24/03/2026
Warme Pasta, geschmolzene Butter, frische Kräuter, ein Spritzer Zitrone…
Mehr braucht’s nicht.
Dieses Rezept ist der perfekte Mix aus:
leicht, cremig und einfach richtig gut.
Und das Beste:
In wenigen Minuten auf dem Teller.
Bio Tortelloni mit Wildkräuter-Butter 🧈🌱
Zutaten (für 2 Portionen)
• 1 Packung Hilcona Bio Tortelloni Pomodoro & Mozarella
• 1 Päckchen Butter (150 - 200g) zimmerwarm
• 2 Handvoll Wildkräuter (z.B. Grünkohl-Jungblätter, Kapuzinerkresse, Rucola etc.)
• 1 Frühlingszwiebel
• Saft einer halben Zitrone
• Salz / Pfeffer
• essbare Blüten
• Parmigiano Reggiano
So simple geht’s
Dein Rezept in wenigen Schritten.
1️⃣ Für die Wildkräuter-Butter:
Wildkräuter fein hacken. Die Frühlingszwiebel klein schneiden.
Beides mit dem Saft einer halben Zitrone unter die weiche Butter heben und mit Salz / Pfeffer abschmecken.
2️⃣ Pasta nach Packungsanweisung kochen.
Die heisse Pasta mit der Kräuterbutter vermischen und schmelzen lassen. Mit kleinen Blüten dekorieren.
3️⃣ Die Butter etwas aufschlagen, so wird sie noch ein wenig zarter und schmilzt feiner auf der Pasta.
Die restliche Kräuterbutter gut verpacken und im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
👉 Rezept speichern & ausprobieren.