리땅에서 자란 우리농산물을 지키겠다는
마음을 담아 정성껏 만들었습니다.

도시가 농업을 만나는 곳,
소적두입니다🫘

소적두 과일청에 사용되는 두번째 원료, 블루베리🫐✔︎ 2025 수확한 GAP 인증 제주레몬✔︎ 국산 블루베리✔︎ 최소한의 유기농설탕보랏빛의 색감이 매력적인 블루베리는레몬과 만나 새콤달콤함을 더해줍니다.눈과 입을 모두...
12/03/2025

소적두 과일청에 사용되는 두번째 원료, 블루베리🫐

✔︎ 2025 수확한 GAP 인증 제주레몬
✔︎ 국산 블루베리
✔︎ 최소한의 유기농설탕

보랏빛의 색감이 매력적인 블루베리는
레몬과 만나 새콤달콤함을 더해줍니다.

눈과 입을 모두 즐겁게 해주는 블루베리는
속에 머금은 영양소까지 풍부해 호불호가 거의 없죠.

그렇게 국내에서도 국산 품종을 개발하기 시작했고
1호 블루퀸👑부터 총 5개의 품종이 탄생했습니다.

아직은 소비시장에서 찾아보긴 어렵지만
당도도, 크기도 좋다는 국산 품종 블루베리가
널리 보급될 날을 기다려봅니다.

🫐소적두 블루베리레몬청

우리땅에서 자란 우리농산물을 지키겠다는
마음을 담아 정성껏 만들었습니다.

도시가 농업을 만나는 곳,
소적두입니다🫘

소적두에서 사용하는 레몬은청정한 제주에서 그 해 수확한 생레몬만을 사용합니다.✔︎ 2025 수확한 햇레몬✔︎ GAP 인증 제주레몬✔︎ 잔류농약검출 검사 통과✔︎ 왁스코팅 하지 않아 깨끗한 껍질1세대 레몬농가의 희망을...
11/03/2025

소적두에서 사용하는 레몬은
청정한 제주에서 그 해 수확한 생레몬만을 사용합니다.

✔︎ 2025 수확한 햇레몬
✔︎ GAP 인증 제주레몬
✔︎ 잔류농약검출 검사 통과
✔︎ 왁스코팅 하지 않아 깨끗한 껍질

1세대 레몬농가의 희망을 담은 국산레몬,
제주레몬으로 우리농산물 지키기에 함께 해주세요.

🍋소적두 제주레몬청
🫐소적두 블루베리레몬청
🫚소적두 레몬생강청
🧃소적두 제주레몬즙

도시가 농업을 만나는 곳,
소적두입니다🫘

제주를 품은 블루베리레몬청이거 하나면 시그니처 메뉴 고민 끝🍹요거트와 함께 브런치로,탄산수를 활용해 상큼한 에이드로,취향저격 보랏빛 칵테일로,블루베리와 레몬을 가장 맛있는 비율로 담아제주의 기운이 느껴지도록다가온 봄...
06/03/2025

제주를 품은 블루베리레몬청
이거 하나면 시그니처 메뉴 고민 끝🍹

요거트와 함께 브런치로,
탄산수를 활용해 상큼한 에이드로,
취향저격 보랏빛 칵테일로,

블루베리와 레몬을 가장 맛있는 비율로 담아
제주의 기운이 느껴지도록

다가온 봄과 잘 어울리는
나만의 홈카페를 완성하세요.

도시가 농업을 만나는 곳,
소적두입니다🫘

색감부터 반하는 블루베리레몬청🫐따스한 제주의 햇살을 머금은 제주레몬과새콤달콤 블루베리의 신선함을 그대로 한 병에 담았습니다✔️당도와 산미의 밸런스가 뛰어난 제주레몬🍋수입산에 밀려 점점 사라져가는 우리농가와 우리농산물...
05/03/2025

색감부터 반하는 블루베리레몬청🫐

따스한 제주의 햇살을 머금은 제주레몬과
새콤달콤 블루베리의 신선함을
그대로 한 병에 담았습니다✔️

당도와 산미의 밸런스가 뛰어난 제주레몬🍋

수입산에 밀려 점점 사라져가는
우리농가와 우리농산물을 지키기 위해
공급과 가격이 불안정해도 국산만을 고집합니다.

소적두의 신념과 농가의 정성이 담긴
블루베리레몬청을 즐겨보세요.

도시가 농업을 만나는 곳,
소적두입니다🫘

평범한 수제청이 질리셨다면,새콤달콤 블루베리레몬청🫐✔︎ 2025 제주산 햇레몬✔︎ 영양소 가득! 껍질까지 깨끗한 제주레몬✔︎ 풍부한 식이섬유의 블루베리✔︎ 최소한의 유기농설탕 사용 새콤하게 다가와 달콤하게 끝맺는 깔...
27/02/2025

평범한 수제청이 질리셨다면,
새콤달콤 블루베리레몬청🫐

✔︎ 2025 제주산 햇레몬
✔︎ 영양소 가득! 껍질까지 깨끗한 제주레몬
✔︎ 풍부한 식이섬유의 블루베리
✔︎ 최소한의 유기농설탕 사용

새콤하게 다가와
달콤하게 끝맺는 깔끔한 단맛.

소적두 블루베리레몬청은
지금이 제철입니다.

도시가 농업을 만나는 곳,
소적두입니다🫘

차갑게, 따뜻하게 먹어도 잘 어울리는 레몬티🍹푸른 제주의 청정함을 그대로 품은 레몬에유기농설탕의 자연스러운 단맛을 더했습니다.천혜의 자연이 주는 선물, 제주레몬과그 선물을 지켜나가는 제주의 농부들.1세대 레몬농부와 ...
26/02/2025

차갑게, 따뜻하게 먹어도 잘 어울리는 레몬티🍹

푸른 제주의 청정함을 그대로 품은 레몬에
유기농설탕의 자연스러운 단맛을 더했습니다.

천혜의 자연이 주는 선물, 제주레몬과
그 선물을 지켜나가는 제주의 농부들.

1세대 레몬농부와 함께
국산레몬을 지켜주세요.

도시가 농업을 만나는 곳,
소적두입니다🫘

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