La Cave de Vinessen

14/08/2026

오늘은 말복, 삼계탕과 와인의 조금 낯선 조합을 알아봤습니다.

치킨에 맥주는 익숙하지만
삼계탕에 와인이라니, 처음엔 조금 생소하죠.

하지만 삼계탕을 자세히 보면
담백한 닭고기부터 구수한 국물, 은은한 한약재와 향채까지
생각보다 와인과 연결할 수 있는 포인트가 많습니다.

그래서 이번에는 단순히 ‘닭과 어울리는 와인’이 아니라
삼계탕의 맛을 어떻게 살려줄 수 있는지를 기준으로 골라봤어요.

고소한 풍미가 국물과 자연스럽게 이어지는 푸이 퓌세,
알프스의 높은 고도와 석회질 토양에서 오는 산미와 미네랄리티가 매력적인 사보아 화이트,
화려함보다는 절제된 매력으로 음식과 조화를 이루는 루아르 소비뇽 블랑까지.

복날이라고 꼭 삼계탕에 소주만 마실 필요 있나요?

익숙한 음식에 낯선 한 잔을 더해보는 것.
와인을 즐기는 또 하나의 재미입니다.

#말복 #말복페어링 #삼계탕페어링 #화와추천 #화이트와인

13/08/2026

예쁜 여자일수록 샤르도네를 좋아한다? 🍷

조금은 장난스러운 주제로 시작했지만,
오늘은 샤르도네라는 품종이 가진 다양한 매력을 가볍게 풀어봤습니다.

샤르도네와 샤도네이는 결국 같은 Chardonnay라는 것부터,
상큼한 레몬과 과실의 느낌부터 잘 익은 과실, 버터, 바닐라, 은은한 오크까지 같은 품종 안에서도 전혀 다른 모습을 보여줄 수 있다는 것.

그래서 샤르도네는 한 가지 취향으로 설명하기 어려운 와인입니다.

오늘은 산뜻한 게 좋다가도
내일은 부드럽고 풍성한 게 당긴다면?

어쩌면 샤르도네를 좋아하는 게 아니라,
샤르도네 안에 내가 좋아하는 것들이 많은 걸지도 모릅니다.

예쁜 사람이라서 샤르도네를 좋아하는 건지는 모르겠지만…

일단 샤르도네 좋아하신다면 오늘만큼은 예쁜 걸로 합시다. 😌🥂

#샤르도네 #샤도네이 #화와 #화이트와인 #와린이

08/08/2026

오늘은 와인을 구매할 때 한 번쯤 마주치게 되는
RP, JS, JR 세 명의 와인 평론가에 대해 알아봤습니다. 🍷

누가 평가했는지, 왜 유명한지,
그리고 각 평론가는 어떤 기준으로 와인을 바라보는지까지 가볍게 정리해봤어요.

평론가의 높은 점수는 좋은 와인을 고르는 하나의 기준이 될 수 있습니다.
하지만 100점 와인이 나에게도 100점이라는 뜻은 아닙니다.

점수는 참고하되, 직접 마셔보고 비교하면서
내가 좋아하는 향과 맛, 나만의 취향을 찾아가는 것.

결국 와인을 가장 재미있게 즐기는 방법은
내 입맛의 기준을 만들어가는 과정이 아닐까요?

#와린이 #와인추천 #와알못 #와인선물 #와인

07/08/2026

와인 마시기 전에 알아두면 좋을 와인용어 4가지 2탄 🍷

와인을 마시다 보면
“이거 영빈이네”, “올빈 한번 마셔보자”,
“그 해는 그레이트 빈이었지” 같은 말을 종종 듣게 됩니다.

처음 들으면 대체 무슨 말인가 싶은데,
알고 보면 빈티지를 두고 꽤 편하게 사용하는 표현들이죠.

이번 2탄에서는 와인의 ‘태어난 해’를 이야기할 때 알아두면 좋은
영빈 / 올빈 / 그레이트 빈티지 / 망빈
4가지 표현을 가볍게 정리해봤습니다.

어려운 와인 공부보다는,
알아두면 와인 마실 때 은근히 써먹기 좋은 용어들.

와인은 아는 만큼 어렵다기보다,
아는 만큼 들리는 이야기가 많아집니다. 🍷

#와린이 #와알못 #와인추천 #와인선물 #와인샵

06/08/2026

센스 있는 사원이 되고 싶다면 일만 잘해서는 부족합니다. 결국 오래 기억되는 건 사람과의 관계니까요.

생신, 승진, 자녀 결혼식, 감사와 축하를 전해야 하는 날.
어차피 챙겨야 하는 자리라면 대충 넘기기보다 한 번 더 센스를 보여줄 기회입니다.

혼자 준비해도 좋고, 팀원들과 함께 마음을 모아도 좋습니다.

작은 선물 하나가 어색했던 거리를 좁혀주고, 좋은 관계를 오래 이어주는 계기가 되기도 하니까요.

#선물추천 #선물 #대표님선물 #부장님선물 #감사선물

02/08/2026

우리는 술을 소비하지 않는다. 한 잔의 문화를 즐긴다🍾

술은 취하기 위해 마시기도 하지만, 분위기를 완성하기 위해 마시는 것이 더 적절하다.

그날의 음식과 공간, 사람에 어울리는 한 잔은 평범한 시간을 특별한 기억으로 만든다.

#리몬첼로 #보드카 #레몬첼로 #프로세코 #진토닉

01/08/2026

와인 한 잔이 더 맛있어지는 🍷
알아두면 센스 있어 보이는 와인 용어 7가지!
어렵지 않게, 딱 필요한 것만 정리했습니다.
저장해두고 와인바 가기 전에 한 번 읽어보세요 🙌

#와인 #와인용어 #와린이 #부산와인바 #와인추천

31/07/2026

와인이 어렵게 느껴졌다면
복잡한 이야기보다 기본 하나만 기억해 보세요.
분명 다음 한 잔이 달라질 겁니다.

06/07/2026

🍏 VAL DE RANCE at SEOUL CAFE WEEK 🍏

프랑스 시드르 시장 점유율 1위 생산자 Val de Rance의 새로운 라인업을 에서 처음으로 선보입니다.

논알콜부터 프리미엄 시드르까지 다양한 라인업이 소개될 예정입니다. 코엑스마곡으로 여러분을 초대합니다!

📍 COEX MAGOK CAFE WEEK 2026
🗓 7월 9일(목) ~ 7월 12일(일)
🕙 10:00 - 18:00
※ 마지막 날(7/12)은 17:00까지 운영됩니다.

🍀 신규 입고를 기념해 B2B 한정 특가 프로모션도 함께 진행 중입니다.

🍀 무료 입장권은 DM 혹은 비네센 영업팀으로 문의해주세요.

10/12/2025