Astra Sri Lanka

21/09/2026

One Pot, Easy Japanese Fried Rice

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය(ප්‍රධාන),
🟡தேவையான பொருட்கள் (பிரதானம்)
🟡කුකුල් මස්: 150g | கோழி இறைச்சி: 150g
🟡කපාගත් ලීක්ස්: 2-3 | வெட்டிய லீக்ஸ்: 2-3
🟡පිසූ බත්: කෝප්ප 2 | சமைத்த சோறு: 2 கோப்பை
🟡බිත්තර: 4 | முட்டை: 4
🟡Astra: 30g
🟡බඩ ඉරිඟු: 50g | கோர்ன்: 50g
🟡කැරට්: ගෙඩි 1 | கரட்: 1 காய்

රසකාරක
சுவையூட்டிகள்
🟡සෝයා සෝස් : මේස හැඳි 1-2 | சோயா சோஸ்: 1-2 மேசைக் கரண்டி
🟡ලුණු : තේ හැඳි ½ | உப்பு: ½ தேக்கரண்டி
🟡ගම්මිරිස් කුඩු : ස්වල්පයක් | மிளகுத் தூள்: சிறிதளவு
🟡සුදු ලූනු : බික් 3-4 | பூண்டு: 3-4

සාදාගන්නා ආකාරය
தயாரிக்கும் முறை
1. බිත්තර 4ක් බෝල් එකකට දමා, හොඳින් whisk කර ගන්න.
4 முட்டைகளை பாத்திரம் ஒன்றில் இட்டு, நன்கு Whisk செய்யவும்.

2. පිසගත් බත් ටික බෝල් එකට දමා, බිත්තර එක්ක හොඳට මිශ්‍ර කරගන්න.
சமைத்த சோற்றினை பாத்திரத்தில் இட்டு, முட்டையுடன் நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

3. මඳ ගින්නේ ෆ්‍රයි පෑන් එකක් හෝ වොක් එකක් තබා, රත් වූ පසු Astra ස්වල්පයක් එකතු කර කපාගත් සුදු ලූනු හොඳින් බැද පසෙකින් තබාගන්න.
நடுத்தர சுவாலையில் Fry pan அல்லது wok ஐ வைத்து, சூடேறிய பின்னர் Astra சிறிதளவை சேர்த்து வெட்டிய பூண்டினை நன்கு வறுத்து வேறாக்கிக் கொள்ளவும்.

4. එම භාජනයටම ලුණු සහ ගම්මිරිස් කුඩු දමා සීසන් කරගත් කුකුල් මස් කැබලි ටික එකතු කර, හොඳින් රන්වන් පාට වනතෙක් බැදගන්න.
அந்தப் பாத்திரத்தினுள் நீங்கள் உப்பு மற்றும் மிளகுத் தூள் இட்டு சீசன் செய்து கொண்ட கோழி இறைச்சித் துண்டுகளைச் சேர்த்து, பொன் நிறம் வரும் வரை வறுக்கவும்.

5. එයට බිත්තර මිශ්‍ර කළ බත් එකතු කර, විනාඩි 3ක් පමණ හොඳින් කලවම් කර පිසගන්න.
அதில் முட்டை கலந்த சோற்றினை சேர்த்து, 3 நிமிடங்கள் வரை நன்கு கலந்து சமைத்துக் கொள்ளவும்.

6. ඉන්පසු පිළිවෙලින් කැරට්, ලීක්ස්,බඩ ඉරිඟු, ගම්මිරිස් කුඩු, ලුණු කුඩු, සෝයා සෝස් දමා හොඳින් මිශ්‍ර කරගනිමින් පිසගන්න.
அதன் பின்னர் முறையாக கரட், லீக்ஸ், கோர்ன், மிளகு தூள், உப்புத் தூள், சோயா சோஸ் சேர்த்து நன்கு கலந்து சமைத்துக் கொள்ளவும்.

7. ඉන්පසුව ලිප නිවා ඔබ මුලින්ම බැද පිළියෙල කරගත් සුදු ලූනු කැබලි මිශ්‍ර කර, ආහාරයට ගන්න.
அதன் பின்னர் சுவாலையை நிறுத்தி, முன்னர் பொறித்துக் கொண்ட பூண்டுத் துண்டுகளை தூவி கலந்து பரிமாறவும்.

16/09/2026

I Made My Own Astra Flavour Twist! 🍝✨ | 15-Minute Pasta

13/09/2026

One Pot, Chicken බිරියානි..

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය(ප්‍රධාන),
அவசியமான பொருட்கள் (முக்கியம்)
🟡කුකුල් මස්: 400g | கோழி இறைச்சி: 400g
🟡අල ගෙඩි: 3 | உருளைக் கிழங்கு: 3
🟡හාල් 3 දෙනෙකුට සෑහෙන ප්‍රමාණයක් | அரிசி 3 பேருக்கு போதுமான அளவு
🟡තක්කාලි ගෙඩි: 1 | தக்காளி: 1
🟡යෝගට්: 1 | யோகட்: 1
🟡ලූනු ගෙඩි: 2 | வெங்காயம்: 2

රසකාරක
சுவைக்காக:
🟡දෙහි ගෙඩි භාගයක් ( රස ගැන්වීම සදහා ) | எலுமிச்சை பாதி (சுவைக்காக)
🟡ඉඟුරු කැබැල්ලක් | இஞ்சி சிறிய துண்டு
🟡සුදු ලූනු ගෙඩි භාගයක බික් | பூண்டு பாதி
🟡අමුමිරිස් කරල් : 3-4ක් | பச்சை மிளகாய்: 3-4
🟡ගරම් මසාලා: 8g | கரம் மசாலா: 8g
🟡මිරිස් කුඩු: 10g | மிளகாய்த்தூள்: 10g
🟡තුනපහ කුඩු: 8g | கறித்தூள்: 8g
🟡කහ කුඩු: 3g | மஞ்சள்தூள்: 3g
🟡එනසාල් : 3 | ஏலம்: 3
🟡කරාබුනැටි: 2 | கராம்பு: 2
🟡කුරුඳු කැබැල්ලක් | கறுவா சிறு துண்டு
🟡ලුණු: 8g | உப்பு: 8g
🟡කොත්තමල්ලි කොළ ඉත්තක් | கொத்தமல்லி இலை சிறிதளவு

1. භාජනයක් ලිපේ තබා හොඳින් රත් කර, එයට Astra 25g ක පමණ ප්‍රමාණයක් එකතු කර, කපා ගත් ලූනු එහි හොඳින් තෙම්පරාදු කර ගන්න.
பாத்திரமொன்றை அடுப்பில் வைத்து நன்கு சூடாகிய பின்னர், அதில் Astra 25g அளவில் சேர்த்து, வெட்டிய வெங்காயத்தை நன்கு வதக்கிக் கொள்ளவும்.

2. සෝදා පිරිසිදු කරගත් කුකුල් මස් එකතු කරන්න. ඉන්පසු යෝගට්, ඉඟුරු, සුදු ලූනු, මිරිස් කුඩු, තුනපහ කුඩු, කහ, කුරුඳු, කරාබුනැටි, එනසාල් සහ ගරම් මසාලා දමා හොඳින් කලවම් කරන්න.
கழுவி தூய்மையாக்கிய கோழி இறைச்சியை சேர்க்கவும். அதன் பின்னர் யோகட், இஞ்சி, பூண்டு, மிளகாய்த் தூள், மசாலாத் தூள், மஞ்சள், கறுவா, கராம்பு, ஏலம் மற்றும் கரம் மசாலா ஆகியவற்றை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

3. ඔබගේ කුකුල් මස් මිශ්‍රණයට කපා ගත් තක්කාලි, අල සහ අමුමිරිස් එකතු කර හොඳින් පිස ගන්න.
கோழி இறைச்சி கலவையில், நறுக்கிய தக்காளி, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பச்சை மிளகாய் சேர்த்து நன்றாகச் சமைத்துக் கொள்ளவும்.

4. කුකුල් මස් හොඳින් පිසූ පසු, එහි ඇති ලොකු කුකුල් මස් කැබලි වෙන් කර ගන්න. සෝදා ගත් හාල්, ඉතිරි වී ඇති මිශ්‍රණයටම දමා, හොඳින් පියන වසා උයා ගන්න.
கோழி இறைச்சியை நன்கு சமைத்துக் கொண்ட பின்னர், அதில் காணப்படும் பெரிய கோழி இறைச்சித் துண்டுகளை வேறாக்கிக் கொள்ளவும். கழுவிய அரிசியை, எஞ்சியுள்ள கலவையில் இட்டு, மூடியால் மூடி சமைத்துக் கொள்ளவும்.

5. බත් හොඳින් තැම්බී එන විට ඉවත් කර ගත් කුකුල් මස් සහ කොත්තමල්ලි කොළ, දෙහි, බත් උඩින් අතුරා, පියන වසා අඩු ගින්දරේ හොඳින් පිස ගන්න.
சோறு நன்றாக வெந்து வரும்போது, தனியாக எடுத்து வைத்த கோழி இறைச்சித் துண்டுகள் மற்றும் கொத்தமல்லி தழையை சோற்றின் மேல் பரப்பி, மூடி போட்டு குறைந்த சுவாலையில் நன்றாகச் சமைக்கவும்.

6. ඔබගේ One Pot Chicken බිරියානි ආහාරයට සූදානම්.
One Pot Chicken பிரியாணி உணவுக்கு தயார்

10/09/2026

80දිත්, ඇස්ට්‍රා අපි ඔයාලා එක්ක!
වෙනස් වුණේ කාලය විතරයි. රසය නෙවෙයි

09/09/2026

විනාඩි 30න්, Nasi Noodles..

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය(ප්‍රධාන),
அவசியமான பொருட்கள் (முக்கியம்)

🟡Astra: 20g
🟡නූඩ්ල්ස්: (දෙදෙනෙකුට සෑහෙන ප්‍රමාණයක්) | நூடில்ஸ்: (இரண்டு பேருக்கு 🟡போதுமான அளவு)
🟡කුකුල් මස්: 150g | சிக்கன்: 150g
🟡බිත්තර: 1 | முட்டை: 1
🟡කැරට්: 1 | கரட்: 1
🟡ලූනු කොළ ගස්: 2 | வெங்காய இலை: 2
🟡අන්නාසි පෙති: 3 | அன்னாசி: 3

රසකාරක
சுவைக்காக:
🟡සෝයා සෝස්: 5g | சோயா சோஸ்: 5g
🟡තක්කාලි සෝස්: 10g | தக்காளி சோஸ்: 10g
🟡ලුණු: රස අනුව | உப்பு: சுவைக்கேற்ப
🟡ලූනු ගෙඩි: භාගයක් | வெங்காயம்: அரைவாசி
🟡සුදු ලූනු: 2-3 | வெள்ளைப்பூண்டு பல்: 2-3
🟡වේලපු රතු මිරිස්: 2-3 | காய்ந்த மிளகாய்: 2-3
🟡කූනිස්සො: 40g | கூனி இறால்: 40g

සාදාගන්නා ආකාරය
1. වේලපු රතු මිරිස්, සුදුලූනු,ලුණු,ලූනු සහ කූනිස්සො හොඳින් කොටා, මිශ්‍රණයක් සාදා ගන්න.
காய்ந்த சிவப்பு மிளகாய், பூண்டு, வெங்காயம் மற்றும் கூனி இறால் ஆகியவற்றை நன்றாக இடித்து ஒரு கலவையாகச் செய்து கொள்ளவும்.

2. භාජනයක් ලිපේ තබා එයට Astra 10g එක් කොට මෙම මිශ්‍රණය හොඳින් පිස, පසෙකින් තබා ගන්න.
பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து அதில் Astra 10g ஐ சேர்த்து இந்த கலவையை நன்கு வேக வைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும்.

3. ඉන්පසු එම භාජනයටම Astra, කපාගත් ලූනු, කැරට්, කුකුල් මස් සහ අන්නාසි එකතු කර, හොඳින් පිස ගන්න.
அதன் பின்னர் அந்தப் பத்திரத்தினுள் Astra, வெட்டிய வெங்காயம், கரட், கோழி இறைச்சி மற்றும் அன்னாசி ஆகியவற்றை நன்கு சமைத்துக் கொள்ளவும்.

4. ඔබ විසින් සාදා ගත් මිරිස් මිශ්‍රණය ද එයට එක් කර, තක්කාලි සෝස් ද එක් කර, එළවළු සමඟ හොඳින් කලවම් කරමින් පිස ගන්න.
நீங்கள் தயார் செய்த மிளகாய்க் கலவை மற்றும் தக்காளி சோஸ் ஆகியவற்றை அதில் சேர்த்து, காய்கறிகளுடன் நன்றாகக் கலந்து சமைக்கவும்.

5. තම්බා ගත් නූඩ්ල්ස් එයට එක් කර, සෝයා සෝස්, ලූනු කොළ සහ රස අනුව ලුණු එක් කර හොඳින් පිස ගන්න.
அவித்த நூடுல்ஸை அதில் சேர்த்து, சோயா சாஸ், வெங்காய இலை மற்றும் தேவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து நன்றாகச் சமைக்கவும்.

6. බැද ගත් බිත්තරයක් සහ අන්නාසි පෙත්තක් උඩින් තැබූ Nasi Noodles ඔබගේ ආහාරය සඳහා සූදානම්
வறுத்த முட்டை மற்றும் ஒரு அன்னாசிப்பழத் துண்டை மேலே வைத்த Nasi Noodles உங்களது உணவுக்கு தயார்

08/09/2026

“මොනවද කන්නේ” - 2nd Shift එක

05/09/2026

03/09/2026

විනාඩි 30න්, අල Paratha..

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය(ප්‍රධාන),
அவசியமான பொருட்கள் (முக்கியம்)
🟡අල ගෙඩි: 4 | உருளைக்கிழங்கு: 4
🟡පාන් පිටි: 150g | கோதுமை மா: 150g
🟡Astra: 20g

රසකාරක
சுவைக்காக
🟡ලුණු: 5g | உப்பு: 5g
🟡කොත්තමල්ලි කොළ: ඉත්තක් | கொத்தமல்லி இலை: ஒரு கொத்து
🟡මිරිස් කෑලි: 8g | துண்டு மிளகாய் தூள்: 8g

සාදාගන්නා ආකාරය
தயாரிப்பு முறை

1. තම්බා ගත් අල හොඳින් පොඩි කර, එයට ලුණු, කොත්තමල්ලි කොළ, පාන් පිටි සහ කෑලි මිරිස් ,Astra සමඟ එකතු කර, හොඳින් පිටි මිශ්‍රණය අනා ගන්න.
அவித்த உருளைக்கிழங்கை நன்றாக மசித்து, அதனுடன் உப்பு, கொத்தமல்லி இலை, கோதுமை மா மற்றும் மிளகாய்த் தூள்/மிளகாய்த் துண்டுகள் (chilli flakes), Astra சேர்த்து நன்றாக மாவாக பிசைந்து கொள்ளவும்.

2. කෑලි වලට කඩාගත් පිටි මිශ්‍රණයට හොඳින් පාන් පිටි තවරා, රෝලර් එකෙන් රොටි හැඩයට හොඳින් පැතලි කරගන්න.
நறுக்கிய மா கலவையில் நன்றாக கோதுமை மாவை தூவி, சப்பாத்தி உருளையைப் பயன்படுத்தி ரொட்டி வடிவத்தில் நன்றாக பரப்பிக் கொள்ளவும்.

3. භාජනයක් ලිපේ තබා Astra ස්වල්පයක් එකතු කර, දෙපැත්ත මාරු කරමින් හොඳින් පුළුස්සා ගන්න.
ඔබගේ රසම රස අල රොටි ආහාරය සඳහා සූදානම්!!!
(ඕනෑම කරි, චට්නි, සම්බෝලයක් සමඟ ද ආහාරයට ගත හැක.)
ஒரு பாத்திரத்தை அடுப்பில் வைத்து சிறிதளவு Astra சேர்த்து, இருபுறமும் திருப்பிப் போட்டு நன்றாக சுட்டெடுக்கவும்.
உங்களது சுவையான உருளைக்கிழங்கு ரொட்டி உணவுக்கு தயார்!
(எந்தவொரு கறி, சட்னி அல்லது சம்பலுடனும் சாப்பிடலாம்)

31/08/2026

Ingredients 5න් (ප්‍රධාන),
මඤ්ඤොක්කා කොත්තු

*අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය (ප්‍රධාන)*
*அவசியமான பொருட்கள் (முக்கியம்)*
🟡Astra: 25g
🟡මඤ්ඤොක්කා: 750g | மரவள்ளி: 750g
🟡කුකුල් මස්: 150g | கோழி இறைச்சி: 150g
🟡කැරට්: 1 | கரட்: 1
🟡ලීක්ස් ගස්: 1 | லீக்ஸ் இலை தண்டு: 1

*රසකාරක*
*சுவைக்காக:*
🟡අබ: 2g | கடுகு: 2g
🟡මිරිස් කුඩු: 8g | மிளகாய்த்தூள்: 8g
🟡කහ කුඩු: 3g | மஞ்சள் தூள்: 3g
🟡තුනපහ කුඩු: 5g | கறித்தூள்: 5g
🟡කරපිංචා | கறிவேப்பிலை
🟡ලුණු: 7g | உப்பு: 7g
🟡පොල්කිරි කෝප්පයක් | ஒரு குவளை தேங்காய்ப்பால்
🟡වේලපු මිරිස් කරල් 5-6 | காய்ந்த மிளகாய் 5-6
🟡ලූනු: 1 | வெங்காயம்: 1

*සාදාගන්නා ආකාරය*
*தயாரிப்பு முறை*
1.මඤ්ඤොක්කා 750g ක් පමණ හොඳින් පිරිසිදු කර සෝදා, කහ සහ ලුණු ස්වල්පයක් එකතු කර, හොඳින් තම්බාගන්න.
சுமார் 750 கிராம் மரவள்ளிக்கிழங்கை நன்றாகக் கழுவிச் சுத்தம் செய்து, சிறிதளவு மஞ்சள் தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக அவித்துக் கொள்ளவும்.

2.තම්බාගත් මඤ්ඤොක්කා පසෙකින් තබා, එම භාජනයටම Astra 20gක් එකතු කර, කපාගත් සුදුලූනු, කුකුල් මස්, අබ, ලූනු, මිරිස්, තුනපහ, ලුණු, කැරට්,කරපිංචා, වේලපු මිරිස් පියවරින් පියවර එකතු කරගනිමින් හොඳින් තෙම්පරාදු කරගන්න.
அவித்த மரவள்ளிக் கிழங்கை எடுத்து வைத்து, அந்தப் பாத்திரத்தில் Astra 20g ஐ சேர்த்து, அதில் வெட்டிய பூண்டு, சிக்கன், புளி, உப்பு, மிளகாய்த் தூள், வெங்காயம், கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய் படிப்படியாக சேர்த்து, நன்கு தாளித்துக் கொள்ளவும்.

3.මිශ්‍රණය හොඳින් තෙම්පරාදු වූ පසු එයට හොඳින් තම්බාගත් මඤ්ඤොක්කා දමා හොඳින් මිශ්‍ර කරගන්න.
கலவையை நன்கு தாளித்த பின்னர், அதில் அவித்த மரவள்ளிக் கிழங்கை இட்டு நன்கு கலந்து கொள்ளவும்.

4.ඉන්පසු පොල්කිරි, කෝප්පයක පමණ ප්‍රමාණයක් එකතු කර, හොඳින් මඤ්ඤොක්කා කොත්තුව පිස ගන්න.
அதன் பின்னர் ஒரு குவளை தேங்காய்ப் பால் சேர்த்து மரவள்ளிக் கிழங்கு கொத்தை தயாரித்துக் கொள்ளவும்.

5.රස අනුව ලුණු දමාගත් පසු ඔබගේ මඤ්ඤොක්කා කොත්තුව ආහාරයට සූදානම්.
தேவையான அளவு உப்பு சரிபார்த்துச் சேர்த்த பின்பு, மரவள்ளிக்கிழங்கு கொத்து தயார்.

26/08/2026

Securing 5 awards at the Dragons Awards 2026 was a huge milestone for us

This award is dedicated to you for trusting us, and being the best part of our journey!

Onwards and upwards!