18/09/2024
🌱 Mieli draugai, noriu pasidalinti puikia naujiena iš mūsų ūkio!
Neseniai atlikome tyrimus, siekdami įvertinti mūsų galvijų mėsos kokybę, ir rezultatai mane maloniai nustebino. Mūsų galvijų mėsoje omega-3 ir omega-6 riebalų rūgščių santykis yra 1:2,7 – tai itin geras rodiklis! 😍
Kodėl tai svarbu?
🔬 Omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys yra būtinos mūsų sveikatai, tačiau itin svarbu išlaikyti jų balansą. Idealus santykis turėtų būti nuo 1:1 iki 1:4. Deja, šiuolaikinėje mityboje, ypač kai galvijai šeriami grūdais, omega-6 kiekis žymiai padidėja, o omega-3 sumažėja. Tai sukuria nesveiką santykį, kuris gali būti net 1:20 ar daugiau 😬. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2846864/
💡 Kodėl per daug omega-6 yra pavojinga? Moksliniai tyrimai rodo, kad:
1️⃣ Padidėjusi širdies ligų rizika: Omega-6 riebalų rūgščių perteklius gali skatinti uždegiminius procesus organizme, o tai siejama su padidėjusia širdies ligų rizika. Šaltinis: Harvard Medical School
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/the-importance-of-a-balanced-omega-3-to-omega-6-ratio
2️⃣ Lėtiniai uždegimai: Per didelis omega-6 kiekis, ypač kartu su mažu omega-3 kiekiu, gali skatinti lėtinius uždegimus, kurie yra susiję su daugybe sveikatos problemų – nuo artrito iki vėžio. Šaltinis: Tyrimas apie omega-6 poveikį uždegimams
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3335257/
3️⃣ Padidėjusi nutukimo rizika: Mokslininkai nustatė, kad per didelis omega-6 kiekis mityboje gali būti susijęs su svorio augimu ir nutukimu. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7071240/
Mūsų galvijai žiemą šeriami natūraliu ekologišku pašaru, o vasarą ganosi ganyklose, todėl jų mėsoje riebalų rūgščių balansas yra daug geresnis – mažas omega-6 kiekis užtikrina, kad mėsa ne tik skani, bet ir naudinga jūsų sveikatai! 💪
Rinkitės kokybę ir rūpinkitės savo sveikata kartu su mumis! 🌿
Omega-6 (n-6) polyunsaturated fatty acids (PUFA) (e.g., arachidonic acid (AA)) and omega-3 (n-3) PUFA (e.g., eicosapentaenoic acid (EPA)) are precursors to potent lipid mediator signalling molecules, termed “eicosanoids,” which have important ...