bburi kitchen

bburi kitchen Exploring and sharing local, seasonal Korean ingredients “Bburi” means root—we love Korean food, and wanted to get to the roots of Korean cuisine.

Through our website, www.bburikitchen.com, we want to share what we learn with you while we travel, talk to farmers, fishers and vendors, and research the history of ingredients. We also have recipes so you can try things out at home.

Thankfully, the summer monsoons have let up, so the rice is coming up! // 다행히 장마가 그치고 벼가 다시 자라고 있어요😊 #여름 #시골 #시골풍경...
22/08/2020

Thankfully, the summer monsoons have let up, so the rice is coming up! // 다행히 장마가 그치고 벼가 다시 자라고 있어요😊
#여름 #시골 #시골풍경 #시골집 #벼 #벼농사 #🌾

03/08/2020

Enjoy the sounds of rain - it’s a long summer monsoon season this year in Korea! // 장마가 길어지네요. 비 오는 소리를 즐겨봅니다 💝
#장마 #비오는소리 #여름

Happy Seollal! / 새해 복 많이 받으세요~ ^^ #설날 #만두
25/01/2020

Happy Seollal! / 새해 복 많이 받으세요~ ^^
#설날 #만두

Isn't it beautiful how persimmons stay bright orange on the tree even after all the leaves have fallen? 🙂 // 잎은 떨어졌지만 가지...
14/12/2019

Isn't it beautiful how persimmons stay bright orange on the tree even after all the leaves have fallen? 🙂 // 잎은 떨어졌지만 가지에 매달린 주황빛 감이 너무 예쁘지 않나요? 😍
#감 #겨울

It's gimjang season! Time to turn those cabbages into winter kimchi.//다들 김장 하셨나요? 서둘러서 버무리실때 놓치지 마세요 ^^ #김장 #김치 ...
28/11/2019

It's gimjang season! Time to turn those cabbages into winter kimchi.//다들 김장 하셨나요? 서둘러서 버무리실때 놓치지 마세요 ^^
#김장 #김치

A beautiful pile of neulgeun hobak (늙은호박, pumpkin) at the market today—these will last through winter and make a delicio...
14/10/2019

A beautiful pile of neulgeun hobak (늙은호박, pumpkin) at the market today—these will last through winter and make a delicious porridge. (We’ll put the recipe link in our profile!) //시장에 나온 늙은호박이 너무 예쁘네요! 예전엔 할머니가 호박범벅을 자주 만들어주셨었어요, 오늘 한번 만들어볼까요? (레서피 링크는 프로파일을 확인 해 주세요)
#호박 #늙은호박 #먹스타그램 #맛스타그램

Ajummas were buying enormous bags of pyogo mushrooms (표고버섯, shiitake mushrooms) at the market to dry. Some of the dried ...
03/10/2019

Ajummas were buying enormous bags of pyogo mushrooms (표고버섯, shiitake mushrooms) at the market to dry. Some of the dried mushrooms will be turned into powder to season soup! // 어머님들이 시장에서 표고를 엄청나게 사가고 계셨어요, 이 표고들은 이 가을볕에 잘 말려서 맛있는 천연조미료인 버섯가루로 변하겠죠 😉
#표고버섯 #경동시장 #먹스타그램 #맛스타그램

It’s ginger time! ✨ // 생강철이 왔네요 💝 #생강 #먹스타그램 #맛스타그램
29/09/2019

It’s ginger time! ✨ // 생강철이 왔네요 💝
#생강 #먹스타그램 #맛스타그램

You might know taro as a purple root, but here in Korea it’s a pale white tuber that we put into soups. :) // 외국에서는 주로 보...
27/09/2019

You might know taro as a purple root, but here in Korea it’s a pale white tuber that we put into soups. :) // 외국에서는 주로 보라색 토란이 흔한 반면에, 한국 토란은 주로 흰색으로 우리는 국을 끓여 먹어요.^^
#토란 #토란국 #먹스타그램 #맛스타그램

This time of year, you’ll find people drying chilies everywhere ^^ // 고추 말리고 계신가요? #고추 #고추말리기 #가을 #먹스타그램 #맛스...
20/09/2019

This time of year, you’ll find people drying chilies everywhere ^^ // 고추 말리고 계신가요?
#고추 #고추말리기 #가을 #먹스타그램 #맛스타그램

Squash leaves make a refreshing addition to doenjang-guk—try using Joseon hobak (Korean traditional squash) if you can, ...
17/09/2019

Squash leaves make a refreshing addition to doenjang-guk—try using Joseon hobak (Korean traditional squash) if you can, it’s more flavorful! // 호박잎으로 된장국을 끓이면 엄청 시원한 국을 만드실 수 있어요. 참, 호박잎으로 국을 끓이실때는 꼭 조선호박을 넣어주세요. 그래야 더 구수하답니다.^^
#호박잎 #된장국 #한식 #맛스타그램 #먹스타그램 #먹스타그램 #맛스타그램

전 오늘도 드시고 계시죠? ㅎㅎㅎ (Everyone knows: you’ll have jeon on the table after Chuseok 😂) #밥상 #뿌리밥상 #냉장고파먹기 #추석 #전 ...
15/09/2019

전 오늘도 드시고 계시죠? ㅎㅎㅎ (Everyone knows: you’ll have jeon on the table after Chuseok 😂)
#밥상 #뿌리밥상 #냉장고파먹기 #추석 #전 #남은전 #맛스타그램 #먹스타그램

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