I'm Bean

09/05/2026

Don't judge... until you've tried it! 🚫🙅‍♂️

"Natto” or Japanese fermented soybeans, made from 100% authentic Lao soybeans.

Don't be startled by those stretchy, sticky strings! This is the "masterpiece" of the fermentation process, where microorganisms have fully broken down the proteins in the beans, creating a powerhouse of probiotics that are great for your body. The benefits are massive! These pre-digested proteins act as a high-quality superfood that your body can absorb with ease.

If you’ve never tried it... it’s time to open your heart to this "rising star" of the health world! 🌟🥣

*****

ຢ່າຕັດສິນ... ຖ້າຍັງບໍ່ໄດ້ລອງ! 🚫🙅‍♂️

"ນັດໂຕ໊ະ" ຖົ່ວເນົ່າຍີ່ປຸ່ນ ທີ່ເຮັດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງລາວແທ້ 100%

ເຫັນເສັ້ນໃຍຍືດໆແບບນີ້ນະ ຢ່າຟ້າວຕົກໃຈ! ນີ້ຄື ຜົນງານ "ຊີ້ນເອກ" ຂອງຂະບວນການໝັກໃຫ້ຈຸລິນຊີຍ່ອຍໂປຣຕີນໃນຖົ່ວຈົນສົມບູນ, ເປັນແຫຼ່ງລວມຂອງໂປຣໄບໂອຕິກທີ່ດີຕໍ່ຮ່າງກາຍ. ບອກເລີຍວ່າປະໂຫຍດມະຫາສານ! ໂປຼຕີນທີ່ຖືກຍ່ອຍ ຄືSuperfood ດີດີ ທີ່ຮ່າງກາຍສາມາດດູດຊືມໄດ້ງ່າຍ

ໃຜຍັງບໍ່ເຄີຍລອງ... ຕ້ອງເປີດໃຈ ໃຫ້ "ດາວລຸ້ງ" ນ້ອງນັດໂຕ໊ະ ດວງນີ້ແລ້ວລະ! 🌟🥣

………………………..………………………..

🌿🫘ເລື້ອງຖົ່ວຖົ່ວ ຕ້ອງແມ່ນແອ່ມບີນ

#ເທມເປ້ #ເທມເປ້ລາວ #ສຸຂະພາບດີ #ນັດໂຕະ #ໂປໄບໂອຕິກ #ມິໂສະ #ຖົ່ວເຫລືອງລາວຄຸນນະພາບດີ #ບຳລຸງໂຕເອງໃຫ້ເປັນຕາແຊບ #ເທັມເປ້ #ເມນູເພື່ອສຸຂະພາບ #ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ #ໂປຕຼີນ
#ທັນຍາພືດເພື່ອສຸຂະພາບ #ແອ່ມບີນ #ຖົ່ວເຫລືອງ #ໂປຣຕີນຈາກພືດ #ເຄັດລັບສຸຂະພາບ #ລົດນ້ຳໜັກແບບປອດໄພ

07/05/2026

ມີລູກຄ້າທ່ານໜຶ່ງ ຖາມເຮົາວ່າ: "ມິໂສະຂອງເຮົາ ຕ່າງຈາກມິໂສະນຳເຂົ້າແນວໃດ?" 🍲✨

ອືມ... ຖ້າຈະໃຫ້ຕອບວ່າ "ດີກວ່າແນວໃດ" ເຮົາຄົງບໍ່ສາມາດບອກໄດ້ວ່າດີແທ້ດີວ່າຂະໜາດນັ້ນເນາະ ເພາະທຸກຢ່າງຂຶ້ນກັບລົດສະນິຍົມ, ສຸຂະພາບ ແລະ ຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄົນ. ແຕ່ສິ່ງໜຶ່ງທີ່ເຮົາເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຄື ຫຼາຍຄົນມີອາການ "ຢູ່ບໍ່ສະບາຍ" ປວດຕົນໂຕ ຫຼື ອ່ອນເພຍ ເວລາກິນອາຫານທີ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງແປ້ງນົວ ຫຼື ສານປຸງແຕ່ງຕ່າງໆ 😵‍💫

ເຮົາເລີຍຕັ້ງໃຈຢາກເປັນ "ທາງເລືອກໜຶ່ງ" ໃຫ້ກັບຄົນຮັກສຸຂະພາບກຸ່ມນີ້.

ມື້ນີ້ເລີຍຢາກມາແບ່ງປັນໃຫ້ເຫັນພາບວ່າ ອາຫານ Craft ຕ່າງຈາກອາຫານ ໂຮງງານອຸດສາຫະກຳ ແນວໃດ? 🧐

ຕົວຢ່າງໃນຮູບ ແມ່ນມິໂສະນຳເຂົ້າ ເຊິ່ງຫຼາຍຍີ່ຫໍ້ແມ່ນໃສ່ນ້ຳຕານ ແລະ ໃສ່ ໂມໂນໂຊດຽມ ກູຕາເມດ (Monosodium Glutamate) ຫຼື ທີ່ເຮົາຮູ້ຈັກກັນໃນຊື່ ແປ້ງນົວ (MSG) ນັ້ນເອງ.

ເຮົາມາເບິ່ງຂໍ້ແຕກຕ່າງນຳກັນ ລະຫວ່າງ ອາຫານ Craft Vs Factory

🌿 ຄວາມໂປ່ງໃສຂອງວັດຖຸດິບ

** Craft: ເຮົາມັກໃຊ້ວັດຖຸດິບທ້ອງຖິ່ນທີ່ປູກຕາມລະດູການ ຈາກຊາວກະສິກອນກຸ່ມນ້ອຍໆ. ເຮົາຮູ້ທີ່ໄປທີ່ມາ ຮູ້ຂະບວນການປູກວ່າມີການຄວບຄຸມບໍ່ໃຫ້ໃຊ້ສານເຄມີທີ່ເປັນພິດ ແລະ ກວດສອບໄດ້ງ່າຍວ່າເປັນພັນພືດທຳມະຊາດ ບໍ່ແມ່ນພັນຕັດແຕ່ງພັນທຸກຳ (Non-GMO).

** Factory: ເນັ້ນການຫຼຸດຕົ້ນທຶນ ຈຶ່ງມັກໃຊ້ວັດຖຸດິບເກຣດອຸດສາຫະກຳ ທີ່ເນັ້ນປະລິມານຫຼາຍກວ່າຄຸນນະພາບ.

🌿 ປາສະຈາກສານສັງເຄາະ

** Craft: ເຮົາເນັ້ນການຖະໜອມອາຫານດ້ວຍວິທີທຳມະຊາດແທ້ໆ ເຊັ່ນ ການໝັກ, ການບົ່ມ, ການດອງ (Fermentation) ຫຼື ການໃຊ້ຄວາມຮ້ອນທີ່ເໝາະສົມ ເພື່ອຮັກສາຄຸນຄ່າທາງສານອາຫານໄວ້ໃຫ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ ໂດຍບໍ່ຕ້ອງພຶ່ງພາສານກັນບູດ, ສີສັງເຄາະ ຫຼື ການແຕ່ງກິ່ນຮຽນແບບທຳມະຊາດເລີຍ.

** Factory: ມັກເຕີມສານກັນບູດ, ສານເພີ່ມຄວາມໜືດ, ສານຄົງໂຕ ແລະ ສານປຸງແຕ່ງລົດຊາດ ເພື່ອໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເກັບໄດ້ດົນ ແລະ ມີລົດຊາດຄົງທີ່ຄືກັນໝົດ.

🌿 ການຄວບຄຸມໂພຊະນາການທີ່ລະອຽດອ່ອນ

** Craft: ຜູ້ຜະລິດລາຍຍ່ອຍສາມາດປັບສູດໃຫ້ຕອບໂຈດສຸຂະພາບໄດ້ຊັດເຈນກວ່າ ເຊັ່ນ ການເຮັດສູດ ໂຊດຽມຕ່ຳ (Low Sodium), ການບໍ່ໃສ່ນ້ຳຕານ ຫຼື ໃຫ້ຄວາມຫວານຈາກວັດຖຸດິບທຳມະຊາດ. ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ທົດລອງສູດດົນເປັນປີໆ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ຖືກປາກໂດຍບໍ່ທຳລາຍສຸຂະພາບ.

** Factory: ມັກມີປະລິມານໂຊດຽມ, ນ້ຳຕານ ແລະ ໄຂມັນອີ່ມຕົວ (ໄຂມັນບໍ່ດີ) ສູງ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດທີ່ຖືກປາກຄົນສ່ວນຫຼາຍ.

🌿 ຈຸລິນຊີ ແລະ ເອນໄຊ

** Craft: ໂດຍສະເພາະອາຫານປະເພດໝັກດອງ (ເຊັ່ນ ໂຍເກິດ, ເທມເປ້, ມິໂສະ, ນັດໂຕ້...) ມັກຈະມີຈຸລິນຊີທີ່ມີຊີວິດ (Probiotics) ແລະ ເອນໄຊທີ່ຊ່ວຍລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ແຕ່ຖ້າຜ່ານຂະບວນການ ພາສເຈີໄຣ້ ຫຼື ໃສ່ສານກັນບູດແບບໂຮງງານ ສິ່ງດີໆເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຖືກທຳລາຍໄປໝົດ.

** Factory: ເນັ້ນຄວາມສະອາດແບບ Sterilize ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ອາຫານນັ້ນ ໂດຍສະເພາະ ຈຸນລີນຊີດີ "ຕາຍຫມົດ" ໃນເຊິງຊີວະພາບ.

ສຳລັບເຮົາ ອາຫານ Craft ບໍ່ແມ່ນແຕ່ເລື່ອງຂອງລົດຊາດ ແຕ່ມັນຄືຄວາມຕັ້ງໃຈທີ່ຢາກສົ່ງຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ດີໃຫ້ລູກຄ້າຂອງເຮົາ ຖ້າທ່ານເສບຕິດຄວາມແຊບ ລົດຊາດຈັດຈ້ານ ຄິດວ່າ ນ້ອງໆຖົ່ວ ຂອງເຮົາຄົງຈະບໍ່ຕອບໂຈດ🥹

………………………..………………………..

🌿🫘ເລື້ອງຖົ່ວຖົ່ວ ຕ້ອງແມ່ນແອ່ມບີນ

#ເທມເປ້ #ເທມເປ້ລາວ #ສຸຂະພາບດີ #ນັດໂຕະ #ໂປໄບໂອຕິກ #ມິໂສະ #ຖົ່ວເຫລືອງລາວຄຸນນະພາບດີ #ບຳລຸງໂຕເອງໃຫ້ເປັນຕາແຊບ #ເທັມເປ້ #ເມນູເພື່ອສຸຂະພາບ #ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ #ໂປຕຼີນ
#ທັນຍາພືດເພື່ອສຸຂະພາບ #ແອ່ມບີນ #ຖົ່ວເຫລືອງ #ໂປຣຕີນຈາກພືດ #ເຄັດລັບສຸຂະພາບ #ລົດນ້ຳໜັກແບບປອດໄພ

05/05/2026

“ມິໂສະຈັງ” 🌿🫘

❌ ບໍ່ໃສ່ສານກັນບູດ / ບໍ່ມີນ້ຳຕານ
❌ ບໍ່ມີແປ້ງນົວ / ບໍ່ປະສົມແປ້ງ
❌ ບໍ່ແຕ່ງກິ່ນ ແລະ ສີ (ຫອມທຳມະຊາດຈາກການບົ່ມ)

💡 Mini Tips ສ້າງສັນເມນູກັບມິໂສະຈັງ:

** ຖ້າຢາກໄດ້ປາປິ້ງທີ່ຫອມນຸ່ມ: ລອງເອົາມິໂສະປະສົມນ້ຳເຜິ້ງມາທາບາງໆແລ້ວປິ້ງ… ຫອມໄປທົ່ວບ້ານ!

** ຖ້າຢາກໄດ້ນ້ຳສະລັດທີ່ແຕກຕ່າງ: ຕັກມິໂສະໄປປະສົມກັບນ້ຳມັນໝາກກອກ ບີບໝາກນາວໃສ່ນິດຫນຶ່ງ ແຊບແບບຄລີນໆ

** ຖ້າຢາກໄດ້ຂົ້ວຜັກທີ່ກົມກ່ອມ: ໃສ່ມິໂສະແທນເກືອ ຫຼື ສະອິ້ວ ໄດ້ລົດຊາດທີ່ນົວເລິກກວ່າເກົ່າ

** ໃສ່ມິໂສະແບບພຽວໆ ລົງໃນນ້ຳແກງ... ຊົດແລ້ວມີແຮງ ຊື່ນໃຈທີ່ສຸດ!

………………………..………………………..

🌿🫘ເລື້ອງຖົ່ວຖົ່ວ ຕ້ອງແມ່ນແອ່ມບີນ

#ເທມເປ້ #ເທມເປ້ລາວ #ສຸຂະພາບດີ #ນັດໂຕະ #ໂປໄບໂອຕິກ #ມິໂສະ #ຖົ່ວເຫລືອງລາວຄຸນນະພາບດີ #ບຳລຸງໂຕເອງໃຫ້ເປັນຕາແຊບ #ເທັມເປ້ #ເມນູເພື່ອສຸຂະພາບ #ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ #ໂປຕຼີນ
#ທັນຍາພືດເພື່ອສຸຂະພາບ #ແອ່ມບີນ #ຖົ່ວເຫລືອງ #ໂປຣຕີນຈາກພືດ #ເຄັດລັບສຸຂະພາບ #ລົດນ້ຳໜັກແບບປອດໄພ

05/05/2026

ນ້ອງມິໂສະຂອງເຮົາ “ໂຕກະປຸກກະປິກ” ຢູ່ໃນວົງລ້ອມຫມູ່ໆInter ແຕ່ນ້ອງມິໂສະກໍ່ບໍ່ໄດ້ວ່າ ສິຍອມ! ເນາະ! ນ້ອງກໍ່ມີຄວາມງາມ ແລະ ລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງນ້ອງ 🥰

ລູກຄ້າຈະມົງລົງຜູ້ໃດ 👑 ✨ ກໍ່ເອົາຕາມໃຈລູກຄ້າເລີຍ…. ເຮົາຈະບໍ່ເອີຍ ຫລື ຂໍຮ້ອງໃຫ້ລູກຄ້າຊື້ຊ່ວຍ ຍ້ອນວ່າ ເປັນສີນຄ້າລາວ NO ❌NO ❌ ເຮົາບໍ່ໄດ້ຫນ້າສົງສານຂະຫນາດນັ້ນ ເຮົາກໍ່ລູກພະຍານາຫມື່ນ… ອາຫານເຮວຕີ້... ບໍ່ໄດ້ເໝາະກັບທຸກຄົນ, ແຕ່ເໝາະກັບຄົນທີ່ "ເລືອກ" ສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດໃຫ້ໂຕເອງເທົ່ານັ້ນ 😉

ກ່ອນຈະເປັນນ້ອງມິໂສະ ກໍ່ໄດ້ຄັດມາຢ່າງດີ ບົ່ມດ້ວຍຄວາມຮັກ ຄວາມເອົາໃຈໃສ່ ບໍ່ເພີ້ມສານໃດໆທີ່ບໍ່ເປັນມິດກັບສຸຂະພາບ ຢາກໃຫ້ລູກຄ້າໄດ້ຮັບສິ່ງທີ່ມີຄຸນນະພາບຈາກທຳມະຊາດ 💕

………………………..………………………..

🌿🫘ເລື້ອງຖົ່ວຖົ່ວ ຕ້ອງແມ່ນແອ່ມບີນ

#ເທມເປ້ #ເທມເປ້ລາວ #ສຸຂະພາບດີ #ນັດໂຕະ #ໂປໄບໂອຕິກ #ມິໂສະ #ຖົ່ວເຫລືອງລາວຄຸນນະພາບດີ #ບຳລຸງໂຕເອງໃຫ້ເປັນຕາແຊບ #ເທັມເປ້ #ເມນູເພື່ອສຸຂະພາບ #ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ #ໂປຕຼີນ
#ທັນຍາພືດເພື່ອສຸຂະພາບ #ແອ່ມບີນ #ຖົ່ວເຫລືອງ #ໂປຣຕີນຈາກພືດ #ເຄັດລັບສຸຂະພາບ #ລົດນ້ຳໜັກແບບປອດໄພ

24/04/2026

ແຕ່ລະປະເທດ ກໍ່ມີ ຖົ່ວເນົ່າ ເປັນຂອງໂຕເອງ😍

SOCIETY: ทำไมเราต้องกิน ‘ถั่วเน่า’? ส่องวัฒนธรรมถั่วหมัก-ถั่วเน่า ในหลากหลายวัฒนธรรมอาหารของแถบเอเชีย
หากเราพูดถึงวัฒนธรรมการกินอาหารในแถบเอเชีย เราจะพบเห็นวัฒนธรรมอาหารร่วมกันอย่างหนึ่ง คือ ‘ถั่วหมัก’ หรือการทำถั่วให้ ‘เน่า’ ซึ่งเป็นวัฒนธรรมอาหารที่ครอบคลุมพื้นที่กว้างใหญ่ ตั้งแต่เนปาล, อินเดีย, ภูฏาน, เมียนมา, จีน, ลาว, กัมพูชา, ไทย ไปจนถึงญี่ปุ่น
การเกิดขึ้นของถั่วเน่านั้นในหลายๆ พื้นที่แถบเอเชีย เป็นผลลัพธ์จากกระบวนการทางธรรมชาติ ภายใต้สภาพอากาศและสิ่งแวดล้อมที่คล้ายคลึงกัน โดยมีศูนย์กลางที่สันนิษฐานว่าเริ่มต้นขึ้นในประเทศจีน ก่อนจะกระจายตัวออกไปตามรอยต่อของการอพยพย้ายถิ่นฐาน และการแผ่ขยายของศาสนาพุทธ ซึ่งนำพาเอาวิถีการกินมังสวิรัติและการเฟ้นหาแหล่งโปรตีนจากพืช ให้กลายเป็นกระแสหลักของการดำรงชีวิตสืบมานับพันปี
ท่ามกลางวัฒนธรรมถั่วหมักที่แตกแขนงออกไปในแต่ละภูมิภาค ถั่วเน่าชนิดแรกๆ ที่เรามักจะนึกถึงเป็นอันดับต้นๆ ก็คงหนีไม่พ้น ‘นัตโตะ’ จากทางญี่ปุ่น ที่ว่ากันว่ามันถูกค้นพบโดยบังเอิญเมื่อพันปีก่อน เมื่อซามูไรลืมถั่วเหลืองต้มที่ห่อด้วยฟางไว้ในย่ามจนมันเกิดการหมักตัว ผลที่ได้คือวัตถุดิบที่มีความเหนียว เป็นเส้นใย และมีกลิ่นฉุนรุนแรง
หรือในแถบเนปาลและอินเดีย ก็จะมีสิ่งที่เรียกว่า ‘คิเนมา’ [มาจากภาษาท้องถิ่นคือ ‘คิ’ (การหมัก) และ ‘นัมบา’ (รสชาติ)] ซึ่งการทำคิเนมาก็เริ่มจากการต้มถั่วด้วยฟืนจนสุก ตำให้พอแตกเพื่อเพิ่มพื้นที่ผิวให้จุลินทรีย์ทำงาน แล้วห่อด้วยใบตอง นำไปวางไว้ใกล้เตาฟืนเพื่อให้ความอุ่นช่วยบ่มเพาะ จนเกิดกลิ่นแอมโมเนียและเส้นใยเหนียวหนืด และคิเนมานี้ก็ยังจัดว่าเป็นโปรตีนชั้นดี ที่ช่วยให้ผู้คนบนพื้นที่สูงรอดพ้นจากอากาศหนาวๆ ในยามที่พืชผักสดขาดแคลน
และถ้าหากเราเดินทางไปบริเวณแถบหมู่เกาะอินโดนีเซีย เราก็ยังจะได้พบกับ ‘เทมเป้’ วัตถุดิบที่อาจจะแตกต่างจากถั่วหมักชนิดอื่นเล็กน้อย เนื่องจากเทมเป้ใช้ ‘เชื้อรา’ (Rhizopus) เป็นตัวกลางทำให้ถั่วเหลืองกลายเป็นก้อนแข็งสีขาว ที่มีเนื้อสัมผัสแน่นเคี้ยวเพลินคล้ายเนื้อสัตว์ จนได้กลายเป็นทางเลือกหลักของกลุ่มมังสวิรัติในเวลาต่อมา
ขณะที่ทางซีกคาบสมุทรเกาหลี ก็มีวิถีแห่งถั่วหมักที่เข้มข้นไม่แพ้กันอย่าง ‘ชองกุกจัง’ ถั่วหมักที่ใช้เวลาบ่มเพาะเพียง 2-3 วัน ผ่านการทำงานของแบคทีเรียที่มีอยู่ในอากาศหรือฟางข้าว ความพิเศษของชองกุกจังคือเนื้อสัมผัสที่มีทั้งเมล็ดถั่วแบบเต็มและแบบบดผสมกัน จนดูคล้ายพริกแกงที่มีความเหนียวข้น และมีกลิ่นฉุนรุนแรงเป็นเอกลักษณ์ โดยชาวเกาหลีเชื่อว่าชองกุกจังนั้นอัดแน่นไปด้วยวิตามินและสารอาหารชั้นยอด โดยเฉพาะในช่วงฤดูหนาวที่อากาศเย็นจัดจนร่างกายต้องการพลังงานและการเยียวยาจากภายใน
และแน่นอนว่าหากเอ่ยถึงวัฒนธรรมถั่วเน่า ไม่ว่าอย่างไรก็ต้องไม่ลืม ‘ถั่วเน่า’ จากทางภาคเหนือของไทย โดยเฉพาะในชุมชนชาวไทใหญ่ ซึ่งเป็นถั่วเน่าที่แปรรูปได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ‘ถั่วเน่าซา’ ที่ยังคงความเป็นถั่วเหลืองแบบเต็มเมล็ด, ‘ถั่วเน่าเมอะ’ ถั่วเน่าที่ผ่านการโขลกจนละเอียด และ ‘ถั่วเน่าแข็บ’ หรือการนำถั่วเน่าซามาบดแล้วทำให้เป็นแผ่นกลมๆ ตากแห้งจนแข็ง จนได้เป็นแผ่นถั่วเน่าสีน้ำตาลเข้มที่เก็บไว้ได้นานนับปี
จะเห็นได้ว่าเบื้องหลังความหลากหลายของถั่วหมักจากแต่ละประเทศ สิ่งหนึ่งที่เป็นจุดร่วมและทำให้ถั่วเน่าเป็นที่นิยมอย่างมากมาตั้งแต่อดีต นั่นคือการที่มันเป็นภูมิปัญญาในการถนอมอาหาร เพื่อให้มนุษย์รอดพ้นจากความอดอยากในช่วงเวลาที่ยากลำบาก และที่สำคัญไปกว่านั้นคือมันยังมอบรสชาติ ‘อูมามิ’ จนกลายเป็น ‘ผงชูรสธรรมชาติ’ ที่อยู่คู่ครัวเอเชียมาอย่างยาวนาน แม้มันจะมาพร้อมกลิ่นฉุนอันเป็นเอกลักษณ์ ที่ถ้าหากใครไม่คุ้นเคยก็อาจจะเบือนหน้าหนีได้ง่ายๆ ก็ตาม
และยิ่งไปกว่านั้น ในยุคสมัยที่เราเริ่มกลับมาให้ความสำคัญกับ ‘สุขภาพลำไส้’ ถั่วเน่าก็มีสถานะไม่ต่างจากซูเปอร์ฟู้ด จึงกลายเป็นคำตอบอันดับต้นๆ ที่ผู้คนเริ่มหันมาให้ความสนใจ เพราะกระบวนการหมักแบบธรรมชาติได้สร้าง ‘โปรไบโอติกส์’ (Probiotics) หรือจุลินทรีย์มีชีวิตที่เป็นมิตรต่อร่างกาย ซึ่งจะเข้าไปช่วยปรับสมดุลในระบบทางเดินอาหาร เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันให้แข็งแรง และช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างเป็นปกติ จากภูมิปัญญาที่เคยใช้เพื่อการอยู่รอดในวันวาน จึงได้กลายมาเป็นเคล็ดลับของการดูแลสุขภาพอย่างยั่งยืนในวันนี้อีกด้วย
ยังมีเรื่องราวเบื้องหลัง ‘อาหารท้องถิ่น’ อีกมากมายที่กำลังรอให้เราไปค้นหา ขอชวนทุกคนร่วมออกเดินทาง ไปสัมผัสประสบการณ์จริงผ่านมุมมองของ ‘เชฟแบล็ค-ภานุภน บุลสุวรรณ’ เชฟผู้คร่ำหวอดในวงการอาหารมากว่าสิบปี ในภารกิจ ‘Sauce Power EPISODE 3 ถั่วเน่าแข็บ’ ที่ ‘Sauce เรื่องราวกินได้’ เท่านั้น : https://youtu.be/Csi6lCTVUFk
#เซาะกิ๋นอย่างเหนือ ์ #ปลุกพลังวัตถุดิบไทย

22/04/2026

🌿 Probiotics ທີ່ດີ = ມິດດີ ທີ່ຮ່າງກາຍຕ້ອງການ!

ໃນຮ່າງກາຍຂອງເຮົາ ກໍປຽບເໝືອນ "ສັງຄົມ" ທີ່ມີທັງຄົນດີ ແລະ ຄົນບໍ່ດີ... ຖ້າເຮົາເລືອກຄົບມິດດີ ກໍ່ຄືການ "ເສີມທັບກຳລັງ" ໃຫ້ຈຸລິນຊີຝ່າຍດີ ເພື່ອມາຊ່ວຍດູແລລະບົບຂັບຖ່າຍ ແລະ ສຸຂະພາບໂດຍລວມໃຫ້ສົມດຸນ 💕

ເລືອກຈຸລີນຊີທີ່ເຫມາະກັບໂຕເອງນະ! ບໍ່ມັກເທມເປ້ ກະລອງມິໂສະກະໄດ້ ຢ່າກິນຫຼາຍໃດ່ ມັນເຄັມ😬

………………………..………………………..

🌿🫘ເລື້ອງຖົ່ວຖົ່ວ ຕ້ອງແມ່ນແອ່ມບີນ

#ເທມເປ້ #ເທມເປ້ລາວ #ສຸຂະພາບດີ #ນັດໂຕະ #ໂປໄບໂອຕິກ #ມິໂສະ #ຖົ່ວເຫລືອງລາວຄຸນນະພາບດີ #ບຳລຸງໂຕເອງໃຫ້ເປັນຕາແຊບ #ເທັມເປ້ #ເມນູເພື່ອສຸຂະພາບ #ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ #ໂປຕຼີນ
#ທັນຍາພືດເພື່ອສຸຂະພາບ #ແອ່ມບີນ #ຖົ່ວເຫລືອງ #ໂປຣຕີນຈາກພືດ #ເຄັດລັບສຸຂະພາບ #ລົດນ້ຳໜັກແບບປອດໄພ

22/04/2026

ຂອບໃຈຮ້ານ Ban Khao Hom ຫຼາຍໆເດີ້ ທີ່ໃຫ້ໂອກາດ "ນ້ອງແອ່ມບີນ I'm Bean ຂອງພວກເຮົາໄດ້ໄປວາງຢູ່ນຳ 🏠✨

ຮ້ານນີ້ບອກເລີຍວ່າເປັນແຫຼ່ງລວມຂອງດີ! ມີທັງສິນຄ້າ Homemade ທີ່ຄັດສັນວັດຖຸດິບພື້ນບ້ານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແຖມຍັງມີເຄື່ອງຫັດຖະກຳງາມໆ ໜ້າຮັກເຕັມຮ້ານເລີຍ.

ໃຜທີ່ກຳລັງຊອກຫາ:
🌱 ເທມເປ້: ແຫຼ່ງໂປຣຕີນສູງຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ.
🥣 ມິໂສະ: ເພີ່ມຈຸລິນຊີດີໆ ບຳລຸງລຳໄສ້.

ຕອນນີ້ນ້ອງໆພ້ອມເສີບຄວາມແຊບແບບ Healthy ແລ້ວເດີ້!

📍 ພິກັດ: ໜ້າວົງວຽນໂສກປ່າຫຼວງ (ໄຟຟ້າ).
🛒 ຢ່າລືມ! ຖືຖົງຜ້າ ແລະ ກ໋ອງເປົ່າໄປນຳ ເພື່ອຮັກສາສິ່ງແວດລ້ອມນຳກັນ 🌍💚

21/04/2026

ຢາກກິນເທມເປ້ສົດ... ມີເມນູໃດແນະນຳອີກບໍ່ນອກຈາກສະລັດ? 🤔

ສ່ວນໂຕຄິດວ່າ ເມນູສະລັດ ນີ້ລະຄັກສຸດ! ງ່າຍ, ໄວ, ແລະ ອາຫຼອຍຍຍ~ ໃຜມີໄອເດຍເຮັດເມນູອື່ນ ລອງແນະນຳມາເບິ່ງເດີ້ ຈະໄປລອງເຮັດຕາມ! 🥗

………………………..………………………..

🌿🫘ເລື້ອງຖົ່ວຖົ່ວ ຕ້ອງແມ່ນແອ່ມບີນ

#ເທມເປ້ #ເທມເປ້ລາວ #ສຸຂະພາບດີ #ນັດໂຕະ #ໂປໄບໂອຕິກ #ມິໂສະ #ຖົ່ວເຫລືອງລາວຄຸນນະພາບດີ #ບຳລຸງໂຕເອງໃຫ້ເປັນຕາແຊບ #ເທັມເປ້ #ເມນູເພື່ອສຸຂະພາບ #ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ #ໂປຕຼີນ
#ທັນຍາພືດເພື່ອສຸຂະພາບ #ແອ່ມບີນ #ຖົ່ວເຫລືອງ #ໂປຣຕີນຈາກພືດ #ເຄັດລັບສຸຂະພາບ #ລົດນ້ຳໜັກແບບປອດໄພ

20/04/2026

ກຳລັງຕັ້ງໃຈຈັດຄອນເທັ້ນຖ່າຍຮູບໃຫ້ ນ້ອງມິໂສະ ຢູ່ດີໆ... ຫຼຽວໄປເຫັນປ້າຂ້າງບ້ານ ມາຢືນຈອບເບິ່ງ ຄືຊົງຢາກມີສ່ວນຮ່ວມນຳແທ້!

ມາເຂົ້າເຟຣມນຳກັນເລີຍບໍ່ 🤣📸

19/04/2026

ເຊີນຊາບ! ເຊີນຊາບ! ຂະນະນີ້ ສະມາຊິກໃໝ່... "ນ້ອງມິໂສະ" ຂອງເຮົາ ພ້ອມເສີບແລ້ວ 🎉🎊✨🫶

ສິ້ນສຸດການລໍຄອຍ... ກວ່າຈະມາເປັນ ນ້ອງ “Miso” ຫນ້າຕາ ຕະມຸຕະມິ ແອນ ເຮວຕີ້ ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາບົ່ມດ້ວຍຄວາມໃສ່ໃຈ ຜ່ານຂະບວນການຄັດສັນ ປັບປຸງສູດຢ່າງໃຈເຢັນ ຈົນໄດ້ລົດຊາດກົມກ່ອມ ໂຊດ້ຽມຕ່ຳ

Miso is The Art of Fermentation 💦🫟

ເກືອບ2ປີ ຄືເວລາທີ່ໄດ້ທຸ້ມເທ ພຽນພະຍາຍາມຮຽນຮູ້ສິລະປະການໝັກບົ່ມມິໂສະຈາກຕຳລາຕ່າງໆ ແລະ ເຝິກຝົນກັບອາຈານຊາວຍີ່ປຸ່ນ, ທຸກຂັ້ນຕອນຄືການໃສ່ໃຈ ອົດທົນລໍຖ້າ ເຝົ້າເບິ່ງ ວັດຖຸດິບຈາກທຳມະຊາດກາຍເປັນມິໂສະທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ສຸດ

🌿🫘 "ນ້ອງມິໂສະ" ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງປຸງ, ແຕ່ແມ່ນຜົນຜະລິດຈາກທຳມະຊາດທີ່ຜ່ານການໝັກບົ່ມຢ່າງພິຖີພິຖັນ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລົດຊາດ "ອູມາມິ" ເຄັດລັບອາຫານອາຍຸຍືນຂອງຊາວຍີ່ປຸ່ນ ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ Probiotics & Protein 🥰

ຝາກເອັນດູນ້ອງແດ່ເດີ້ 🥹🧸

📌📌 ທັກທາຍນ້ອງໄດ້ທີ່ ຮ້ານ

📍 Ban Khao Hom (ໂສກປ່າຫຼວງ ຫນ້າໄຟຟ້າ)
📍 Rimping View Mall (ຫຼັກ7 ບ້ານພະຂາວ)
📍 Rimping Phonsinuan (ຫນ້າຄອກມ້າໃກ້3ແຍກສະພັງຫມໍ້)

………………………..………………………..

🌿🫘ເລື້ອງຖົ່ວຖົ່ວ ຕ້ອງແມ່ນແອ່ມບີນ

#ເທມເປ້ #ເທມເປ້ລາວ #ສຸຂະພາບດີ #ນັດໂຕະ #ໂປໄບໂອຕິກ #ມິໂສະ #ຖົ່ວເຫລືອງລາວຄຸນນະພາບດີ #ບຳລຸງໂຕເອງໃຫ້ເປັນຕາແຊບ #ເທັມເປ້ #ເມນູເພື່ອສຸຂະພາບ #ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ #ໂປຕຼີນ
#ທັນຍາພືດເພື່ອສຸຂະພາບ #ແອ່ມບີນ #ຖົ່ວເຫລືອງ #ໂປຣຕີນຈາກພືດ #ເຄັດລັບສຸຂະພາບ #ລົດນ້ຳໜັກແບບປອດໄພ

12/04/2026

ໄດ້ມີໂອກາດມາຊ່ວຍເກັບຂີ້ເຫຍື້ອ ເຮັດໃຫ້ຮູ້ເລີຍວ່າບ້ານຂອງເຮົາຕ້ອງການການເບິ່ງແຍງຫຼາຍແທ້ໆ ທັງຂີ້ເຫຍື້ອ ທັງຝຸ່ນ 😷

ຖ້າຫຼຸດການໃຊ້ປລາສະຕິກບໍ່ໄດ້ ກໍຂໍບໍ່ໃຫ້ຖິ້ມຊະຊາຍກໍຍັງດີເນາະ!