31/03/2025
NAMINĖ SŪDYTA SKUMBRĖ🐟
Sudėtis;
Ant vienos skumbrės išklotinės reikės;
1arb.š.druskos,truputį cukraus,
Maltų pipirų,saldžios paprikos miltelių.
Česnako kelias skilteles.
Gaminimas;
Aštriu peiliu perpjauti skumbrę išilgai pusiau, bet ne iki galo.
Nupjauti uodegą, galvą, iškaulinti ir išvalyti.
Tuomet žuvį nuplauti, nusausinti popieriniu rankšluosčiu.
Į dubenėlį suberti druską, cukrų, paprikos miltelius,maltus pipirus ir išmaišyti.
Žuvies vidų gerai ištrinti paruoštu prieskonių mišiniu.
Ant žuvies užbarstyti tarkuoto česnako,džiovintų krapų.
Paruoštą skumbrę tvirtai suvynioti į maistinę plėvelę. Žuvį dėti į šaldymo kamerą 24 valandoms, tuomet išimti žuvį ir dėti į šaldytuvą iki kol atitirps.
Žuvį supjaustyti norimo dydžio gabaliukais.
SKANAUS🤗
