Alma Wine Group

24/09/2026

𝗚𝗔𝗦𝗧𝗥𝗢 𝗪𝗘𝗘𝗞 / 𝗗𝗔𝗬 𝟬𝟮

Второй день Gastro Week прошёл в «Особняке».

Два шефа, четыре руки и ужин, где вино стало полноценной частью гастрономического сценария.

К каждому блюду от рыбы до мяса подбирали своё вино Нового Света: Чили, яркие сорта и совсем другой взгляд на сочетание еды и вина.

Здесь особенно интересно было наблюдать: не просто налить подходящее вино, а собрать всю последовательность ужина так, чтобы кухня и бокал работали друг на друга. И по отзывам гостей, нам это удалось.

А теперь - вопрос, который интересует многих:
А что вообще нужно ресторану, чтобы получить звезду Michelin?

Спойлер: белые скатерти, хрустальная люстра и громкое имя шефа - не нужны.

Michelin смотрит прежде всего в тарелку.
Всего пять вещей: качество продуктов, техника, гармония вкусов, характер кухни и стабильность.

И последнее, пожалуй, самое сложное.

Можно один раз приготовить блюдо, о котором будут говорить весь вечер. Но Michelin интересует другое:

сможете ли вы сделать это снова?
И снова.
И снова.

Потому что звезда - это не награда за один идеальный ужин.

Это доверие к тому, что завтра кухня будет такой же сильной, как сегодня.

𝗚𝗔𝗦𝗧𝗥𝗢 𝗪𝗘𝗘𝗞 продолжается.

23/09/2026

21/09/2026

Линейка Christian Drouin представлена во всех винотеках Alma w**e Сеть Винотек AlmaW**e

А совсем скоро мы раскроем секреты лучших сочетаний Christian Drouin - с блюдами ваших любимых ресторанов Алматы.

Яблоко, выдержка, бочки - и совершенно новый взгляд на то, с чем пить кальвадос.

Продолжение следует 🍎🥃
Подпишись, чтобы не пропустить.

Calvados Christian Drouin

18/09/2026

NOSTALGIA - вечер, который стал воспоминанием.

10 сентября в Osobnyak прошёл гастрономический ужин NOSTALGIA - история Алматы, рассказанная через вкус, вино и воспоминания.

В основе вечера - яблоко, сады города и вкусы, которые когда-то были его неотъемлемой частью. Прошлое встретилось с современной гастрономией: 4 авторских блюда от шефа и 4 винных сопровождения, подобранных Alma W**e Group к каждому курсу.

Для нас w**e pairing - не просто подходящее вино к блюду. Это возможность продолжить идею шефа в бокале, подчеркнуть детали и собрать весь ужин в одну цельную историю.

Спасибо команде Osobnyak за доверие и возможность стать винной частью NOSTALGIA. И спасибо гостям, которые прожили этот вечер вместе с нами.

Некоторые истории лучше рассказывать с вином. 🍷
restaurant
**ery.schlossgobelsburg

17/09/2026

Когда-то Апорт был частью Алматы.

Он рос в садах у гор. Его привозили домой в конце лета. Им угощали гостей. Его вкус запоминали будучи детьми.

А потом он начал исчезать. Город рос и становился больше. Сады становились меньше.

И однажды оказалось, что яблоко, которое было частью Алматы, осталось где-то между детскими воспоминаниями и старыми фотографиями.

Но мы решили его вернуть.

Apple Legacy - история о том, что принадлежит этому городу.
Мы будем искать Апорт там, где вы совсем не ожидаете его встретить.

В бокале. В тарелке. В разговорах.
В старых историях. И в новых местах Алматы.

Несколько шефов.
Несколько мест.
Несколько совершенно разных взглядов на одно яблоко.

Каждая встреча будет открывать новую часть этой истории.

Скоро мы расскажем, что будет дальше.

А пока просто запомните это название.
APPLE LEGACY.

15/09/2026

W**E PICNIC - ЭТО БЫЛО СЛИШКОМ ХОРОШО, ЧТОБЫ ЗАКОНЧИТЬСЯ ОДНИМ ДНЁМ.

13 сентября мы собрали людей, которые любят вино, музыку, хорошую еду и просто хорошо проводить время.

Днём пробовали новое, играли, смеялись, знакомились и устраивали винные баталии.

На закате замедлились: устроились поудобнее, смотрели кино, слушали музыку и ловили последние солнечные часы.

А потом началось то самое время, ради которого не хочется смотреть на часы: Silent Disco, танцы, разговоры, смех и ещё один бокал.

W**e Picnic получился живым, громким, тёплым и очень настоящим.

Спасибо всем, кто был с нами в этот день. Кто танцевал, играл, пил вино, знакомился, смеялся и создавал вместе с нами эту атмосферу.

Мы пересматриваем эти кадры - и снова хочется туда.

Это был W**e Picnic.
Увидимся на следующем. 🍷

14/09/2026

Часто лучшее вино - не самое изысканное или дорогое, а открытое в нужный момент.

А что в вашем топе? Делитесь в комментариях.

13/09/2026

Не попали на W**e Picnic? Тогда показываем, что вы пропустили 🍷

Прямо сейчас здесь музыка, вино, люди и много поводов хорошо провести этот вечер.

И главное - ещё не поздно! Мы здесь до 23:00, так что бросайте дела и бегите к нам. Впереди показ фильма «На обочине», silent disco.

А чтобы больше не пропускать наши винные события, дегустации и большие встречи - подписывайтесь на Alma W**e Group.

До 23:00 ещё есть время. Увидимся здесь 🍷
Ул. Желтоксан 167

13/09/2026

Не попали на W**e Picnic? Тогда показываем, что вы пропустили 🍷

Прямо сейчас здесь музыка, вино, люди и много поводов хорошо провести этот вечер.

И главное - ещё не поздно! Мы здесь до 23:00, так что бросайте дела и бегите к нам.

А чтобы больше не пропускать наши винные события, дегустации и большие встречи — подписывайтесь на Alma W**e Group.

До 23:00 ещё есть время. Увидимся здесь 🍷
Ул. Желтоксан 167

13/09/2026

Вчера в Алматы у нас были особенные гости - Михаэль и Ева Мосбруггер из Schloss Gobelsburg Weingut Schloss Gobelsburg

Schloss Gobelsburg — одна из старейших виноделен Австрии, история которой начинается ещё в XII веке. Сегодня Майкл продолжает развивать хозяйство, сохраняя его многовековую традицию и при этом постоянно переосмысливая её через современное виноделие.

Мы провели день вместе: говорили о вине, терруарах, традициях и, конечно, знакомили наших гостей с Алматы и локальной винной культурой.

Особенно интересно было показать им другую сторону нашего винного мира — познакомить с местным производством, поговорить о том, как развивается винная культура в Казахстане, и просто провести время за хорошими разговорами.

Такие встречи для нас - важная часть работы Alma W**e Group. Потому что за каждой бутылкой всегда стоят люди, место, история и личный взгляд на вино.

А совсем скоро покажем наше интервью с Михаэлем.

Скоро поделимся.

ARBA W**E vineyards & w**ery