La Grande Jatte 라그랑자트

La Grande Jatte 라그랑자트 라그랑자트는 프렌치 파티스리 원형을 기반으로 이를 독창적인 시각과 스?

PAVLOVA ÉTÉ_커다란 카플린 모자를 닮은 노랑색 망고-패션 젤리는 여름에 어울리는 시각적 청량감을- 그리고 동시에 모든 레이어 중 처음으로 입에 닿으며 경쾌하고 상큼하게 파블로바 '에떼'를 시작하게 합니다_C...
21/06/2023

PAVLOVA ÉTÉ
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커다란 카플린 모자를 닮은 노랑색 망고-패션 젤리는 여름에 어울리는 시각적 청량감을- 그리고 동시에 모든 레이어 중 처음으로 입에 닿으며 경쾌하고 상큼하게 파블로바 '에떼'를 시작하게 합니다
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Compote Mangue-Passion-Vanille
Ganache Montée Chocolat Blanc
Meringues Françaises
Voile Mangue-Passion
Citron Vert
Poivre Rose
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La GRANDE JATTE. Votre Moment
라그랑자트. 당신의 순간

PAVLOVA ÉTÉ_파블로바 ‘에떼’_달콤한 망고와 화려한 타히티 바닐라에패션 프룻의 산미와 라임&핑크페퍼가 더해져우리를 이국적인 여정으로 이끕니다열대의 열정과 매력이 가득 담긴 파블로바_라그랑자트의 마지막 여름-...
13/06/2023

PAVLOVA ÉTÉ
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파블로바 ‘에떼’
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달콤한 망고와 화려한 타히티 바닐라에
패션 프룻의 산미와 라임&핑크페퍼가 더해져
우리를 이국적인 여정으로 이끕니다
열대의 열정과 매력이 가득 담긴 파블로바
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라그랑자트의 마지막 여름-
오늘부터 시작합니다
🥭🥭🥭
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La GRANDE JATTE. Votre Moment
라그랑자트. 당신의 순간

DE VIOLETTE & ABRICOTS_'드 비올렛'의 마지막 시즌을 만나보세요특별한 블루베리 타르트 '드 비올렛'을 많이 사랑해 주셔서 감사합니다 사용되는 블루베리 품종이 끝나감에 따라 '드 비올렛'은 이번주말까...
05/06/2023

DE VIOLETTE & ABRICOTS
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'드 비올렛'의 마지막 시즌을 만나보세요
특별한 블루베리 타르트 '드 비올렛'을 많이 사랑해 주셔서 감사합니다 사용되는 블루베리 품종이 끝나감에 따라 '드 비올렛'은 이번주말까지 준비될 예정입니다
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초여름 짧게 선보이는 '아브리코'에 사용되는 살구는 황도의 따뜻한 풍미와 약간의 새콤함을 지니고 있습니다 출하되는 시기가 매우 짧아 빠르면 이번주에서 다음 주까지 준비될 예정입니다
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두 갸또가 전하는 계절의 순간
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La GRANDE JATTE. Votre Moment
라그랑자트. 당신의 순간

DE VIOLETTE_블루베리를 다층구조로 글래머러스하게 표현한 갸또 '드 비올렛'은 입안 가득 블루베리가 터지는 순간, 다채로운 아로마의 향연이 펼쳐집니다_제비꽃 향을 가득 담은 Feuille Violette은은한...
29/04/2023

DE VIOLETTE
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블루베리를 다층구조로 글래머러스하게 표현한 갸또 '드 비올렛'은 입안 가득 블루베리가 터지는 순간, 다채로운 아로마의 향연이 펼쳐집니다
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제비꽃 향을 가득 담은 Feuille Violette
은은한 꽃과 자두 향이 감도는 가나슈 몽테,
아삭하고 진한 블루베리가 만드는 순간!
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'드 비올렛'
오늘부터 시작합니다
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La GRANDE JATTE. Votre Moment
라그랑자트. 당신의 순간

FRAMBOISIER_산딸기의 상큼함과 리치의 섬세함이 어우러진 갸또 ‘프랑부아지에’는 톡톡 터지는 매력의 싱그러운 산딸기와 쫀득한 듯 고소한 다쿠아즈 그리고 이를 부드럽게 감싸는 리치셩티&콩피튀르로 이루어져 있습니...
25/04/2023

FRAMBOISIER
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산딸기의 상큼함과 리치의 섬세함이 어우러진 갸또 ‘프랑부아지에’는 톡톡 터지는 매력의 싱그러운 산딸기와 쫀득한 듯 고소한 다쿠아즈 그리고 이를 부드럽게 감싸는 리치셩티&콩피튀르로 이루어져 있습니다
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갸또에 사용할 수 있는 프리미엄 산딸기의 시즌은 그리 길지 않아 비교적 긴 딸기시즌의 프레지에 보다 그 기간이 짧을 걸로 예상됩니다
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짧은 봄, ‘프랑부아지에’가 전하는
산딸기와 리치의 밝고 아름다운 매력을 만나보세요!
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La GRANDE JATTE. Votre Moment
라그랑자트. 당신의 순간

LA LUNE_'달'이라는 낭만적 이름을 가지고 있는 '라 륀느'는시원하고 사각거리는 섬세한 매력의 서양배를 감싸는가벼운 서양배-꿀 무스, 상큼한 베르가못 터치가은은한 여운을 남기는 갸또입니다사블레 부르통 위로 약간...
19/04/2023

LA LUNE
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'달'이라는 낭만적 이름을 가지고 있는 '라 륀느'는
시원하고 사각거리는 섬세한 매력의 서양배를 감싸는
가벼운 서양배-꿀 무스, 상큼한 베르가못 터치가
은은한 여운을 남기는 갸또입니다
사블레 부르통 위로 약간의 진저 콩피튀르가
특별한 뉘앙스와 함께 밸런스를 조율합니다
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Coulis de Bergamote
Mousse de Poires
Ganache Montée Vanille
Cofiture Gingembre
Sablé Breton
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La GRANDE JATTE. Votre Moment
라그랑자트. 당신의 순간

FRAMBOISIER_리치셩티로 둘러싸인 울타리 안으로 싱그러운 산딸기의 상큼함이 가득합니다'프랑부아지에' (산딸기나무) 라는 이름에서 상상할 수 있듯 우리의 4월을 밝고 아름답게 해주는 매혹적인 갸또입니다_프랑부아...
11/04/2023

FRAMBOISIER
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리치셩티로 둘러싸인 울타리 안으로 싱그러운 산딸기의 상큼함이 가득합니다
'프랑부아지에' (산딸기나무) 라는 이름에서 상상할 수 있듯 우리의 4월을 밝고 아름답게 해주는 매혹적인 갸또입니다
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프랑부아지에 FRAMBOISIER
오늘부터 시작합니다
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La GRANDE JATTE. Votre Moment
라그랑자트. 당신의 순간

RHUBARBE-ROSE_라그랑자트는 딸기 시즌 동안 딸기의 매력을서로 다르게 표현한 3가지 갸또를 선보였습니다그 시리즈의 마지막인 ‘루바브-로즈’가이번 주 중 시즌을 마감합니다_프레즈 드 타히티프레지에루바브-로즈_...
10/04/2023

RHUBARBE-ROSE
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라그랑자트는 딸기 시즌 동안 딸기의 매력을
서로 다르게 표현한 3가지 갸또를 선보였습니다
그 시리즈의 마지막인 ‘루바브-로즈’가
이번 주 중 시즌을 마감합니다
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프레즈 드 타히티
프레지에
루바브-로즈
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모두가 사랑한 딸기의 계절 🍓🍓🍓
세 갸또를 많이 사랑해 주셔서 감사합니다
내일부터는 '프랑부아즈'를 주제로 한
새로운 갸또를 선보일 예정입니다
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La GRANDE JATTE. Votre Moment
라그랑자트. 당신의 순간

LA LUNE_섬세한 매력의 서양배와 가볍고 부드러운 무스우아하고 상큼한 베르가못과 진저의 조화가특별한 뉘앙스를 더합니다_S/S 시즌 새로운 갸또 '라 륀느'가내일부터 시작됩니다🍐🍐🍐_La GRANDE JATTE. ...
31/03/2023

LA LUNE
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섬세한 매력의 서양배와 가볍고 부드러운 무스
우아하고 상큼한 베르가못과 진저의 조화가
특별한 뉘앙스를 더합니다
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S/S 시즌 새로운 갸또 '라 륀느'가
내일부터 시작됩니다
🍐🍐🍐
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La GRANDE JATTE. Votre Moment
라그랑자트. 당신의 순간

FRAISIER_선별된 죽향만을 사용하는 라그랑자트 프레지에는 과육이 단단하고 향과 당도가 높은 죽향이 나오는 기간 동안만 선보이는 갸또입니다_얇은 꽃잎처럼 딸기를 슬라이스해 프레지에의 외곽에 불규칙한 패턴으로 만들...
22/03/2023

FRAISIER
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선별된 죽향만을 사용하는 라그랑자트 프레지에는 과육이 단단하고 향과 당도가 높은 죽향이 나오는 기간 동안만 선보이는 갸또입니다
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얇은 꽃잎처럼 딸기를 슬라이스해 프레지에의 외곽에 불규칙한 패턴으로 만들기 위해서는 딸기의 신선도가 매우 중요하고, 단단하고 맛과 향이 진해야 하기 때문입니다
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딸기가 주는 사랑스러움을 가득 담은 '프레지에'의 시즌이 지나고 있습니다
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La GRANDE JATTE. Votre Moment
라그랑자트. 당신의 순간

RHUBARBE_향긋한 로즈 시럽, 딸기와 프랑부아즈 용액을 블랜딩해 루바브의 섬유질이 부드러워지도록 낮은 온도에서 수비드를 하면 향긋하면서 짙은 컬러가 매력적인 루바브 장식이 완성됩니다루바브-로즈_La GRANDE...
10/03/2023

RHUBARBE
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향긋한 로즈 시럽, 딸기와 프랑부아즈 용액을 블랜딩해 루바브의 섬유질이 부드러워지도록 낮은 온도에서 수비드를 하면 향긋하면서 짙은 컬러가 매력적인 루바브 장식이 완성됩니다
루바브-로즈
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La GRANDE JATTE. Votre Moment
라그랑자트. 당신의 순간

RHUBARBE-ROSE_루바브-로즈의 구성요소인루바브 딸기 콩포트, 로즈 딸기 즐레, 로즈 딸기 콩피튀르닮은 듯 다른 이 3가지 요소들은 로즈 무스를 더욱 풍성하고 돋보이게 표현합니다_La GRANDE JATTE....
28/02/2023

RHUBARBE-ROSE
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루바브-로즈의 구성요소인
루바브 딸기 콩포트,
로즈 딸기 즐레,
로즈 딸기 콩피튀르
닮은 듯 다른 이 3가지 요소들은 로즈 무스를 더욱 풍성하고 돋보이게 표현합니다
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La GRANDE JATTE. Votre Moment
라그랑자트. 당신의 순간

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강남구 도산대로62길 12
Seoul
06064

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Wednesday 11:30 - 18:00
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